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学习红茶的制造工艺
日期：2019-06-14 16:59:12 点击：187 好评：0

我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已，一起来看看红茶制造工艺。 1、萎凋萎凋是指鲜叶经过一段...查阅全文

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为什么“鸭屎香”这么香？
日期：2019-06-14 12:04:55 点击：338 好评：0

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红茶起源于中国，却鼎盛于英国！中国究竟输在哪里？
日期：2019-06-14 11:40:13 点击：228 好评：0

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铁观音的四大好处
日期：2019-06-13 14:22:43 点击：215 好评：0

中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾...查阅全文

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红茶暖胃护心女性和老人更适宜
日期：2019-06-13 14:04:38 点击：166 好评：0

红茶暖胃护心女性和老人更适宜红茶暖胃、养颜，尤其适合女性饮用。在川红集团工作了3年的茶妹子，常向市民介绍，红茶属于全发酵茶，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。茶性温，有暖胃等多种作用。在红茶的加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素...查阅全文

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绿茶降火防癌胃寒的人应少喝
日期：2019-06-13 14:04:11 点击：284 好评：0

绿茶降火防癌胃寒的人应少喝对于宜宾市民而言，生活在茶乡，饮茶更是常事，几乎家家户户都备有各类绿茶、红茶。市民张曦从小就跟着爸爸喝绿茶，不同的是她每次泡茶都只放一点点，爸妈为此常笑话她，泡出来的茶连有几片茶叶都能数清。张曦不以为然的辩白，只是想感受淡...查阅全文

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隔夜冰红茶能喝吗?
日期：2019-06-13 14:03:45 点击：303 好评：0

冰红茶这种茶饮料在我们的生活中还是比较常见的，而且很多人也是比较喜欢喝冰红茶的。冰红茶喝起来和一般的红茶的味道是不太一样的，更多了一份畅爽，所以很多人喜欢在夏天的时候喝上一杯冰红茶的。对于一般人来说在大多时刻都是可以冰红茶的。那么，隔夜冰红茶能喝吗?...查阅全文

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武夷岩茶的三看三闻三品三回味
日期：2019-06-13 10:37:33 点击：196 好评：0

品鉴武夷岩茶应从三看、三闻、三品、三回味来细辨。三闻，即干闻、热闻、冷闻。干闻：主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。热闻：是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、清高...查阅全文

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十大名茶的主要特征和识假方法
日期：2019-06-12 16:31:56 点击：167 好评：0

近年来，随着人们对茶叶越来越喜爱，十大名茶也出现了很多假冒产品，那如何鉴别十大名茶的真假呢？以下为你介绍这十大名茶的主要特征和识假方法。 1、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万至7万个芽头...查阅全文

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红茶适合冬天的原因
日期：2019-06-12 16:30:07 点击：167 好评：0

去年的这个时候，天有些冷了，不像现在这样，在暖与凉之间变换，早上恍若在冬天，到了正午又是秋的温度。正午的风不同于早上风的薄凉，因为有阳光的缘故，它变得有些暖意。于是，这个时候喝上一杯热茶，都显得比早上热一些。如果这个时候窗外飘着雪，都不觉得冷，不过...查阅全文

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黄茶防癌助消化
日期：2019-06-12 15:57:18 点击：213 好评：0

黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类-黄茶。黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。黄茶的品质特点是黄叶黄汤。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶...查阅全文

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白茶说：品茶得多有几个“问”
日期：2019-06-12 15:49:52 点击：174 好评：0

世有疑问，而后有千万种不同的回答与思虑；世有思虑，而后有千万种发明；世有发明，而后有我们如今生活的简便！很显然，我们如今的生活能在汽车、飞机等机械化与非机械化工具的帮助下变得方便快捷，这不得不归功于我们的前人心里有想要偷懒的想法，以及各种各样的疑问...查阅全文

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白茶的消炎功效
日期：2019-06-12 15:49:16 点击：291 好评：0

白茶消炎白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不揉不炒的特异方法加工而成。相比其他茶类，白茶的自由基含量低，黄酮含量较高。三抗三降是白茶的主要功效。三抗指的是抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，而三降则指降血压、降血脂、降血糖。因此，容易上火、平常爱抽烟...查阅全文

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白茶的二十种保健功效
日期：2019-06-12 15:47:45 点击：206 好评：0

白茶的二十种保健功效 1、坚固牙齿茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。 2、防辐射茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 3、降血压白茶含有丰富的维生素c，维生素c可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固...查阅全文

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怎样饮用白茶才好才科学
日期：2019-06-12 15:47:23 点击：222 好评：0

饮用白茶，不宜太浓，一般150毫升的杯子，只要5克的茶叶就足够了，水温要求在95℃以上，等冲泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅中，即可饮用。第二次冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡，一般情况一杯白茶可冲泡45次。白茶性寒凉，对于胃热者可在空腹时适量...查阅全文

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乌龙茶消脂肪
日期：2019-06-12 15:46:31 点击：190 好评：0

乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。据福建省九州韵茶叶发展有限公司高级品茶师汪先生介绍，这是因为茶叶中的主成分－－单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，...查阅全文

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乌龙茶新品种“九龙袍”
日期：2019-06-12 15:45:13 点击：470 好评：0

九龙袍系武夷大红袍的天然杂交后代，是一个高产优质的乌龙茶新品种。属灌木型、中叶类、中生紫芽种。在福安常年5月5日前后可采制乌龙茶，与铁观音相近。新梢叶质厚而软，持嫩性较强，芽梢密度高，萌发整齐。幼龄期生长势较强，树幅扩展极快，可提早成园。比肉桂、黄旦增...查阅全文

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乌龙茶祛燥
日期：2019-06-12 15:43:38 点击：189 好评：0

乌龙茶祛燥乌龙茶，它属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名青茶。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多...查阅全文

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喝乌龙茶的方法和益处
日期：2019-06-12 15:43:20 点击：192 好评：0

一年有春夏秋冬四季之分，而茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶各有讲究，很多人喝茶只凭个人口感，却不善于利用季节变化，让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。冬初宜喝青茶（乌龙茶）或普洱茶。中医认为，秋冬季属凉燥。这个时候空气...查阅全文

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乌龙茶茶香的类型
日期：2019-06-12 15:36:21 点击：143 好评：0

青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致可以分为四大类型，即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老人粗味...查阅全文

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制茶工艺对乌龙茶香气的影响
日期：2019-06-12 15:35:18 点击：238 好评：0

乌龙茶以具有天然花香而著称，又以清高馥郁而有特殊的花香或花蜜香为上品。经研究，碳氢化合物(烯类为主)、醇类、酯类、酮类、醛类、酸类、酚类、杂氧化合物和含氮化合物等影响着乌龙茶的香气，其中前四类含量较丰富。乌龙茶的芳香物质含量约占茶叶干物质总量的0．053％...查阅全文

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乌龙茶工艺源于漳州
日期：2019-06-12 15:26:09 点击：145 好评：0

乌龙茶原是茶树品种名称，后来凡按这种制作方法制作的茶叶皆称为乌龙茶，包括水仙、铁观音、乌龙、色种等茶树的茶叶。色种乃多色品种之谓，如本山、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰等，共数十种。乌龙茶介于全发酵和不发酵的绿茶之间，为半发酵的茶叶，半发酵茶俗称匡金边，对茶...查阅全文

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夏季喝红茶有益健康
日期：2019-06-12 15:22:05 点击：227 好评：0

男喝红茶、女吃红糖，两种红色食物，就是保护心脏健康的尖兵。红茶是一种非常好的饮料，来自英国的最新研究显示，每天饮茶一杯可以帮助男性减压，从而有利于心脏健康。英国伦敦大学安德鲁斯特普托对75名男性做了一项试验，一组每天喝4杯红茶，另一组每天喝其他饮品。结...查阅全文

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常喝红茶可缩小肿瘤杀死癌细胞
日期：2019-06-12 15:21:36 点击：178 好评：0

常喝茶，好处多。早期研究发现，茶叶中的健康抗氧化剂及类黄酮物质有助于防止某些癌症和心脏病危险。据《印度时报》6月19日报道，最新研究发现，癌症患者每天喝一杯红茶，可以遏制肿瘤生长，降低癌症危险。研究人员表示，无论绿茶还是红茶，都含有大量的抗氧化剂，有助...查阅全文

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