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红茶复火提香过程
日期：2019-06-04 17:38:03 点击：166 好评：0

茶的日子，才叫日子。有莫道相伴，生活才是生活。红茶长时间存放，由于存放环境不好等等多多少少的原因，会导致香味退却。当然，好的红茶，只要存放得当，这道工序完全可以省略。大家经过茶庄的时候闻到浓厚的茶香味，大部分原因都是在进行提香，而且香味以乌龙茶为最...查阅全文

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铁观音如何做到“七泡有余香”呢？教你快速学会铁观音冲泡方法！
日期：2019-06-04 11:59:02 点击：202 好评：0

铁观音如何做到“七泡有余香”呢？教你快速学会铁观音冲泡方法！...查阅全文

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白茶制作过程
日期：2019-06-03 15:12:45 点击：244 好评：0

白茶的制作工艺一般分为:萎凋、干燥、装箱、保存四个步骤。 1、萎凋:萎凋是形成白茶的干茶密布、白色茸毫品质的关键,分为室内萎凋和室外萎凋了两种。 2、干燥:也称烘焙,烘焙的火候要恰到好处,火候过高香味欠爽,火候不足香味平淡。进过烘焙的茶成为毛茶 3、装箱:烘焙后的...查阅全文

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绿茶的营养价值主要体现
日期：2019-06-03 14:58:29 点击：194 好评：0

绿茶的营养价值主要体现在：绿茶可以补充人体需要的多种维生素，绿茶中含有多种维生素。其中水溶性维生素（包括维生素C和B族维生素），可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此，常饮绿茶是补充水溶性维生素的好方法，可以补充人体对多种维生素，尤其是维生素C的需要。 ...查阅全文

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中国红茶的起源
日期：2019-06-03 14:53:05 点击：133 好评：0

祁门在清光绪以前，并不产红茶，而盛产绿茶，但到了公元1875年余干臣，从福建罢官回籍经商。当时由于绿茶销路不好，而红茶畅销，便在东至县设立红茶庄，祁门压口和闪里设分庄，仿制闽红。此为祁红的开端。红茶起源于福建武夷，是由绿茶、白茶的制法演变而来。约在1610...查阅全文

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君山银针茶的好坏分辨
日期：2019-06-03 14:51:42 点击：165 好评：0

君山银针茶的好坏分辨一、汤色透亮这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要透亮，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明： 1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。 2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。 3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释...查阅全文

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石牧青茶是什么茶叶
日期：2019-06-03 14:50:05 点击：371 好评：0

石牧青茶生长在江苏连云港一带山脉，特定的地理、是一种多年生的稀有木本油料植物，经国家16家医学权威机构检测鉴定，石牧青茶已有3000多年的历史。我国最早的《中华本草》称之为牧茶古青藤;唐朝茶圣陆羽在《茶经》里中出现叫做石牧青茶，这个命名被沿用至今。石牧青茶...查阅全文

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白茶的四大功效
日期：2019-06-03 14:50:02 点击：134 好评：0

白茶的四大功效一、可治麻疹陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒，功同犀角，古人称之是治麻疹之圣药。二、促进血糖平衡白茶具有很好的保健功能，白茶除了含有其他茶叶固...查阅全文

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湖南黑茶的收藏价值究竟在哪里呢
日期：2019-06-03 14:49:38 点击：138 好评：0

湖南黑茶的收藏价值究竟在哪里呢?收藏湖南黑茶一是日后的药物功效保健价值的提升。二是，所谓物以稀为贵。收藏些少批量的茶品，日后升值的空间也就越大。今天小编来说说如何选择收藏湖南黑茶。首先，我们要选择适合自己口味的的湖南黑茶。湖南黑茶的等级也有所区分，...查阅全文

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红茶的保质期是多久
日期：2019-06-03 14:49:29 点击：162 好评：0

红茶的保质期是多久一般来说红茶的保质期并不长，一般在一年左右，第二次采摘和秋季采摘的红茶则保质期在1-2年，而锡兰红茶的保质期则比较长为2年左右。包装不同的红茶保质期也不同。一般情况下，被普遍认可的说法，散装红茶的保质期是18个月，密封袋装的红茶是24个月...查阅全文

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常用的红茶保存方法
日期：2019-06-03 14:48:37 点击：150 好评：0

常用的红茶保存方法袋储存法：用塑料袋保存茶叶是家庭存放最简便、最经济实用的方法之一。而家庭存茶选用的塑料袋时需要做到以下几点：首先，必须是适合食品用的包装袋;其次，要选用密度高的塑料袋，即选用低压材料要比高压的好;第三，塑料袋以一定的强度，厚实一些的...查阅全文

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白毛猴茶的保存方法
日期：2019-06-03 14:47:27 点击：152 好评：0

白毛猴茶如何保存，茶要怎么保存才不会变味。今天我们就一起来了解一下白毛猴茶的保存方法。白毛猴茶的保存方法有哪些：一：罐子存放。将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装...查阅全文

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陈皮好，为什么新会陈皮最好？
日期：2019-06-03 13:43:57 点击：146 好评：0

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购买白茶之后如何保存？一起来看看吧
日期：2019-05-31 11:46:42 点击：202 好评：0

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绿茶，如何鉴定新茶，陈茶？
日期：2019-05-31 10:48:25 点击：160 好评：0

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秋天喝红茶的好处
日期：2019-05-30 14:34:08 点击：167 好评：0

红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。一、红茶可暖体抗寒秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可...查阅全文

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红茶复火提香步骤
日期：2019-05-30 14:30:06 点击：251 好评：0

红茶长时间存放，由于存放环境不好等等多多少少的原因，会导致香味退却。当然，好的红茶，只要存放得当，这道工序完全可以省略。大家经过茶庄的时候闻到浓厚的茶香味，大部分原因都是在进行提香。红茶复火提香步骤第一步，取出存放的茶叶。第二步，分装红茶。第三步...查阅全文

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干湿度对白茶加工的影响
日期：2019-05-30 14:29:14 点击：317 好评：0

干湿度对白茶加工的影响茶青在萎凋过程中，茶梗和叶内水分不断沿着叶背气孔、叶表角质层向外扩散蒸发，同时茶叶内含物在缓慢水解、氧化反应的同时不断生成、积累、转变。湿度越小，空气中水蒸气含量越少，叶内外水分含量压差越大，叶面水分蒸发越快，带动茶青走水加快;...查阅全文

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“岩韵”的审美进程
日期：2019-05-30 14:25:08 点击：111 好评：0

岩韵的审美进程感受武夷岩茶的韵味，是一种高级审美活动。当我们暂时脱离尘世的喧嚣、以平和冲淡的心态进入武夷岩茶的品饮活动时，就不知不觉地进入了一种从感官体验到心理愉悦然后到达审美感受的逐级提升的、探寻武夷岩茶韵味的审美之旅。 1、赏茶之美。茶主将岩茶干...查阅全文

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湿度对白茶加工的重要性
日期：2019-05-28 16:41:52 点击：153 好评：0

众所周知，白茶加工工艺最原始、工序最简单，将茶青晾晒萎凋至九成干，然后用文火焙至足干。萎凋是形成白茶品质的核心关键工艺，萎凋环境几乎可以决定白茶的品质。萎凋环境包括温度、湿度和空气对流等因素，本文着重讨论干湿度对白茶加工的重要性。茶青在萎凋过程中，...查阅全文

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十大名茶真假鉴别
日期：2019-05-28 15:26:19 点击：97 好评：0

十大名茶真假鉴别西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。...查阅全文

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枸杞子不能与绿茶同食
日期：2019-05-28 15:24:30 点击：118 好评：0

枸杞和绿茶的保健作用，想必大家都很熟悉。但是这两者不能同时食用。我们都知道饮食有许多禁忌，为什么有这些禁忌呢?是因为某些食物同时服用，会大大的降低它们的营养价值，甚至会产生危害人体健康的物质。绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与-胡萝卜素、维生素C、...查阅全文

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条形红茶与碎形红茶的不同之处
日期：2019-05-28 15:03:32 点击：132 好评：0

条形红茶与碎形红茶的不同之处红茶属于全发酵茶，主要的品级可分为条形红茶和碎形红茶。条形红茶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、分类六个主要阶段而制成，如鱼池乡的日月潭红茶城品，每年由茶改场进行分级评选，通常分为A、B、C三级，是为了当地高品质的红茶进行...查阅全文

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红茶的养胃功效
日期：2019-05-27 14:09:52 点击：143 好评：0

红茶是茶性温和的茶类，适合多数人饮用。日月潭红茶是台湾红茶中的精品，其制作工艺亦是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减...查阅全文

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