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韩国茶道礼仪的讲究
日期:2023-09-12 15:45:03 点击:157 好评:0
韩国茶文化主儒。韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。在历史上,韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。在我国的宋元时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国茶礼...查阅全文
茶叶干泡和湿泡究竟应该怎么泡
日期:2023-09-12 11:45:52 点击:177 好评:0
很多人认为茶叶的干泡法就是不用水泡,湿泡法就是用水泡。还有很多人认为现在湿泡法已经落伍了,现在流行干泡法则更为艺术雅致,简单方便。但是干泡法和湿泡法究竟是什么、区别在哪里,你都知道吗? 笔者了解到,所谓湿泡法,就是我们经常可以看到的,在大茶台上随意洗...查阅全文
普洱茶正确冲泡方法全解
日期:2023-09-12 11:01:27 点击:218 好评:0
怎样冲泡出一杯好的普洱茶,既是一种技艺、技巧,也是饮茶者经验的积累,那么冲泡普洱茶哪些最重要呢? 第一要素:水温 泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之水老。 此时,溶于水中的二氧...查阅全文
冲泡白茶这篇文章必看
日期:2023-09-12 10:01:22 点击:188 好评:0
白茶不仅在功效上有着与众不同的表现,在冲泡的时候也是十分的讲究。废话少说,下面马上开始白茶的冲泡。 白茶有新老之分,首先说说新白茶的泡法。独自一人饮茶时,可用杯泡法,可以选择用透明的玻璃杯泡,开水喝杯子的大小要看你自己平时喝水量而定。首先把茶叶下杯子...查阅全文
泡茶:冲出香吊出汤
日期:2023-09-12 09:40:46 点击:214 好评:0
有茶友提问:常常听见专业的普洱茶人,品茶时,说什么水线之类的,还不好意思问人家,只能不懂装懂的点点头,到底什么是水线呢? 所谓水线,其实就是指注水方式。注水方式的不同,影响着茶汤口感的不同。 例如:有些茶因其本身内涵物质丰富,咖啡碱含量高,汤质厚重感强...查阅全文
陈皮普洱茶的冲泡技巧大全
日期:2023-09-12 09:36:33 点击:120 好评:0
新会陈皮是陈皮中的上品,是广东三宝之首,是清廷贡品和十大道地广药材之一。新会陈皮药食同源,融新会优越自然和人文于一体、药用保健和食品调料价值于一身,是岭南和全球华人的印象和文化符号、广东省非物质文化遗产。 新会是陈皮的道地产区,种植历史悠久,新会陈皮...查阅全文
简说泡茶注水几种方式
日期:2023-09-12 09:35:58 点击:194 好评:0
泡茶注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。 其中,水线的走势主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底接触水的均匀程度。 螺旋形注水 这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水,令茶水在注水的...查阅全文
真不相信榻榻米茶室可以这么美
日期:2023-09-12 09:34:19 点击:206 好评:0
1/ 架高地坪设计 延续传统和式空间 日本饮茶习惯源自于中国,却发展出一套属于自 己的茶道文化,不只在程序及茶具上格外讲究,也需在「茶室」谨慎进行。 这样的饮茶方式影响了台湾茶室空间的设计,为了仿效日本在榻榻米上的泡茶习惯,同时配合当代生活空间,利用架高的...查阅全文
泡茶泡出“水味”很low 这样就可以避免
日期:2023-09-12 09:25:56 点击:191 好评:0
有时会自己泡茶喝,总是懊恼:为什么我泡的茶总是有水味呢?他们泡的就香气迷人,滋味浓醇。于是查了一些资料,问了问老师,原来是这么一回事儿啊! 泡茶时,某款茶需高温注水而用低了水温;始终采用一种注水方式,定点注水,反而不能激发茶的香气与滋味;有些年份的茶...查阅全文
怎样泡茶才是最健康
日期:2023-09-12 09:24:17 点击:220 好评:0
怎样泡茶才是最健康的呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 1、 泡茶温度 绿茶的冲泡温度因茶的老嫩而有不同,对于质地细嫩的茶,冲泡的水温宜低些,在80℃为宜,过高的水温会让茶叶的香气很快地散发,使茶汤失去香味。而冲泡质地较老的绿茶,水温就要高些,...查阅全文
香靠冲汤靠吊--泡好茶这条“线”不能过
日期:2023-09-11 11:27:07 点击:271 好评:0
有茶友提问:常常听见专业的普洱茶人,品茶时,说什么水线之类的,还不好意思问人家,只能不懂装懂的点点头,到底什么是水线呢? 所谓水线,其实就是指注水方式。注水方式的不同,影响着茶汤口感的不同。 例如:有些茶因其本身内涵物质丰富,咖啡碱含量高,汤质厚重感强...查阅全文
你还在用100℃的水温冲泡白毫银针吗
日期:2023-09-11 11:14:57 点击:442 好评:0
说起茶叶冲泡,每个人都有自己的心得体会。 或是被盖碗烫到赤红的手, 不小心摔碎的紫砂壶盖, 再或者是掌握不好出汤的时间,把一杯好茶泡成了中药; 总有很多的泡茶故事发生在自己的身上。 你有什么好玩有趣的故事,欢迎和小白一起分享哦! 01 小白最近被调侃,调侃啥...查阅全文
茶席设置要符合泡茶逻辑
日期:2023-09-11 10:48:01 点击:156 好评:0
茶席要符合泡茶逻辑,下面就一起来看看吧! 何为茶席?简单地说,茶席就是广义上的茶器,是事茶时此处、此物、此景的合理组合。 因此,茶席从来都不是孤立存在的,它必须符合泡茶逻辑,这个逻辑包含了对茶的解读,还有对空间深度的把握,能够以席与茶和人之间进行默契的...查阅全文
百合花茶的冲泡步骤
日期:2023-09-11 10:28:28 点击:192 好评:0
百合花茶怎么泡,下面就来了解下百合花茶的冲泡步骤: 1、将干百合花和干菊花放入玻璃杯中。 2、将沸水冲入玻璃杯中,盖上杯盖。 3、约十分钟之后揭开杯盖,加入适量蜂蜜或冰糖。 4、饮用时轻摇杯身,使蜂蜜或者冰糖充分溶解。 这就是百合花茶怎么泡,提醒大家在保存百...查阅全文
普洱茶熟茶冲泡手法参考
日期:2023-09-11 10:03:57 点击:152 好评:0
1、置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基...查阅全文
解析泡茶之注水方式
日期:2023-09-11 10:03:09 点击:144 好评:0
泡茶注水,水线的高低、快慢、疾缓、粗细、走向,对茶汤口感和香气都有细微影响。 一般来说,香靠冲,汤靠吊。如果希望茶汤高香,就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡;如果希望茶汤绵密柔软,就让水流在一个点上稳定而缓慢地注入。不能以偏概全地认为注水方式对茶汤香...查阅全文
爱茶就得走进茶文化
日期:2023-09-11 09:53:32 点击:181 好评:0
茶文化几乎无人不知无人不晓,但是你所知的茶文化就是对的吗?!这里让小编给你细细解说吧。 【茶礼仪】 首先是茶的礼仪,这一步别小看它,可厉害呢! 【敬茶礼仪】 标准的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶...查阅全文
普洱茶熟茶冲泡技巧解析
日期:2023-09-11 09:49:34 点击:230 好评:0
1、选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶。充分利用紫砂壶物理结构的各种特征,既利杂味吸附抑制,又利叶底透气保温。同时,宽口大腹矮身桶的壶型,如仿古、石瓢等,更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。最后,茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很...查阅全文
根据茶性确立泡茶目标
日期:2023-09-11 09:49:10 点击:116 好评:0
前几泡:抑制气味(堆、仓之粗杂),提升黏,稠、油的汤感,使香-水的平衡向后者倾斜。争取泡一杯气味不浓,但柔软粘滑的好汤。同时,尽量控制最初几泡的浓度,以求保护最后几泡的表现,提升整体耐泡程度。 中间几泡:当发现气味已经开始转醇,就适当激发香气。追求香-...查阅全文
那些与茶有关的美诗
日期:2023-09-11 09:46:36 点击:173 好评:0
被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 纳兰性德《浣溪沙谁念西风独自凉》 休对故人思故国,且将新火试新茶。 苏轼《望江南超然台作》 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 杜耒《寒夜》 矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 陆游《临安春雨初霁》 酒困路长惟欲...查阅全文
黑茶简易冲泡法
日期:2023-09-09 17:46:38 点击:77 好评:0
喝茶的境界是养心求趣,通过喝茶陶冶宁静的心情,提升生活的品位,使身心都能得到舒畅。好茶还要有好水、好场地、好器具、好技术。 喝茶的最佳环境是四个字:幽(静)、清(爽)、畅(快)、随(意)。我们必须创造和提供最佳环境。 泡茶员不仅要懂得茶道茶礼,还必须知晓在不同...查阅全文
怎样用飘逸杯泡好红茶
日期:2023-09-09 17:45:42 点击:199 好评:0
红茶留名于海外,国内大部分人知道红茶好,喜欢红茶的人也不在少数,很多人向我抱怨红茶苦涩,其实不然,红茶的曼妙美味比绿茶、乌龙茶更需要冲泡技巧。 为方便大家在办公室/在家品饮红茶,我分别介绍飘逸杯、盖碗、茶壶等几种常用的简便易学的冲泡方法和技巧。 飘逸杯...查阅全文
不同的茶叶要用不同茶具冲泡
日期:2023-09-09 17:42:11 点击:197 好评:0
不同的茶叶要用不同茶具冲泡介绍如下: 1、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯等。以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。 2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等...查阅全文
浅谈宫廷普洱茶的冲泡方法
日期:2023-09-09 17:41:25 点击:508 好评:0
宫廷普洱茶,以水浸出物高、汤质甘润、香气丰富、茶韵长、生津快等特点而著称。它们稀少、珍贵、气质不凡,姿态优美,是普洱茶家族中的宠儿。 原料珍贵 宫廷级原料来源于茶树中的芽头,是茶叶中嫩度最好的一部分,一棵茶树上少之又少。宫廷级别的普洱茶,尤其是熟茶,因...查阅全文
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图文解说
这些茶叶可不必洗直接泡
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飘逸杯泡茶
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茶友们品鉴茶时,为何发出“咻
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为什么茶壶口不能对着客人
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古人喝茶为何都要用碗盖拨一拨
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煮茶时,需要注意哪些问题,老
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浅谈茶道、茶艺、茶文化,这三
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不同种类茶叶有不同程度发酵,
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普洱熟茶可不可以煮着喝?
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泡茶是一门技术
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茶叶取样要求
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喝茶有礼
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茶道全流程
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品茶必须掌握的6个概念
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泡潮汕工夫茶
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泡红茶该用多少度的水温
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13个茶室插花小技巧
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茶室营造的三要素
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会喝茶也懂得泡茶窍门
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冲泡得到高质量的茶汤还与冲泡
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泡茶水要用心选
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给客人倒茶时注重这几点,瞬间
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“叩指礼”到底是怎么“叩”?
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