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如何掌握茶叶浸泡的时间
日期:2023-09-13 11:34:59 点击:203 好评:0
如何掌握茶叶浸泡的时间?下面就随着小编一起来看看吧! 当茶水比和水温一定时,溶入茶汤的滋味成分则随着时间的延长而增加。因此沏茶的冲泡时间和茶汤的色泽、滋味的浓淡爽涩密切相关。 另外,茶汤冲泡时间过久,茶叶中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化,降低茶汤的色、...
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普洱茶醒茶是一门学问
日期:2023-09-13 11:32:01 点击:130 好评:0
对于醒茶这道工序,喜欢喝茶的人应该都知道,但如果要让其具体的来说明醒茶的知识,应该没有几个说得清楚。所以今天老骥就跟大家说说普洱茶醒茶到底有些什么讲究? 醒茶是为了更好的把普洱茶的口感展现出来。普洱茶有两种醒茶方式,即干醒和湿醒。 干醒 所谓干醒就是普...
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安化黑茶的五大饮用方法
日期:2023-09-13 11:28:54 点击:223 好评:0
安化黑茶的五大饮用方法介绍如下: 1、传统煮饮法:取茶(刀削)10-15g(3-4人饮用),将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时),将茶放入,至水滚沸后,文火再煮2分钟,停火滤渣后,分而热饮之。 2、功夫泡饮法:用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。 3、杯泡法:...
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黑茶的正确饮用方法
日期:2023-09-13 11:28:18 点击:141 好评:0
黑茶分为紧压茶和散茶两种,主要品种有云南的普洱茶、广西的六堡散茶、湖南的黑茶、湖北的佬扁茶、四川的边茶等。茶叶的冲泡,通常只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡便可以饮用。但要把茶中原有的色、香、味充分发挥出来,并不那么简单,这要根据茶的不同特性,应用不同...
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喝黑茶的茶具搭配及用水选择
日期:2023-09-13 11:27:56 点击:290 好评:0
喝黑茶的茶具搭配及用水选择介绍如下: 茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。 用水选择: 水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。 水温:水温要高,一般用100...
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冲泡黑茶的茶具与流程
日期:2023-09-13 11:27:22 点击:152 好评:0
冲泡黑茶的茶具与流程介绍如下: 泡黑茶的标准器具: 讲究喝黑茶,就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多,茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等,比乌龙茶多个茶刀,不要闻香杯。 泡茶基本流程: 1、拆茶:黑茶多是紧压茶,是压制成块的,先用...
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冲泡茯茶的三种方法
日期:2023-09-13 11:26:59 点击:149 好评:0
冲泡茯茶的三种方法介绍如下: 1、暖茶:取茶一片放如杯中,用开水冲泡,加盖3至5分钟,然后饮用。每片茶可连续冲泡3至5杯水。此法与普通茶叶冲泡一样,若用茶壶冲泡则茶味更加。 2、凉茶:炎炎夏日,人们往往爱喝凉茶。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是...
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冲泡湖南黑茶方法及注意事项
日期:2023-09-13 11:12:22 点击:108 好评:0
新制湖南黑茶茶味浓烈,有霸气,涩后回甘;而陈年黑茶陈香醇和,汤色透亮,滋味圆润,同一壶茶泡上十数道而汤色无大改。 选用适合的泡茶器皿。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果没有,也可用其它的容器替代。 要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择,讲...
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工夫红茶的正确泡法
日期:2023-09-13 10:51:02 点击:227 好评:0
工夫红茶正确的泡法介绍如下: 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。 2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一...
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泡茶步骤详细解析:泡茶步骤分解
日期:2023-09-13 10:49:49 点击:177 好评:0
泡茶步骤无论是东方还是西方,泡茶的终极标准是相同的,虽然各国的泡茶步骤差异是有的,但最终的泡茶步骤主线是一样的! 泡茶的,器具、手法各不相同,但主线差异不大,这篇泡茶步骤写的简单明了,很适合初学者参考。 泡茶步骤一、对茶要有恭敬心 不论你多么熟悉这茶道文...
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生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法及区别
日期:2023-09-13 10:47:06 点击:122 好评:0
普洱茶类别中,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法是不一样的,且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不相同,下面和大家来说说这二者的区别之处。 1、生普洱茶如果是放在开放的环境里,一般是不需要进行醒茶,但在开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害。而如果生普...
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传统宜兴式小壶茶冲泡茶叶的方法
日期:2023-09-13 10:44:34 点击:136 好评:0
宜兴制的紫砂茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味。在冲泡时可视茶叶的不同特性,选择不同的壶具搭配运用,以求达到最理想的冲泡效果。使用的器具包含有煮水器、茶壶、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等,其冲泡方法如下: 1、温壶、温...
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茶叶冲泡正确的倒茶方法
日期:2023-09-13 10:40:02 点击:358 好评:0
正确的倒茶方法介绍如下: 1、先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,茶道的程序里俗称关公巡城(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方...
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人参乌龙茶的冲泡方法
日期:2023-09-13 10:33:52 点击:87 好评:0
人参乌龙茶的冲泡方法介绍如下: 泡人参乌龙茶前先用沸水(温度必须95-100度)把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度,就是为了把人参乌龙茶泡开,让养分进入茶水里。分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。冲水时要...
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如何冲泡正山小种
日期:2023-09-13 10:10:36 点击:213 好评:0
有人说:红茶是最包容的一种茶。 无论古今中外,红茶都一直深受大家的喜爱。 这一次,我们也是通过两种不同的冲泡方式,来展现我们手上的这杯红茶。 中式泡法 英式泡法 按喝茶的人数,口味浓淡,置茶3至5克,大概是占茶则的五分之二或五分之三。 煮水 置茶 置茶之前,可...
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不同茶叶种类 不同的耐泡程度
日期:2023-09-13 09:57:10 点击:172 好评:0
茶叶的种类不同则耐泡程度不一。喝茶的人都知道,非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡两次也就没什么茶味了。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关,但更重要的是取决于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的,越容易使茶叶的味道冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶叶可溶物冲泡出...
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在历史中探寻茶道
日期:2023-09-13 09:37:30 点击:109 好评:0
首先我们向历史寻找茶道。根据学者们的最新研究成果,巴蜀先民们以其边缘的优势,将茶叶原料利用传统和制药技术结合起来,为世界提供了独一无二的茶叶饮料,神农尝百草的传说就是基于当时的社会心理。 到了魏晋南北朝时代,饼茶的加工已经成熟,而且有采茶早晚之别,甚...
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日本茶道是以饮茶为契机一种生活艺术
日期:2023-09-13 09:31:56 点击:165 好评:-2
日本茶道是以饮茶为契机,以佗寂为审美导向,包含哲学、宗教、道德、文学和建筑等内容的综合文化体系。冈仓天心认为茶在日本,是一种生活艺术的宗教。茶人从思想体验、带有仪式感的行为礼法中获取经验,寻找适合自身生活的理想形式,产生干净而有质感的艺术表述,而这种...
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不为人知的盖碗茶“暗语”和冲泡普洱茶技巧
日期:2023-09-13 09:28:35 点击:689 好评:0
盖碗,简称三才碗。 由盖、碗、托组合而成, 盖为天,托为地,碗为人, 取天地人三才之意。 用盖碗泡茶,是现在人喝茶的时尚。 可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时, 盖碗的摆放是有讲究的吗? 每一种盖碗的摆放(茶阵), 都蕴含了其各自的暗号。 看似普通的盖碗茶,却有...
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云南茶俗文化是如何成就日本茶道的
日期:2023-09-13 09:26:05 点击:222 好评:0
茶从中国传到日本已经有一千多年的历史,并演变成日本文化的重要组成部分日本茶道,形成一种修身养性,吟味自然,激发美感,创造意境的综合性艺术置其炭,掛其釜,插其花,饰其具,移山川自然之水石于一室中,赏四序风花雪月之景,感草木繁荣之时,迎客而成礼敬。于釜中...
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日本茶文化的根源据说来自中国云南少数民族
日期:2023-09-13 09:22:44 点击:118 好评:0
到了镰仓时代,将禅宗传到日本的荣西,开始在日本九州栽种从中国带回来的茶。建保二年(1214),荣西把茶和自己所撰写的著作《吃茶养生记》一起献给了镰仓幕府将军源实朝,成为茶在武士阶级普及的契机。《吃茶养生记》中所讲的宋代蒸制的散茶,也可以说是日本现在的抹茶...
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茶席插花攻略--教你提升喝茶格调
日期:2023-09-12 17:28:26 点击:251 好评:0
前几天,小懂和大家分享了茶席中茶具动静态的不同含义。后来茶友自然就美给小懂留言,表示希望小懂能分享更多的茶席布置的知识。因此,小懂今天选择了一个茶席布置中最有意境的物品插花,再次来和大家讲讲茶席中的美学。 古人认为赏花时,搭配喝茶最为清雅,相应地喝茶...
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为什么泡茶要学会吊水线
日期:2023-09-12 17:15:32 点击:383 好评:0
水线,其实就是指注水方式。注水方式的不同,影响着茶汤口感的不同。 注水的快慢: 主要影响到浸泡过程中水温的高低,且顺便影响到水流的急缓,除了跟茶汤滋味的浓淡相关以外,也影响到汤感和香气的协调性。 水流的急缓: 主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系,急...
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普洱茶如何煮才好喝
日期:2023-09-12 17:01:11 点击:168 好评:0
听很多朋友们都说过自己有时候也会把普洱茶用来煮着喝,而且煮出来的普洱口感也是非常的好,喝过的人没有说不好喝的,也有很多人想知道煮茶喝有什么需要讲究的,下面我们就来好好的说一下,普洱茶如何煮着喝的。 煮普洱茶的方法 使用已经冲泡过的普洱茶的叶底,投入锅子...
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图文
解说
水的硬度对茶的影响
黑茶与紧压茶的冲泡方法
绿茶的饮用方法
六堡茶的冲泡方法
老茶头的三种泡法
用盖碗泡普洱的好处
客来敬茶:敬茶包含四个环节
品味普洱茶香气的办法
茶叶回合泡法
云南普洱茶泡茶的基本知识
泡茶选水知识,关于水的硬度介
泡茶水温控制
乌龙茶茶艺表演
除了悬壶高冲,泡茶还要学哪几
喝茶的学问!有哪些品茶礼仪,
泡茶出现了泡沫还能喝吗?难道
茶道表演者的注意环节
男性与女性手持紫砂壶的姿势区
饮茶量每天12克最适合
有人喜欢翻动叶底,为什么这样
如何成为一名泡茶高手
科学泡茶
如何泡普洱老茶头
每款茶都有自己合适的温度
热点
排行
1
干茶色泽专业术语
2
解析:采茶戏的形成
3
茶艺师考试介绍
4
品茗八法
5
普洱茶的花式喝法
6
喝茶前的准备工作
7
水温、投茶量、浸泡时间对茶汤的影响
8
普洱茶的冲泡及品饮
9
老茶头的三种泡法
10
普洱茶冲泡建议
11
千年泡茶秘籍
12
如何挑一款茶席
13
泡好茶 只要这三招
14
泡好一杯茶 姿势与步骤是重点
15
如何泡好茶之煮水细节篇
16
冲泡金骏眉的要点
17
如何用自来水泡茶
18
沉浮之中的饮茶之道
19
泡普洱茶选大肚壶
20
传统乌龙茶泡法
21
注意泡铁观音茶叶时温度控制
22
明前茶贵如金 不会泡烂如泥
23
初识闻香杯
24
功夫普洱如何掌握透和闷
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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