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如何掌握茶叶浸泡的时间
日期:2023-09-13 11:34:59 点击:203 好评:0
如何掌握茶叶浸泡的时间?下面就随着小编一起来看看吧! 当茶水比和水温一定时,溶入茶汤的滋味成分则随着时间的延长而增加。因此沏茶的冲泡时间和茶汤的色泽、滋味的浓淡爽涩密切相关。 另外,茶汤冲泡时间过久,茶叶中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化,降低茶汤的色、...查阅全文
普洱茶醒茶是一门学问
日期:2023-09-13 11:32:01 点击:130 好评:0
对于醒茶这道工序,喜欢喝茶的人应该都知道,但如果要让其具体的来说明醒茶的知识,应该没有几个说得清楚。所以今天老骥就跟大家说说普洱茶醒茶到底有些什么讲究? 醒茶是为了更好的把普洱茶的口感展现出来。普洱茶有两种醒茶方式,即干醒和湿醒。 干醒 所谓干醒就是普...查阅全文
安化黑茶的五大饮用方法
日期:2023-09-13 11:28:54 点击:223 好评:0
安化黑茶的五大饮用方法介绍如下: 1、传统煮饮法:取茶(刀削)10-15g(3-4人饮用),将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时),将茶放入,至水滚沸后,文火再煮2分钟,停火滤渣后,分而热饮之。 2、功夫泡饮法:用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。 3、杯泡法:...查阅全文
黑茶的正确饮用方法
日期:2023-09-13 11:28:18 点击:141 好评:0
黑茶分为紧压茶和散茶两种,主要品种有云南的普洱茶、广西的六堡散茶、湖南的黑茶、湖北的佬扁茶、四川的边茶等。茶叶的冲泡,通常只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡便可以饮用。但要把茶中原有的色、香、味充分发挥出来,并不那么简单,这要根据茶的不同特性,应用不同...查阅全文
喝黑茶的茶具搭配及用水选择
日期:2023-09-13 11:27:56 点击:290 好评:0
喝黑茶的茶具搭配及用水选择介绍如下: 茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。 用水选择: 水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。 水温:水温要高,一般用100...查阅全文
冲泡黑茶的茶具与流程
日期:2023-09-13 11:27:22 点击:152 好评:0
冲泡黑茶的茶具与流程介绍如下: 泡黑茶的标准器具: 讲究喝黑茶,就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多,茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等,比乌龙茶多个茶刀,不要闻香杯。 泡茶基本流程: 1、拆茶:黑茶多是紧压茶,是压制成块的,先用...查阅全文
冲泡茯茶的三种方法
日期:2023-09-13 11:26:59 点击:149 好评:0
冲泡茯茶的三种方法介绍如下: 1、暖茶:取茶一片放如杯中,用开水冲泡,加盖3至5分钟,然后饮用。每片茶可连续冲泡3至5杯水。此法与普通茶叶冲泡一样,若用茶壶冲泡则茶味更加。 2、凉茶:炎炎夏日,人们往往爱喝凉茶。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是...查阅全文
冲泡湖南黑茶方法及注意事项
日期:2023-09-13 11:12:22 点击:108 好评:0
新制湖南黑茶茶味浓烈,有霸气,涩后回甘;而陈年黑茶陈香醇和,汤色透亮,滋味圆润,同一壶茶泡上十数道而汤色无大改。 选用适合的泡茶器皿。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果没有,也可用其它的容器替代。 要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择,讲...查阅全文
工夫红茶的正确泡法
日期:2023-09-13 10:51:02 点击:227 好评:0
工夫红茶正确的泡法介绍如下: 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。 2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一...查阅全文
泡茶步骤详细解析:泡茶步骤分解
日期:2023-09-13 10:49:49 点击:177 好评:0
泡茶步骤无论是东方还是西方,泡茶的终极标准是相同的,虽然各国的泡茶步骤差异是有的,但最终的泡茶步骤主线是一样的! 泡茶的,器具、手法各不相同,但主线差异不大,这篇泡茶步骤写的简单明了,很适合初学者参考。 泡茶步骤一、对茶要有恭敬心 不论你多么熟悉这茶道文...查阅全文
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法及区别
日期:2023-09-13 10:47:06 点击:122 好评:0
普洱茶类别中,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法是不一样的,且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不相同,下面和大家来说说这二者的区别之处。 1、生普洱茶如果是放在开放的环境里,一般是不需要进行醒茶,但在开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害。而如果生普...查阅全文
传统宜兴式小壶茶冲泡茶叶的方法
日期:2023-09-13 10:44:34 点击:136 好评:0
宜兴制的紫砂茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味。在冲泡时可视茶叶的不同特性,选择不同的壶具搭配运用,以求达到最理想的冲泡效果。使用的器具包含有煮水器、茶壶、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等,其冲泡方法如下: 1、温壶、温...查阅全文
茶叶冲泡正确的倒茶方法
日期:2023-09-13 10:40:02 点击:358 好评:0
正确的倒茶方法介绍如下: 1、先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,茶道的程序里俗称关公巡城(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方...查阅全文
人参乌龙茶的冲泡方法
日期:2023-09-13 10:33:52 点击:87 好评:0
人参乌龙茶的冲泡方法介绍如下: 泡人参乌龙茶前先用沸水(温度必须95-100度)把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度,就是为了把人参乌龙茶泡开,让养分进入茶水里。分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。冲水时要...查阅全文
如何冲泡正山小种
日期:2023-09-13 10:10:36 点击:213 好评:0
有人说:红茶是最包容的一种茶。 无论古今中外,红茶都一直深受大家的喜爱。 这一次,我们也是通过两种不同的冲泡方式,来展现我们手上的这杯红茶。 中式泡法 英式泡法 按喝茶的人数,口味浓淡,置茶3至5克,大概是占茶则的五分之二或五分之三。 煮水 置茶 置茶之前,可...查阅全文
不同茶叶种类 不同的耐泡程度
日期:2023-09-13 09:57:10 点击:172 好评:0
茶叶的种类不同则耐泡程度不一。喝茶的人都知道,非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡两次也就没什么茶味了。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关,但更重要的是取决于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的,越容易使茶叶的味道冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶叶可溶物冲泡出...查阅全文
在历史中探寻茶道
日期:2023-09-13 09:37:30 点击:109 好评:0
首先我们向历史寻找茶道。根据学者们的最新研究成果,巴蜀先民们以其边缘的优势,将茶叶原料利用传统和制药技术结合起来,为世界提供了独一无二的茶叶饮料,神农尝百草的传说就是基于当时的社会心理。 到了魏晋南北朝时代,饼茶的加工已经成熟,而且有采茶早晚之别,甚...查阅全文
日本茶道是以饮茶为契机一种生活艺术
日期:2023-09-13 09:31:56 点击:165 好评:-2
日本茶道是以饮茶为契机,以佗寂为审美导向,包含哲学、宗教、道德、文学和建筑等内容的综合文化体系。冈仓天心认为茶在日本,是一种生活艺术的宗教。茶人从思想体验、带有仪式感的行为礼法中获取经验,寻找适合自身生活的理想形式,产生干净而有质感的艺术表述,而这种...查阅全文
不为人知的盖碗茶“暗语”和冲泡普洱茶技巧
日期:2023-09-13 09:28:35 点击:689 好评:0
盖碗,简称三才碗。 由盖、碗、托组合而成, 盖为天,托为地,碗为人, 取天地人三才之意。 用盖碗泡茶,是现在人喝茶的时尚。 可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时, 盖碗的摆放是有讲究的吗? 每一种盖碗的摆放(茶阵), 都蕴含了其各自的暗号。 看似普通的盖碗茶,却有...查阅全文
云南茶俗文化是如何成就日本茶道的
日期:2023-09-13 09:26:05 点击:222 好评:0
茶从中国传到日本已经有一千多年的历史,并演变成日本文化的重要组成部分日本茶道,形成一种修身养性,吟味自然,激发美感,创造意境的综合性艺术置其炭,掛其釜,插其花,饰其具,移山川自然之水石于一室中,赏四序风花雪月之景,感草木繁荣之时,迎客而成礼敬。于釜中...查阅全文
日本茶文化的根源据说来自中国云南少数民族
日期:2023-09-13 09:22:44 点击:118 好评:0
到了镰仓时代,将禅宗传到日本的荣西,开始在日本九州栽种从中国带回来的茶。建保二年(1214),荣西把茶和自己所撰写的著作《吃茶养生记》一起献给了镰仓幕府将军源实朝,成为茶在武士阶级普及的契机。《吃茶养生记》中所讲的宋代蒸制的散茶,也可以说是日本现在的抹茶...查阅全文
茶席插花攻略--教你提升喝茶格调
日期:2023-09-12 17:28:26 点击:251 好评:0
前几天,小懂和大家分享了茶席中茶具动静态的不同含义。后来茶友自然就美给小懂留言,表示希望小懂能分享更多的茶席布置的知识。因此,小懂今天选择了一个茶席布置中最有意境的物品插花,再次来和大家讲讲茶席中的美学。 古人认为赏花时,搭配喝茶最为清雅,相应地喝茶...查阅全文
为什么泡茶要学会吊水线
日期:2023-09-12 17:15:32 点击:383 好评:0
水线,其实就是指注水方式。注水方式的不同,影响着茶汤口感的不同。 注水的快慢: 主要影响到浸泡过程中水温的高低,且顺便影响到水流的急缓,除了跟茶汤滋味的浓淡相关以外,也影响到汤感和香气的协调性。 水流的急缓: 主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系,急...查阅全文
普洱茶如何煮才好喝
日期:2023-09-12 17:01:11 点击:168 好评:0
听很多朋友们都说过自己有时候也会把普洱茶用来煮着喝,而且煮出来的普洱口感也是非常的好,喝过的人没有说不好喝的,也有很多人想知道煮茶喝有什么需要讲究的,下面我们就来好好的说一下,普洱茶如何煮着喝的。 煮普洱茶的方法 使用已经冲泡过的普洱茶的叶底,投入锅子...查阅全文
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图文解说
水的硬度对茶的影响
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黑茶与紧压茶的冲泡方法
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六堡茶的冲泡方法
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老茶头的三种泡法
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用盖碗泡普洱的好处
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客来敬茶:敬茶包含四个环节
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品味普洱茶香气的办法
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茶叶回合泡法
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云南普洱茶泡茶的基本知识
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泡茶选水知识,关于水的硬度介
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乌龙茶茶艺表演
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除了悬壶高冲,泡茶还要学哪几
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喝茶的学问!有哪些品茶礼仪,
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泡茶出现了泡沫还能喝吗?难道
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茶道表演者的注意环节
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有人喜欢翻动叶底,为什么这样
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