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中国古茶道
日期:2023-06-26 10:55:00 点击:132 好评:0
茶道法则 茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,三点为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为三不点。明代为十三宜与七禁忌。十三宜为一无事、二佳客、三独坐、...查阅全文
茶道人道天道
日期:2023-06-26 10:54:38 点击:169 好评:0
茶道、人道、天道 天道--自然: 天道是自然之道,生命之道。泱泱环宇,悠悠时空,顺天时,应地利,珍惜大自然赋予的一草一木,把握事物发展的规律,心怀善念,友爱众生,是谓天道之本。 人道--养性: 人道是人伦之道,理想之道。芸芸世间,漫漫人生,孝父母,敬兄长,关...查阅全文
喝茶的误区和饮茶礼节
日期:2023-06-26 10:35:18 点击:105 好评:0
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶因其清新口感和保健功效,成了中国人最喜爱的饮品。但是很多人刚开始喝茶,难免有很多误区礼节不知道。 先讲该怎么喝茶,再讲喝茶时候应注意的礼节。 喝茶的几大误区 1、只喝茶不品茶 茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。尤其是...查阅全文
夏天“冷泡茶”出场
日期:2023-06-26 10:34:13 点击:100 好评:0
初夏,还没有蝉鸣,但随着一场一场的暴雨,深圳的夏天越发的燥热起来。风扇已经不太管用了,空调也早早的开启,初夏的瘴气怎么都难以消解,夏日的高糖高热量的冷饮越发的畅销。现在小编要说,碳酸饮料、果汁、奶茶都靠边站吧,暂时的缓解酷暑换来的是蹭蹭地往上涨的脂肪...查阅全文
如何插花才能让茶席更雅致
日期:2023-06-26 10:20:28 点击:178 好评:0
茶席中的插花,不同于一般的宫廷插花、宗教插花、文人插花和民间生活插花。而是为体现茶的精神,追求崇尚自然、朴实秀雅的风格,并富含深刻的寓意。其基本特征是:简洁、淡雅、小巧、精致。 茶席插花常采用中国传统插花艺术,作品强调其自然美、线条美和意境美的同时,...查阅全文
关于冲泡老茶的一些技巧
日期:2023-06-26 10:17:46 点击:151 好评:0
普洱茶的口感会因为冲泡手法的不同而有所区别,而普洱老茶由于较为稀少,在冲泡时候更要注意。老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样...查阅全文
纯干货不同茶类该用什么冲泡法
日期:2023-06-26 10:02:20 点击:97 好评:0
不管紫砂还是盖碗,不管红茶、绿茶还是白茶,统统放一把茶叶进去然后往里冲水,这肯定不妥当。 闻道有先后,术业有专攻,不同的茶有不同的特点,自然要用不同的冲泡法才能将它们的优势表现出来。冲泡中的要点又包括水温、浸润时间,甚至细到注水的方法。 水温和浸润时间...查阅全文
解说普洱茶冲泡标准
日期:2023-06-26 09:59:19 点击:138 好评:0
喝茶人人都会,但知道如何泡茶可就不是一个简单的事情了。普洱茶,作为一种既能品饮又能收藏的茶类,在收藏的过程中,如果我们能冲泡得法,才有可能将普洱茶增添光彩。今天小韵和大家一起研究如何冲泡出好喝的普洱茶。 一、新、老、生、熟 首先,确定所泡普洱为新、老、...查阅全文
要泡好茶,关键在水
日期:2023-06-26 09:57:30 点击:266 好评:0
泡好茶有一个条件就是好水,把握住标准,泡出来的茶汤会更加鲜活,甚至会泡出以前从未泡出的香气。 器具的重要性 选择好烧水的壶 应该避免使用金属制的材料,出水口不要太大的。烧水最好是用炭火,但是使用炭火需要时间和技术。好在科技发展,学茶不必从烧水开始,电磁...查阅全文
“真性”引发普洱茶精神
日期:2023-06-26 09:55:46 点击:218 好评:0
我个人认为,普洱茶成为云南民族文化精神的物态符号象征是基于这样一个意象联想逻辑:云南民族文化民族茶文化普洱茶文化普洱茶文化精神。 普洱茶的精神充分表在自然、质朴、率真和淡定。即不呈欲望,也不强求之,顺其自然。天地之间,苍生万物,都有其生死、运行、因果的...查阅全文
茶道礼节规则
日期:2023-06-26 09:50:38 点击:122 好评:0
饮茶是中国的传统习俗,各人都风俗以茶待客,而且形成了响应的饮茶礼节。下面小编就为各人说说中国的茶道礼节端正,必然要来看哦。 茶具要洁净 家里来宾来访,先让坐,后备茶。冲沏茶前,必然要把茶具洗濯干净。洗濯干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最...查阅全文
品茶的八个重的步骤
日期:2023-06-26 09:46:24 点击:274 好评:0
品茶是一项严谨的事,基本概括一下有八个重要的步骤,八个步骤缺一不可,细致完成,才算圆满。 第一个是准备。准备工作要做好,主要包括品茶环境的准备,在室外的话要准备好茶席,室内的话,要注意环境氛围的营造。然后是开水,整套茶具,茶叶。 第二项内容是洗。既包括...查阅全文
烤茶一种古朴的慢生活
日期:2023-06-26 09:33:23 点击:247 好评:0
自然烤茶古朴的慢生活 品茶之道 据《茶经》记载,早在唐朝时期,人们便有饮用烤茶之习,古人将制好的茶饼直接放在炭火上,待卷曲的茶饼伸展开,再近火炙烤多次。云南虽是茶源地,但古时制茶的技艺并不精进,也许这样便发明了独特的用陶罐烤茶的方法。 烤茶是云南少数民...查阅全文
用沸水泡茶会破坏维C吗
日期:2023-06-26 09:15:06 点击:280 好评:0
很多人以为冲泡茶叶不宜用沸开水,理由是高温可以破坏茶叶中的维生素c,尤其是维生素c含量较丰富的绿茶更不宜用沸开水冲泡。 其实这完全是一种误解。 科研人员曾对茶汤中维生素c的稳定性做过专题研究,他们发现,容于水中的维生素c在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸...查阅全文
泡茶技法之三潮州泡法
日期:2023-06-26 09:09:29 点击:140 好评:0
1.特色:针对较粗制的茶,使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用,动作,时间以及茶汤的变化都有极高的要求。(类似于日本茶道,只比其逊于对器具的选用) 2.冲...查阅全文
泡茶技法之二安溪泡法
日期:2023-06-26 09:08:50 点击:175 好评:0
1.特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯,茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰: 一二三香气高。 四五六甘渐增。 七八九品茶纯。 2.冲泡步骤: 备具:茶壶的要求与潮州式泡相同...查阅全文
泡茶技法之一传统泡法
日期:2023-06-25 17:53:27 点击:111 好评:0
一.特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。 二.冲泡步骤: 烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止. 倒水:将壶内的水倒出至茶船中。 置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。 注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。 倒茶: 1.先...查阅全文
普洱茶叶浸泡时间的长短
日期:2023-06-25 17:48:05 点击:98 好评:0
普洱茶叶浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶最好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱...查阅全文
广东潮州泡“工夫茶”里的市井文化
日期:2023-06-25 17:11:01 点击:140 好评:0
工夫茶,烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而器具更为精致。炉形如截简,高约一尺二三寸,以细白泥为之。壶出宜兴窑者最佳,圆体扁腹,努嘴曲柄,大者可受半升许。杯盘则花瓷居多,内外写山水人物极工致,类非近代物,然无款志,制自何年,不能考也。炉及壶、盘如满月。此外...查阅全文
消暑妙品碗泡法与冷泡法
日期:2023-06-25 17:06:57 点击:235 好评:0
用大茶碗泡茶开汤其实由来已久。 唐宋那时点茶法盛行,用茶碗点茶最合适。 随着泡茶法兴起,这种大茶碗逐渐退出江湖。 一直到当代,台湾茶道又重新将大茶碗拾起,并改点茶为泡茶。 碗泡法可以培养眼睛、手和心的专注力,且富有趣味,适合三两好友闲坐时共品。 由于碗的...查阅全文
潮州工夫茶
日期:2023-06-25 16:59:44 点击:242 好评:0
潮州人很喜欢喝茶 从早到晚都在喝着工夫茶 传统的工夫茶 冲泡是非常讲究的 用橄榄炭取火 用风炉煮水 然后再将烤炙好的茶 放在壶里进行冲泡 用小的品茗杯去品饮 这样才能品出凤凰单丛非常浓郁的花果香味 潮州工夫茶是需要花时间和工夫去泡去品的 第一步 用沸水温润壶和品...查阅全文
家庭茶室的风格多种多样
日期:2023-06-25 16:47:06 点击:146 好评:0
家庭茶室的风格多种多样,有中式、日式、田园和怀旧风格等,可以依据主人的性格和偏好自由地选择,但同时也要注意与室内整体装饰风格相协调。 中式风格的茶室 适合于布置典雅的空间,以上好的红木或是仿明清的桌椅装饰,配以素雅的书法条幅,意境悠远的国画山水,渲染出...查阅全文
冲泡一壶好茶注意的事项
日期:2023-06-25 16:29:05 点击:216 好评:0
冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等,只要掌握这些要素,必能冲泡出一壶好茶。 1.茶叶好,茶量适中 要冲泡一壶好茶,选择高品质的茶叶是必要条件。基本上,冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量,用150-200cc的热水冲泡;冲泡壶茶则视容量大小决定。...查阅全文
泡茶需注意茶水的比例
日期:2023-06-25 16:28:44 点击:175 好评:0
泡茶有很多讲究,不同的地方泡茶的方法虽有不同,但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来,使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用,其中应注意茶、水的比例。 一般来说,茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点,...查阅全文
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图文解说
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