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绿茶的上中下投泡法
日期:2023-06-29 16:47:02 点击:281 好评:0
[上投法]:将开水注入杯中约七分满再投茶。细嫩绿茶一般用上投 。 [中投法]:先将开水注入杯中约1/3处,投茶,然后再将水注入七分满。一般太湖绿、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。 [下投法]:先将茶叶投入杯中再注水,适合冲泡叶片较老的茶。...查阅全文
普洱茶道“四大”核心要义是什么
日期:2023-06-29 15:21:21 点击:317 好评:0
孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。谈及中国茶道,很多人在研究和阐述,甚有部分研究人员把佛家、道家、儒家等思想融入到茶中来探讨茶道,说得玄乎得很。那么,中国茶道是什么呢?普洱茶泰斗张顺高教授认为,中国茶道是茶叶本身存在的特征特性,是茶叶内部与外在的联系。...查阅全文
六堡茶冲泡
日期:2023-06-29 15:16:11 点击:155 好评:0
六堡茶冲泡介绍如下: 1、备茶具黑茶加盟连锁介绍,准备六堡茶冲泡的茶具,如紫砂壶、茶杯等,顺便用开水冲洗茶具,起到洁具、温杯的作用。 2、置茶:量取大约3-5克的六堡茶叶投入茶壶或茶杯里,茶叶的份量可以根据个人的口味来决定。 3、洗茶:洗茶,又名醒茶,以水冲...查阅全文
专业的紫砂壶泡茶方法介绍
日期:2023-06-29 15:08:49 点击:191 好评:0
专业的紫砂壶泡茶方法介绍如下: ①、洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。 ②、冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中,壶嘴点头三次,即所谓凤凰三点头,向客人示敬。水要高出壶口,用壶盖拂去茶沫儿。 ③、封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇全身。 ④、分杯:用茶夹将闻香杯,品茗...查阅全文
工夫茶为什么又叫功夫茶
日期:2023-06-29 14:21:09 点击:462 好评:0
功夫茶历来讲究品饮功夫。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,故称为工夫茶。 工夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。《茶经》说:山水为上,江水为中,井水其下。 工夫茶分福建、潮汕、台湾三个派系,福建喝铁观音比较...查阅全文
日本茶道的来源与流派
日期:2023-06-29 14:11:40 点击:280 好评:0
日本茶道源远流长,主要可分为抹茶道和煎茶道,抹茶道形成于室町时代,煎茶道形成于江户时代中晚期。中国是日本文化的祖宗,茶亦无例外,抹茶承袭于宋元点茶,中国的明清文物则是煎茶收藏、鉴赏的重要内容。...查阅全文
泡茶有很多讲究你知道吗?
日期:2023-06-29 13:42:51 点击:203 好评:0
泡茶别用保温杯,因为茶叶中含有芳香物质,在高温和恒温下会大大减少,泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水,或是把茶叶装在过滤器里泡,否则中丰富的维生素及就会流失掉。 小贴示:科学喝茶 饭后半小时再饮茶,不要在吃饭时同时喝茶。 如吃饭时喝茶,饭后最...查阅全文
简谈如何冲泡新老生熟普洱茶
日期:2023-06-29 13:42:23 点击:135 好评:0
要学习如何冲泡新、老、生、熟普洱茶,首先要懂得辨认茶品为新、老、生、熟中的哪一类。 1.新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸...查阅全文
奉茶时需注意以七分满为宜
日期:2023-06-29 11:53:58 点击:307 好评:0
俗话说:酒满茶半。 奉茶时需注意:茶不要太满,以七分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。 有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,茶点心放在客人的右前方,茶杯摆在点心右边。 上茶时以右手端茶,从客人的右...查阅全文
置茶量和喝茶人数紧密相关
日期:2023-06-29 11:50:38 点击:197 好评:0
置茶量和喝茶人数紧密相关,下面就跟着小编一起来看看吧! 人们在长期的饮茶习惯中,会总结出适合于品饮体验的茶叶重量:比如3-4个人的时候,普洱茶会放置8g的茶叶量,绿茶和红茶会放置5g的茶叶量,乌龙茶会放置7g的茶叶量。 那么,当人数发生改变的时候怎么办呢?适当...查阅全文
取一道香做一般闲事
日期:2023-06-29 11:48:18 点击:156 好评:0
取一道香,做一般闲事 它既是贵族文人雅集的上宾,也是民间百姓的日常。它可以是阳春白雪,也可以是下里巴人。它平凡如空气,却又华丽如珍宝。它是甄嬛传里安陵容最擅长的──香道。 张爱玲曾在她小说的开头写道,请您寻出家传的霉绿斑斓的铜香炉,点上一炉沉香屑,听我...查阅全文
红茶的冷泡法
日期:2023-06-29 11:43:32 点击:290 好评:0
说起冷泡茶,人们对它可是褒贬不一,有人觉得冷泡茶新颖适合年轻人,但也有些茶友认为冷泡茶是在糟蹋茶叶,根本泡不出茶的味道。其实有些茶是适合用冷泡法的,关键要看选择什么茶。那红茶适不适合用冷泡法呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 一般来说,除了绿茶,其他那...查阅全文
解析生普冲泡要素
日期:2023-06-29 11:40:31 点击:135 好评:0
普洱茶因为滋味饱满、层次丰富受到广大消费者,尤其是老茶客的喜爱。细分来看,普洱茶又分为普洱生茶和普洱熟茶。通常来说,普洱生茶内质较为丰厚,但冲泡不当的时候茶汤难以入口。如何冲泡普洱生茶呢?小编今天和大家分享一些小诀窍。下面就跟着一起来看看吧! 冲泡之...查阅全文
关于泡茶出汤那些去与留的问题
日期:2023-06-29 11:32:42 点击:208 好评:0
泡茶时,一定会有茶友为出汤留不留根的问题所困扰!泡茶出汤留与不留?这可是个大问题呐 Q:用玻璃杯或者大壶泡茶时,为什么每次添水前茶杯中会留三分之一的茶汤? 这种泡法叫做留根泡法,针对的是茶叶浸出率很高、且不怎么耐泡的茶叶。留部分茶汤在杯中,相当于延长了...查阅全文
普洱生茶的冲泡细节
日期:2023-06-29 11:29:12 点击:124 好评:0
随着普洱茶的日益流行,人们越来越讲究冲泡的手法和技艺。实际上,泡茶的专业程度是诸多细节的累积,手法和技艺也是为了让人们获得一杯可口的茶汤。冲泡普洱生茶有什么特别的地方呢?下面跟着小编一起走近普洱生茶的世界吧! 冲泡细节之水温 所有的茶叶冲泡,必然会谈及...查阅全文
梅雨天泡普洱茶的学问在这里
日期:2023-06-29 11:27:29 点击:147 好评:0
虽然雨一直在下,但是喝茶的节奏却也不受影响,话虽如此,下雨天,普洱茶的含水量会增加,容易有青味和发酸的味道,潮湿的环境,也会让普洱的香气难以散发。所以,以下几点,能在雨天尽量把普洱茶的味道冲泡到最佳。 舒适静谧的环境 说到品茶,想要品出这道茶真正的魅力...查阅全文
茶道养生任自然
日期:2023-06-29 10:45:37 点击:95 好评:0
我们经常听人们谈论茶道,那么茶道到底是什么呢?所谓茶道,指的是人们从外在的饮茶活动指向内在的心灵修养,通过饮茶感悟哲理和体味人生,这与随处体道的思想相一致,是独具东方特色的文化形态。东方文化是儒释道三家文化的融合,它们都对茶道的形成有重要作用。茶道既...查阅全文
宜兴茶壶泡茶法
日期:2023-06-29 10:29:18 点击:156 好评:0
宜兴茶壶泡茶法介绍如下: 茶具为茶盘、茶巾、煮水器、茶壶(宜兴县出产陶制小茶壶)、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、闻香杯等。 ① 烫茶具:以沸水冲泡茶壶,茶具以待卫生。 ② 放置茶叶:用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。 ③ 冲泡:冲入开水,并使泡沫溢出,随即加盖,并将...查阅全文
如何正确掌握泡茶的时间
日期:2023-06-29 10:16:34 点击:102 好评:0
其实泡茶消磨或者享受的不过是时间。 无论是投茶量的多少影响了味道,或是温度的变化影响了香型口感,但到最后,都是靠时间来传递交融与转化。 描述茶艺过程的精美,最舒畅的感觉莫过于行云流水。从这个词就可以感觉到泡茶人的动作会是多么爽快淋漓,但细细一品,仿佛又...查阅全文
冲泡普洱茶的那些技巧
日期:2023-06-29 10:06:43 点击:140 好评:0
冲泡普洱茶的时候我们应该需要哪些技巧呢?这样才能泡出口感好的茶,下面就跟着小编一起来看看吧! 新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温...查阅全文
如何冲泡明前西湖龙井茶
日期:2023-06-29 10:05:11 点击:158 好评:0
明前西湖龙井茶,嫩芽初迸状似莲心,故称莲心。一个熟练的采茶姑娘,每天最多只能采摘嫩芽十二两,一斤干茶有三万六千颗嫩芽,故极为珍贵,称得上珍品中的绝品。明前茶身娇体嫩,要想品出个中真味,冲泡是一种学问。那如何冲泡西湖龙井茶呢? 1、冲泡明前西湖龙井茶注意...查阅全文
一杯西湖龙井茶冲泡几次比较好
日期:2023-06-29 10:03:06 点击:230 好评:0
茶叶逐渐成为许多人生活当中的必须品了,但是现在就是有这么个现象:喝西湖龙井茶时,有的朋友冲泡一到两次就倒掉换茶叶了;有些人是喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止。这两种情况到底哪种是做的正确的呢?一杯西湖龙井茶到底是冲泡几次比较好呢?为此中国农科院茶...查阅全文
清茶一杯可以表敬意
日期:2023-06-29 09:55:55 点击:225 好评:0
茶在我国,不仅是一种生活习惯,更是一种源远流长的文化传统。客来宾至,清茶一杯,可以表敬意、洗风尘、叙友情,以茶待客,成为我国最普及、最具平民性的日常生活礼仪,关于待客的细节,你留心了吗?下面就跟着小编一起来看看吧! 茶具清洁泡茶之前,一定要把茶具洗干...查阅全文
如何正确轻松撬开普洱紧压茶
日期:2023-06-29 09:55:20 点击:193 好评:0
对于刚开始喝普洱的朋友来说,每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的普洱茶它分成小块来冲泡,可是费了不少心,而且还时常伤到手,下面小编就来教大家如何正确轻松撬开普洱茶。快学起来吧! 撬茶工具 茶刀外形与刀相像,结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖...查阅全文
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图文解说
家虽小茶室却必不可少
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泡茶的时候盖子应该敞开还是盖
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茶的泡制方法大致有五种
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