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古代喝茶的礼节
日期:2023-06-25 10:41:07 点击:216 好评:0
古代茶具盖碗,盖碗必有茶托,亦即碗托,有和茶碗一样都是瓷的,也有铜的或银的,甚至是金的。 喝茶时要连茶托一道端起,拿起来放下去都应该没有声音。茶托是为防茶碗烫手用的,也是一种有关礼节的器皿。没有茶托或不连茶托端起,主客都是失仪。私邸会客,也是如此,只...
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品啜乌龙茶需要的条件
日期:2023-06-25 10:39:26 点击:229 好评:0
中国的广东、福建、台湾等地,热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶,特别是闽南,以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最讲究,冲泡也颇费工夫,故而称之为饮工夫茶。 品啜乌龙茶需具备以下条件,方能尝到茶之妙趣,升华到艺术享受的境界。 首先,要根据各人的品味,选好中高档乌龙...
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如何冲泡“十八道功夫茶”
日期:2023-06-25 10:35:53 点击:96 好评:0
茶,水中君子本为极简之物,茶汤流动,恰似茶席中一主一客心性情感的涤荡。掌席者奉上一杯茶汤,茶香流动间,参悟茶道意蕴,感受人生闹中取静的智慧之美。 十八道功夫茶,其烹茶之法源于陆羽的《茶经》,历来讲究冲泡的程序礼仪和品饮的工夫。每一道程序都体现着茶人的...
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古树普洱茶膏冲泡
日期:2023-06-25 10:29:44 点击:147 好评:0
普洱茶膏精选优质普洱原茶,高纯度萃取精华,连茶渣都没有,茶多酚最高可达60%,适合大多数人的品饮习惯,并可随时通过调整茶膏量或水量调节口感、汤色。 下面就为大家介绍一下古树茶膏的冲泡方式。 清饮法 清饮法,是目前冲泡普洱茶膏最常使用的方法,也是普洱茶膏最流...
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用心泡茶方能泡好茶
日期:2023-06-25 10:29:09 点击:145 好评:0
泡好茶有一个条件就是好水,把握住标准,泡出来的茶汤会更加鲜活,甚至会泡出以前从未泡出的香气。 器具的重要性 选择好烧水的壶 应该避免使用金属制的材料,出水口不要太大的。烧水最好是用炭火,但是使用炭火需要时间和技术。好在科技发展,学茶不必从烧水开始,电磁...
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老茶冲泡的一些建议
日期:2023-06-25 10:24:51 点击:164 好评:0
普洱茶的口感会因为冲泡手法的不同而有所区别,而普洱老茶由于较为稀少,在冲泡时候更要注意。老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样...
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饮茶重于“品”
日期:2023-06-25 10:23:50 点击:432 好评:0
古人饮茶重于品字。至今,较文雅的说法,仍称品茗。品字的意义很深,既有仔细欣赏,也有鉴别优劣之意。 我国古代,斗茶(又称茗战)之风很盛,可见对品茶是很讲究的。宋徽宗《大观茶论》中,曾讲到当时朝野之人莫不碎玉锵金,啜英咀华,较筐箧之精,争鉴裁之别。 单从欣...
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厦门茶文化
日期:2023-06-25 10:16:15 点击:257 好评:0
厦门茶文化的精华是茶道。曾经有人认为茶道出在日本其实,厦门仍保存古中国的茶道。中国茶道的主要内容是茶艺,它讲究五境之美,即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。厦门的茶艺基本上具备这些条件。 茶叶 茶以新为贵,优质茶叶是茶道的基本条件之一。 厦门人大多爱喝乌龙...
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冲泡绿茶的水温不宜太热
日期:2023-06-25 10:15:06 点击:231 好评:0
中国人喜欢喝茶,不仅是因为三五知己可边喝茶边闲话西游,是一件赏心乐事,而且也因为他们认为喝茶有益健康。不过,要懂得喝茶才能真正获得喝茶的好处。下面就来简单的说一说。 首先是泡茶的水温在80℃左右就可以,切忌用100℃或以上水温,因为过热的水会破坏茶中的维他...
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浓缩冰茶品饮方法
日期:2023-06-25 10:03:58 点击:228 好评:0
浓缩冰茶品饮方法介绍如下: (1)茶具配置 茶匙筒、手摇磨碎机、茶样罐、茶盘、冲泡壶、水盂、开水壶、茶巾、贮茶瓶 (2)冲泡技艺 ①涤器。将冲泡壶及贮茶瓶等清洗干净,倒置放于滤水网架盘中,待其滴尽余水后备用。 ②备茶。如果选用的茶叶炒焙不足,冷饮茶香不足,...
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泡茶的用水
日期:2023-06-25 10:02:37 点击:124 好评:0
中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数!水的来源也是地缘的限制。如果不方便,总不会去买小罐装的矿泉水来泡茶。所以不是人为可以随意控制的!但是冲茶的常识却可以。 烧茶水的壶,应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因...
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传统宜兴式小壶茶冲泡法
日期:2023-06-25 10:01:20 点击:108 好评:0
传统宜兴式小壶茶冲泡法介绍如下: 宜兴制的紫砂茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味。使用的器具包含有煮水器、茶壶、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等,其冲泡方法如下: (一)温壶、温茶海。温壶可提升茶壶的温度,避免在泡茶时已控...
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泡茶的要领
日期:2023-06-25 10:00:32 点击:442 好评:0
泡茶的要领介绍如下: 在各形各色的茶叶中,因为发酵、制造、烘焙方式的不同,所以各有不同的香气与滋味,为了展现它们不同的风味,就必须使用不同的冲泡方式并搭配不同的器具。芳香味美的茶叶,搭配质优、雅致的茶具,更能衬托茶汤的汤色,保持浓郁的茶香。特别是精致...
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品茶艺术的内容与要求
日期:2023-06-25 09:59:27 点击:187 好评:0
古人对品茶有一人得神,二人得趣,三人得味,七八人是施茶的说法,其意思就是品茶的形式是多种多样。而真正懂得品尝茶叶品质优次的人很少,有的喝了一辈子的老茶客也并非懂得品茶的方法和内容,有关品茶艺术的内容与要求可包括如下几个方面。 (1)品茶环境 不管在家庭...
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潮州工夫茶简介
日期:2023-06-25 09:56:00 点击:288 好评:0
潮州工夫茶是指流传并保存于中心区域潮州及其周边地方(包括闽南)的中国工夫茶之冲泡方法,其精神实质在于强调自然。只有顺应自然,才能得和之真谛。潮州工夫茶之烹治,更加强调应得自然旨趣:烹饮,首先要有茶;泡茶须用水;煮水该用火;泡茶、煮水则离不开器具。凡此...
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“斗茶”冲泡小贴士:怎样提升普洱茶古树春茶好滋味
日期:2023-06-25 09:49:44 点击:144 好评:2
又是一年春茶香,每年早春三四月,那些从山野林间的枝头不远万里来到手边的茶芽新叶,总会让为茶而痴的我们爱若珍宝、相依相伴终成茶人心之归处。每一款好茶都有独特的风情,该让她于水中欢舞、一展绝世之风华。 新制的普洱高山古树春茶,要品其香雅、甜柔、醇厚、悠远...
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红茶之品茗
日期:2023-06-25 09:44:04 点击:159 好评:0
红茶饮法要视乎使用什幺品种﹐可以分为工夫饮法与快速饮法两种。下面就跟着小编一起来看看吧! 对于那种条索形的红茶﹐即叫「工夫红茶」的品种﹐就得运用泡工夫茶的方法来冲泡﹐所以叫做「工夫饮法」。 冲泡时也需要预热容器﹐做过汤壶﹑温杯的工夫﹐以三克茶叶的份量置...
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冲泡普洱熟茶更好喝之五步曲
日期:2023-06-25 09:31:16 点击:248 好评:0
普洱熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,水味重,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人疑惑不解! 为了把普洱熟茶泡得好喝,小编针对茶具、水、冲泡手法等一系列问题做了很多试验。略有心...
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原来这才是真实的茶艺师
日期:2023-06-25 09:27:12 点击:134 好评:0
茶艺师,茶文化的传播者,而不是简单的端茶送水。茶艺师是一个综合素养要求高的职业。在优雅的品茗环境,一低头,一举杯,举手投足间都是优雅。 如果有客人对茶文化不是很了解,茶艺师就应该给他们详细的讲解,包括各种茶的特点、口味、产地等,并且还要负责泡好茶,然...
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泡普洱茶绝对要注意这事
日期:2023-06-25 09:25:43 点击:106 好评:0
泡普洱茶,泡了几泡后能不能去翻动叶底?好像把叶底翻一面,茶就更耐泡了。你有没有这样想过呢? 但事实是冲泡普洱茶的时候,翻动叶底是会影响普洱茶汤。 表现在汤色和滋味 翻动过叶底,随后冲泡出来的茶汤色就会变得浑浊。 把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一...
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茶道之道世间万物皆有“道”
日期:2023-06-25 09:22:15 点击:267 好评:0
世间万物皆有道。中国茶道包含了道、清、真、净四大层次。茶道之道世间万物皆有道。 茶道之道就是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊、美心修德、学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝...
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新茶老茶冲泡有诀窍
日期:2023-06-25 09:18:26 点击:206 好评:0
喝过多种普洱茶的茶友,肯定有这样一种体会:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一样。这种不一样也就是它们处于以下六种情况里的,不同情况下的普洱茶味道是截然不同的。就先不说山头不说品种了,单单从眼睛里见到的普洱茶外形出发,以下六种情况下的普洱茶该怎么下手去泡呢...
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茶艺师行茶之美让人感动
日期:2023-06-25 09:17:27 点击:225 好评:0
每个茶艺师冲泡的手法都会有所不同,但茶之美存在一些共性的东西,譬如匀速、平稳、行云流水。 一、静 心平气和,静若处子,先要静下来,才能开始泡茶。当心里浮躁时,眼观鼻,鼻观心,深呼吸,全身放松,几秒钟就会慢慢静下来。 二、变 茶艺师的动作不是一成不变的,要...
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茶道是一门知识也是一门艺术
日期:2023-06-25 09:09:52 点击:154 好评:0
茶说: 看似简单的茶道过程,不能戏称为表演,相反,这表演是茶人长时间对茶、茶器、水、泡茶水温的高低及冲泡时间的长短等认真研究的结果茶道:是一门知识、也是一门艺术、是生活的一部分、更是一种修养 茶,是一门学问,生活,是人生历练,嚣乱的现实社会,能静品一杯...
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解说
在普洱茶的冲泡中,常常听到:
陈皮普洱怎么泡比较好喝?
常见的饮用普洱茶干醒之法
新茶友怎样用盖碗不会烫手呢?
如何品茶才不失礼数
铁观音泡茶程序之泡茶前准备
铁观音泡茶程序
铁观音正确的冲泡方法
关于泡茶注水有哪些学问和讲究
小青柑的注水方式有什么讲究!
大部分人都不知道“我该放多少
为什么轻易泡不出普洱茶韵?这
用心去泡茶用真诚去交友
如何冲泡一款好喝的普洱晒青毛
冲泡普洱茶时用水有什么讲究?
为什么冲泡普洱茶的时候不能翻
老茶头的冲泡方法
泡茶的水温要如何掌握
泡出一杯好茶 必须具备五个条
一个冲泡普洱茶的简易方法
唐宋饮茶法
潮州日工夫茶的特点
如何用自来水泡茶
煮水的四项注意
热点
排行
1
泡茶用的水是有保质期的
2
怎样在喝茶的时候不失礼
3
这三个要素决定了一泡普洱茶的好坏
4
泡普洱茶的几点小技巧学会给泡茶增分
5
沏茶需要掌握哪些相关要素
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日本茶道简介
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泡茶简单 做好很难
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茶水冲泡的比例问题
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普洱茶冲泡——要如何才能泡出一壶上佳的普
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泡白茶前要洗茶吗?会把白毫都冲走吗?
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泡茶时有哪些常用的注水方式?
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如何正确地煮茶?
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水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢
14
普洱茶醒茶技巧?
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什么是留根?泡什么茶需要留根?
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盖碗泡茶注意这个小细节,冲泡出来的茶更好
17
什么是普洱茶的8奇?怎样泡普洱茶才会更好
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高手如何选择后期能转化好的普洱生茶?
19
茶文化的传播者:茶艺师
20
茶之体验
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泡茶水温因茶而异
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奉茶的技巧
23
醒茶的步骤
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普洱茶的混搭调饮
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普洱茶好茶推荐
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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