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茶艺师是茶文化的传播者和茶叶流通的加速器
日期:2023-12-11 09:10:00 点击:277 好评:0
通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺名称的由来有一个发展过程,在唐代,艺字就与茶字发生联姻。宋代之际,艺字与烹茶、饮茶联系在一起。...查阅全文
泡岩茶需要注意哪些细节
日期:2023-12-11 09:07:54 点击:201 好评:0
尽量参考”审评式“泡法,延长出汤时间,以充分放大、暴露茶的缺点,有利于对一款茶的质量进行快速而准确的把握。非常好的茶的话,即使久泡也无明显的苦涩,即使有,也能快速化开。...查阅全文
普洱老茶的冲泡:“疏影横斜水清浅 暗香浮动月黄昏”
日期:2023-12-09 17:21:57 点击:145 好评:0
“老茶”是指存放年数在十年以上的普洱茶,经过长期存放,自然的陈化使其成熟醇厚,陈香中生发出活泼生动的韵致,且时间越长,其内香和活力越发显露和稳健;从最初的青涩刚烈,慢慢内敛得深厚醇香,特别彰显了普洱茶越陈越香的特点。...查阅全文
茶叶放得太久以后怎样泡出原来的味道
日期:2023-12-09 14:50:38 点击:198 好评:0
茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红,如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉,所以茶叶打开后一段时间没喝时,重新喝茶时要注意一些问题。...查阅全文
喝普洱茶用盖碗泡好还是壶泡好呢
日期:2023-12-09 14:40:45 点击:240 好评:0
日常泡茶中大多数茶友喝普洱茶用盖碗,天寒的时候有的人也选择用壶,因壶的保温性比盖碗好些。那么想要泡好一杯普洱茶,在盖碗和壶之间您又该如何选择呢?...查阅全文
冲泡茶叶的注水技巧能提高茶汤口感
日期:2023-12-09 14:35:51 点击:146 好评:0
注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。...查阅全文
茶叶冲泡之“干泡法”和“湿泡法”
日期:2023-12-09 14:35:31 点击:148 好评:0
时下,很多人都说,茶的“湿泡法”落伍了,有一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行。茶的“干泡法”和“湿泡法”,有何区别,你真的弄懂了么?有人说:湿泡法,那就是把茶叶泡湿,干泡法就是不用水泡,果真如此吗?...查阅全文
4步冲泡出一款好白茶
日期:2023-12-09 14:34:01 点击:170 好评:0
买到一款白茶之后,我们一定会考虑,要怎么操做才能泡出一杯好喝的白茶。一杯好喝的白茶,香气层次分明,滋味恰到好处,没有强烈的刺激感,在氨基酸和茶多酚、咖啡碱共同作用下,使得茶汤或鲜爽,或甘醇,或柔和,风情万千,变化多端。...查阅全文
冲茶与泡茶有什么不同
日期:2023-12-09 14:31:42 点击:376 好评:0
泡茶就是我们常用的螺旋注水或者定点注水,水线要求要细柔与均匀,壶口距离盖碗就是3至5厘米高度,壶与盖碗不能接触发出声响,这是不礼貌的。适用于内含物质高或者较嫩的茶。...查阅全文
解读茶席密码
日期:2023-12-09 11:39:29 点击:218 好评:0
自潮州工夫茶的三杯,香港工夫茶的四杯,日本煎茶道崇尚三杯或五杯,中国台湾茶界自上世纪90年代约定俗成以六杯作为茶席推广的基础形式。几年前我初次体验了一群普洱茶文化业者推行的七杯茶法,深深感受到南北民情的不同带来茶汤浓澹用量的差异。...查阅全文
普洱茶的正确泡法在这里
日期:2023-12-09 11:35:37 点击:149 好评:0
普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。...查阅全文
如何优雅地冲泡一杯普洱茶
日期:2023-12-09 11:34:30 点击:102 好评:0
普洱茶冲泡基本步骤:1.备具:准备好茶具及普洱茶。2.温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;...查阅全文
老白茶煮着喝到底好不好呢
日期:2023-12-09 11:29:23 点击:152 好评:0
对于很对茶友来说,一般白茶都是泡着喝的,很少会拿来煮着喝,其实老白茶拿来煮着喝还真的别有一番味道,尤其是香气口感等方面都有一定的提升。今天张信老师就为大家来讲解一下如何煮老白茶。...查阅全文
普洱茶怎样煮更好喝
日期:2023-12-09 11:26:17 点击:151 好评:0
又是一年煮茶季,相信很多朋友在寒冷的冬天都喜欢把茶叶拿来煮着喝。天寒地冻、围炉煮茶,好不惬意!加上煮出来的茶口感醇滑,喝过的人没有说不好喝的,也有很多人想知道煮茶喝有什么需要讲究的,今天,我们就一起来看看普洱茶是如何煮着喝的。...查阅全文
宋代斗茶是一种艺术追求
日期:2023-12-09 11:01:27 点击:189 好评:0
宋人喜好斗茶及使用黑釉瓷茶盏,从思想文化的角度来看,也是宋朝推崇理学、儒学,文人雅士崇尚自然含蓄、淡泊质朴风格的反映。...查阅全文
冲泡普洱茶用盖碗还是紫砂壶
日期:2023-12-09 10:47:51 点击:176 好评:0
一直以来,很多茶友都会都会有这样的疑问:普洱茶应该用什么茶器来泡呢,泡普洱茶用盖碗好还是紫砂壶好?其实不管是用哪种器具泡茶,都可以泡出好茶来,熟能生巧,泡多了自然就水到渠成了。...查阅全文
泡好普洱茶需要注意的细节
日期:2023-12-09 10:46:16 点击:139 好评:0
如何冲泡好一款珍品普洱,无论选茶、醒茶、选器都不能掉以轻心。今天我们来磨叽一下一些容易被我们忽视的小细节,新晋茶友看看下列有没有您忽视的点呢?...查阅全文
在茶汤上作画是种怎样的体验
日期:2023-12-09 10:38:39 点击:130 好评:0
咖啡拉花想必我们都见过,本以为现代的人真是厉害,能用咖啡在杯子里画画。直到小姐姐看到茶百戏,才发现古人更是泥嗨,早在千百年前就已经发明了这种有趣的技艺——茶百戏。...查阅全文
如何斟茶、品茶、添茶
日期:2023-12-09 10:36:57 点击:129 好评:0
中国人好客,喝茶是招待客人必不可少的。那么,看似简单的一杯茶,你真的懂其中的茶礼?除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶你都晓得了吗?赶快补习功课,学学下面的茶礼,以免宾客席上的尴尬!...查阅全文
返璞归真的写意茶席
日期:2023-12-09 10:30:37 点击:202 好评:0
虽然严格来说,从茶席的用途来看,不必专用也可以,甚至用抹布代替亦可,但这样似乎有违茶的雅洁性。张潮《幽梦影》:观手中巾面,足以知其人之雅俗。 ...查阅全文
教你如何最简单的冲泡好武夷岩茶
日期:2023-12-09 10:29:27 点击:104 好评:0
武夷岩茶的冲泡,别具一格。“杯小如胡桃,壶小如香掾,每斟无一两,上口不忍遂咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓“三口气”,即可鉴别岩茶上品的气。...查阅全文
这样煮水泡出的茶会更好喝
日期:2023-12-09 10:26:34 点击:97 好评:0
俗话说“水为茶之母”,可见泡茶的水对茶的影响之重大。泡茶用水,不仅仅在于选择什么水,还要选择合适的煮水壶,更要掌握煮水的方法。...查阅全文
潮州茶文化
日期:2023-12-09 10:17:38 点击:179 好评:0
潮州文化源远流长,底蕴丰厚,而潮州茶文化又是岭市茶文化的又一重要系列,尤以“功夫茶”为着称。“功夫”,本为茶名(一种中等茶),后演化为烹茶方法。《清朝野史大观·清代述异》称:“中国讲求烹茶,以闽之汀、漳、泉三府,粤之潮州府功夫茶为最。”...查阅全文
教你泡好一杯茶投茶量对茶汤的影响
日期:2023-12-09 10:14:35 点击:119 好评:0
在投茶量和浸泡时间以及冲泡手法固定的情况下,越高的水温越利于香气的激发,且越令茶汤中各类物质溶出速度加快。...查阅全文
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