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如何把普洱熟茶冲泡得更好喝
日期:2023-12-07 09:40:38 点击:153 好评:0
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶人...查阅全文
如何在茶舍举办一次成功的茶会
日期:2023-12-07 09:30:26 点击:184 好评:0
很多爱茶的朋友喜欢在自己的茶舍举办小型茶会,邀请一些茶友一起品茗、聊天、分享好茶、交流学习,但往往有些朋友策划的茶会并没有多少人参加,这就令他们很苦恼。其实,有时候,茶会的举办在乎的是一些细节问题,只要掌握好这些问题,相信,你的茶会一定会吸引更多的爱...查阅全文
醒茶的目的是为了“唤醒”茶叶
日期:2023-12-07 09:29:21 点击:191 好评:0
醒茶的目的是为了“唤醒”茶叶,让茶叶在冲泡时,完美展现其滋味。但是很多茶友在泡生茶和熟茶时,醒茶的方式完全一样,说明这样的茶友并没有理解什么是醒茶。普洱茶生和普洱熟茶的醒茶方法是不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。...查阅全文
真正美的茶艺须符合以下三个标准
日期:2023-12-07 09:28:23 点击:220 好评:0
当下的茶艺百花齐放,但是很多人说很多茶艺没有标准,没有规则。真是如此吗?真正美的茶艺须符合以下三个标准,也就是我们常常说的茶艺三性。 ...查阅全文
千利休将茶道回归到了淡泊自然的最初
日期:2023-12-06 17:20:01 点击:203 好评:0
千利休和冈仓天心一样,也是出生在商人家庭,自幼接触茶道,千利休在日本知名度更高,对茶道的影响也更大。不同的是,冈仓天心在茶道中提炼思想,千利休却追求简单,他一生都在茶道中辗转,却一直在放下间。...查阅全文
也说普洱茶的冲泡与品饮
日期:2023-12-06 17:18:20 点击:161 好评:0
短短十来年间,普洱茶从鲜为人知到家喻户晓,席卷大江南北、大河上下、长城内外,甚至跨越漫漫大海以自己独特气质和健康功效征服了越来越多外国人的 味蕾。随着消费区域的不断扩大,普洱茶的消费群体也呈几何级别地不断扩大。...查阅全文
怎样可以把普洱熟茶冲泡得更好喝
日期:2023-12-06 16:51:57 点击:124 好评:0
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤,实在令人困惑。如何冲泡出一壶好熟茶倒是很考究工夫;掌握正确的方法才能品上最是醇厚的味道。...查阅全文
茶艺表演是综合性较强的舞台艺术
日期:2023-12-06 16:11:34 点击:185 好评:0
表演型茶艺需要一个主题。主题是主线,围绕这根主线,展开贯穿始终的表演。主题不能不明确,不然给人散乱的感觉;主题要有一定意义,不然流于平庸。主题还要有较好的意蕴,给人以感染、享受、启悟,不然,作品的价值就大打折扣。...查阅全文
高手泡茶都有什么诀窍--高手泡茶笔记看过来
日期:2023-12-06 16:09:29 点击:146 好评:0
泡茶的基本原则很简单,无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素。但现实往往是说起来简单做起来难。从新手到高手,差别就在于新手还在死记硬背攻略,而高手早已了然于心到运用自如。不妨也看看高手的泡茶笔记,看看高手泡茶都有什么诀窍吧。...查阅全文
茶席有性灵 品茗得人生
日期:2023-12-06 16:08:02 点击:164 好评:0
茶席的组成,纵有多种器物,倒是一份寄怀情趣,独独不能少。古时的悟道,那些出世山林的寺僧与遁世山水的雅士,大多对茶而修。经年累月,面对一张茶席,此中自来生命的诸多领悟……...查阅全文
泡茶:是一种创造也是一种艺术
日期:2023-12-06 16:06:25 点击:1198 好评:0
泡好一杯茶,是每一个和茶有关联的人的必备技能,一杯“泡得好”的茶,是一种创造,也是一种艺术。所谓茶的艺术,都应该基于将一杯茶演绎到极致,达到将茶呈现的最好的状态。泡好茶之道:无它,唯手熟尔。但是科学有效的泡茶训练,能缩短学习的时间,让每个人更快速地进...查阅全文
茶性本洁——也说洗茶
日期:2023-12-06 15:16:56 点击:172 好评:0
刚刚开始学茶的朋友往往听说,第一道水是“洗茶”。什么茶要洗?怎么洗?其实,“洗茶”这个词本身就可说是一种谬误。茶性本洁,和蔬菜水果不同,制作过程经过高温烘焙或者阳光萎凋,本身是不需要清洗的。退一步说,即便需要清洗,匆匆过一次水,又怎么能洗净呢?所以第...查阅全文
深秋--自己调配桂花普洱茶
日期:2023-12-06 15:14:48 点击:231 好评:0
茶叶旦某天,走在已经是深秋的道路上,闻着空气中飘扬着的桂花香,作为一个资深吃货,不禁想到了各种桂花糕,桂花饼……当然还有桂花茶。想着桂花龙井,桂花红茶都见识了,为什么不来点奇葩的刺激性的组合呢?比如……桂花普洱!于是茶叶旦做出了一个伟大的决定,自己“...查阅全文
这4种方式是白茶冲泡的万能法
日期:2023-12-06 15:09:04 点击:173 好评:0
在这个干燥的天气,补水去燥的措施早早就要预备好了,比如像村姑陈一样臭美的女性茶友,可以用白茶自制一罐喷雾,用一个小瓶子装好,如果觉得干燥,就往皮肤上拍拍,喝茶的同时又能补水,方便极了。...查阅全文
泡铁观音时需留意这3个细节
日期:2023-12-06 14:47:01 点击:138 好评:0
天气降温了,北方开始供暖了,南方也体会到了冬季的味道,喝铁观音的茶友也多了起来。朋友圈里,不管男女老少,都开始了新一轮的喝茶热潮,天冷了,喝一杯热气腾腾的铁观音,很暖和,也很时尚。铁观音虽好,但如何泡茶很关键。要放多少量的茶叶,水要加多少,茶叶的浸泡...查阅全文
难忘的煮茶时光
日期:2023-12-06 14:26:37 点击:229 好评:0
说起煮茶,《红楼梦》中曾有描绘妙玉给宝玉斟的一杯茶就是用雪水煮的。水,是妙玉5年前收的梅花上的雪,共一瓮,总舍不得吃,于是埋于地下,如今开了瓮。宝玉细品过后,清茶有味,还有淡淡花香,便赏赞不绝。不得不感叹古人对生活的精致态度让人动容,她们借助天地大美...查阅全文
冲泡普洱茶--“醒茶”步骤很关键
日期:2023-12-06 14:26:15 点击:116 好评:0
喝普洱茶的时候,你是否会抱怨到这口感不怎么好。其实呢,建议你不妨先给它“醒一醒”!猜测你们一定听到过“醒茶”这个词吧,有人将泡茶的温润泡环节称为“醒茶”,但个人认为,将冲泡前期的茶叶准备阶段称为“醒茶”可能更为贴切。...查阅全文
有修养的茶人喝茶时候不会失礼
日期:2023-12-06 14:25:48 点击:183 好评:0
你是否有过这种情况:在茶桌上,做了一个动作或者说了一句话,导致大家面面相觑,场面一度陷入尴尬,自己感觉很失态,却不知道到底问题出在哪里。喝茶本是文化人做的文明事,如果不了解茶席礼仪,很容易在茶桌上出糗,有失礼仪。喝茶之前,一定要学会这些礼仪,喝茶的时...查阅全文
跟茶有关的戏曲——采茶戏
日期:2023-12-06 14:25:05 点击:460 好评:0
“粉楼西望泪眼斜,畏见江船动落霞;四月湘中作茶饮,庭前相忆石楠花。”这次给大家说一个跟茶有关的戏曲——采茶戏,它是世界上唯一发展出独立有关茶事的剧种。这个戏曲集歌唱、舞蹈、表演为一体,诙谐幽默,不同于大家听说过黄梅戏、京剧、昆曲等戏曲,仪式感较强,采...查阅全文
普洱茶饼应该怎样解开
日期:2023-12-06 14:24:32 点击:222 好评:0
普洱茶饼俗称七子饼,一饼357克,一提7饼,是云南普洱茶的标志性规格。但如今则不同,白茶、六堡这些本不压饼的茶叶品种,也都学着制起了茶饼。形状还是圆形,但并不严格按照老称七两的标准去压制。像白茶压饼大小各异,所以也没有人说是“白茶七子饼”,而就是直接叫白...查阅全文
茶百戏:失而复得的千年茶艺
日期:2023-12-06 14:07:30 点击:118 好评:0
先给大家介绍一个新奇有趣的茶技艺——茶百戏。作为茶界的非物质文化遗产,茶百戏已经不仅仅是一种可供观赏的技艺了,而是作为中华文化重要的文化资源存在了。...查阅全文
资深茶艺师告诉你洗茶的秘密
日期:2023-12-06 10:25:20 点击:176 好评:0
什么是洗茶,为什么要洗茶,什么茶叶需要洗茶?洗茶又叫醒茶。顾名思义,洗茶即给茶叶洗个澡,除去一身的污垢、灰尘,去除残留农药,这样泡出来的茶更加醇香。相信大家听到的理由无非这三个了。...查阅全文
普洱茶的“水线”是指什么
日期:2023-12-06 10:13:16 点击:141 好评:0
常常听见专业的普洱茶人,品茶时,说什么水线之类的,其实,对于大多数人来说,根本不知道什么是水线?所谓“水线”,其实就是指注水方式。注水方式的不同,影响着茶汤口感的不同。...查阅全文
冬季煮茶汇
日期:2023-12-06 10:06:14 点击:178 好评:0
立冬将至,天气也一日比一日寒凉。清冷和萧瑟笼罩着一切,人们也越来越不愿过多出门,像是统统想要进入“冬眠期”。这时,倘若有热乎的茶水相伴,抽个周末的时光,三五好友围炉茶话相聚在一起,多么另人向往且幸福的冬日生活,又为清冷的生活环境增添几分情致和雅趣。...查阅全文
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