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茶为国饮--该怎样理解茶艺
日期:2023-12-07 11:01:47 点击:327 好评:0
茶是中国人的国饮,因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份,有明目、清脑、利尿等功能,因此中国人相信一个常饮茶的人,必能延年益寿,而现代进步的科学,也已证明茶有医学上的效用,对人体有益处,因此茶已被世界各国公认为是天然的健康饮料。...查阅全文
普洱茶冲泡之不外传秘诀
日期:2023-12-07 10:59:57 点击:331 好评:0
在茶叶店或者朋友家,经常能喝到非常好喝的普洱茶,可一旦自己泡普洱茶,怎么喝都不好喝。是什么原因?茶叶不同?还是水不同?还是有什么不外传的泡茶秘诀?其实,影响泡普洱茶味道的就这么几个原因。...查阅全文
中国茶艺寓意深远:其主要表现有四方面
日期:2023-12-07 10:56:09 点击:497 好评:0
在上大学期间,就报名考了高级茶艺师,当时身边很多朋友和家人表示不理解,这些都是形式罢了,好好学习拿奖学金,然后考公务员才是该走的路。现有幸看到这样的文章,希望把这种理念分享给众多人,让人们对于茶艺或茶道的认识不要停留在形式上。...查阅全文
要茶叶好喝就得学会醒茶
日期:2023-12-07 10:53:34 点击:253 好评:0
醒茶,使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,醇厚口感。(其实与我们早上起床一样,先要打开窗户通风,让室外的清新空气飘进屋里,形神醒脑。否则,茶叶也会像人一样有“起床气”的,不让人痛快。)...查阅全文
教你冲泡出一壶好的古树红茶
日期:2023-12-07 10:46:47 点击:175 好评:0
1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;2.待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);3.盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;4.第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(...查阅全文
很多人都不知道原来醒茶这么重要
日期:2023-12-07 10:45:31 点击:167 好评:0
冲泡一杯好茶从醒茶开端,醒茶完结程度的把握,在整个冲泡进程中,对茶叶内涵品质的表现有着决议性的作用,对后边的冲泡有直接的影响。不同的茶类由于茶箐品种不同,工艺不同,怎么“醒”天然也不同。...查阅全文
冲泡普洱茶要留意哪些方面
日期:2023-12-07 10:44:30 点击:261 好评:0
投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习气、冲泡办法、茶叶的个性有着亲密的关系,富于变化。就饮茶习气而言,港台、福建、两广等地习气饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习气而言,采用留根闷泡法时,冲泡质量...查阅全文
怎么把二十元的茶泡出价值二百元的味道
日期:2023-12-07 10:42:09 点击:200 好评:0
泡茶时将第一泡茶水倒掉不饮用,声言茶是肮脏的,需要冲洗一下才能喝这一说法是不合理的,故此茶界曾经把这个倒掉动作叫温润泡或醒茶,把理由改为舒展茶叶,说是利用预泡法,热水注入壶内先把茶叶打湿,马上即倒掉,方便下一泡的茶更出味,以图合理化这个动作。...查阅全文
西湖龙井茶的冲泡和品饮方式
日期:2023-12-07 10:41:25 点击:233 好评:0
龙井茶,是中国十大名茶之首,“龙井茶,虎跑泉”被誉为杭州双绝,龙井既是茶的名字,又是地名,寺名,井名,“小杯啜乌龙,虎跑品龙井”历来被我国茶人认为是最优雅,最艺术,最上乘的品茶方案。品饮西湖龙井一般有这几个步骤,赏干茶,品泉,温润泡,冲泡,品茶。...查阅全文
“吓煞人香”洞庭碧螺春该怎样冲泡
日期:2023-12-07 10:40:30 点击:160 好评:0
“碧螺春”被当地人称“吓煞人香”,有着“一嫩三鲜”之称,属于绿茶类。主要产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称“洞庭碧螺春”;该地区气候温和,雨量充沛,太湖水面水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,加之质地疏松,极宜于...查阅全文
古人的饮茶方法其实很有趣
日期:2023-12-07 10:34:53 点击:150 好评:0
直接将茶放在釜中烹煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,只要鱼目似的水泡微露之时,便加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花...查阅全文
白茶饼冲泡小技巧
日期:2023-12-07 10:34:23 点击:220 好评:0
天气渐冷,喝茶既可暖身,又可为清冷的生活环境增添几分情致和雅趣。喝茶好处还很多,能够防寒保暖、解渴生津、缓解体内干燥、带走身体毒素的作用。这样的天气,许多人爱喝的茶多为存放几年后的白茶。说起白茶,其存放方法有散茶和紧压茶两种形式。...查阅全文
冲泡普洱茶的“透”“闷”技法
日期:2023-12-07 10:30:36 点击:130 好评:0
“透”和“闷”是普洱茶的两种冲泡技艺。“透”指冲泡中,不加“盖”(如杯盖、壶盖等)快速降温,使茶香自然而缓慢挥发;“闷”是冲泡过程中,加“盖”,通过保持相对温度,发展茶品香气。冲泡普洱茶时,如何掌握“透”和“闷”技法,应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般...查阅全文
唐宋年间的煎茶与点茶原来是这样的
日期:2023-12-07 10:28:04 点击:128 好评:0
煎茶与点茶,均是两宋时代的饮茶方式,前者是将细研作末的茶投入滚水中煎煮,后者则预将茶末调膏于盏中,然后用滚水冲点。煎茶法,唐代至南宋末年流行,团饼茶经过灸、碾、罗等工序,成细微粒的茶末,再根据水的煮沸程度,在二沸时投茶煮,然后分饮。...查阅全文
自己泡杯属于自己普洱茶吧
日期:2023-12-07 10:06:34 点击:142 好评:0
每个人都可以冲泡一杯属于自己的普洱茶。普洱茶的冲泡受到茶性、海拔、投茶量、水温等不同因素的影响,产生不同的冲泡效果。下面我们来看看大家如何冲泡一杯属于自己的普洱茶!...查阅全文
茶艺里的倒茶方法你知道几种
日期:2023-12-07 10:05:25 点击:248 好评:0
“勾把”,也称“双手穿提点钮”,适于400毫升以上的大壶。用一手的食指或中指,或更多的指头勾住壶把,拇指按住壶把上方,另外一只手的食指按住盖钮(俗称“点钮”),其他4指收拢。...查阅全文
茶艺表演礼仪姿态需重视
日期:2023-12-07 10:03:46 点击:77 好评:0
中国饮茶历史悠久,茶艺是在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。茶艺表演,礼仪姿态需重视。下面,一起来学习吧!...查阅全文
绝顶高手泡茶手记
日期:2023-12-07 10:03:03 点击:201 好评:0
泡茶三个基本原则:茶水比例、水温、出汤时间。泡茶难的不是理论,一字一句概而括之,难的是实际操作和泡茶的经验。从菜鸟到高手,差别在于菜鸟还在背诵理论,而高手早已变成身体记忆。今天就让我们看看泡茶的高手,写的手记,看看高手都有什么诀窍吧!...查阅全文
普洱熟茶怎么泡才更好喝
日期:2023-12-07 10:00:03 点击:155 好评:0
泡茶看似简单,其实其间也藏着诸多学问,不同的水温、不同的注水方式、甚至不同的人泡出来的普洱茶口味也大不相同,一些小技巧也可以大大提高茶汤口感。普洱熟茶属于渥堆的发酵茶,泡这种茶的时候一定要用沸水,水温不够是泡不出普洱熟茶韵味的。...查阅全文
冷泡茶——比可乐好喝100倍的中国茶
日期:2023-12-07 09:59:28 点击:90 好评:0
最懒的泡法叫冷泡。冷泡最好喝的茶是绿茶。绿茶最难泡,投茶量、水温、时间的三者需掌控精到,才能得到一杯好茶,即使是一个经验老道的茶艺师,偶尔也有失手的时候,但绿茶适合冷泡,而且更容易获得一杯美味,你知道么?(独家秘笈:冷泡一定要用绿茶。悲催试了很多茶类...查阅全文
煎茶与点茶的意蕴之别
日期:2023-12-07 09:54:26 点击:238 好评:0
煎茶与点茶,均是两宋时代的饮茶方式,前者是将细研作末的茶投入滚水中煎煮,后者则预将茶末调膏于盏中,然后用滚水冲点。站在宋人的立场,自然要说煎茶是古风,由南唐入宋的徐铉在咏茶之作里已经申明“任道时新物,须依古法煎”,今人考察两宋茶事,也认为点茶早是这一...查阅全文
普洱茶的几种常用泡法你泡对了吗
日期:2023-12-07 09:52:56 点击:192 好评:0
我们知道普洱茶的泡法是有很多种的,而每种泡法不一样的话,那么茶的滋味也会变得不同,如果你还在思考如何才能冲泡出茶的真性味;可以试试从茶的缺点入手,变换冲泡方式,记录每次冲泡的结果和差别,不日便会有所进步。接下来,老骥就给大家说一说!...查阅全文
普洱茶冲泡技能:生茶要转熟茶要柔
日期:2023-12-07 09:47:13 点击:96 好评:0
唐茶时期茶文化、茶道大盛,但说到泡茶之法,主要还是煎茶和煮茶两种。一直到了明朝后期,才有了成熟的制茶工艺和泡茶茶艺,包括我们现在的壶泡、工夫茶都是始于明朝,让喝茶更好地走进了百姓人家,成为今日常生活中的重要内容。 ...查阅全文
泡茶的基本技巧
日期:2023-12-07 09:46:29 点击:101 好评:0
很多朋友喜欢喝茶,品茶是一门学问,泡茶也是一门学问 。然而如果你懂得这些泡茶的基本技巧,就能更好的泡出一壶好茶。你是否知道,泡不同茶类除了放不同量外,还要考虑泡茶器的容量,并不是所有的量都是放3g、5g或者7g。...查阅全文
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