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祁门红茶存储法之罐储存法
日期:2016-08-18 16:52:08 点击:197 好评:0
祁门红茶存储法二、罐储存法 用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸...
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祁门红茶存储法之冰箱存法
日期:2016-08-18 16:51:56 点击:132 好评:0
祁门红茶存储法三、冰箱存法 冰箱都有保鲜的功能,低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。 但是在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密,选用高密度的食品包装袋,尽量包的厚实一些,挤压出袋内的空气,然后放入冰箱冷藏柜中,等到再次取出时,茶叶的色香味基本保持不变。...
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怎样应对普洱茶的受潮
日期:2016-08-18 10:43:50 点击:237 好评:0
现在这是多雨的季节,一下雨空气就很潮湿,你家的茶还好吗。茶叶的吸湿能力,各大茶类都很强悍,尤其是绿茶、红茶这样的散茶。不过最容易受潮湿空气影响的反而是饼茶,尤其是普洱茶,为什么呢?这就跟茶叶本身的特质有关系了。绿茶、红茶等茶类通常情况下是有保质期的,因此包装方面都尽量严密紧实,常用不透光不透气的锡纸和铝盒作为包...
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碧螺春茶叶的储藏方式
日期:2016-08-17 11:37:56 点击:309 好评:0
碧螺春储藏方式介绍如下: 碧螺春储藏方式一:热水瓶。还未泡过水热水瓶而且软木塞还要保证没有任何的异味。将茶叶放入瓶中,密封后能够保存很长时间,但是唯一不足的就是一担打开后,茶叶最好要尽快喝完。 碧螺春储藏方式二:纸包。用纸将茶叶包住放入坛或者缸中间。周围放一些石灰预防干燥。包茶用的纸不能用包纸,最好用牛皮纸等一...
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白毫银针茶的保存
日期:2016-08-17 11:07:56 点击:212 好评:0
我们知道茶叶因为经过一系列步骤加工后制成的干茶茶叶,比较害怕潮湿的环境以及在日光下晒,以及周围有异味等都是不行的,今天小编和大家讲讲白毫银针茶应该怎么保存,一起来看看吧! 在保存茶叶之前要看看购买回来或者别人赠送的茶叶中所含水分怎样。有些茶叶的因为不是制作的很干的,里面多多少少还是会有一些水分的,茶叶不是很干时...
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普洱茶存储的一些思考
日期:2016-08-15 15:48:24 点击:257 好评:0
普洱茶后期价值的增长引发了存储普洱茶的热潮,如何存储普洱茶就成了一个众多茶友面临的问题。 大约2007年,我曾在收音机里听到介绍如何存储普洱茶,这个方法的重点是要找一个潮湿的半地下室,这个方法后来验证是被大量的应用的。某地一个高档会所将自己定制的普洱茶统统搬进了半地下室,而这个会所的所在地是闻名的梅雨地区;某地的茶...
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红茶的保存方法
日期:2016-08-15 14:52:53 点击:180 好评:0
储存茶叶一般需要:避免氧化和异味、避光、密闭、低温、干燥。那么大家知道红茶的保存方式是不是跟上面讲的方法一样呢?下面来一起了解下红茶的保存方式: 一、阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。 二、温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分...
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南方储存普洱茶需要注意的事项
日期:2016-08-09 18:08:50 点击:1065 好评:14
最近几个月南方受高湿气候袭击,其中有名的广州也变成了霉州,受灾的茶友当然不计其数,为了广大茶油着想,为大家总结了一些小户储藏经验,欢迎参考、指正、补充、拍砖 不应该在梅雨天翻仓的,平时经常翻仓也不对; 梅雨天翻仓会容易受潮,经常翻仓会散尽茶气; 在南方...
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茶叶储存之用食品袋贮存法
日期:2016-08-08 10:52:47 点击:286 好评:0
茶叶储存之食品袋贮存法介绍如下: 用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮纸包好后,装入其中一只口袋内,轻轻挤压,尽量将袋内的空气排出,扎紧袋口然后将封口朝下,再装进另一只塑料口袋内,排除空气,扎紧袋口即可。 这种包装单独贮存,也能起到一定的保鲜效果,如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存,茶叶保...
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保管茶叶方法多
日期:2016-08-07 15:24:01 点击:212 好评:0
保管茶叶方法多 低温贮存。茶叶在低温时陈化缓慢,温度高时则品质下降快。干茶在0℃时香气最浓,5℃时香气降低,10℃时微有香气,常温下则有陈气;0℃5℃时茶叶可较长时间保持原色,10℃-15℃时色泽减退较慢,在常温下色泽易变化。因此,低温密封保存茶叶最好放在冰箱内。 避光贮存。光照对茶叶有破坏作用,可使茶叶升温;紫外线可引起...
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茶叶最怕潮切勿用手抓
日期:2016-08-07 14:11:51 点击:175 好评:0
茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每天接触很多地方,难免会携带一些细菌和微生物,而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话,就会改变茶叶的干燥环境,并可能沾染上细菌或微生物,而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下,茶叶的清香不但会渐渐远去,茶叶也可能因此而加快变质。 用专用茶勺来取茶,不锈钢的...
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如何处理雨季受潮茶叶
日期:2016-08-05 16:01:38 点击:222 好评:0
挺好的茶叶,没保存好受潮了,泡起来感觉味道有点怪,扔了又可惜,该怎么处理呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 盛夏多雨,茶叶如果保存不善,吸水受潮,轻者失去香味,重者发生霉变。此时,如果把受潮茶叶放在阳光下曝晒,阳光中的紫外线会破坏茶叶中的...
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普洱茶如何保存在湿热高温的天气
日期:2016-08-05 15:57:53 点击:202 好评:0
雨季到了,天气那么潮湿,那么热普洱茶会不会坏? 这里分享的一些问题,都是我在经营普洱茶的过程当中,客户经常会问到的。 普洱茶,可以长期保存,所以很多人都喜欢存一点,不是为了升值,自己喝,或者送人都很好。 理论上说普洱茶最好的存放温度是30度以下,20度以上...
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普洱新茶该如何陈化
日期:2016-08-05 15:53:21 点击:144 好评:0
众所周知普洱茶越陈越好,陈年普洱茶无论是茶汤颜色还是口感都比新茶的好,刚购买回来的新茶如果放上一段时间以后口感会越来越好。那么问题就来了,如何存放陈化的普洱茶。 一、陈化条件 1、场所 普洱茶陈化场所十分讲究,一般要有专门的陈化室,室内避免阳光直射,避免雨淋,温度应保持在25℃左右为宜,湿度控制在75%左右,室内要通风...
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龙井茶储藏的要领
日期:2016-08-05 15:18:40 点击:143 好评:0
龙井茶的经济价值较高,生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变,不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。但不论采用何种保鲜方式,特别要注意以下几点: 第一,龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%,要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。 第二,储藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。 第三,严禁茶叶与异味...
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不同茶叶保质期不同
日期:2016-08-05 09:59:59 点击:105 好评:0
春季可以喝到当年的新茶,你要注意,茶叶是食品,有保质期的,尽量选当年的新茶买吧,别囤积茶叶。 通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦,因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。 茶叶最怕高温、光和潮湿。所以,保管茶叶要干燥和低温,你可以把茶...
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三招茶叶保鲜的方法
日期:2016-08-04 15:15:07 点击:218 好评:0
对于一个喜爱喝茶的人来说,茶叶保鲜是很重要的,下面就由小编为你介绍三招茶叶保险的绝招。 1、真空抽气充氮法。将备好的铝箔与塑料做成的复合袋,采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存,也可适当加入些保鲜剂。但一经启封后,最好在短时间内用完,否则。开封保鲜解除后...
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浅谈普洱茶的四仓储
日期:2016-08-04 14:18:11 点击:179 好评:0
普洱茶的存储很重要!普洱茶是极其具有收藏价值的,这是因为普洱茶具有越陈越香的体质,因此,普洱茶的价值会随着时间的变化而逐渐升高,很多爱茶人士都喜欢收藏普洱茶,但普洱茶藏在不同的地域就会有不同的味道,所以就产生了普洱茶仓这样的一个概念,究竟什么是仓呢! 什么是仓?其实仓就是上面一个盖儿,中间一扇门,下面是进出的口...
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储藏普洱茶要点
日期:2016-08-04 12:04:57 点击:170 好评:0
普洱茶在储藏中应注意:温度、湿度、异味等因素的影响。 1、温度应以当地环境为主,不刻意的人为干扰温度,自然为主,可长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。 2、湿度应人为相应控制,最大湿度不要高于75%。 由于华东一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,华南一带,在回南天,空气里都挤得出...
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白茶应该如何保存
日期:2016-08-03 16:41:58 点击:235 好评:0
白茶应该如何保存呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 许多消费者都会选择购买白茶进行收藏,但是白茶要如何保存,并不是每个收藏家都知晓。下面为大家简单介绍一下白茶的保存方法: 1、密封保存,用不透光的牛皮纸袋密封或者选择无毒、无异味的容器,如玻璃、陶瓷器皿或者木箱盛放,保持干燥,注意防潮。 2、常温保存。白茶保存的理想温...
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普洱茶轻微“霉变”的处理方法
日期:2016-08-02 17:34:28 点击:131 好评:0
普洱茶随着存储时间的增长有着越陈越香、越陈越有价值的概念,但是在存放普洱茶的时候,如果存储不当往往会出现普洱茶发霉的情况。 下面我们来说说普洱茶出现轻微霉变的处理方法: 一、普洱生茶是一种后发酵茶,一定的湿度和温度,是后发酵的必要条件,普洱茶生茶,表面...
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无仓不成普洱茶
日期:2016-08-02 16:10:35 点击:298 好评:2
普洱茶是后发酵茶,无论生茶熟茶在压制成型(即便是散茶)后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此,我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的仓。 理解了普洱茶的仓储,在普洱茶的道路上你想走多远就能走多远。 ――题记 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是,很多茶友拿起一片普洱茶,一见到干...
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普洱茶的“入仓”和“回仓”
日期:2016-08-01 11:33:20 点击:268 好评:0
普洱茶属于黑茶类,因产地旧属云南普洱府而得此名,现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成的就叫普洱。在制作过程,对原材料的产区是十分重视的,入仓与回仓也是制作过程中的两个重要环节,那对于普洱茶的入仓和回仓到底是怎么一回事呢? 入仓,是指普洱茶在后期存放中为加快化学反应而人为提...
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导致茶叶变质的因素
日期:2016-07-30 17:13:25 点击:246 好评:0
茶叶再好,如果贮藏不当也很容易变质,如色泽变暗,失去光泽,香气低沉,汤色加深发暗,滋味不鲜爽,甚至有霉陈味等,这些都可能是由于茶叶变质的原因。分析茶叶变质的因素,对我们茶叶的储存有重要的参考意义。 茶叶变质、陈化的实质是茶叶中与品质相关的化学成分发生...
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解说
仓储地对茶的影响究竟有多大
普洱茶不建议以散茶形式存放
普洱茶仓储篇:什么是仓
家庭存放普洱茶要知道这几点
掌握这几点--妥妥地收藏你的普
普洱茶为什么少以散茶形式存放
仓储:普洱茶流通环节中必要的
对普洱茶“仓”的看法
普洱茶仓储之南仓与北仓
教你5招保证茶叶的新鲜度
如何用最简单的方法辨别一款普
如何储存拆封过的普洱茶
你懂得存茶吗
储茶时要注意各种茶的不同特性
北方存放普洱茶到底需不需要加
撬开的普洱茶饼要怎么存放
存茶喝到的不止是好茶还有实惠
解析普洱茶储藏——越冷越香
自己存茶叶和专业仓储的口感区
怎样保存普洱茶--细节你要知道
冬季储存普洱茶需要注意哪些细
撬开的普洱茶饼该如何储存呢
纯料茶和拼配茶谁更值得存储
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