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茶友一起共话茶（八）
日期：2016-08-17 11:24:00 点击：133 好评：0

【市场涨跌，弄潮的不一定是英雄】 @老茶鬼微刊：普洱茶行业，在今后相当长的一段时期，将是老茶与新茶的博弈，终端与源头的撕扯，存量与增量的抗衡，玩家与厂商的对赌资本的杯葛抑或垂青，终难逃出崩盘-勃兴-崩盘的怪圈。沉舟侧畔千帆过，几家欢乐几家愁。茶人为金钱折腰，老板为生存折腾，茶友为一杯好茶难觅而困惑。市场涨跌，弄潮...查阅全文

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普洱茶常见误区你中招了吗
日期：2016-08-17 11:12:44 点击：172 好评：0

初喝普洱茶，常常会进入误区，不管是被广告误导，还是被谣言蛊惑，以下喝普洱茶的误区，你都中了几招？【古树篇】古树就一定很大？ NO，经常采摘的古树可以长得很瘦...查阅全文

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央视曝光茶业乱象多家知名茶企上黑榜
日期：2016-08-17 10:42:42 点击：158 好评：0

5月17日央视《每周质量报告》再次把调查枪口对准了茶叶市场，北京市消费者协会在沃尔玛、家乐福、永辉、大润发等大型超市和街边茶庄里随机购买了59个茶叶样品（乌龙茶24个、茉莉花茶15个、红茶10个、普洱茶10个，所有样品均为预包装产品）。委托中国商业联合会消费品质量安全监督检验中心进行了测试。样品涉及安徽、福建、云南、浙江...查阅全文

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茶叶成分太复杂一张图让你不再懵逼
日期：2016-08-17 10:37:48 点击：198 好评：0

近日，茶友步步不惊心问了懂茶帝一个问题：茶叶中的茶鞣质、茶单宁分别是什么东东？属于茶多酚吗？亲们是不是也经常碰到这几个概念？其实，茶多酚又称为茶鞣质、茶单宁，打个不太恰当的比喻，宝宝、傻根和王宝强其实是一个人。这几个概念，是不是让你懵逼了很久？茶多酚=茶鞣质=茶单宁咱们也不能嘲笑茶友不专业，因为茶叶中的成分实...查阅全文

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茶的美好从这些称呼开始
日期：2016-08-17 09:33:27 点击：146 好评：0

荼荼：这是古代用得最多的表示茶的字，但它是多音多义字，不专门表示茶。荼最早见于《诗经邺风谷风》：谁谓荼苦，其甘如荠。句中荼字是否指茶，学者推考说法不一。最早明确荼字包含有茶的意义的是《尔雅》，晋人郭璞在注释《尔雅释木》中贾，苦荼时注明：树小如栀子，冬生，叶可煮用羹饮。这段注释说的就是茶树的特征。东汉许慎在《说...查阅全文

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喝茶饮料喝的是什么
日期：2016-08-16 16:13:42 点击：139 好评：0

随着天气转热，主打健康牌的茶饮料逐渐成为消费者宠爱的饮品。100%原叶泡制、回甘就像现泡各大茶饮料纷纷打出宣传语。那么，你喝的茶饮料真的含茶吗?其实，茶多酚的含量是判别茶饮料里是否含茶的重要指标。大型超市里，大多数茶饮料配料表上标注的是白砂糖、食用香精、...查阅全文

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揭密茶行业几大内幕
日期：2016-08-16 16:05:06 点击：119 好评：0

相信很多人去餐馆吃饭，都有喝过餐厅淡淡的粗茶水，而这些茶叶大部分是陈旧或者被捡剔掉的粗茶，如铁观音，红碎茶等成本较低的批发茶叶。目前行业内大部分的袋泡茶都是茶碎末做成的，尤其纸包的袋泡茶根本就看不到里面是什么茶，一般都是等级很次的茶，虽然方便，但很难是好茶。所以想要体验到好的口感，还是尽量自己找好的茶叶冲泡。...查阅全文

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亲这不是茶叶是毒品
日期：2016-08-16 15:58:48 点击：80 好评：0

每年的6月26日被定为国际禁毒日，告诫世人珍爱生命，远离吸毒！现今网络时代，我们也从多方面响应号召，共同解决毒品问题，让更多人了解毒品的危害！上图这种树叶叫恰特草，又名：也门茶、阿拉伯茶、巧茶，广泛分布于热带非洲、阿拉伯半岛。因其叶中含有兴奋物质卡西酮，咀嚼后对人体中枢神经产生刺激作用并容易成瘾，又被称为东非罂...查阅全文

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茶叶食用安全指南
日期：2016-08-16 15:22:16 点击：170 好评：0

茶叶是以从茶树上采摘的芽、叶、嫩茎为原料，按照特定工艺加工制成。中国是茶的故乡，常见的茶叶有绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。市场上还有很多茶叶之外的茶产品，例如菊花茶、玫瑰花茶、牛蒡茶等。一、尽管2015年茶叶及相关制品抽检总体合格率高达99.3%，但仍然建议消费者在选购茶叶时，一定要在正规商店或超...查阅全文

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普洱茶的金花是黄曲霉吗
日期：2016-08-16 15:09:24 点击：375 好评：0

大家都知道，金花是令茯砖茶显现独特品质的一种安全菌种。其经特殊的发花工艺产生，砖从砖模退出后，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花砖长一倍以上，以求缓慢发花。成品茯砖就带有一种特殊的菌花香。金花实际上学名叫：冠突散囊菌。有利于人体对淀粉、蛋白质的消化吸收，改善肠道功能；同时其...查阅全文

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新中国后的普洱茶时代
日期：2016-08-16 14:46:11 点击：187 好评：0

新中国后的普洱茶民国时期，普洱茶的生产由清朝的鼎盛后一落千丈。而新中国成立后，普洱茶的发展又进入了一个崭新的时代。大型茶厂国有化，涌现了一大批优质的普洱茶厂，主要的有勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂和昆明茶厂等，以计划经济为主，不断扩大生产规模，普洱茶...查阅全文

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优质茶叶的品质特征
日期：2016-08-16 14:45:40 点击：127 好评：0

随着经济水平的日益提高，饮茶的人群大量增加，急剧增长的茶叶市场开始出现一些以次充好、以假乱真的现象；如何避免在日常的消费过程中上当受骗呢？今天，小编带大家从茶叶香气的角度，聊一聊优质茶叶的品质特征。优质香气的关联因素自然生态的环境是茶叶香气优质与否...查阅全文

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普洱茶销售的最高境界
日期：2016-08-16 14:36:00 点击：187 好评：0

一片普洱茶能够让买家在了解到茶叶的品质价格后，愿意为之买单，算得上是普洱茶销售的第一重境界。当茶叶被买家买走之后品饮，然后还能与卖家一起交流喝茶的感受，这算得上是普洱茶销售的第二重境界。当买家买走茶叶后，除了与卖家交流普洱茶的口感，还喜欢听卖家讲故事，这就是普洱茶销售的最高境界。有内涵的掌柜与有兴趣的茶客在一...查阅全文

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普洱茶商不要扭曲常识
日期：2016-08-16 14:19:14 点击：163 好评：0

喝茶是私人的事情，三、五个朋友边品边交流不失一种雅事，况且每个人都有自己的口味和对普洱的理解，多一事不如少一事，断人财路如杀人父母，过分的争论完全没有必要！但最近经常看见一些完全不懂普洱的人打胡乱说，甚至扭曲很多普洱的常识，让我感到很恶心，很气愤。我...查阅全文

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新茶不耐泡原来是这个原因
日期：2016-08-16 10:59:10 点击：132 好评：0

通常试茶的时候，首先试喝茶叶的口感滋味，香气如何，是否耐泡？都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时，会有这样的疑问茶叶很香，口感滋味也不错，缺点就是不怎么耐泡。这个问题相信不管是茶商还是喝茶人都有说过，明明在选茶的时候，茶汤冲十泡以上都依然耐泡。压制成饼茶，就变了味道。这一点一开始，自己也很疑惑，毛茶和...查阅全文

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辟谣：普洱茶的六个无稽之谈
日期：2016-08-16 10:37:03 点击：156 好评：0

1.越陈越香不科学很多茶商都把越陈越香作为宣传口号，这也成为普洱茶投资增值的主要依据，而邹家驹一贯坚持，普洱茶的存贮需要一定的条件，而且有陈化周期的限制，存放条件得当，只要几年时间口感就已经非常好了。随着时间推移，茶物质其实会衰减。比如故宫存茶，只能说由于特殊的存放环境，现在还能喝而已，最多说品味一些文化内涵，...查阅全文

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茶友一起来话茶（七）
日期：2016-08-16 10:12:49 点击：101 好评：0

【网易也做茶】 @安子c峰：在小米雷军的茶帮通之后，又传出网易也要做茶了。小米的是平台，网易的是品牌？他们粘上什么什么死，看看传统企业怎么办吧。不过可以看出他们合作的对象基本都是小厂，他们自己应该会更有话语权。【市场病态】 @尘中木鱼锡游记锡器：市场病态，买家要便宜，卖家要利润，因此大批量的劣质产品横行。如果您在...查阅全文

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爱茶说茶
日期：2016-08-16 10:11:26 点击：211 好评：0

@听雨看风茶走心灵！烦恼时去浑去浊！清闲时芬芳有韵！快乐时如曼妙的舞者欢悦心神！好茶如人，要识要懂要欣赏！品其味品其芳品其韵！ @悄然走来茶，是人类不可或缺的生活品；更是人生的一道调味剂。她在以自身的力量影响着历史的脚步，令步伐急促的人们不时驻足脚步，静听内心的呼声！树叶无声，茶香四溢 @潮伯茶的一生，有着大无...查阅全文