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那些不显山不露水却很牛逼的茶企业
日期：2016-08-09 18:08:09 点击：176 好评：0

我是小小发酵师，就企业规模来说，普洱茶行业有大有小，资金实力有雄厚单薄之分，龙头企业自是家喻户晓，路人皆知，有钱多金，土豪权贵，旁人那是羡慕的紧，但就企业的运营以及收益模式来说，在一些细分领域反倒地头蛇坐大，即使行业大佬也是甘拜下风，亦步亦趋，观摩学...查阅全文

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普洱茶品饮小技巧
日期：2016-08-09 16:11:35 点击：111 好评：0

普洱茶品饮小技巧介绍如下：一是合理利用舌头；人体的味觉器官舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的甜味；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱茶是否发酸；舌心（中央部位）主要感受普洱茶的涩味；舌根则重点体会普洱茶的苦味。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普...查阅全文

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什么叫好的普洱茶
日期：2016-08-09 15:57:41 点击：190 好评：0

什么叫好的普洱茶？以我通俗易懂的话来说，就是可以随意喝的茶应该没有理由不是好茶吧？什么是可以随意喝的呢？也就是可以随便投茶、可以怎么泡都行、甚至拿来煮都可以的！然后，就是怎么样泡和煮之后还可以怎么喝都行的才可以吧？什么叫怎么喝都可以的呢？我个人认为：好东西应该没有必要用框框套套来约束，什么时候不可以喝或者什...查阅全文

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普洱茶应该怎么挑选怎么喝
日期：2016-08-09 15:48:49 点击：190 好评：0

有些东西越新鲜越好，有些东西则需要时间的沉淀来积累韵味。普洱茶作为能喝的古董，其中既有价格惊为天人的稀有陈茶，也有价格平易近人的大众茶。那么，普洱茶到底应该怎么...查阅全文

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茶友一起来话茶（三）
日期：2016-08-09 14:57:32 点击：149 好评：0

【凑热闹】 @云南静一号普洱茶：说实话昆明的茶博会越来越让我觉得存在是不是多余的？我也不知道举办方是怎么想的，可能是场地空着也就空着，不如我们来把茶叶市场搬到里面，跟要来的茶企要点费用就行了，我实在怀疑，就今天我看到的情形，我真心心疼茶企花的那些茶企参展费。我觉得云南的茶博会就处于一个可有可无的境地。作为原产地...查阅全文

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以茶悟道其心无垢
日期：2016-08-09 14:54:59 点击：81 好评：0

@隐夜有人说:人生就像茶，总会苦那么一阵子，但不会苦一辈子而我只见：几片茶叶在透明的玻璃杯里漫舞，入口后只留下满嘴清香，很是纯粹 @福君茗茶茶道，犹如人生之道，自古以来，文人雅仕总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道，你可以一无所有，但绝不能一无是处。 @暖心茶清，谁人能真正洗涤心扉。茶静，又有...查阅全文

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普洱茶压饼后香气为什么没有散茶好
日期：2016-08-09 11:23:08 点击：159 好评：0

常常有茶友领到一些商家提供的免费散茶，或是买了一些散普洱茶，刚泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气呢？怎么没有以前香了呢？这是为什么呢？首先我们说说普洱茶散茶，是从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，高温茶青，尤其是高温杀青这一步，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保有着绿色的原因，再到晒...查阅全文

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岩石缝里长出来的古树茶
日期：2016-08-08 16:06:37 点击：220 好评：0

云南岩茶石头缝里长出来的古树茶从云南临沧茶区的上空向下俯瞰，你会发现大片大片的古茶林，生长在乱石相间的土壤之中，长势挺拔，蔚为壮观。如此大面积的茶石共生的环境，云南乃至中国首屈一指。典型茶区当数邦东和马台。受地壳运动影响，两地乱石穿空，兀立嶙峋。大...查阅全文

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普洱茶改变“绿茶思维”
日期：2016-08-08 16:05:53 点击：85 好评：0

关于绿茶思维，笔者认为，这是这几年来普洱茶教育的最佳的成果。至少，所有的普洱茶生产者都能分得清普洱茶与绿茶的最大区别晒青与烘青，现在出产的普洱茶成品中，烘青的影子几乎已经绝迹了，晒青工艺是普洱茶后发酵的重要基础也已经成为常识为大众所知。至于，生茶与绿...查阅全文

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叶形大小、叶色深浅与茶叶品质的关系
日期：2016-08-08 16:05:12 点击：155 好评：0

前几天，茶友大漠孤烟问懂茶帝：茶叶有大叶种，有小叶种，叶片大小不一样，而且鲜叶的颜色也有深有浅，对茶叶的品质有什么影响吗？叶形和叶色，这么细微的东西，对茶叶会有影响吗？其实，茶叶鲜叶的叶形和叶色，主要受茶树品种的植物学特征、特性所决定，也受外界环境...查阅全文

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一个茶人的养成
日期：2016-08-08 15:56:28 点击：105 好评：0

一个茶人的养成是漫长的，首要是技巧的锻炼，透过反复的练习，去丰富味蕾经验。最终的结果取决于各自的资质及精进度。新手虽然技法生涩。手势难掩僵硬，却因对新事物的好奇，而展现赤子的热诚。充满宗教般纯净的趣味，只有在新手身上才容易看到。或许老练的茶人更改自...查阅全文

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泡饮普洱茶不可跌入的误区
日期：2016-08-08 15:45:48 点击：211 好评：0

普洱茶不可跌入的误区，下面就随着小编一起来看看吧！ 1、泡茶时间过长很多茶是不宜久泡的，只有少数茶才适合闷泡。很多茶的最佳饮用时间在一分钟以内，还有一部分茶在5秒10秒之间就可以出汤，不需要让茶叶浸泡太长时间。很多人担心泡的时间太短，茶叶中的营养元素没...查阅全文

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普洱茶生茶不是绿茶
日期：2016-08-08 15:44:21 点击：156 好评：0

普洱茶过去没有生熟之分，自现代普洱茶渥堆发酵工艺成功之后，人们便将普洱茶依工艺不同做了细分，将自然发酵的茶定为生茶，将人工发酵的茶称为熟茶。近几年，部分普洱茶界专家有一个新的提议：建议将普洱茶的生茶划归到绿茶。这种提议的本身就具有浓重的绿茶情结。 1、...查阅全文

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研习普洱茶的三种门径
日期：2016-08-08 15:39:08 点击：222 好评：0

说起普洱茶，常常会听到这样的说法：茶中最难是普洱。亦或是：茶人的最后一站是普洱。可见习学普洱茶之难。那么，对于喜爱普洱的茶友来讲，究竟如何去认知普洱呢？倘若加以归纳总结一下，无外乎以下三种门径，仅为一家之言，供茶友们参考。一、研习门径之一：茶学是基础约略加以划分的话，茶学可以分成两大时期：其一是古代茶学时期...查阅全文

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行业人士探讨：云南白茶月光白兴起的缘由
日期：2016-08-08 15:37:11 点击：157 好评：0

近年随着科技与互联网的推动，云茶产业处在划时代快速发展的阶段。从早期的全手工制茶跨越到机械制茶；从早先单一的茶叶制品，到现如今多类别的茶叶制品和茶饮品的发展。昆明从早先的原料集散地，跨越发展为如今云茶电商品牌云集的普洱茶小华尔街在茶叶制品的研发上，云茶产业更是突破了全所未有的产业发展瓶颈，如云南茶科所成功培育...查阅全文

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三个普洱茶陈茶参考指标
日期：2016-08-08 15:01:33 点击：191 好评：0

普洱茶未被热炒的时候，陈茶和老茶的口感都是普洱茶人津津乐道的。产自天然的云南普洱，经自然的陈放，从当初的生涩猛烈转化为醇厚而不失生命力，本就是个神奇的事情，更因经因岁月洗礼，使得这一过程糅入了人文色彩。同时普洱茶被人们誉为可入口的古董，从这一点同样可以看出普洱茶是越陈越好、越陈越有价值，那你要如何识别陈茶，以...查阅全文

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茶友一起来话茶（二）
日期：2016-08-08 11:59:11 点击：214 好评：0

【辟邪】 @老茶鬼微刊：友人在莞开店卖紫砂壶。一日，有客不告而入，兜售所谓陈年老茶。友人睨之，皆杂货也。遂正色谓之曰：我友老茶鬼，稍后来店看壶，正好交流切磋。客惊起，仓皇收拾所携茶品，夺门而逃。有趣！有趣！【不按套路出牌】 @电商闲杂人：很多原来不在这个行业的人跑来做这个行业，跨界与跨业似乎成了一个非常平常的举动...查阅全文

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立秋之后有茶香
日期：2016-08-08 09:46:28 点击：78 好评：0

立秋，繁花锦簇的日子慢慢远了，对于爱喝茶的人来说，即使繁花落尽，亦有茶中花香相伴。一盏茶，处处春。立秋茶品大佛龙井、祁门红茶、高马薄片、月光白、大白毫类属：绿茶、红茶、黑茶、白茶净重：薄片6克，其余各10克年份：大佛龙井、祁门红茶、月光白、大白毫为2016年；高马薄片2013年产地：浙江省新昌县；安徽省祁门县；湖南...查阅全文

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也说普洱茶的等级和形状
日期：2016-08-07 16:14:09 点击：137 好评：0

普洱茶等级和形状决定其品质首先来说普洱茶的等级，普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级，其级别的划分是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点： 1、芽头多，毫显，嫩度高。 2、条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。 3...查阅全文

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从茶叶的形状辨茶叶的好坏
日期：2016-08-07 14:49:03 点击：187 好评：0

茶有千万状，买茶叶的时候，人们最喜欢从形状、色泽、香气等方面来辨别茶叶的好坏。其中形状更能给人以直观的视觉效果，但您是否知道如何看形状鉴别出好茶叶呢？最好的茶叶是一级，茶叶形状比较规则，大小比较均匀，颜色有亮度，个头比较...查阅全文

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混喝容易“茶醉”
日期：2016-08-07 14:08:03 点击：194 好评：0

喝茶讲究一人独饮成神，两人对饮成趣，众人聚饮成智，不过，人多了也就难免茶也喝得杂了。好茶者通常视茶如珍，所以只要有好茶总是难以拒绝，尤其是几人聚在一起，谈天说地茶香氤氲，从普洱喝到铁观音，又从铁观音喝到大红袍，三四种茶喝进了腹中，孰不知各种茶混在一起，兴奋、心慌，一晚的睡眠也就此交待了。我住的小区有几个好茶...查阅全文