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这两个概念让你更懂古树茶
日期：2016-08-06 15:40:19 点击：169 好评：0

这几天，有几位茶友问了懂茶帝几个普洱茶方面的问题，其中涉及到高杆、国有林等几个概念，都与古树茶相关。今天，小懂就来跟大家聊聊这几个概念哈！高杆古树得以保留的原因茶友dongdong问：请问什么是高杆古树茶？关于这个问题，小懂请教了云南制作、研究普洱茶16年...查阅全文

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第一次买茶要买什么茶
日期：2016-08-06 15:39:03 点击：89 好评：0

第一次买茶要买什么茶？最关键的是要买自己喜欢并且适合自己的茶。一般要理清三个问题：一是买什么地方的茶；二是买哪种茶？三是买什么价位的茶？明确目标之后就可以找到自己需要的入门茶了。初学茶的爱好者第一次买茶的关键是通过比对找到自己喜欢、适合自己的茶。一...查阅全文

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小论坛：不以树龄论英雄
日期：2016-08-06 15:37:34 点击：195 好评：0

树龄算是市面上争议最大的一个话题了，曾经小黑我都不太想正面地去回应这个话题，为什么？看了这期视频后，你大概能够明白其中的原委。好在这次我不再是孤掌难鸣，吉普号邀请到了布朗山茶农家出身的懒小姐、具有互联网思维的茶鲜森思凡和喜欢较真茶学专业在读研究生胡...查阅全文

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你一定要懂的中国四大茶区
日期：2016-08-06 13:59:29 点击：205 好评：0

我国地域辽阔，茶树生长的地域也辽阔。南自北纬18度附近的海南岛，北到北纬38度附近的山东蓬莱山，西自东经94度的西藏林芝，东至东经122度的台湾地区都有茶树的种植。地域跨度大，不同地域的茶不同，喝茶的习惯不同，茶文化自有不同风候。江南茶区江南茶区的区域范围在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括广东北部、广西...查阅全文

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茶友一起共话茶（一）
日期：2016-08-06 13:55:56 点击：115 好评：0

【茶人的养成】 @云南静一号普洱茶：茶人的养成，并非急速特训可一步就位。学茶只有三五载的人，论茶说茶很是踊跃，反倒是老茶人鲜少对外谈茶。曾有同学求知若渴，热衷钻研知识或过度投入装饰茶席，反而远离了茶汤的精神与茶道的本质。一些在各自专业领域有着深厚学养的人，把学茶当做生活的修行，不疾不徐，从容地亲近茶事，反倒更快...查阅全文

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韩国杨柳茶会：一场茶与禅的的盛宴
日期：2016-08-06 13:50:31 点击：230 好评：0

韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时，饮茶之风已遍及全国，并流行于广大民间，因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。在历史上，韩国的茶文化也曾兴盛一时，源远流长。在我国的宋元时期，全面学习中国茶文化的韩国茶文化，以韩国茶礼为中心，普遍流传中国宋元时期的点茶。中韩茶文化互换的历史悠长、积厚流光，一千...查阅全文

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伊尔库茨克是远东茶路的核心
日期：2016-08-05 16:02:00 点击：158 好评：0

伊尔库茨克有西伯利亚心脏之称，当年，中国茶叶集中运到了这里，再纳税、分销它是远东茶路的核心。它位于中西伯利亚高原南部，贝加尔湖西岸，南同蒙古相邻，拥有300多年的城市史，是东西伯利亚第二大城市。贩运中国茶叶的驼队，通过安加拉河上大桥和拱门，从东岸行进至...查阅全文

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请不要神秘化普洱茶的茶气
日期：2016-08-05 15:52:56 点击：182 好评：0

普洱茶是否有茶气？普洱茶的茶气是什么？普洱茶的茶气从何而来？怎样体验普洱茶的茶气？诸如此类的问题，困惑了很多普洱茶人，也成为普洱茶颇具争议的一个话题。（一）普洱茶的茶气原理普洱茶的茶气从体验上似有似无，从理论上传统的茶叶理论无法给出解释，于是只能从...查阅全文

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普洱砖茶的撬茶方法
日期：2016-08-05 15:42:40 点击：77 好评：0

砖茶的开茶方法是怎样的呢？今天小编就给大家简单的讲讲，下面就一起来看看吧！砖茶压制很紧，撬茶也有绝招。将茶砖竖立起来，按照茶叶压制的纹理把茶针插进去，多插几针，可完整的剥离下一整面的茶，一块100克的小茶砖可成功撬成4块片状小茶砖，剩下的徒手轻轻掰开即...查阅全文

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紧压普洱沱茶的撬茶方法
日期：2016-08-05 15:42:08 点击：86 好评：0

紧压沱茶的开茶方法介绍如下：紧压沱茶圆润可爱，深受茶油喜爱。撬茶时将沱茶的窝面朝上，沿着沱的边缘顺着茶的纹理朝窝的里、外各撬4针，然后再平均分成8份，小针小针慢慢分开，用茶针在沱茶侧面斜着插入让整块，直至沱茶开始松散，自然脱落，之后再顺着纹理撬茶就很...查阅全文

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为什么有些普洱茶的苦涩化不开
日期：2016-08-05 15:40:17 点击：88 好评：0

爱普洱茶的茶人，都知道好茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的普洱茶苦涩味持久不散，这是茶叶不好的表现吗？是不是？一看以下内容便知。茶通常都会有苦涩味，苦涩化不开是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回甘越快，它那种苦是苦凉的、打开的。纯正的好普洱古树茶...查阅全文

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为何有些熟茶很贵但不耐泡
日期：2016-08-05 15:22:09 点击：64 好评：0

冲泡熟茶的时候，往往会发现有的熟茶选料等级高价格也很贵，但在泡了几泡（通常四五泡内）后，茶汤颜色变浅，茶味淡得很快。我们就会说，这款茶的耐泡度不高。耐泡度通常指茶叶经过多次冲泡以后，它的汤色口感没有太大的变化。而影响一款熟茶耐泡度高低的因素有很多种...查阅全文

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为什么你泡的普洱熟茶汤色很黑
日期：2016-08-05 15:16:17 点击：172 好评：0

普洱熟茶汤色以红浓透亮为佳，但有时候会出现熟茶汤色像黑色，那么造成熟茶汤色像黑色的原因到底有哪些呢？其实无外乎先天的茶质本身问题，和后天的冲泡问题，下面就为茶友一一道来。一、发酵程度重如果是茶品本身的问题，那么出现汤色像黑色的原因之一，可能是茶品发...查阅全文

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如何区别安化黑茶的霉变、金花及普洱茶的白霜
日期：2016-08-05 15:15:37 点击：203 好评：0

黑茶、紧压茶和其他食品一样，有保质期限，若茶叶放置时间长了或保存不当，就容易发霉。茶叶霉变后，有的会长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。普洱茶还会有黑色的霉变。茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉的污染，而产生黄曲霉毒素等。黄...查阅全文

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手把手教你泡老班章
日期：2016-08-05 14:50:48 点击：72 好评：0

很多人看了文章告诉我们以下一些反馈，我总结了下大概这么几类：第一、这么泡的依据是什么？你不把科研数据告诉我我就要骂娘。第二、你那种泡法难度太高，学不会，有没有简单一点的方法呢？第三、那其它地区的茶应该怎么泡呢？对于第一类问题，我的回答如下，这是长期以来的经验，从香港茶馆到昆明某工作室的泡茶台上，各路人马来...查阅全文

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普洱茶芽尖为什么不耐泡
日期：2016-08-05 14:29:10 点击：213 好评：0

要搞清楚芽尖为什么不耐泡这个问题，首先我们来简单说一下影响普洱茶耐泡度的几点因素。第一是树龄。树龄大的茶树，根系发达，更加深入土壤，吸收到的营养物质更多，茶叶所蕴含的内含物质更加丰富，耐泡度更高；第二是揉捻程度。揉捻程度越强，茶叶叶片的细胞壁磨损的...查阅全文

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为什么普洱生茶叶底会出现红梗红叶
日期：2016-08-05 14:28:32 点击：131 好评：0

在品饮生茶的时候，有些茶友在喝完之后会习惯性的翻开叶底看看，确实，叶底能够提供给我们的信息很多，比如说有糊点可能是炒茶的时候锅温太高，叶底太绿可能是杀青不够等等，另外比较常见的一种情况是叶底出现红梗红叶，那么叶底为什么会变成红色呢？红叶红梗的情况古...查阅全文

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解读易武薄荷塘普洱茶之谜
日期：2016-08-05 14:26:26 点击：138 好评：0

忽如一夜春风来，所有茶客茶商的茶柜上都摆上了所谓的易武薄荷塘，更有一些严厉的词用到了易武新贵字样，抛开真假和好坏不说，做易武茶的伙伴们可不可以低调柔和一些；一些错误的引导和偏见已经让古树茶有些出轨了！一、产量之谜？一年春茶100公斤？您买到了吗？薄荷...查阅全文

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理性选购普洱茶
日期：2016-08-05 14:18:04 点击：151 好评：0

普洱茶消费的急剧升温，致使其市场出现了一些不规范、非理性且令人忧虑的趋向。主要表现为：一、以次充好。有些茶外表用的是好茶，但其内部却是茶头、茶末等劣质茶。二、以新充老、虚标年份。将一些不适合做普洱茶的原料或新茶，通过人工发酵的方式使之变色，达到冒似...查阅全文

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景迈茶之安能辨我是雌雄
日期：2016-08-05 14:12:32 点击：123 好评：0

景迈茶大致分成两种：一种是古树茶；一种是小树茶（后期栽种的，树龄较小的那种，也有人叫它生态茶）。古树茶又可以分成两种：一种是纯料；一种是混采。景迈茶的加工方式分两类：小树茶产量大，一般以机器加工为主；古树茶的产量相对较小，会应客户要求采取手工制茶。 ...查阅全文

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采访录：年轻人为什么要喝茶
日期：2016-08-05 13:45:13 点击：97 好评：0

采访对象一：小Q，男，26岁，广告公司设计师董：喜欢喝茶吗？ Q：喜欢。董：为什么喜欢呢？ Q：经常加班嘛，喝茶提神，还不伤胃，而且....逼格高（笑）。采访对象二：林小姐，29岁，财务董：平时喜欢喝什么饮料呢？林：喝茶比较多，上班的时候喝，在家也喝。董：喝普洱茶吗？林：喝，喜欢喝生茶，偶尔也喝铁观音和红茶，我喜欢...查阅全文

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茶友一起来话茶（一）
日期：2016-08-05 11:20:15 点击：208 好评：0

【困惑】 @老茶鬼微刊：午后，一位在莞办厂的茶友到访。此君老家东北，在莞打拼多年，如今事业有成，喝茶也越来越讲究了。这两年，他热衷于普洱茶山头纯料，也曾去过茶山考察。但试来试去，有年份、香气好的老茶可遇不可求，新茶香气虽好但肠胃扛不住，数万元一饼的所谓大师茶也并未喝出个所以然，大厂货更是不屑一顾他的困惑，正是喝...查阅全文

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爱茶的你怎能不懂老班章
日期：2016-08-05 10:28:02 点击：152 好评：0

在普洱茶界有一个比较认同的共识：老班章茶因其茶味重、茶气强、香甜感好、回甘悠长而被称为茶王，景迈茶因其兰香突显、汤甜滑、回甘久而称为茶后。老班章属于勐海布朗山茶区。布朗山茶区古茶树数量最多是在老班章、新班章、老曼娥三个村子，这三个村子同属布朗山乡的班章村委会所辖。老班章、新班章是哈尼族，老曼娥是布朗族。三个村...查阅全文