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了解中国茶史
日期:2016-08-01 13:35:51 点击:74 好评:0
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。下面神农茶都为您同享我国茶简史,彻底了解我国茶历史。 1、茶文化贯穿古...查阅全文
人类学与云南吃茶记忆
日期:2016-07-30 10:38:03 点击:102 好评:0
世界吃茶记忆不仅发端于云南, 还保存于云南。云南茶俗中,甚至至今还在保存着许多早于唐朝煮茶之前的记忆。看看酸茶、腌茶、凉拌茶这些令人匪夷所思的吃茶方式,它们甚至比杂椒姜桂盐而饮之还要古老。记得小时感冒,有了茶之后,茶就成了旧社会过来的老人们教给母亲的一剂感冒药。具体方法就是把一把茶和一大坨盐,放进黑陶罐里,在火...查阅全文
隋唐时期的茶饮发展是史上重要的时期
日期:2016-07-28 14:55:09 点击:133 好评:0
隋唐时期社会逐渐走向繁荣,百业俱兴,起源于三国时期的茶宴、茶会等多种形式的饮茶活动也开始流行,茶成为人们不可缺少的日常生活用品。诗仙酒仙李白也是位品茗仙客,他在《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》的诗中云:尝闻玉泉山,山洞多乳窟茗生此中石,玉泉流不歇。著名茶家卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》更是绘声绘色地讲述了茶饮...查阅全文
茶马古道与古代茶山经济
日期:2016-07-28 13:13:06 点击:232 好评:0
茶马古道对于现在的人而言,是一个旅游名词,是云南茶山文化的旅游项目。提及茶马古道,人们的总体感觉是神秘外加有趣,殊不知这是一条用血与泪早就的经济之路,是茶山先民的生命之路。 云南的茶马古道起点从普洱茶原产地(今西双版纳、思茅等地)出发,经大理、丽江、中旬、德钦,到西藏邦达、察隅或昌都、洛...查阅全文
有趣的辽代茶文化
日期:2016-07-27 15:19:46 点击:171 好评:0
主宰辽朝的契丹人,生息在内蒙辽河上游,长期保持着游牧民族的风俗,史称马逐水草,人仰重酪。食牛、羊之肉酪,而衣其皮,间啖麦粥。与五代同始,与北宋同终,传国209年。 契丹人原归附唐朝。唐太宗时在其地设立都督府。唐后期中原藩镇割据,战乱不休,契丹人乘机兴起,成为漠北的强大势力,并继续南下。五代时公元916年,阿保机自立为...查阅全文
五“最”带你了解茶马古道
日期:2016-07-27 14:48:01 点击:229 好评:0
大家对于茶马古道相信都不陌生。在大陆西南地区,有这样一条以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道,她壮美的风光、深厚的文化内涵,养在深闺人未识的神秘感,无不吸引着游人。 从唐代开始,官家都采取控制茶马交易的手段。唐肃宗至德元年(公元756年)至乾元元年,在蒙古的回纥地区驱马茶市,开创了茶马交易的先河。明万历年间,则定...查阅全文
茶文化千年变迁
日期:2016-07-26 15:51:25 点击:184 好评:0
中国几千年饮茶史,底蕴深厚,长盛不衰。我们来探古寻幽,看古人是怎么喝茶的? 上古时代,茶最早以为药 神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。 到东汉末年和三国时期,茶叶已作为饮料饮用。 汉 代 没有太多史料记载,但公元前59年,王褒在《僮约》中有:武阳买茶,杨氏担荷烹茶净具,已而盖藏,反映了当时煮茶、买茶的情景。 三国时...查阅全文
佛教僧侣茶俗饮茶之风的兴盛
日期:2016-07-26 15:22:11 点击:239 好评:0
唐代佛教僧侣的种茶、饮茶对饮茶之风的兴盛起到了奠基作用。寺院不但以茶供佛、以茶酬客,而且他们还与世俗士大夫共同品茗,作诗相和。唐末诗人郑谷在《峡中尝茶》中曾云:簇簇新英摘露光,小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。唐人权德舆曾记载他到招隐寺时,主人又以啜茗藉芳。唐代诗人李白在得到僧人中孚赠送的仙人掌...查阅全文
古巴蜀国时期已种植茶叶进贡周王朝
日期:2016-07-26 15:19:13 点击:169 好评:0
云南镇沅县千家寨有野生大茶树群落,其中一棵树龄已达2700年;西双版纳巴达的一棵大茶树也有1700年历史,但要谈到茶树的起源,远比人类悠久得多,而中国人只不过是较早发现和利用了茶叶而已。 云南镇沅县千家寨有野生大茶树群落,其中一棵树龄已达2700年;西双版纳巴达的一棵大茶树也有1700年历史,但要谈到茶树的起源,远比人类悠久得...查阅全文
普洱茶栽种历史
日期:2016-07-25 14:41:35 点击:268 好评:0
普洱茶的栽种历史介绍如下: 周朝 普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。 唐朝 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云茶出银生城界诸山,散收无采造法。...查阅全文
日铸雪芽的历史
日期:2016-07-25 11:48:18 点击:165 好评:0
日铸雪芽的历史介绍如下: 日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称两浙之茶,日铸第一,又有陆游囊中日铸传天下之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。尤需一提的是,宋代浙江炒青茶始于日铸茶,故有日铸开千古茶饮之宗之说。 炒青日铸茶在明代以兰雪之名盛行京师,非兰雪不饮之人众多,此为日...查阅全文
大理对云南茶文化的形成与发展一直起着不容忽视的作用
日期:2016-07-19 14:42:48 点击:210 好评:0
大理国灭亡后,从元朝开始,云南的政治、经济、文化中心逐渐开始向昆明转移,但正是由于南方丝绸之路和滇藏茶马古道的存在,再加上大理扼守滇西、滇西北的特殊地理位置,大理依旧是云南重要的文化中心之一。在整个云南,能被称为文献名邦的地方只有两个,一个是建水,另...查阅全文
契丹人在五代时期就有饮茶习俗
日期:2016-07-18 14:54:59 点击:308 好评:0
主宰辽朝的契丹人,生息在内蒙辽河上游,长期保持着游牧民族的风俗,史称马逐水草,人仰重酪。食牛、羊之肉酪,而衣其皮,间啖麦粥。与五代同始,与北宋同终,传国209年。 契丹人原归附唐朝。唐太宗时在其地设立都督府。唐后期中原藩镇割据,战乱不休,契丹人乘机兴起,...查阅全文
聊聊古代管理茶叶的机构和官员
日期:2016-07-15 15:46:32 点击:248 好评:0
茶马司,简称茶司,官署名,宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置,初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货,以供秦凤熙河路买马之费,遂置茶场司,元丰四年合二司为一。庆元六年以提举茶事兼理马政,改称都大提举茶马司,嘉泰三年复分二司。凡市...查阅全文
边销茶的历史渊源
日期:2016-07-14 14:36:29 点击:174 好评:0
边销茶的历史,下面就跟着小编一起来看看吧! 边销茶生产历史悠久,始于唐,盛于明清,自唐代开创茶马互市以来,在汉族与少数民族的经济贸易史上就占有十分重要的地位。历史上中央政府对边销茶一直实行直接控制,也像食盐一样设立专门机构进行专卖,如宋、明、清三代为茶交易专设的职能机构:茶马司。新中国成立后,边销茶一直实行计划...查阅全文
清朝贡茶路上的故事
日期:2016-07-14 14:30:50 点击:201 好评:0
普洱茶是历史名茶,他诞生于世界茶乡-彩云之南这块偏僻的美丽小镇,历经千年的悠悠岁月声声马帮驼铃无数种茶人和茶商的传承发展演变。也许普洱茶是一个美丽的错误,但又是一种历史的机缘,又是一种必然中的偶然。今天小编就来讲讲清朝贡茶之路发生的故事。 清朝乾隆年间,普洱城内有一大茶庄,庄主姓濮,祖传几代都以制茶售茶为业,由...查阅全文
普洱茶的超然地位源自何时
日期:2016-07-13 15:16:07 点击:163 好评:0
人们谈及普洱茶,一谈养生,二谈文化。作为中国众多茶成员中的一种,普洱茶总显得要比其他茶类更高大上一些。价格超过百万的绿茶难得一见,但是超过百万的普洱茶却不止一片,如此身价让很多茶类黯然失色,那么普洱茶的超然地位到底源自哪里? 俗话说一入宫门深似海,但凡能被皇帝喜欢的物事都不便宜。宋徽宗喜欢北苑贡茶,因此闽茶火了...查阅全文
不茶不饭 不言不语
日期:2016-07-11 11:23:28 点击:369 好评:0
茶 茶是中国人发现的一种饮料,与中国文化同具悠久的历史。懂得喝茶的艺术,又能辨别茶的好坏的,当然以中国人为第一。 远在四五千年前,神农氏尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。又传说,茶茗久服,令人有力悦志。这是喝茶对人的好处,也是最古的记录。茶最早产于蜀地,秦人取蜀以后,逐渐移植到全国各地。茶成为日常的饮料,喝茶...查阅全文
关于茶的发源
日期:2016-07-10 16:42:36 点击:96 好评:0
茶的发源介绍如下: 中国历史上有很长的饮茶记载,已没法切当地查明究竟是在甚么年月了,可是大抵的时期是有说法的。而且也能够找到证据显现,确其实世界上的良多地方饮茶的习惯是从中国传已往的。所以,很多人认为饮茶就是中国人初创的,世界上其余地方的饮茶习惯、栽...查阅全文
古代茶叶的几种主要制法
日期:2016-07-10 15:34:54 点击:136 好评:0
中国制茶历史,自发现野生茶树开始,人们从制作粗茶、饼茶到精茶、散茶,从单一茶类的制作到多种制茶工艺的产生,从原始的手工制作到全面的机械制作,其间经历了多种复杂的制茶变革。 远古时期的中国,人们不懂制茶法,对茶叶是煮茶汤式烹而食之(陕西师范大学出版社《...查阅全文
远销俄国的“总督茶”
日期:2016-07-09 13:40:49 点击:195 好评:0
1894年张之洞由茶厘项下垫拨洋例银7000多两,责成江汉关道,将上等红茶200箱运到当年俄国的敖德萨(今乌克兰城市);又委托顺丰洋行将100多箱红茶远销圣彼得堡;指导汉口茶商选办上等红茶数百箱,名为总督茶,从水陆两路直销俄国,为茶商作出摆脱在华外国茶商控制的示范。 清光绪二十年(公元1894年),张之洞上奏清廷,恳请在汉口设立...查阅全文
关于药茶的历史记载
日期:2016-07-09 11:54:16 点击:154 好评:0
近代,药茶方在群众中已广泛流行,特别是建国以来,更受重视。1963年编的《中华人民共和国药典》中,附录有药茶的一般制法和要求,为药茶的发展起了促进作用。《中药大辞典》、《常见病验方研究参考资料》等,收录了不少有效的药茶方。 药茶同气功、针灸一样,是祖国医学的重要组成部分,是中华民族的瑰宝。药茶是我们祖先在长期的生活...查阅全文
中国古代管理茶叶的官员有哪些
日期:2016-07-09 10:43:54 点击:334 好评:0
茶马司,简称茶司,官署名,宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置,初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货,以供秦凤熙河路买马之费,遂置茶场司,元丰四年合二司为一。庆元六年以提举茶事兼理马政,改称都大提举茶马司,嘉泰三年复分二司。凡市马于边区则以茶交易,置都大提举及主管、同主管官,许其自置僚属...查阅全文
中国一片茶叶引发的两场大战也引来了“狼”
日期:2016-07-08 14:55:55 点击:186 好评:0
茶叶是我国最早的饮料之一,也是当今世界上流传最为广泛的饮料。在最开始的时候,全世界范围内也只有中国人会这样饮用这种神奇的树叶,其他的国家即使进口了茶叶都不会使用,曾经就闹出过不少倒掉茶汤,大嚼茶叶的笑话。 茶叶的历史甚至可以追溯到神话时代,早在唐朝,我们就已经编辑出版了关于茶叶的专业书籍,茶叶的烹饮方法也渐渐地...查阅全文
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宋茶开创历史的先河
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