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西双版纳十二大古茶山
日期：2014-07-13 13:16:20 点击：328 好评：0

西双版纳十二大古茶山，在山间马帮的铃声中创造了不少普洱茶的奇迹。由于清朝改土归流，设立普洱府的历史，有了江内（改土归流后习惯称谓，直属普洱府思茅厅，现在勐腊以及景洪的部分地区），以及江外（车里土司自治，因而也有此称谓，现在勐海以及景洪的部分地区）的说法，延续影响至今。也有类似的江北（江内），以及江南（江外）之...查阅全文

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茶马古道重镇：磨黑古镇
日期：2014-07-11 11:12:29 点击：367 好评：0

磨黑古镇是茶马古道上的重要驿站，有太多匆匆的脚步由此经过。历史上，从内地和藏区来的商贾、马帮要进入滇南和东南亚都必经磨黑，它是连接边疆和中原及东南亚经济文化交流的交通咽喉要地。这里气候湿润，适合茶生长，是普洱茶的重要产区，伴随着普洱茶交易的兴盛，磨黑古镇日趋繁荣，商贾云集、店铺林立，南来北往的马帮客商进进出出...查阅全文

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浅谈我国古代茶馆的兴起与发展
日期：2014-07-11 11:09:39 点击：201 好评：0

茶馆即是专门饮茶的去处，其叫法也是五花八门：茶馆、茶楼、茶社、茶坊、茶室、茶肆、茶棚、茶圆、茶寮、茗坊等等。很多茶馆还带有其他的功能，例如打牌、听戏、零食等。只饮茶的是清茶馆，备有棋类的可叫做手谈馆，还有猜谜语的笔谈馆。在北京，兼卖茶与酒饭的又叫二荤铺。茶坊茶馆早在两晋时我国就已出现。张载《登成都楼》中有芳茶...查阅全文

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历史名人与茶：欧阳修
日期：2014-07-10 15:14:40 点击：225 好评：0

欧阳修（1007－1072年），字永叔，号醉翁，晚号六一居士，吉州永丰（今属江西）人。北宋政治家、文学家，是唐宋八大家之一。吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。欧阳修仕宦四十年，上下往返，窜斥流离。晚年他作诗自述，欲借咏茶感叹世路之崎岖，却也透露了他仍不失早年革新政治之志。当然，这里更直接的是述说了他一生饮茶的癖好，至老...查阅全文

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历史名人与茶：袁枚
日期：2014-07-10 15:12:12 点击：140 好评：0

袁枚（1716－1797年），字子才，号简斋，晚号随园老人，钱塘（今浙江杭州）人。他乾隆四年（公元1739年）进士，入翰林散馆，因满文考试成绩不佳，出为县令。33岁辞官，卜居南京小仓山，修筑随园，过了50多年的清狂自在的享乐生活。他也有一段精采的描叙：欲治好茶，先藏好水，水求中泠惠泉，人家中何能置驿而办。然天泉水、雪水力能...查阅全文

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历史名人与茶：鲁迅
日期：2014-07-10 15:10:02 点击：146 好评：0

鲁迅（1881-1936年），原姓周，幼名樟寿，字豫山，后改为豫才。1898年起，改名树人。鲁迅是他1918年发表《狂人日记》时开始使用的笔名，浙江绍兴人。有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这清福，首先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。鲁迅在《喝茶》（收入《准风月谈》）这篇杂文中说的这段话，明白地道出了他的喝茶观。...查阅全文

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历史名人与茶：陆游
日期：2014-07-10 15:07:09 点击：225 好评：0

陆游（1125－1210年），字务观，号放翁，山阴（今浙江绍兴）人。他是南宋一位爱国大诗人，也是一位嗜茶诗人。陆游的一部《剑南诗稿》，存诗九千三百多首，他自言：六十年间万首诗。人们在这些诗中看到的，首先是诗人一生不忘统一，雪耻御侮，收复失地的战斗精神和报国决心：壮心未与年俱老，死去犹能作鬼雄！王师北定中原日，家祭无忘...查阅全文

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历史名人与茶：苏轼
日期：2014-07-10 15:04:59 点击：199 好评：0

苏轼(1037-1101年)，字子瞻，号东坡居士，眉山（今四川眉山县）人。我国宋代杰出的文学家。在北宋文坛上，与茶叶结缘的人不可悉数，但是没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行，对茶史、茶功颇有研究，又创作出众多的咏茶诗词的。更有一首《水调歌头》，记咏了采茶、制茶、点茶、品茶，绘声绘色，情趣盎然。词云：已过几番...查阅全文

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宋代茶叶制作方法简介
日期：2014-07-10 12:36:21 点击：159 好评：0

采茶由于贡茶的大量需求，得训练一批采茶工担任采茶的工作，采茶要在天明前开工，至旭日东升后便不适宜再采，因为天明之前未受日照，茶芽肥厚滋润如果受日照，则茶芽膏腴会被消耗，茶汤亦无鲜明的色泽。因此每于五更天方露白，则击鼓集合工人于茶山上至辰时鸣鉎收工，这是为控制茶叶品质，怕有人为增斤两，摘取不合格的茶芽。采茶宜用...查阅全文

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唐代茶叶制作方法简介
日期：2014-07-10 12:34:06 点击：186 好评：0

采茶茶叶的采摘约在二、三月间，若遇雨天或晴时多云的阴天都不采，一定等到晴天才可摘采，茶芽的选择，以茶树上端长得挺拔的嫩叶为佳。好品质的茶树多野生于奇岩峭壁上，为了采得佳茗，经常要跋山涉水，承受体力的劳累。那时又无采茶工人，茶师通常是自己背着茶笼上山采茶，神异记中曾记载茶人虞洪入山采茶，遇到仙人丹丘子指引佳茗产...查阅全文

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佛教的兴盛与饮茶的传播
日期：2014-07-09 16:22:10 点击：187 好评：0

中国茶文化总的思想趋向是热爱人生和乐感的，而佛教精神强调的是苦寂。佛教作为外来文化，自汉代传入中国，当时被宫廷、贵族用来祈福、祈寿、求多子多孙或保国家安宁。佛人饮茶最早是在晋朝，南北朝时，佛教被统治者用来麻醉老百姓，作为统治术，此后历代皇朝都乐于利用，佛教因此而发展，并出现不同学派体系。佛教禅宗主张园通，能与...查阅全文

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易武：普洱茶文化胜地
日期：2014-07-08 16:23:40 点击：192 好评：0

说起易武，懂茶的人首先会想到的是易武古树茶那香扬水柔的独特口感以及易武为后的茶叶地位。说起易武文化，对于不关心普洱茶历史的人来说想必知之甚少，这里就由小编给大家说一说易武茶文化的故事。易武茶之所以能兴盛完全得益于易武地区独特的气候条件以及地理位置。...查阅全文

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茶马古道的历史变迁
日期：2014-07-08 10:38:30 点击：95 好评：0

茶马古道是一条地道的马帮之路，它的线路分为两条：一条线路从云南普洱茶原产地(今天的西双版纳、思茅等地)出发，到西藏邦达、察隅或昌都、洛...查阅全文

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古韵悠久的制茶史
日期：2014-07-07 14:14:40 点击：85 好评：0

(一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃凉拌茶习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀;茶作羹饮，有《晋书》记吴人采茶煮之，曰茗粥，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。三国时，魏朝已出现了茶叶的...查阅全文

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茶树原产地创造灿烂茶文化
日期：2014-07-07 13:59:47 点击：130 好评：0

茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，一日无茶则滞，三日无茶则病。茶叶从发明到利用，经历了一段漫长的历史，它之所以深受人们的欢迎，除了可作为饮料被人们饮用外，还因为它对人体能起到一定的保健和治疗作用。三国时代，诸葛亮带兵南征北战。一次，兵至云南励海，士兵因水土...查阅全文

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戎州有茶三千载
日期：2014-07-07 11:06:33 点击：129 好评：0

中国是茶的王国，悠悠五千载，茶香润汗青。古为僰道的宜宾亦是茶的故乡，据《华阳国志.巴志》记载，僰道不仅多有荔枝，且园有芳箬、香茗皆纳贡之。生活在宜宾这片土地上的劳动人民，靠自己勤劳的双手种茶、采茶、制茶、贩茶，浸润了宜宾大地一片茶香。 2014年第七届中国宜宾早茶节将在本月中旬启幕，届时，北京、成都、宜宾、浙江柯桥...查阅全文

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茶之传播
日期：2014-07-06 16:01:50 点击：133 好评：0

中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世...查阅全文

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普洱茶在清乾隆年间的发展
日期：2014-07-06 10:43:30 点击：127 好评：0

清乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主性濮，祖传几代都以制茶售茶为业。这一年，又到了岁贡之时，濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品，于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。这年的春雨时断时续，毛茶没完全晒干，就急急忙忙压饼、装驮。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天，从昆明到北京足足要走三个多月，从春天到夏天，总算...查阅全文

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六大茶山”的命名传说
日期：2014-07-05 15:35:20 点击：73 好评：0

古六大茶山的命名，传说与诸葛亮有关。三国时期(公元220－－280年)，蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶山，留下很多遗器作纪念，六大茶山因此而得名。清朝道光年间编撰的《普洱俯志古迹》中。有记载：六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于悠乐，置铜鉧于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革蹬，置撒袋于慢撒。因以其...查阅全文

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丽江古城中的茶马古道
日期：2014-07-05 11:00:00 点击：146 好评：0

历史上连接西南丝绸之路滇藏贸易的茶马古道，是千余年民族往来文明史的沉淀，它贯穿历史上的昨天，开启将来。不仅是一条商品交换茶马互市的贸易古道，也是各民族间进行文化交流的走廊，对纳西族经济文化的发展，产生了巨大影响。丽江古城是滇川藏交通要冲，其发展历史与茶马经济息息相关。可以说古城与茶马古道是互为条件、相得益彰的...查阅全文

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茶马古道：堪称又一“世界奇迹”
日期：2014-07-05 10:12:17 点击：173 好评：0

茶马古道不同于一般的古代遗迹，其固有的历史文化价值超乎人们的想象。茶叶是中国贡献给世界的第一种物产和文明。茶马古道在中国文明传播中的特殊地位举足轻重，它使耸立于地球之巅的青藏高原不致封闭和孤立，得以随同人类文明的共同发展而发展。它开创了中国对外开放的先河，对高原民族藏族的生存和发展具有特别重大的意义。尤其重要...查阅全文

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大唐贡茶院
日期：2014-07-04 14:57:14 点击：280 好评：0

唐朝为了确保贡茶的来源，还创建了贡茶院，以专门研究和生产贡茶。中国第一个官办贡茶院设在湖州常兴和常州义兴交界处的顾渚山。顾渚山相传因春秋时吴王夫差在此山顾望原隰可为城邑而得名。贡茶院的史实还见于顾渚山区的唐宋摩崖石刻。金山村白羊山有湖州刺史袁高的题字：大唐州刺史臣袁高，奉诏修贡茶，至□山最高堂，赋《茶山诗》...查阅全文

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浅析马帮的勤勉精神
日期：2014-07-04 10:14:07 点击：98 好评：0

马帮是大西南地区特有的一种交通运输方式，它也是茶马古道主要的运载手段。众所周知，中国大西南区域山高水急的自然条件使水上航行成为纯粹的恶梦，山道的险峻崎岖，又根本无法行驶车辆，而西南地区自古又出虽矮小却极有耐力的山地马，这样，马帮的徒步运输就应运而生。马帮的行业性质，决定了他们必须少惰性，多勤勉。他们埋头苦干，...查阅全文

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滇西茶马古道历史简介
日期：2014-07-04 10:00:53 点击：207 好评：0

滇西茶马古道是唐宋以来至民国时期，汉藏之间进行茶马交换而形成的一条交通要道。路线有两条，塘房村是位于从南线普洱到大理一路的小村庄。当年茶马古道最盛时期，每天来往塘房的人像排队一样经过。据《滇南新语》记载，明代凤庆手工制作的太平茶、玉皇阁茶，色香味可与绿茶龙井茶媲美。到20世纪30年代末，凤庆的茶叶商号发展到20多家...查阅全文