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巴蜀茶文化
日期:2019-08-26 14:24:27 点击:161 好评:0
巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 巴蜀产茶历史悠久,并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品。东晋常璩《华阳国志巴志》中载:武王既...
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古代官廷贡茶历吏
日期:2019-08-26 14:22:07 点击:97 好评:0
唐朝时。贡茶开始形成制度,并确立下来,历代相传,直到清朝灭亡,延续了上千年。唐代的贡茶制度较为完备,主要有两种形式,一是朝廷直属的贡茶院制,二是地方献纳的纳贡制。贡院,就是由朝廷直接设立的专业制茶机构,研制贡茶。朝廷选择生态环境较好、茶树较为优良的自...
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普洱茶历史价值
日期:2019-08-26 14:09:41 点击:277 好评:0
周武王在公元前1066年率北方八个小国征伐纣王算起,距今三千多年。 野生古茶树:镇沅县千家寨1号古茶树、树龄为2700年。位于上坝高山边的坡脚,海拔2450米,乔木型,树姿竖立,分枝较稀,树高25.6米,树幅2220米,最低分枝3.6米,第二分枝7.3米,基部干径1.2米,胸径...
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唐宋时期喝茶讲究
日期:2019-08-26 13:49:18 点击:130 好评:0
唐朝人喝茶全是煮:先用茶碾子把茶砖碾碎,碾成粉面状的茶末,再用茶罗把茶末过滤一下,然后把茶末投放到滚水里,像煮饺子一样煮上三滚,最后喝那一锅茶汤。 宋朝人喝茶,比唐朝有所改进,他们用小勺把茶末分到几个碗里,冲入滚水,一边冲一边搅,快速搅动,让茶末跟滚...
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韩国茶文化的发展
日期:2019-08-26 11:37:00 点击:235 好评:0
韩国自新罗善德女王时代(632-646)即自中国(唐朝)传入喝茶习俗,至新罗时期兴德王三年(828),遣唐使金大廉自中国带回茶种子,朝廷下诏种植于地理山,促成韩国本土茶叶发展及促进饮茶之风。 高丽时期(936-1392),是韩国饮茶的全盛时期,贵族及僧侣的生活中,茶已不可或缺...
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斗茶的历史发展
日期:2019-08-24 15:37:57 点击:173 好评:0
斗茶的发展概况介绍如下: 1、在宋代(9601279年),苏东坡(1037年1月8日1101年8月24日)就已有岭外惟惠俗喜斗茶的记述。此俗直至民国(从清朝灭亡至中华人民共和国建立期间)年间依然在惠城中盛行。 2、斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶也称品茗,由主人邀请三五...
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茶文化的流传
日期:2019-08-24 15:35:34 点击:239 好评:0
古代茶文化的流传介绍如下: 1、以孔、孟为代表的儒家思想,在大力宣扬仁即爱人的忠恕之道的同时,强调仁的实行要以礼为规范,提倡德治和教化,反对苛政和任意刑杀。 2、并有不患寡而患不均,不患贫而患不安的治国理念。这些思想,造成儒家以中庸为核心的思想文化体系,...
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喝茶的五大阶段
日期:2019-08-24 15:34:29 点击:512 好评:0
喝茶的五大阶段的发展介绍如下: 一、煎饮法 1、当我们的祖先还处在原始部落时期,由于生产力低下,常常食不果腹。 2、当他们发现茶树的叶子无毒能食的时候,采食茶叶纯粹是为了填饱肚子,而不是去享受茶叶的色、香、味,所以还不能算饮茶。 3、而当人们发现,茶不仅能...
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巴蜀地区茶文化的历史
日期:2019-08-24 15:33:43 点击:262 好评:0
巴蜀地区茶文化的历史介绍如下: 1、巴蜀产茶历史悠久,并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品。 2、但巴蜀茶业在中国早期茶业史上的突出地位,直到西汉成帝时的王褒《僮约》中,才见诸记载。 3、《僮约》中有脍鱼鳖,烹荼尽具、武阳买荼,杨氏担荷的内容。前一...
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茶叶被分享并被传入国外是哪个时代
日期:2019-08-24 15:24:10 点击:118 好评:0
茶叶被分享并被传入国外是哪个时代介绍如下: 1、唐朝社会较开放,对外贸易也很发达。唐太宗说:南海蕃舶其岭南,福建及扬州蕃客,宜委节度使常加存问,除收舶却(即船 税)进奉外,任其来往通商,自为贸易。 2、(《全 唐文》卷75) 蕃客、胡贾,即阿拉伯、波斯等处的...
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商周两朝的茶文化
日期:2019-08-24 14:53:45 点击:695 好评:0
商周两朝的茶文化历史介绍如下: 1、最初、原始人将茶作为蔬菜来食用,后来人们发现茶叶具有解渴、提神和治疗某些疾病的作用,于是将茶叶单独煮成菜羹,以后又将其熬煮成茶水作为饮料。商周时期,这种饮食茶叶的习惯得到了继承和发展,茶叶的苦中有甜,苦后回甘,令人回...
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普洱茶的历史渊源
日期:2019-08-22 11:03:59 点击:190 好评:0
普洱茶是历史名茶,他诞生于世界茶乡云南思茅这块得天独厚的沃土之中,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县,隶属思茅地区,位于云南省南部,距昆明373公里,原称宁洱县。 普洱为哈尼语,普为寨,洱为水湾,意为水湾寨,带有亲切的 家园的...
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洗茶的来源介绍
日期:2019-08-14 14:37:50 点击:99 好评:0
孔子《论语乡党》篇中提到:食不厌精,脍不厌细。食饐(yi,音易)而餲(ai,音爱,饐与餲同义,都指 食物腐败变味,但餲的程度更重),鱼馁(nei,音内,鱼腐烂为馁,肉腐烂为败)而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪(意指烹饪火候失当),不食。不时,不食。割不正,...
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中华茶史贯穿古今
日期:2019-08-13 13:42:24 点击:234 好评:0
茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶。茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界...
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什么样的普洱茶才真正具有收藏价值
日期:2019-08-09 16:25:23 点击:236 好评:0
剥去炒作的外衣,究竟什么样的普洱茶才真正具有收藏的价值呢?这可以从普洱茶的年代划分谈起。 据了解,茶史上把1733年普洱府同庆号茶庄开张到新中国成立之间生产的茶称为号级茶。如今的茶饼收藏一般来说也就以1733年为上限,在此之前的所谓高古茶基本已退出市场流通。...
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原来是他把普洱茶带到了台湾
日期:2019-08-09 10:32:20 点击:480 好评:0
一、前言 1982年11月,云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自县(现为蒙自市)在文物普查中,发现清道光年间出任台湾鹿港、淡水同知曹士桂的墓葬及其赴台日记手稿残本。日记手稿其后人题名为《馥堂公宦海日记》(以下简称《日记》),1983年9月,曹氏后裔将此残稿捐献云南省博...
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他竟然以为普洱茶饼是用胶水把茶叶粘起来的
日期:2019-08-08 11:34:30 点击:268 好评:0
当爱新觉罗弘历还未登基成为乾隆皇帝,正是风华正茂、身为太子之时,便写下一首与普洱茶有关的诗词《烹雪用前韵》,其中两句为独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌。乾隆皇帝一生爱茶、嗜茶,品茶、鉴茶无数,对茶自然有着独到感悟与深厚研究。乾隆皇帝以这样的诗词来赞颂普...
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浅谈茶史
日期:2019-08-08 11:26:57 点击:202 好评:0
茶最初是作药用、食用和祭祀用,然后才作饮品。炎帝、黄帝中毒,得茶而解之,即是茶的药用。秦汉时期《神农食经》中说:茶茗久服,令人有力悦志。三国魏华陀《食论》说:茗久食益思意。汉代之前茶主要用作食品,《诗疏》云:椒树、茱萸,蜀人作茶,吴人作茗,皆合煮其中...
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看中国千年饮茶方式之变
日期:2019-08-07 09:52:12 点击:211 好评:0
看中国千年饮茶方式之变...
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普洱茶包装的不同历史时期的形式
日期:2019-08-05 09:44:01 点击:251 好评:0
普洱茶包装的不同历史时期的形式...
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普洱茶的交易中心转移历史
日期:2019-07-22 11:47:03 点击:235 好评:0
历史上,普洱、思茅在明、清时期的繁盛皆因茶叶,西双版纳的茶叶明清时期大都在普洱、思茅交易,清咸丰五年(1856年)大理杜文秀起义占领滇西十八年又攻占普洱3年多。普洱南部的六大茶山的茶叶从清咸丰年间起就开始折向,绝大部分往东南亚、广东、香港方向销,普洱、思...
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熟茶简史
日期:2019-07-20 17:38:14 点击:237 好评:0
历史上,云南的普洱茶根据销地不同,分为藏销紧茶、侨销圆茶和内销沱茶等几大类,藏销紧茶和侨销圆茶都是有发酵的茶品,两者中,藏销紧茶的发酵稍重一些,两者均为红汤。 解放后,中茶公司为云南茶叶公司引进很多内地的绿茶思维,侨销圆茶越做越绿,由过去的红汤变为黄...
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茶的历史与现状
日期:2019-07-20 16:42:20 点击:238 好评:0
我国汉族佛教徒中,对饮食的禁忌颇为重视,尤其是自梁武帝下令全国僧寺禁断荤腥以来,就严格奉行素食制度,从而创造了丰富多采的素食文化, 这是汉传佛教区别于南传佛教和藏传佛教的特点之一。佛教主张清心寡欲,因此佛教徒饮食方面的嗜好是极少的。惟有茶,中国佛教徒...
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唐代饮茶有四种
日期:2019-07-19 10:32:52 点击:569 好评:0
唐代饮茶有四种:粗茶、散茶、末荼、饼茶。一般多采用煮茶法,也可根据需要配以作料、水果等。也有煮茶粥食用的。至唐末、五代,发明了点茶法,即净茶末撒入沸腾的水中,其茶品、水质、火候乃至器具等均有讲究。为了增进茶艺,僧人或士大夫常举行规模不等的斗茶活动,鉴...
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条
图文
解说
宋代茶叶广告的形式
普洱茶经历的两个重要阶段
朱元璋与普洱茶
古代人如何看普洱茶的
普洱茶的名字起源
茶之泡饮法
普洱茶三次发展轨迹
唐朝就有了官方茶研制机构
云南或最早利用茶叶
千年茶马古道上 那段悲壮的人
茶马古道孕育着丰富的民族文化
茶马古道文化的血亲性
茶马古道文化的多元性与融合性
茶马古道文化的特异性
茶马古道文化的拓展性
青青仙桂触人香 白苎衫轻称沈
金瓜龙团贡茶的光辉历史
茶马古道是青藏高原上一条异常
茶马古道是历史上海拔最高、通
茶马古道是汉、藏民族关系和民
茶马古道是一条民族文化走廊
茶马古道是一条政治、经济纽带
茶马古道带动了藏区社会经济的
茶马古道促进了藏区城镇的兴起
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古代茶业法规之茶引法
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古代茶管理机构之山场
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普洱茶节发展史
18
从茶具历史发展看宋代饮茶文化
19
饮茶习俗的形成
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普洱茶里的“太上皇”
21
普洱茶357克的来历
22
云南“七子饼”茶是如何而来?如何得名的?
23
千年茶马古道为何保存那么完整
24
茶马互市文化的发源地
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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