普洱茶 > 普洱茶生产 > 普洱茶制作

普洱茶饼的制作步骤

2016-03-06 玲儿普洱茶制作

普洱茶饼的制作步骤：第一步，采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的第二步：将采会的茶分解，把老叶子去了第三步：杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会较好第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走第五步：将茶晒干，我们叫他晒青茶第六步：在压饼前，将茶蒸软第七步：压饼，用石磨压饼，比机器压的好N多倍，松而不散【阅读原文】

晒青工艺是普洱茶越陈越香的潜在基础

2016-03-05 茶妹妹普洱茶制作

晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，指的是毛茶的干燥方式，而不是杀青方式。普洱茶制作工序：采摘-摊鲜-杀青-摊凉-揉捻-干燥，晒青是揉捻之后的干燥。晒青与炒青、烘青等其他干燥方式重要区别是温度，炒青、烘青干燥工艺温度高，基本切断了茶叶中酶类活性物质的【阅读原文】

晒青工艺是普洱茶越陈越香的潜在基础

陈香普洱茶的制作过程

2016-03-05 玲儿普洱茶制作

陈香普洱茶的制作过程将优质柑桔底部割开一圆洞，把里面桔肉掏空，然后将优质普洱灌入其中，最后利用炉温暗火烘烤26小时，让干茶叶与鲜桔皮相互吸取精华。制作陈皮普洱茶时，不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味，使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶。【阅读原文】

普洱茶手工制作重地：思茅

2016-03-03 玲儿普洱茶制作

思茅区位于云南省南部、普洱市中南部、澜沧江中下游，是普洱市委、政府所在地，全市的政治、经济、文化中心和连接东南亚的交通枢纽，2007年1月21日经国务院批准由翠云区更名为思茅区。思茅，曾经是闻名中外的普洱茶手工制作重地，同时也是一片文化异彩芬芳的沃土。清代以来至本世纪30年代，这座古城就经历过兴旺、苍凉的几度变迁。兴【阅读原文】

制作好普洱茶的关键因素

2016-03-02 玲儿普洱茶制作

茶叶在生活中是必不可少的健康饮品，受到很多人的喜爱与好评。普洱因其独特的保键功效而备受人们关注与好评，不仅仅是因为其功效还有是因为此茶浓郁的茶汤、醇厚的滋味。这些都与此茶的制作过程有着密切的关系，今天小编就为大家讲讲制作好普洱茶的关键因素。要制作好普洱茶的关键因素，主要取决于2个方面，一是鲜叶质量;二是制茶技术【阅读原文】

普洱茶生产制作的工艺流程

2016-03-02 玲儿普洱茶制作

普洱茶生产制作的工艺流程主要有以下几个步骤： (1)采茶时间是关键，太早上山采茶，鲜叶会有露水，苦与涩的比例会较重，因水量增高，茶香明显不扬。 (2)一心二叶慢慢细工采取，5-6叶就置放茶袋，避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损(走水会阻断)。 (3)送到初制茶场的鲜叶一定要小心且快速的摊开(厚薄有一定工序)此时就叫室内静置。 (4)手【阅读原文】

普洱茶的渥堆工艺

2016-03-02 玲儿普洱茶制作

渥堆，是指普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70厘米左右)后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶的渥堆工艺到底是一个怎样的过程呢?普洱茶有分为生茶与熟茶，而生茶是未经渥堆发酵的、刺激性比较大;而熟茶是经渥堆发酵的、刺激性很小;这两种茶的最大【阅读原文】

陈皮普洱茶的制作工艺

2016-03-01 玲儿普洱茶制作

水果与普洱茶，天生就有着不解的缘分。当西双版纳的柚子邂逅普洱茶，结出了憨厚可爱的柚子茶。那么，当陈皮与普洱茶相碰之后，醇厚甘香的口感将更上一层楼。陈皮普洱茶不只是有陈皮和普洱的混合，下面就来认真了解下陈皮普洱的制作工艺。古树宫廷老熟普：来自澜沧粉嫩柔软的宫廷嫩芽，如一个个可爱的小精灵，历经十年以上的时光醇化【阅读原文】

普洱茶制作萎凋工艺的走水

2016-01-29 玲儿普洱茶制作

萎凋中的走水萎凋是鲜叶丧失水分的过程，对岩茶香型的形成和能否有醇厚的滋味关系极大。其中日光萎凋是最好的萎凋方式。萎凋时，将鲜叶置于谷席、布垫上（摊凉于阳光下，最佳时间为上午9时至下午15时），摊叶厚度为每平方米1-2kg。鲜叶在萎凋过程中的走水可以实现两个【阅读原文】

冰岛普洱茶的制作过程

2016-01-09 玲儿普洱茶制作

早上6、7点，对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中，而对于普洱茶农来说，这是外出采摘普洱茶叶的时间了。普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后，这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青的问题。一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行，也【阅读原文】

1203条上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 121 下一页

图文解说

中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
联系QQ：514269183 滇ICP备1400421号-1