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湖南待客的茶食
日期:2023-08-12 10:21:54 点击:105 好评:0
湖南人给我的印象是十分热情好客的,在我丈夫的老家就盛行吃一种专用来待客的芝麻豆子姜盐茶,这种茶颇具地方特色。做法是将普通的茶泡好后加上姜、盐、豆子、花生、芝麻等,吃起来有点咸,加上炒香的花生、豆子、芝麻等又很香,但是有的人第一次吃还不太习惯,要吃过几...
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有趣的各国茶俗
日期:2023-08-12 10:20:57 点击:213 好评:0
饮茶,几乎成为世界各国不同民族人民日常生活中不可缺少的重要组成部分。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗,饮茶方法和习俗各有千秋。 新加坡和马来西亚人喝肉骨茶 肉骨茶,就是一边吃肉骨,一边喝茶。肉骨,多选用新鲜带瘦肉的排骨,也有用猪蹄、牛肉或鸡肉...
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19世纪的英国下午茶的茶服
日期:2023-08-12 09:36:24 点击:354 好评:0
19世纪80年代,下午茶和饮茶聚会是英国上下十分重视的社交活动。 它是女性日常生活中不可或缺的部分,在每天的这段时间里,他们可以打探各种消息和小道传闻,当然也可以互相展示新款帽子和连衣裙。这些女士身穿束身装,腰围仅有18英寸,杨柳细腰,气质迷人。 服装改革协...
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苍洱山水间的白族三道茶
日期:2023-08-11 17:34:25 点击:242 好评:0
白族三道茶起源何时已难考证,但这套精妙而又饱含人生哲理的茶道礼节,发端并存活于苍洱山水间的白族人家,其实并不令人意外,因为古时的大理是云南茶文化的中心。 大理虽然不是云南茶的主产区,但由于历史和区位优势的关系,大理在古代云南茶叶的贸易交通中所占的地位...
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客来敬茶的礼仪
日期:2023-08-11 11:08:08 点击:166 好评:0
我国历来就有"客来敬茶"的民俗.古代的齐世祖、陆羽等人曾提倡以茶代酒. 最基本的奉茶之道,就是客户来访马上奉茶.奉茶前应先请教客人的喜好,如有点心招待,应先将点心端出,再奉茶. 俗话说:酒满茶半.奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜.水温不宜太烫,以...
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煮茶是一种传统更是一种文化
日期:2023-08-11 09:53:24 点击:273 好评:0
第一次看见煮茶, 是从爷爷那里看到的。 可能算不上专业, 但至少让我产生了浓厚的兴趣。 一个银壶挂在三角架上, 下面是炭火, 加上后山上的山水。 茶叶选用的是熟普洱, 大冬天喝上一杯温热驱寒, 这不仅是茶的味道也是家的味道。 看到这里如果觉得煮茶简单, 那你真...
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看看闽南人是如何泡茶的
日期:2023-08-11 09:52:19 点击:376 好评:0
闽南人生活的最大享受莫过于饮茶了。除了福建著名的茶叶文化外,还有地道的闽南泡茶。如何才能泡好一壶茶,享受喝茶的时光呢? 闽南人把饮茶叫作泡茶,泡茶最讲究茶叶、水和茶具了。 茶以新为贵,而且要优质茶叶。闽南人喜欢喝乌龙茶,因为乌龙茶是介于不发酵茶(绿茶)...
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黟县人家的锡格子茶
日期:2023-08-11 09:36:17 点击:229 好评:0
古往今来的黟县人家,欢度了除夕,大年初一第一件事儿,就是享受锡格子茶.焕然一新的家人们互相拱手作揖、祝贺新禧之后,便按照辈分围坐在厅堂中央八仙桌旁。桌上,每人面前,都放了两杯沏好的早茶:一杯是糖茶,寓意来年生活甜蜜、年头甜到年尾;一杯是香茶,寓意来年春...
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新年喝碗元宝茶幸福元宝来
日期:2023-08-11 09:34:56 点击:221 好评:0
新年喝碗元宝茶幸福元宝来 过年了,杭州人走亲访友,以茶待客,忘不了在茶杯里放两粒青橄榄,此茶象征着大吉大利,杭州人把它叫元宝茶。新春佳节,用元宝茶待客,即在瓷花碗里,沏上等绿休,茶中放两颗青果或金橘,橙黄碧绿,形似元宝,称喝碗元宝茶,一年四季元宝来,图...
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新年三道茶幸福健康来
日期:2023-08-11 09:34:39 点击:164 好评:0
新年三道茶幸福健康来 湖州风情年初二开始走亲访友,特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春,问候老辈,然后入坐待茶。 先上一杯甜茶,祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭,把饭放在热铁锅上贴,烧结成一片片锅巴,泡成甜茶既香又糯...
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武夷山一直延续乡间摆茶好习俗
日期:2023-08-10 09:48:35 点击:214 好评:0
从古至今,武夷山村民在家摆茶的习俗就一直延续着。特别在正月,村民相互串门,亲朋好友礼尚往来,图个喜气热闹。泡上一壶茶,摆上些点心,大家围坐在一块,边吃边喝边聊天。有时一个话题,就能聊上半天。一些家长里短的事,平时扯不清讲不明,摆上茶席,大家把话说开了...
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广州人饮茶斟水时为何要将茶盅揭开
日期:2023-08-10 09:19:41 点击:143 好评:0
广州人雅好饮茶,茶居、茶楼、茶室均为品茗场所。饮茶时注重茶靓水滚,故旧时茶楼每层楼均设有座炉,店员在开水炉取水后,再放到座炉上保温,以保证水滚。客人泡一盅茶,拿一碟点心,慢慢享用,称一盅两件,为当年广州人饮茶的代名词。 晚清时小市街(今解放南路附近)...
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叹早茶 越食越有味
日期:2023-08-09 10:10:22 点击:115 好评:0
没来广东之前,我就知道广东人爱喝早茶;来了之后,我发现广东人对吃早茶那可不是一般的喜爱。 一般来说,广东本地人,就是那种土著,特别是老年人,每天清晨,晨曦初升,做完晨练,一个人,或提老携幼,或三五知己,悠悠然来到心仪的茶楼、茶餐厅,边聊边叹早茶。 广东...
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婚礼中的茶俗是怎么样的
日期:2023-08-07 11:24:32 点击:95 好评:0
婚礼中的茶俗是怎么样的? 从古到今,我国的许多地方,在结婚的每一个过程中,往往都离不开茶来做礼仪。 自唐太宗贞观十五年,文成公主入藏带去茶开始,茶就作为婚礼礼仪的一部分,至今已有1300多年的历史。唐代,饮茶之风盛行,茶叶也成为婚姻不可少的礼品。宋代,茶由...
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普洱茶与彝族的民俗
日期:2023-08-04 10:29:10 点击:186 好评:0
云南少数民族民俗与普洱茶,今天小编就讲讲普洱茶与彝族民俗,一起来看看吧! 思普区的彝族支系有阿列、蒙化、倮倮泼、香堂、聂苏、拉乌等。在景东、镇沅、景谷、普洱、江城县等均有分布。1990年全区彝族人口37.6万人,西双版纳州彝族人口3.9万人。彝族有热情好客的传统...
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走进武夷山看传统祭茶祭月典礼
日期:2023-08-03 16:54:49 点击:123 好评:0
200多位演员身着汉服,在乐礼与诵读声中,祭拜月神,祈求人民幸福15日晚,这场在福建武夷山举行的祭月典礼,通过央视中秋专题节目,将两千多年前闽越族人的祭月仪式,再现在全国观众面前。 9月15日中秋之夜,中央电视台中文国际频道传统大型中秋专题节目走进福建武夷山...
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侗族饮茶风俗的介绍
日期:2023-08-03 14:07:07 点击:354 好评:0
侗家没有品茗的习惯,却有常年吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人,都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的煮油茶。 清明前后,风和日暖,草发清香,茶抽嫩芽,正是采摘春茶的好时节。每年这个时候,都柳江畔、苗岭山旁的侗家姑娘都会背上口袋,三五成群,一...
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土家族独特的三生汤饮茶风俗和待客方式
日期:2023-08-03 14:04:14 点击:245 好评:0
在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带居住的土家族人,至今还保留着一种古老的吃茶法,这就是喝擂茶。外地人到了这里,当地人一定会用擂茶招待你,因为这是他们的一种独特的生活风俗和待客方式。 擂茶是一种饮料,又名三生汤,是用生叶(指从茶树采下的新鲜茶叶)、生姜和生米...
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中国各地喝茶习俗大盘点 你家乡入围了吗
日期:2023-08-01 11:28:17 点击:184 好评:0
茶起源于中国,历史悠久,在我国各地饮茶的风俗又不一样,今天,我们就一起来看看各地迥异不同的茶俗...... 品龙井: 品龙井茶,主要流行于江、浙、泸的大、中城市。品饮龙井茶,要做到: 一要境雅,即自然环境、品饮环境优雅; 二要水净,即泡茶用水洁净; 三要具精,...
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泰国的茶文化与历史
日期:2023-08-01 09:36:31 点击:312 好评:0
泰国人都喝哪些茶叶,泰国的茶文化是如何发展的,下面我来了解下泰国的茶文化是如何发展的,与我们国家的茶文化有哪些不同? 一、泰国人喝哪些: 1、泰国地处南亚,纬度较低,气候炎热,因此冰茶成为他们饮茶文化中重要内容。 2、泰国人喜爱在茶水里加冰,让茶冷却甚至冰...
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金茶银茶比不上咱回回的盖碗茶
日期:2023-07-31 16:22:52 点击:192 好评:0
一、回族饮茶习俗传承 茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。 回族饮茶的历史悠久,相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。惟回教初传,曾有一部来自海路,盖居苏杭,产茶之区,回民或此时染有嗜好,移植内地后,仍不改其风。 公元...
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开了挂的茶叶大国——印度
日期:2023-07-31 14:09:03 点击:189 好评:0
印度是一个神奇的国度,各种奇葩的事情频繁发生。人们往往关注的是这个阿三国家又在如何开挂,而忽略他还是个茶叶大国。 印度茶产量曾远远超过世界上其他国家,茶叶这种天然饮料不仅大量出口,而且也很快受到当地广泛欢迎并且成为生活必需品之一,正因为如此,世界上将...
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海南的茶文化有哪些特点及其历史发展
日期:2023-07-29 16:07:44 点击:536 好评:0
海南是我国最南的地方,海南是一个小岛,要想过其他省市,都是要过河的。海南产茶历史悠久,明代就有琼山芽茶和叶茶生产。至今全省传统名茶和新创名优茶已达10多种。有红茶、绿茶等多种茶类。海南的茶文化从什么时候就有了,海南茶文化分为几个历史阶段,有哪些特点呢? ...
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国外饮茶风尚
日期:2023-07-29 15:11:40 点击:324 好评:0
一、拉美国家的茶俗 拉美是是盛产咖啡的地方,但清香怡性的茶,与浓香而刺激的咖啡,给人带来的乐处各有千秋,因此,茶仍然受远离原产地的西半球人们的欢迎。而且,南美洲的阿根廷、巴西、秘鲁等国家还是世界主要的产茶国。此外,厄瓜多尔、圭亚那、玻利维亚、哥伦比亚...
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条
图文
解说
拉枯族的火焯茶
重庆茶馆的独特文化
民族与茶结缘的竹筒茶
苗族打油茶的特色
撒哈拉地区的古老传统
说书看戏喝茶尽在上海茶文化
中原人把茶分为“粗茶”“细茶
茶与清明节的渊源
哀牢山普洱茶区的婚俗
简介:潮汕茶文化
佤族烧茶与擂茶文化
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关于国人的饮茶习惯
土家族的茶礼
裕固族:以茶当饭
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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