闲暇时想停下来泡一杯生普，你是否也遇到过这样的困惑：为何自己泡的生普总是苦涩难咽，而别人却能轻松泡出那香甜的滋味？

 

那，今天我们就来聊聊，别人泡生普为什么好喝的原因。其实，泡生普就像驯服一匹倔驴，需要一些技巧和耐心。生普就像个嘴硬心软的家伙，吃软不吃硬，你得温柔以待，才能品尝到它的甜美。

 

那么，如何驯服这匹倔驴呢？别急，今天这5招告诉你，让你轻松搞定！

 

第一招：投茶量要精准

 

泡生普时，投茶量是关键。按照1:25的茶水比，比如150毫升的盖碗，投茶量就控制在6克左右。千万别贪心，茶叶太多就很难驾驭，苦涩味就会显露无疑。

 

第二招：选对泡茶器具

 

对于我们新手来说，一般建议大家选择白瓷盖碗。白瓷盖碗泡出来的茶更香甜轻盈，适合初次尝试。而紫砂壶虽好，但更适合有经验的茶友。泡茶前，记得用开水给盖碗和公道杯都“洗个澡”，这样泡出来的茶更香醇。

 

第三招：温水醒茶

 

生普需要温润泡一下才能舒展开来。投茶后，盖上盖子让茶香慢慢散发。记住，生普不喜欢被摇来摇去，静置一会儿打开就会很香了。今天老欧泡了一泡易武地区的刮风寨，水温一定要用刚烧开的沸水，这样才能泡出生普的全貌。

 

第四招：小细流注水

 

注水也很关键，别砸到茶叶也别高冲太急哦！要用小细流注水，采用单边定点、细流、低冲的方式。这样泡出来的生普会非常柔滑没有苦涩感。

 

第五招：掌握冲泡节奏

 

第一泡是醒茶，这个水可以用来烫烫品茗杯或者直接倒了。然后记得不要闷泡哦，要0秒出汤！生普的内涵物质非常丰富，如果闷泡就会特别苦涩了。接下来的冲泡中，保持单边定点细流低冲的方式，不要犹豫马上出汤。这样泡出来的生普又甜又柔又滑，绝对没有苦涩感！

 

怎么样？是不是觉得泡生普也没那么难？只要你掌握了这5招技巧并用心去感受每一次泡茶的过程，你就能轻松驯服这匹生普这匹倔驴了！