当前位置:普洱茶 > 普洱茶知识 > PUER10000问 >
生茶冷后酸,原因是何种呢?
日期:2023-08-03 17:28:08 点击:143 好评:0
茶叶趁热喝,当然能喝出最好的香气和滋味。可泡茶不一定能把所有茶汤都趁热喝完。茶汤冷却之后,颜色变浑浊了,为什么?一些茶汤冷后喝了竟然发酸,又是为什么? 两个疑问,都是在茶汤冷后出现。 冷后浑 首先茶汤的颜色,不论是生茶,熟茶。茶汤颜色的形成,主要取决于茶...查阅全文
普洱茶在时间、空间的作用下会产生什么变化呢?
日期:2023-08-03 11:43:55 点击:167 好评:0
说到普洱茶,很多人耳熟能详的是越陈越香。殊不知,其中的越陈是一个时间的概念。而在这个时间的概念里,自然也离不开空间。普洱茶中的空间也就是仓储存放的环境。 那么普洱茶在时间、空间的作用下会产生什么变化呢?这就是我们今天要了解的两个词语,一个是陈化、一个...查阅全文
普洱茶的“水路”是哪一路呢?
日期:2023-08-02 17:42:28 点击:226 好评:0
普洱茶的水路是哪一路呢? 水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。水路细是指茶水清甜,且单...查阅全文
普洱茶上的级别是什么意思?
日期:2023-08-02 11:16:31 点击:342 好评:0
平时有茶友会咨询普洱茶饼上面的级别是什么意思?比如有些写着5级、6级等。 其实这个级别的划分主要是在原料的时候有分级,级别划分分别是1-9级,数字越小级别越高。比如大益的7572熟茶,他所用的茶箐(原料)级别就是7级。 7572又简称唛号,前面两个75代表的是1975年研...查阅全文
怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变?
日期:2023-07-28 16:12:05 点击:767 好评:0
很多茶友发现自己买回去的普洱茶,打开一看表面会有一层白白的东西,还有的把茶撬开以后才发现,里面有部分像发霉一样白色的东西,看到第一时间的反应可能会怀疑,普洱茶里面怎么会有这种东西?于是向商家反映,或者身边的朋友询问和讨教,这种情况是不是自己买到假茶,...查阅全文
茶有保质吗?
日期:2023-07-28 11:05:08 点击:154 好评:0
有些茶过期了就不能喝,有些茶虽然可以长期存储,由于保存不当,也请不要再喝。当然有些茶,即使时间长,也是可以喝的。 绿茶 喝绿茶,主要在于一个鲜字,所以,新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶,不发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,变黄后香...查阅全文
普洱茶熟茶的发酵卫不卫生?
日期:2023-07-28 09:58:38 点击:239 好评:0
普洱茶熟茶的发酵卫不卫生? 这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样,熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时,有益菌群会在酶的催化下,比其它菌种超过千百倍的速度繁衍,只要保证了酶的活性,有益菌群会快速控制茶堆中所有的资源,其它菌种...查阅全文
喝普洱茶一定要喝老茶吗?
日期:2023-07-28 09:27:21 点击:211 好评:0
话说品老茶难,其实泡老茶更难,寻找有价值的老茶更是难上加难!对于一般人来说人能喝到真正的老茶本来说就是可遇而不可求的事,更何况是拥有自己的老茶来泡呢? 普洱老茶与新生茶相比较而言,不管是从口味、口感以及体感,各有各的品饮受众。 因此,对于绝大多数人来说...查阅全文
什么是普洱茶常规产品?
日期:2023-07-26 13:54:34 点击:204 好评:0
传统意义上的普洱茶品大致有这些叫法:流通产品、标准产品、经典产品、定制产品、区域产品等,以不同品牌,不同类型,不同性质进行分类的产品。而常规产品则是市场对各品牌出产的长期在市场上流通,且被大部分人熟知的产品的叫法。 早在1949年以前,生产的普洱茶称为古...查阅全文
普洱茶是绿茶么?
日期:2023-07-25 15:43:19 点击:97 好评:0
按国家标准规定,普洱茶属于黑茶,可是很多茶友都持有异议,特别是普洱茶生茶,没有经过渥堆发酵怎么算是黑茶呢?对此,我们来看看本文作者的观点。以下为原文。 2008年之后,市场有许多民间专家主管认定普洱新制生茶是绿茶,只有经过陈化的生茶才是真正的普洱茶。这是...查阅全文
这个午茶习俗是怎样来的呢?
日期:2023-07-17 11:30:58 点击:207 好评:0
我们知道在英国有午茶的生活习俗,每当下午四点左右的时候,不管哪个阶层的人士,高贵的或者一般平民,都会停下手上的工作,沏好茶,再准备一点茶点,安心惬意的享受这一段时光,那么这个午茶习俗是怎样来的呢? 在最早的时候,是没有午茶这个概念的,最早时候饮茶,一...查阅全文
为什么茶里面会有酸味呢?
日期:2023-07-01 16:06:02 点击:237 好评:2
为什么茶里面会有酸味呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 茶叶中的酸味成分,一部分是鲜叶中固有的,一部分是在加工过程中形成的,还有会在存放过程中影响而成。而在发酵茶的滋味构成中,酸味所占的比重要稍大一些。茶汤中带来酸味的主要物质包括部分氨基酸、有机酸、坑...查阅全文
家里该怎样存放普洱茶才是正确的“姿势”呢?
日期:2023-07-01 15:29:50 点击:118 好评:0
家里该怎样存放普洱茶才是正确的姿势呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 首先,要选择品质好的普洱紧压茶存放,如饼茶、砖茶和沱茶。因为品质好的普洱紧压茶具有体积...查阅全文
是不是所有茶叶都需要洗呢?
日期:2023-06-30 09:51:27 点击:212 好评:0
洗茶一词始于明代,延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》对洗茶一词的解释为:洗茶即洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。市面上,茶叶的品种丰富繁多,是不是所有茶叶都需要洗呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 细嫩的新茶不用洗。以龙井茶、毛峰茶、碧螺...查阅全文
为什么茶倒7分为宜呢?
日期:2023-06-30 09:48:05 点击:214 好评:0
为什么茶倒7分为宜呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。 2、品茶需要一遍遍品,一壶茶要平均倒好几杯,所以不可能一杯倒得太多。 3、品茶时,不仅喝茶汤,还要看汤色、闻茶香,茶水太满品鉴起来不方便。 4、茶水倒得...查阅全文
“洗茶”是洗农残吗?
日期:2023-06-30 09:33:02 点击:201 好评:0
洗茶是洗农残吗?下面就跟着小编一起来看看吧! 在当下的中国,食品安全问题已成为热点话题。作为一种与绝大部分中国人日常生活息息相关的饮料,茶叶的安全问题也倍受关注。中国茶叶总体安全,市面上正常流通的质量合格的茶叶,其各项指 标,包括农残和重金属指标,自然...查阅全文
冷泡茶不会刺激胃吗?
日期:2023-06-29 11:50:09 点击:281 好评:0
冷泡茶能喝吗?冷泡茶不会刺激胃吗?是不是六大茶类都可以冷泡呢?这里小编就给大家详细解答一下。 冷水泡茶可以喝,并且保健成分更高。用冷水泡茶既能保持茶的口感,又能最大程度保留茶的营养成分,包括儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖类等,而且在两小时后营养物质释放得...查阅全文
古人看待茶的药用功效
日期:2023-06-29 11:39:28 点击:216 好评:0
中国历史的浩瀚长河里,茶叶的身影令人无法忽视,它作为日常饮料活跃在亿万民众的生活之中,还以艺术的姿态栖息在诗人的诗句里。在诗人的笔下,茶叶的可贵之处不只在其万变而美妙的身姿,更在于它可以治病救人的药用功效。今天,我们就一起来看看,在诗人的笔下,茶究竟...查阅全文
夏天多喝茶有什么好处呢?
日期:2023-06-29 11:35:57 点击:197 好评:0
对于夏天来说,很多人更喜欢喝冷饮,一杯冰冻的可乐、汽水下肚,整个人都感觉精神了。不过,其实冷饮并没有多少防暑降暑的作用,喝多了反而对人体产生副作用,很容易导致肠胃不适、拉肚子等症状。这个时候,不如多喝点茶,夏天多喝茶有什么好处呢?下面就跟着小编一起来...查阅全文
喝普洱茶真的会导致便秘吗?
日期:2023-06-29 11:33:38 点击:137 好评:0
喝茶养生、喝茶对身体有益,不过关于喝普洱茶的两个误会,让很多茶友将普洱茶拒之门外。便秘虽然是小事,不过长期便秘的危害可不小,而癌症更是目前最为致命的疾...查阅全文
下午茶包括什么呢?
日期:2023-06-26 16:16:13 点击:256 好评:0
下午茶包括什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里, 从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说,这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。 下...查阅全文
茶叶都放入冰箱储存正确吗?
日期:2023-06-24 11:46:57 点击:128 好评:0
茶叶都放入冰箱储存正确吗?下面就一起来看看。 茶叶极易吸湿、吸味,若储存方法不当,容易吸附空气中的水分或者异味,短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶,越是难以保存。 保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳,但家庭常见...查阅全文
普洱茶为什么没有质保期
日期:2023-06-24 10:50:16 点击:175 好评:0
茶,属于食品,按理说应该有质保期的,食品的保质期也是为了预防食品变质而设立规定。但茶的生命有三次,所以茶的质保期又与食品不一样。大概可以分为三种,现喝需要保鲜的茶,这类茶以绿茶居多,黄茶也算是。还铁清香型铁观音,这些茶需要保鲜存储,所以要有保质期,一...查阅全文
成品茶中的香气主要有哪些因素决定呢?
日期:2023-06-24 10:45:29 点击:174 好评:0
成品茶中的香气主要有哪些因素决定呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 茶叶中芳香物质的特点含量少,一般只占干物质的0.02%。 种类多:已发现并鉴定700余种不同茶类香气 组成不同:茶香形成主要由加工过程决定。同类茶叶有地域差别:主要与当地的气候、地理有关。 茶叶中...查阅全文
  • 首页
  • 上一页
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 下一页
  • 末页
  • 1964684
图文解说
年份对于普洱茶熟茶到底会有什
年份对于普洱茶熟茶到底会有什
头道茶能喝吗?
头道茶能喝吗?
知道普洱茶保存方法是什么吗?
知道普洱茶保存方法是什么吗?
模具紫砂壶跟手工紫砂壶有什么
模具紫砂壶跟手工紫砂壶有什么
必须要掌握的茶俗有哪些呢?
必须要掌握的茶俗有哪些呢?
冰岛茶何以让天下茶人梦寐以求
冰岛茶何以让天下茶人梦寐以求
普洱熟茶好吗?
普洱熟茶好吗?
何为普洱茶树的“四喜四怕”呢
何为普洱茶树的“四喜四怕”呢
日本茶道与中国茶道的区别在哪
日本茶道与中国茶道的区别在哪
长了肚子不舒服,喝普洱有帮助
长了肚子不舒服,喝普洱有帮助
人类是怎样发明饮茶习惯呢?
人类是怎样发明饮茶习惯呢?
“榨干”这个词用在普洱茶身上
“榨干”这个词用在普洱茶身上
茶叶口味尊重传统还是坚持创新
茶叶口味尊重传统还是坚持创新
你知道如何鉴别“古董”普洱茶
你知道如何鉴别“古董”普洱茶
该如何正确“醒茶”呢?
该如何正确“醒茶”呢?
普洱茶是否过渡化精制呢?
普洱茶是否过渡化精制呢?
普洱茶最大的问题是什么呢?
普洱茶最大的问题是什么呢?
普洱茶真能永不变质吗?
普洱茶真能永不变质吗?
为什么要用棉纸来包装普洱茶饼
为什么要用棉纸来包装普洱茶饼
普洱茶存放多长时间能有陈香味
普洱茶存放多长时间能有陈香味
茶你喝多了么?
茶你喝多了么?
茶叶能“吃”吗?
茶叶能“吃”吗?
什么样的环境适合茶树生长呢?
什么样的环境适合茶树生长呢?
女性应该喝什么茶呢?
女性应该喝什么茶呢?
热点排行
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183