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普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?
日期:2023-10-20 17:35:41 点击:255 好评:2
注意:生茶放久了会变成陈茶老茶,永远都不会变成熟茶。 目前普洱茶界关于生茶熟茶的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别。 生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工发酵...
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新手在选购紫砂壶时有哪些地方需要注意呢?
日期:2023-10-18 17:50:14 点击:105 好评:0
随着茶文化的日益普及,喜欢喝茶的人拥有一把自己的紫砂壶早已不是什么新鲜事了。越来越多的好茶者发现,好茶还需好的茶具来陪衬,这样可以冲泡出更好的茶汤。那么,新手在选购紫砂壶时有哪些地方需要注意呢? 福州知名紫砂壶鉴赏、收藏家郭明介绍,新手在选购紫砂壶前...
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为什么熟茶转化空间没有生茶大
日期:2023-10-18 14:28:55 点击:234 好评:0
说到普洱茶就不可避免的会遇到生茶和熟茶的各种区别。从工艺、冲泡、口感再到后期的转化都让人兴奋不已,他们之间的争论也从未停歇过。 今天,我们就来看一下,为什么普洱熟茶转化空间没有生茶大? 一、同样储存,生茶更有转化空间 因为生茶和熟茶最大的区别就是普洱熟...
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怎样分辨什么才是最好的茶?
日期:2023-10-16 17:23:30 点击:98 好评:0
现在茶市场的茶可谓五花八门,很多人都会有这样一个疑惑:究竟怎样分辨什么茶才是最好的呢?为此,笔者采访了云南普洱古道问茶茶业有限公司的总经理、资深茶人陈建雄。他说:这是一个非常大的命题,每个人心目中的好茶都有不同。以我对茶的理解,能说得上好茶的必需具备...
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女人喝红茶好吗?
日期:2023-10-16 16:49:20 点击:132 好评:0
女人喝红茶好吗? 美国心脏学会曾经得出红茶是富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低的结论,其研究成果表明,一杯红茶对特定的自由基来说,甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。 抗酸红茶的饮用...
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普洱茶的春茶好在哪里?
日期:2023-10-13 10:45:26 点击:117 好评:0
2017年立春已经过了很长一段时间了,很多茶叶都已经是进入了采摘的季节了,甚至网上都已经出现了普洱茶头春茶的价格了。朋友圈已经有很多朋友们到处在找春茶的渠道了。大家都这么着急的开始找春茶了,春茶真的那么好吗? 普洱春茶是指在立春到立夏之间,采摘下来的云南...
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为什么饼茶中间有个窝?
日期:2023-10-12 11:37:24 点击:264 好评:0
问:为什么饼茶中间会有个窝? 有人说为了透气,有人说为了包装好看,还有一个冒充茶饼的家伙说:窝乐意。看起来都很有道理的样子,但好像都不是根本原因。 原来:在茶饼制作过程中,用棉布包饼的时候,茶饼中间会有一个打结的头,当用石磨或者机器压制以后,茶中间就会...
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你的茶叶耐泡么?
日期:2023-10-12 09:59:59 点击:222 好评:0
无论什么茶,第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上,普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1-3%。 从营养的角度来看 从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80%被浸出。第二次冲泡后,95%以上都已浸出。其他有效...
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陈年普洱茶为什么比新生普洱茶更贵?
日期:2023-10-10 14:03:44 点击:222 好评:0
因为越陈越浓越香的特性,陈年普洱茶价格更高更贵似乎是理所当然,但真的是这样吗? 按照存储时间长短的不同,普洱茶大致可以分为新茶、中期茶和老茶三个类别,如果单纯从年份的角度考虑,新茶<中期茶<老茶的价格排序非常合理,但陈年普洱茶贵得有理,并不单纯只是因...
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普洱茶越存越难喝是为什么?
日期:2023-10-09 16:25:36 点击:205 好评:0
普洱茶的存储虽然对环境的要求不严苛,但也不是毫无要求,不是买来随手一扔就可以了,那不叫存储,那叫乱放。存储失当自然越存越难喝了。所以如果你的茶越存越难喝,很大可能就是存储不正确(茶品质本身没问题的情况下),造成茶品的损坏。常见的存储不当可分为两类,一...
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喝茶为什么会觉得苦尽甘来呢?
日期:2023-10-08 11:49:41 点击:203 好评:0
喝茶为什么苦尽甘来? 通常来说,我们喝茶时候,首先感觉到的都是苦味,那是因为有茶碱,茶多酚这样的物质存在。那么,是不是这些苦味物质麻痹了我们的苦味感受,进而促使我们感受到甜味?(这是我们的通常认识)且慢!不妨试试吃一片奎宁之类的苦药片,你就会发现,嘴...
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冬季喝茶养生应该注意什么?
日期:2023-10-08 11:47:50 点击:152 好评:0
近来深圳迎来了一波又一波的降温,天气越来越冷,很多茶友都喜欢喝上一杯热热的茶来暖暖身子。不过,茶也不是乱喝就能强身健体的,冬季喝茶养生,应该注意什么? 1.喝适合季节的茶 绿茶性寒,夏天喝可以清热降火,但是冬天,就不要喝太多了。尤其体质虚寒、肠胃差的人群...
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哪些因素会导致茶有酸味呢?
日期:2023-10-08 11:45:30 点击:98 好评:0
哪些因素会导致茶有酸味呢? 1、野生茶,其口感常带有酸味。 2、采摘级别低,一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟,成品茶出现酸味的几率较大。 3、手工杀青过程中,抖闷结合,闷炒时间过长,或者轻杀青轻揉捻,成品茶出现酸味的几率较大。 4、晒干过程中,没有及时晒干,含...
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2016茶叶市场会如何呢?
日期:2023-09-28 17:51:56 点击:333 好评:0
年关将近,马上就是新的一年。广大的茶友对于茶叶市场的前景也是十分的关注,那么在2016茶叶市场会如何呢?我们一起看一下。 1.需求潜力大,基本面看好 2016年茶叶市场会好吗?这似乎是所有茶友都很关心的一个问题。纵观2015年,茶市总体稳定,但对于不断增量的毛茶产量...
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你喝过几种节气茶呢?
日期:2023-09-28 17:44:06 点击:210 好评:-2
人们根据不同的节气调整农活,也根据不同的节气调整饮食,当然也会根据节气采茶,不同节气茶的形质不太一样,以下的几种节气茶,你喝过几种呢?从明前茶到寒露茶,茶叶储藏了每一节气的天地之气,供人类调节阴阳使用。正如茶字的构架:草木之间藏人性,人字变化草木中。 ...
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2016年的茶市会好吗?
日期:2023-09-28 15:53:40 点击:214 好评:0
前几天在广州参加茶博会。几天停留间,总体感觉是,展馆大概是一如既往的人来人往甚是热闹,各种形式的推广彼伏此起。几天时间里,较为集中的见了不少人,合作伙伴、意向客户、同行外界,喝了很多茶,说了不少话。但无论是老友新朋之间的交流,还是自己在展厅各处闲逛所...
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“高山云雾出好茶”:海拔越高茶越好吗
日期:2023-09-25 11:07:13 点击:240 好评:0
常言道:高山云雾出好茶,高山为什么出好茶呢? 海拔高就一定是好茶吗? 海拔对茶有哪些影响? 海拔对茶的影响,主要来自四个方面。 气温 气温随着海拔的变化而减低,而温度又决定着茶树中酶的活性,茶多酚和儿茶素随着海拔高度而减少,浓涩味减轻;而氨基酸则随着海拔...
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究竟什么原因让冰岛这么贵?
日期:2023-09-23 11:09:32 点击:165 好评:0
从绝对真实客观的角度,结合广大茶友、茶商、茶农、茶厂的广泛观点和意见及认可度,归纳总结出以下四大主要原因: 原因一、冰岛茶的品种和品质 1485年勐勐傣族土司罕廷发派冰岛傣族人去西双版纳取茶种,冰岛村成为勐库第一个傣族种茶的村寨。从此冰岛引种的茶种可能和当...
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中国茶是如何成为全民饮品的?
日期:2023-09-22 09:11:09 点击:117 好评:0
茶,在中国可以说是全民饮品。 尤其现在年关将近,买茶、喝茶的人越来越多。那么,中国人为什么爱喝茶呢?! 01 茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素, 以及各种对人体有益的矿物质,不但可以解渴,还能保健; 茶叶有上千年的历史,茶文化源远流长,茶喝得多了,一...
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究竟什么样的茶才算好茶呢?
日期:2023-09-21 11:49:38 点击:221 好评:0
中国人几乎每天都是要喝茶的,因为茶既保健又养生养心。最难得的是一杯好茶,因为一杯好茶的背后,不仅透露了从种植茶树、采收、制作、冲泡每一个环节茶人最细腻的态度,还能见到山水、见到人生。尤其小雪过后,冷空气来袭,气温逐渐下降,待遇得天气放晴,更想手捧一杯...
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茶和祭扫有什么关系呢?
日期:2023-09-21 11:47:45 点击:153 好评:0
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,这是一首耳熟能详的诗句。说起这首诗是因为一年一度的清明节马上就要到了,每逢这样的日子,人们总是要去墓园祭扫,以寄托对故去的亲人的思念之情。那么茶和祭扫有什么关系呢? 其实,茶作为一种祭品,早在两晋时期便已经兴起。当时主要...
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普洱茶到底有多脏?
日期:2023-09-21 11:10:50 点击:296 好评:0
中国的饮茶文化历史悠久,已经传承了几千年了,很多茶叶都是人家已经喝了很久很久的茶叶,正是这些已经喝了几千年的茶叶,现在偶尔还是会看到某些人说有些茶叶特别的脏,并不适合人喝。特别是经常在微博或者论坛里面看到下面的回帖有人大叫,普洱茶是垃圾茶等等... 对于...
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洗茶能不能去农残?
日期:2023-09-21 10:50:41 点击:210 好评:0
源起 洗茶一词始于北宋,一直应用于泡茶饮用程式,至今约近700年历史。从词义上讲就是把茶叶洗一洗之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为洗茶。 其实,洗茶又叫醒茶,其目的是为冲泡做准备,把即将冲泡的茶,将...
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哪些茶适合煮?
日期:2023-09-20 10:34:55 点击:204 好评:0
问:哪些茶适合煮? 不是所有茶叶都适合煮饮。煮茶,一般选用年份较长,相对粗老的茶叶,这种比较适合用煮的方式品饮,比如老白茶、普洱茶茯砖茶等黑茶类、老铁陈年乌龙茶等。但是,以鲜、香见长的茶叶并不适合煮饮,如细嫩绿茶、红茶、黄茶、白茶,新制铁观音、年份较...
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条
图文
解说
什么叫“紫领”呢?
冲泡普洱茶哪些最重要呢?
降温了喝什么茶好呢?
滚筒杀青制作的普洱茶没有收藏
秋茶有什么特点呢?
泡出的茶水味太重是怎么回事呢
茶叶内的有机酸有哪些呢?
如何鉴别老班章古树纯料呢?
袋泡茶的茶袋会对人体有害吗?
滇青茶是什么呢?
茶汤泡沫,刮还是不刮呢?
到底是发酵茶好还是不发酵茶好
对于茶叶的种类您又了解多少呢
品饮普洱茶有什么技巧呢?
普洱茶生茶是绿茶吗?
你被盖碗烫过手吗?
为什么高山上生长的茶叶质量特
该怎么挑选精美的茶叶呢?
价位多少的紫砂壶才能让人放心
该如何来挑选出一把值得收藏的
最早的茶人到底是谁呢?
茶汤变色是什么原因呢?
泡普洱茶出现的泡沫是咋来的呢
茶垢是如何形成的呢?
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
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