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手工炒茶更胜一筹，不同工艺，品鉴不同！
日期：2020-04-02 10:20:10 点击：223 好评：0

手工炒茶更胜一筹，不同工艺，品鉴不同！...查阅全文

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「深度详解」普洱熟茶制作工艺
日期：2020-04-01 10:22:40 点击：137 好评：0

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六大茶类的制作要诀有哪些？
日期：2020-03-27 17:06:51 点击：179 好评：0

六个字讲出六大茶类的制作要诀！...查阅全文

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普洱茶拼配的理论基础你造吗
日期：2020-03-20 09:48:30 点击：205 好评：0

第一，普洱茶的拼配源于中药配伍的理论体系。普洱茶的古代，直至清朝，与中医有很深的渊源，这是因为：中国的中医理论素有药食同源之说，他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品，同时具有解油腻、醒酒等功效，是对人体产生保健功能的特殊饮品。清代著名的药学家赵学敏在...查阅全文

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手工做的普洱茶有何优点？
日期：2020-03-18 11:44:26 点击：177 好评：0

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普洱茶低温长炒会怎样？
日期：2020-03-07 14:06:54 点击：203 好评：0

普洱茶低温长炒，会怎样？...查阅全文

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普洱茶紧压环节的用处
日期：2020-02-29 16:46:30 点击：136 好评：0

很多茶友可能都有这样的疑惑，反正都是要喝的，把普洱茶压那么紧干嘛？今天小编就来简单说说普洱茶的紧压环节，究竟有什么用处。虽然现代交通条件已经大大改善，但普洱茶产地大都位于崇山峻岭之间却是不争的事实。相比散茶，紧压茶占据的空间更小，更有利于运输，为了...查阅全文

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熟茶几个不愉悦滋味的成因
日期：2020-02-29 14:29:26 点击：150 好评：0

以上是个人在多年的熟茶生产过程中的一些经验积累，并非真理，仅供交流。另外，我们在喝某些熟茶的时候会感受到一些不愉悦的滋味，这些大多是在渥堆发酵过程中某些细节做不到位引起的，也在此和茶友们简单交流一下。 1、发酸。这个问题前几年经常碰见。一般情况是发酵过...查阅全文

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为什么普洱茶的形态越做越小？
日期：2020-01-18 18:04:45 点击：208 好评：0

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手工做的普洱茶与机械加工的到底孰优孰劣？
日期：2020-01-15 09:19:47 点击：116 好评：0

手工VS机制，资深普洱茶友有话要说...查阅全文

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机械制茶和手工制茶的差别是什么？
日期：2020-01-09 11:55:08 点击：260 好评：0

机械制茶和手工制茶的差别竟然这么大...查阅全文

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细说普洱茶制作生茶和熟茶有什么不同
日期：2020-01-08 14:17:29 点击：181 好评：0

在不少茶友的印象中，普洱茶的制作工艺异常简单，晒青一晒就好，其实不然。普洱茶即便是生茶，从鲜叶到成品，中间可以细分成十几甚至几十个工艺流程，而且其中任何一个环节都会对普洱茶最终的品质以及转化的前景造成影响。了解下普洱茶的生产工序：一生普云南大叶种...查阅全文

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普洱茶中最神秘的存在—温度
日期：2020-01-08 14:12:10 点击：129 好评：0

温度是普洱茶中一种神秘的东西。从茶树到茶叶，从茶叶到茶杯，温度似乎一直伴随着茶叶。普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶。而云南大叶种是中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。抗寒性弱，-5℃...查阅全文

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为什么普洱茶都是采用的晒青工艺？
日期：2020-01-07 14:14:30 点击：218 好评：0

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茶叶加工中都有哪些新技术出现？科技让茶叶生产加快了脚步
日期：2020-01-02 10:54:21 点击：209 好评：0

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古法制茶工序
日期：2019-12-30 17:15:38 点击：243 好评：0

古法制茶工序 1、采青 2、凉青凉青是将晒青后鲜叶2-3斤置笳篱中散发叶间热量，降低失水和化学变化速度的晒青的补充工序。 3、摇青摇青是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。 4、炒青炒青是个转折工序，具有承上启下的作用，承上则迅速制止一系列酶促氧化作用，巩...查阅全文

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对于古树茶杀青工艺，老杀好还是嫩杀好？两者之间对普洱茶的品质
日期：2019-12-26 09:44:44 点击：375 好评：0

对于古树茶杀青工艺，老杀好还是嫩杀好？两者之间对普洱茶的品质有何不同？...查阅全文

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带大家了解一下普洱茶的制作与发酵过程
日期：2019-12-12 09:54:27 点击：146 好评：0

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普洱茶为什么要通过蒸汽紧压这道工序？
日期：2019-12-09 11:47:44 点击：318 好评：0

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晒青干毛茶的精加工
日期：2019-12-04 15:51:15 点击：308 好评：0

喝茶人也好，卖茶人也好，大多数人只关注普洱茶啊原料晒青毛茶的初制，也就是从鲜叶到干燥成毛茶这个工序，其实到普洱茶紧压茶或者说普洱茶品。还有两道环节，一个是晒青干毛茶的精制，另一个是紧压加工和包装。晒青干毛茶的精加工大概有这么几个环节：匀堆、人工挑拣...查阅全文

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普洱茶生茶的制作流程
日期：2019-12-04 15:45:15 点击：347 好评：0

普洱茶分生茶与熟茶，熟茶与生茶制作工艺的不同在于发酵，熟茶的制作工艺是：采摘鲜叶静置摊晾杀青揉捻晒干发酵；生茶的制作工艺是：采摘鲜叶静置摊晾杀青揉捻晒干，制成晒青毛茶。今天为大家介绍的是普洱茶生茶的制作流程。 1.鲜叶采摘茶树有分大树与小树，小树的采...查阅全文

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茶叶加工中，造成色泽差异的原因有哪些？
日期：2019-11-27 10:51:46 点击：156 好评：0

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“纯日晒”到底是商家的噱头还是真正的工艺？看制茶人怎么说
日期：2019-11-22 10:24:14 点击：177 好评：0

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普洱茶的干燥方式是什么？
日期：2019-11-16 16:14:35 点击：204 好评：0

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图文解说

关于普洱茶拼配应注意的调剂

了解缔造优质普洱茶的关键因素

茶叶烘焙原则

为什么熟茶会有点苦？不同季节

普洱茶黑点产生的几个原因

普洱茶初制的详细加工流程，不

为什么山头茶出不了好熟茶？

普洱熟茶制作过程是怎么样的？

是什么决定了普洱茶的转化结果

如何在普洱熟茶制作过程种提升

普洱茶为什么要杀青？手工杀青

饮品、药品、藏品、商品，工艺

普洱茶初制工艺环节中应注意的

制作古树普洱茶需要多少人工成

为什么普洱茶是“后发酵”工艺

原料等级越高，茶的品质就越好

普洱茶杀青工艺对普洱茶的品质

普洱茶制作工艺竟然这样神秘

普洱茶机器滚筒杀青

为什么很多企业开始重纯料，后

制作普洱茶的主要茶叶品种有哪

普洱茶为什么大多数都是紧压茶

“拼配茶”和“纯料茶”谁更好

普洱茶不正常的红梗红叶是如何

热点排行

1 茶的初制决定普洱茶后期品质

2 茶叶烘焙原则

3 普洱茶的加工工序

4 普洱茶制作工艺之揉捻

5 为什么普洱茶都是采用的晒青工艺？

6 普洱茶晒青和烘青的区别

7 普洱茶常见压制形状

8 普洱茶制作可借鉴经典老茶的哪些方面？

9 传统普洱紧压茶加工工艺简介

10 老生常谈烘青与晒青、黄片

11 详解烘青绿茶的制作工序及分布状况

12 烘青茶和晒青茶的对比

13 普洱茶制作过程中竟然有黄茶的工艺真的吗

14 机械制茶和手工制茶的差别有多大？

15 浅谈微波加热技术在茶叶贮藏中的应用

16 普洱茶的各种形状

17 浅谈黑茶制做工艺

18 茶的加工误区

19 普洱熟茶是如何炼成的

20 杀青与茶叶品质的关系

21 各种形状普洱茶的制作方法

22 高温对制作古树普洱茶的影响

23 茶叶揉捻机的保养与维修

24 熟普洱散茶加工

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