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为什么普洱茶要压制成茶饼？其他茶也可以压饼吗？
日期：2019-09-17 09:36:41 点击：113 好评：0

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茶叶的深加工的含意
日期：2019-09-16 17:21:58 点击：146 好评：0

茶叶的深加工的含意茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。茶叶深加工的技术按《茶叶深加工技术》所述，茶叶...查阅全文

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人工智能时代机械代替手工采茶，“没要求”吗？
日期：2019-09-07 18:46:47 点击：180 好评：0

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普洱毛茶杀青提香怎么样才能做到
日期：2019-09-05 14:07:33 点击：195 好评：0

西双版纳茶友问：杀青提香怎么样才能做到？中国普洱网答：杀青是制作普洱茶毛茶最为重要的一道工序。在解答茶友这个问题之前，首先我们要熟知杀青的目的是什么，或为何要杀青？在普洱茶领域内，杀青的目的主要是抑制茶多酚氧化酶的活性，在杀青环节时，让鲜叶的温度从...查阅全文

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什么品种的茶就配什么的茶具
日期：2019-09-02 15:44:32 点击：136 好评：0

什么品种的茶就配什么的茶具，选择不同的泡茶用具，是否能泡出一壶好茶，就得选择与其对应的好茶具，这样才能突出茶的特色香色。下面小编就给大家简单的介绍一下茶叶种类不同应该如何选择相应的茶具。 1、绿茶白瓷或青瓷茶具绿茶类茶叶，最受欢迎的一类茶品，其味回甘...查阅全文

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茶叶的采摘标准
日期：2019-09-02 15:43:15 点击：615 好评：0

茶叶采摘标准，主要是根据茶类对新梢嫩度和品质的要求和产量因素来决定的。大致可分为： 1、细嫩采细嫩采采摘标准采制的茶叶，主要用来制作高级名茶，如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等。鲜叶嫩度要求很高，通常是采摘茶芽和一芽一叶，以及...查阅全文

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好茶区一定能做出好茶吗？
日期：2019-08-31 17:44:54 点击：124 好评：0

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细说普洱茶制作好品质都是怎样炼成的
日期：2019-08-30 14:56:54 点击：160 好评：0

在不少茶友的印象中，普洱茶的制作工艺异常简单，晒青一晒就好，其实，普洱茶的制作工艺，远远不止于此。【正文】普洱茶即便是生茶，从鲜叶到成品，中间可以细分成十几甚至几十个工艺流程，而且其中任何一个环节都会对普洱茶最终的品质以及转化的前景造成影响。了解...查阅全文

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普洱茶老茶头的制作工艺
日期：2019-08-28 14:57:49 点击：135 好评：0

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细说普洱茶制作好品质都是怎样炼成的
日期：2019-08-28 10:54:34 点击：126 好评：0

[导读]：在不少茶友的印象中，普洱茶的制作工艺异常简单，晒青一晒就好，其实，普洱茶的制作工艺，远远不止于此。普洱茶即便是生茶，从鲜叶到成品，中间可以细分成十几甚至几十个工艺流程，而且其中任何一个环节都会对普洱茶最终的品质以及转化的前景造成影响。了解下...查阅全文

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普洱茶的五种茶香是如何形成的
日期：2019-08-27 16:00:08 点击：146 好评：0

普洱茶樟香樟香多在存放时间较长的生茶中出现，嗅来如香樟木，有沉静自然之感。与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，二者都是具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。普洱茶药香药香自然就是中药之气，如人身处药铺所闻到的中药气息，其实就是...查阅全文

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正确的普洱茶工艺到底应该是什么？
日期：2019-08-26 11:58:07 点击：207 好评：0

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你知道制茶的核心工艺是什么吗
日期：2019-08-22 14:39:39 点击：461 好评：0

1、绿茶的核心工艺是杀青； 2、白茶是阳光干燥和自然存放； 3、黄茶的重点是闷黄； 4、青茶核心工艺在于看青做青与焙火退火； 5、红茶的关键在于较彻底的酶促发酵； 6、黑茶的原理是彻底的菌类发酵，核心工艺是渥堆。...查阅全文

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为何亲自监督采摘加工的古树普洱茶品质依然不好？
日期：2019-08-21 10:14:39 点击：97 好评：0

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是什么原因造成的普洱茶新茶草青味过重？
日期：2019-08-15 11:30:24 点击：191 好评：0

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普洱茶为啥很少有散装的，多以紧压茶为主？
日期：2019-08-14 09:34:33 点击：189 好评：0

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为什么烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶？
日期：2019-08-13 11:40:04 点击：202 好评：0

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茶叶拼配技术的不容忽视
日期：2019-08-10 14:38:54 点击：208 好评：0

喜欢饮茶的人，可能都曾经有过类似观点：好茶是不能拌的（意思是，几款茶调配的茶品质不好）。事实上，这是一个认识误区，纯料茶的品质有可能高于拼配茶但也有可能低于拼配茶，具体品质还要具体问题具体分析，不可一概而论。茶叶拼配的好甚至可以使茶叶品质与价值达到一...查阅全文

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普洱茶拼配艺术
日期：2019-08-09 16:36:53 点击：247 好评：-2

烘托与互补的艺术拼配与纯料，应当说是普洱茶界长期以来一个争论不休的话题，支持拼配的人认为拼配茶滋味丰富，而支持纯料的人则认为顶级茶肯定是完美到不需要拼配的，但凡是拼配的茶必然不够完美。所以，聊这个话题之前，必须先理清何为纯料？何为拼配？纯料有多纯？...查阅全文

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茶之间的那些事
日期：2019-08-09 11:33:37 点击：98 好评：0

在茶热度升温的时代，一些茶知识的区别也成为大家茶余饭后的话题。纯料与拼配纯料：是传统普洱茶制作的基本原则，一般指同一个季节，同一个茶区，或者是同一个山头甚至是单株茶的原料制作而成，通常单株茶，数量有限成本高，市面少有。纯料普洱茶味道纯正，深受广大茶...查阅全文

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中国茶工具之美
日期：2019-08-06 11:10:30 点击：166 好评：0

采茶、制茶，需要工具。工欲善其事，必先利其器。在陆羽时代，采制茶工具体系已经相当成熟完备。可以设想，在最远古时期，茶的制法和工具的应用必然是最为简单的。我们来看看几种最原始、最简单的制茶法： 1、新鲜芽叶采摘下来，直接和水和盐等，一起吃掉，这当是最...查阅全文

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普洱茶压得太紧实到底好不好？
日期：2019-08-05 11:07:49 点击：187 好评：0

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普洱茶的制程中出现的一些问题
日期：2019-08-05 09:51:12 点击：212 好评：0

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普洱茶熟茶工艺诞生的原因和历程
日期：2019-08-05 09:40:23 点击：234 好评：0

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图文解说

普洱茶的紧压程度对茶有什么影

普洱生茶存在发酵这一过程吗？

什么是普洱茶制作的真正传统工

普洱熟茶为什么会有堆味，异味

普洱茶杀青过程中的水分和温度

机器做茶好又快，为什么还要手

都说轻火茶容易返青，要怎么判

老料新压是为什么？究竟老料新

学制茶的工艺问题

普洱茶不同的干燥方式有何意义

古树熟茶的工艺

压紧茶增多、普洱散茶减少，这

茶叶培火程度对茶叶口感的影响

唐代制茶的七道工序和现代普洱

普洱茶工艺上对口感浓郁度有什

普洱茶的工艺水平，前期看温度

易武茶为什么茶汤淡？关于易武

揉捻简单的手工制茶法

普洱茶投资分析：茶行业大师茶

上好品质云南普洱茶的主要形成

普洱茶初制过程中，“热捂”到

普洱茶工艺流程新技能揭秘

晒红的工艺特点

普洱茶的古法制作技艺

热点排行

1 普洱茶为何要“晒青”？不同的干燥方式有何

2 普洱熟茶的制作工艺

3 云南普洱茶的加工步骤

4 古人是如何制作普洱茶的呢

5 普洱茶的“渥黄”是怎么一回事

6 当我们谈论越陈越香的时候我们会想到普洱茶

7 详解现代普洱茶制作工艺

8 浅谈微波加热技术在茶叶干燥中的应用

9 古韵悠久的制茶史之从单一茶类发展至其它茶

10 普洱茶的晒青工艺特殊之处

11 普洱茶的工艺水平，前期看温度，后期看湿度

12 不是所有的茶都能在时间沉淀下成为好老茶

13 制茶技术的历史发展

14 制作普洱茶饼的方法

15 传统普洱茶制作工序

16 茶叶晒青之自然吹风萎凋

17 茶叶手工和机制区别在哪里

18 茶叶的继承和发展是以手工作坊的方式延续下

19 普洱茶加工的工艺流程

20 普洱茶的制作讲解

21 杀青与茶叶品质关系

22 几种茶叶加工机械操作要领

23 从古至今中国制茶方法概览

24 从生茶到熟茶的涅槃

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