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为什么说日晒干燥是普洱茶的灵魂？
日期：2019-06-09 17:03:38 点击：173 好评：0

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普洱茶什时候喝最减肥
日期：2019-06-09 16:57:08 点击：268 好评：0

想必大部分人都知道普洱茶的jian肥功效。其实，普洱茶的减肥功效因人而异，因时而异。要想减肥，一定要记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为：刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够促消化，及时地排除体内多余的脂肪。如果在饭前喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠...查阅全文

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刚完成晒青过程的毛料为什么不适宜立刻压制？
日期：2019-05-23 10:38:34 点击：116 好评：0

普洱茶原料发汗过后才能压制，这事你知道吗？...查阅全文

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普洱茶压饼？论普洱茶是如何压制成饼的？
日期：2019-05-13 10:20:54 点击：178 好评：0

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按照制茶原理，烘青更提香，为何普洱茶还要晒青？
日期：2019-05-04 10:27:05 点击：168 好评：0

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洱茶熟茶有养胃的功效
日期：2019-04-24 14:33:16 点击：290 好评：0

洱茶熟茶有养胃的功效，亦有生津止渴，消暑解毒的功效。特别适合有便秘困扰的人士饮用，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及口臭的问题。还可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液...查阅全文

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怎样分辨普洱茶的手工杀青和机械杀青？
日期：2019-04-24 11:05:12 点击：220 好评：0

到底是手工杀青好，还是机械杀青好呢？怎样分辨呢？...查阅全文

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切碎紧压的普洱茶，是不是个阴谋？
日期：2019-04-13 10:48:19 点击：213 好评：0

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古树茶的采摘和初制
日期：2019-04-10 17:05:47 点击：266 好评：0

古树茶的采摘和初制古树茶的春茶，发得比台地茶晚，古树茶的采摘，由于树高矮不一，光照差异，一棵树上发芽参差不齐，采摘不便，很难做到枪、旗的一致，能够保证一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶的混采，就已经很不错了，所以说，古树茶的级别难以提高，是有客观原因的。...查阅全文

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普洱茶手工杀青优缺点
日期：2019-04-09 14:57:18 点击：228 好评：0

普洱茶手工杀青作为一种传统工艺，也并非完美无缺的，必然有其优缺点：优点： 1、简单易操作，一锅一灶即可，普及率高。 2、炒锅温度可以用手直接感知，方便灵活快速调整温度。 3、相对而言，普洱茶手工杀青的香气比机器杀青更胜一筹，技术好的师傅可以炒出顶级好茶。 ...查阅全文

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茶叶揉捻松时紧度不一，这样对茶叶有什么影响？
日期：2019-04-08 11:09:05 点击：113 好评：0

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从品饮的角度，自然萎凋和人工萎凋最大差异在哪？
日期：2019-04-02 12:09:01 点击：192 好评：0

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头天杀青的茶鲜叶，摊晾一晚，隔天早上再揉捻，会影响干茶品质吗
日期：2019-04-01 15:01:51 点击：298 好评：0

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普洱茶为什么一定要晒青？
日期：2019-03-29 09:18:26 点击：100 好评：0

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熟普洱散茶加工
日期：2019-03-26 14:47:38 点击：215 好评：0

熟普洱散茶加工 1、原料付制毛茶进入加工厂仓库后，要采取按级归堆，单级付制，多级收回的原则。毛茶付制先进行分筛取料，剔除杂质，除去碎片末，以及被带入条外表的其它粉尘，以孔径10至14毫米筛捞头，8孔筛割脚，捞头清除杂质后拼入正茶。 2、沤堆 (1)潮水：沤堆前...查阅全文

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普洱茶制作新工艺，茶是那片茶，味还是那个味吗？
日期：2019-03-22 09:29:09 点击：102 好评：0

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温度和茶叶质量的关系
日期：2019-03-20 16:48:26 点击：240 好评：0

温度对茶叶的香气、汤色，滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七、八月间，气温有时会高达40℃以上，即使茶叶已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿，红茶不鲜，花茶不香。因此要维持或延长茶叶的保质期，应采用低温保存，最好能将温度控制在5～10℃之间。 ...查阅全文

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机器制茶又好又快，为何还要坚持手工制茶？
日期：2019-03-18 10:31:16 点击：97 好评：0

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制茶过程中为什么要杀青？杀青有何作用？说的很明白了
日期：2019-03-13 12:13:28 点击：304 好评：0

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制茶过程中领略自然神韵
日期：2019-03-12 17:20:16 点击：207 好评：0

随着岁月的迁移，在茶的世界中领悟芳醇、厚重；愿智德鸿昌与您一起迈向茶性真如的境界，宁做清水之決泥、不做浊路之飞尘。采摘：原料采用云南临沧境内，古茶树鲜叶一芽二、三叶。萎凋：使其水分蒸发，减少鲜叶和梗茎中的含水量，使叶质变软，酶活性增强，增加可塑性...查阅全文

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普洱熟茶加工步骤
日期：2019-03-02 14:18:11 点击：260 好评：0

熟茶和生茶的制作流程有所不同，普洱茶熟茶是经过生茶毛茶－湿水－反复翻堆－出堆－解块－干燥－分级－蒸压－干燥摊凉流程生产出来的。生茶毛茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、晒干之后，成为普洱毛青。湿水水质的好坏对发酵茶的品质影响很大，水质要求清澈，回甘好。优...查阅全文

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熟茶发酸的原因和处理
日期：2019-03-01 14:48:24 点击：239 好评：0

该怎么处理发酸的熟茶呢? 熟茶发酸有几个方面的原因：第一，原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题; 第二，潮水过度; 第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高; 第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发...查阅全文

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茶叶是怎么制成的
日期：2019-03-01 14:47:46 点击：152 好评：0

一位好的制茶师傅决定了茶的高贵或卑贱不容置疑！每个制茶师傅都有不为人知的撇步，基本上都必须按照制茶的工序，从采摘茶叶开始，对茶叶进行萎凋、浪青等工作，制茶工序中一切凭着经验或闻或看，好比中医望、闻、问、切的专注。此外，制茶师傅还得掌握烘焙的技法，这是...查阅全文

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普洱茶的制作讲解
日期：2019-02-28 14:41:47 点击：209 好评：0

普洱茶在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。普洱紧茶传统品类分为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，现在发展为由6类散茶制成的普洱茶沱茶、...查阅全文

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图文解说

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