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新熟茶为什么建议放几年再饮用？
日期：2024-01-29 11:18:02 点击：96 好评：0

普洱熟茶和生茶都是采用云南大叶种晒青茶为原料，经特殊工艺加工而成的散茶和紧压茶。在制作工艺上，熟茶则比生茶多了一步非常重要的工序渥堆发酵，此工艺是普洱茶在传统工艺上的一次重大突破。由此，熟茶的诞生开启了现代普洱茶的新篇章。由于上世纪的香港是普洱茶消费的主要市场，50年代以后，随着号级茶工艺的失传，需要长时间来转化的红汤...查阅全文

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茶文化的重要性
日期：2024-01-29 09:52:32 点击：181 好评：0

茶文化是中华民族传统文化的重要组成部分，也是中国文化的瑰宝之一。茶叶作为茶文化的代表，深深地影响着中国人的生活。茶叶不仅是一种饮品，更是一种生活方式和精神追求。茶文化是中国传统文化的重要组成部分，是中华民族几千年文化积淀的产物。茶文化不仅代表着中国的历史、文化和人文精神，也体现着中国人的生活方式和精神追求。茶文化的重...查阅全文

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什么样的普洱茶是好茶
日期：2024-01-29 09:43:00 点击：189 好评：0

什么样的普洱茶是好茶？有专家提出判断普洱茶品质的七个指标，即形、色、香、味、气、韵。今天我们就来分析一下普洱茶的形、色、香、味、气、韵。指标--形形即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥...查阅全文

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关于茶的历史故事，你知道几个?
日期：2024-01-27 16:48:23 点击：137 好评：0

一、神农尝茶的传说很早以前，中国就有神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之的传说。说的是神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。那时候的人，吃东西都是生吞活剥的，因此经常闹...查阅全文

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喝茶也能测性格？你喜欢的茶，竟暴露了...
日期：2024-01-27 16:44:33 点击：164 好评：0

茶有千种，人亦千样人之性格，各式各样，但从其所喜之物，往往可窥见一些内在。茶有千种，从一个人对茶叶的喜好选择，也可以看出一个人的性格。一个人喜欢一种茶，这种茶必定与其有相似之处。绿茶茶语：追求完美绿茶是中国十大名茶之一，出现得最早，在国内备受欢迎，在国外也是最能代表中国的国茶。绿茶没有经过发酵，因此保留了树叶本...查阅全文

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喝茶时常说的各种“韵
日期：2024-01-27 16:01:43 点击：62 好评：0

今天又是一篇关于喝茶品鉴时的一些术语的解析，就是喝茶时常说的各种韵。我们之前也经常会说比如喉韵，岩韵，高山韵，那这些韵到底是什么，这些韵和茶品本身到底有什么样的关系，今天小学生就把几种常见的韵，结合专业资料和小学生日常经验，来把各种韵集中介绍一下。一，饱满度饱满度是咱们日常喝茶及品鉴时常用的一种形容茶品口感的词语，...查阅全文

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茶的雅称，您知多少？
日期：2024-01-27 15:47:57 点击：124 好评：0

茶能修身，亦能养性茶不仅养身，更可怡情。懂得茶的人，生活总比别人多几分雅致和情调。好茶配好名，各类茶除了有自己的美名，爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称，使茶不仅品来美，听来也醉！云华俗话说好山好水出好茶，生于山颠云雾处的茶，不受污浊，故为上品。华指事物最好的部分，所以古人称好茶佳茶为云华。晚唐文学家皮日休《寒日书斋...查阅全文

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普洱茶的五种味道！
日期：2024-01-27 15:46:06 点击：143 好评：0

普洱茶常有甜、苦、涩、酸、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽量避去酸、水的味道；至于无味虽并不是味道，但是习惯性将淡而无味视为普...查阅全文

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以茶山的自然之美为源，感受普洱茶的工艺、品鉴、存储的极致之美
日期：2024-01-26 16:01:46 点击：113 好评：0

茶生草木山川，攀岩壁垒沟涧，带着自然醇厚的气息、山水清新的味道向我们走来。它质朴无华，与恬静的大自然融为一体，化为天地之精华，默默奉献给人们。普洱茶美在自然，美在山川，美在冬季到春季的缓慢生长，美在从鲜叶到茶汤，每一个环节的精雕细琢，也美在后期转化的重重磨炼。带着一种纯洁与质朴，深入人们的身心健康，从生长到入喉来完成...查阅全文

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普洱生茶的原香与工艺香有什么不一样
日期：2024-01-26 15:54:29 点击：63 好评：0

有些茶友曾对某极品古树茶评价说太香了，言下之意是有工艺香之嫌。也有些茶友觉得某款合格的古树茶不够香甜可口，嫌苦涩重了。在此我谈一下对普洱生茶（新茶）的茶香的看法。诚然，普洱茶的核心指标是陈与酽（转化空间与醇厚风格），不以香艳名世，以此区别于绿、红、乌龙等茶类。茶香虽非最核心指标，但一定是重要指标，纯正高雅绵长的茶香，...查阅全文

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关于普洱茶品鉴：净、香、润、厚、甘、甜六字诀
日期：2024-01-26 15:27:15 点击：177 好评：0

当普洱茶爱好者拿到一款普洱茶，如何判定其品质，或者说如何辨别茶叶优劣？这里向朋友们推荐一个品鉴普洱茶可参照指标体系，以普洱生茶的品鉴来说，可以从净、香、润、厚、甘、甜六字诀入手: 净：味正不杂，至纯至净茶为饮品，其净度是首要指标，也是其他指标的基...查阅全文

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这些不同的注水方法，对应不同的茶类冲泡
日期：2024-01-25 17:39:05 点击：127 好评：0

根据我个人浅显的观察经历来看，关于茶叶冲泡这个问题似乎是呈两极分化的。重视的人相当重视，他们甚至认为一个不经意间的小细节就有可能泡毁一杯原本可以很不错的茶品。而相对应的，不重视的朋友就很不以为然，他们不会拘泥于微末之处，大有一种粗狂豪迈之感。但毕竟直接关联到我们最终的品饮体验，所以一些东西我们不能过于粗枝大叶了。而冲...查阅全文

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隔夜茶能喝吗？
日期：2024-01-25 17:37:02 点击：158 好评：0

隔夜茶能不能喝？这在茶圈一直是个有争议的话题。此前，我们也听到过说茶汤放置过夜后，可能会产生致癌物质；也有人说喝了隔夜茶其实反倒是有利于身体健康。真实的情况是什么样的呢？我们一起来探讨一下吧！事实上，喝隔夜茶一般不会致癌，但是隔夜茶的营养价值和滋味口感会下降，汤里的芳香物质也会挥发掉。此外，隔夜茶中的重金属和农残会有...查阅全文

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普洱茶 “活”与“变”的生命价值
日期：2024-01-25 15:51:09 点击：108 好评：0

相比于其他茶类，普洱茶是一款走着、活着与变化着的茶。种茶先民自古在接近自然森林的环境中栽种大叶种茶树，以取法自然的晒青工艺制作普洱茶。现代普洱茶制作中，人们将做好的茶存放入不同地域，在不同微生物群落的仓储环境中继续转化。可以说，普洱茶在整个过程中一直是处于有生命和变化的。从传统沿袭，到科技创新，人们对普洱茶施加的大多...查阅全文

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一山一味，纯料普洱茶的特别之美
日期：2024-01-25 15:18:39 点击：65 好评：0

一、什么是纯料茶纯料普洱生茶必须是在同一产区（或统一茶园）内同一季节采摘同一等级原料，经过传统工艺精心制作，能够充分体现出产区独有的外形、香气、滋味等感官特征的普洱茶生茶。换句话讲，纯料茶必须体现出山头特点、季节特点、工艺特点。山头特点很好理解，就是纯料茶必须明确体现出原料产区独有的外形、香气和滋味特点，即山头特征...查阅全文

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喝普洱时说的“体感”是什么？
日期：2024-01-25 11:37:12 点击：241 好评：0

体感，就是身体的感觉。而在普洱品饮里，体感初步的体验包括后背发热发汗，指尖渗汗，身体的轻松感，面色红润，肠道蠕动等等，可能出现打嗝、微醺等感受，更高层次的体验包括经脉的疏通与气血运行。在中医理论中，任何食品入口，身体依据其寒热属性，都会有对应感受。茶汤进入人体后，身体各器官对应的感受寒、凉、温、热、酸、麻、胀、痛是...查阅全文