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如何评断一款普洱茶的新茶？
日期：2024-02-22 10:28:31 点击：125 好评：0

当我们在判断一款普洱茶的新茶好不好时，关键是看它的底子，这个底子是我们对一款茶品整体的综合认知，而如果要把这个底子具体拆解来说，那么香气、甜味和茶汤浓度是我判断一个新茶究竟如何的三大指标。首先是茶香，香气是新茶的架构，不论是我们去闻干茶还是去闻茶汤或者茶杯底部。凡一款茶品，有茶香就是成为好茶的基础，没有，就只能是一般...查阅全文

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买普洱茶不踩坑
日期：2024-02-22 09:08:50 点击：110 好评：0

第一步闻香干茶的味道浓郁，香味在鼻子里面久久不散去，这种基本是添加香精的茶。反之，茶叶闻着有一种淡雅清香，让人感觉闻着很舒心，就可以放心品鉴。第二步冲泡小白们要知道用凉水去泡茶，观看茶汤，颜色会突然晕染整个杯中，这就属于不正常现象。再就是香精里面含有油脂，会漂浮在最上面一层。真正的云南普洱茶他是循序渐进的过程，要...查阅全文

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春茶上市较早，为什么普洱茶会晚一些？
日期：2024-02-21 17:08:47 点击：153 好评：0

春茶最是鲜爽，经过一整个漫长冬季蓄力的茶树，贮存在根部的茶氨酸和谷氨酰胺等养分对春茶生发及品质起着决定性作用。所以，春茶尤其是头采茶，比其他季节所累积的氨基酸含量都要高，品质自然更好。大家都知道，春茶上市通常比较早，特别是名优绿茶，多以清明节作为采摘节点，其中明前茶为最。但爱好古树茶的朋友就知道，每年清明前几乎喝不...查阅全文

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姜和普洱能放在一起煮着喝吗？
日期：2024-02-21 15:42:57 点击：134 好评：0

茶，绿带环坡接翠霞，村姑聚，笑语满山洼。茶，普洱名扬誉迩遐，优良质，四海竟相夸。茶，求教诗词致友家，香飘远，不觉日西斜。茶和姜如何融洽呢？咱们先来了解一下姜是什么：姜属于姜科多年生的草本植物，它可分为:生姜、干姜和炮姜。生姜又称（姜根、百辣云、鲜生姜等等），味道比较辛、性微温，而且具有驱寒、止咳作用。干姜一般都是冬...查阅全文

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南北方的喝茶文化差异，究竟有多大？
日期：2024-02-21 15:22:59 点击：74 好评：0

我国地域跨度非常大，使得南北方的文化差异非常大，其中茶文化的差异也很明显。南北方在喝茶这方面又会有什么不同之处呢？茶具的差异北方出名的北京大碗茶就很好地诠释了北方人的豪迈粗犷，周作人曾在《喝茶》一文中写道：中国人上茶馆去，左一碗右一碗地喝了半天，好像是刚从沙漠里回来的样子。直接从茶叶罐里抓两大把茶叶，再用煮沸腾的开...查阅全文

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洗茶很重要，怎么洗更重要！手把手教你洗茶！
日期：2024-02-21 15:21:24 点击：170 好评：0

合格的茶用不着洗，不合格的茶洗了也起不了什么作用。真的是这样的吗？喝茶要洗茶，已经成为了一个喝茶人默认的常识性问题。茶叶到底需不需要洗呢？很多茶友说法不一。有些茶友认为喝茶需要洗茶，有些茶友则认为没必要。首先我们来了解一下，大家普遍提倡洗茶是什么原因。大部分人印象中的洗茶的目的是为了洗掉茶叶表面中的浮尘，或者是洗掉...查阅全文

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普洱茶的“清、寂、雅、和”
日期：2024-02-21 15:19:28 点击：63 好评：0

乍一看题目，与日本茶师千利休提倡的和、敬、清、寂甚为近似，颇有剽窃嫌疑，其实不然。千利休的和、敬、清、寂仅限于日式茶道，而我的清、寂、雅、和融贯了普洱茶从种植、制作、冲泡到品饮。【清】古树普洱茶的茶园处处都显现出一个清字，易武茶园里的天羊和灵芝，倚邦和莽枝的树上兰花，南糯山拔玛的石斛，景迈山的螃蟹脚，布朗山那厚厚的...查阅全文

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原料和工艺，哪个最重要？
日期：2024-02-21 10:29:32 点击：93 好评：0

云南得天独厚的自然环境和气候条件，孕育了优质乔木大叶种茶树资源，正所谓好茶需要好料做，好料却不一定能做出好茶。普洱茶无论生茶还是熟茶，都采用云南大叶种作为原料，在毛料的基础上，进行不同程度的加工，因此晒青毛茶质量的好坏，决定着是否能做出来好茶。但制茶过程中，传统的加工工艺也起到决定性作用，也就是优良的初制工艺决定了普...查阅全文

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会不会因为文化故事而选择一款普洱茶？
日期：2024-02-21 10:00:41 点击：128 好评：0

普洱茶作为一种饮品，这就意味着它的物质价值的存在。然而，普洱茶更有其独特的地方，那就是文化价值，甚至在普洱茶发展的某个时期，很大一部分人对此进行了十分激烈的争论，如今争论渐渐告一段落，我们回过头来看发现这本没什么复杂的，普洱茶集物质价值和文化价值于一身，但其本质是饮品。至于哪个更重要，就得看你的品饮层次了，你若不过是...查阅全文

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普洱茶为什么会强调名山名寨？
日期：2024-02-21 09:53:27 点击：104 好评：0

喝普洱茶的人，可能最早听到的就是诸如老班章、易武这样的山头茶。普洱茶历史上久负盛名的名山，首先是古六大茶山，也就是澜沧江将内的六大茶山易武、攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖；然后是江外六大茶山，也称为新六大茶山南糯、帕沙、勐宋、布朗、贺开和巴达。但无论是古六大茶山，还是新六大茶山，都是古已有之，所谓新旧也不过是它们被人认...查阅全文

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大、中、小叶的普洱生茶口感如何辨别？
日期：2024-02-20 15:13:29 点击：122 好评：0

众所周知，云南茶树分大，中，小三种叶，三种茶叶以口感区分又是如何：大叶种：勐海大叶种，栽培型古树茶，一般舌底带苦，香气沉着而生津，条索以灰，白，黑三种为主，新茶茶汤偏淡黄，重闷后金黄，以通透发亮为上，叶底深青色，叶背无毛为上。代表茶品：老曼，贺开古树茶勐库大叶种，由于相对临沧的海拔普遍比勐海高，其条索一般不及勐海粗...查阅全文

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普洱茶的仓味和陈味怎么区别？
日期：2024-02-20 10:59:18 点击：93 好评：0

接触普洱熟茶不久的茶友，闻到熟普的味道，有的会说是仓味，有的会说是陈味，有的会说是堆味。这三种味道有相近之处，容易让人混淆，其实并不是一回事，差别还不...查阅全文

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泡过的普洱茶还能用来干什么？
日期：2024-02-20 10:49:18 点击：171 好评：0

普洱茶一直是被誉为养颜、美容茶，延年益寿茶，长期喝对身体有很大的帮助，可是你们想过没泡过的普洱茶叶一样对我们有很大的帮助。下面就和小编一块了解下泡过的普洱茶叶有什么作用。泡过的普洱茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁、清洁...查阅全文

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普洱茶：茶叶中的岁月密码与独特韵味
日期：2024-02-20 10:44:54 点击：111 好评：0

每一片普洱茶叶都蕴含着茶叶的岁月密码，展现着时间的沉淀与独特韵味。普洱茶以其特殊的发酵和储存过程而闻名，经过岁月的洗礼，茶叶逐渐变得更加醇厚和柔和。普洱茶分为生茶和熟茶两类。生茶是指经过简单处理后直接陈放而未经过发酵的茶叶，而熟茶则是经过特殊发酵和长时间储存后得到的茶叶。这个独特的发酵和储存过程赋予了普洱茶独特的风味...查阅全文

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为什么建议茶和酒最好分开喝？
日期：2024-02-20 10:02:23 点击：67 好评：0

正所谓酒逢知己千杯少，有时候几个朋友聚在一起很容易喝醉酒，而在现在快节奏的生活中，喝酒应酬也成了生活必备，有些人酒量不行，试图边喝茶边喝酒，来达到解酒的目的。这种做法是不对的。浓茶解酒是不科学的，而且十分有害的。因为在酒精的作用下，在酒精中毒的兴奋期，交感神经系统兴奋，心率加快、血压上升。而浓茶中的主要成分茶碱和咖啡...查阅全文

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普洱茶承载的时间与信仰
日期：2024-02-19 16:31:35 点击：112 好评：0

茶马古道是一座民族团结的友谊金桥，是一条开放包容的繁荣之道。普洱愿为讲好中国茶故事，传播好中国茶文化作出新的更大贡献。当人们把目光投向祖国西南边陲，听到从茶马古道传来的马帮铃声，就会被一块绿意葱茏的地方深深吸引，这就是普洱一座茶林里长出的城市。而普洱人，也从一片叶一座山收获发展的力量。茶，本是一片树叶，最初与人类相...查阅全文

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普洱茶历史上的三大贡茶在哪里？
日期：2024-02-19 16:23:57 点击：73 好评：0

贡茶在中国已有悠久的历史，悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样，其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要。困鹿山皇家古茶园困鹿山特殊的地理位置孕育了皇家御用茶园的特别之处，形成了村寨与古树共生的和谐自然生态...查阅全文

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普洱茶的顺滑感怎么形成？
日期：2024-02-19 16:22:36 点击：73 好评：0

滑指的是熟茶的油润感，类似喝米汤一样的感觉，滑更像是一种喉咙的触觉，从口腔很顺滑的进入了喉咙，再往下，中间没有卡涩感。喝过后会有一种留下了一层油的感觉。普洱熟茶的润滑感，与茶叶原料品质有很大关系。茶树生态环境越好，树龄越大，茶叶内含的果胶质等内含物质就会越丰富，制出的熟茶润滑感也就更为明显。口感体现绵稠顺滑感有五大...查阅全文

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普洱茶中最珍贵的茶香——兰香，你一定不能错过
日期：2024-02-19 15:51:59 点击：173 好评：0

普洱茶因制作工艺手法、选料及茶区不同，造就了普洱茶不同的香气，清幽型的兰花香是生茶中比较高贵的香气，清幽淡雅，似有似无。中国人历来将兰花视为高洁典雅的象征，与梅、竹、菊并称为四君子。茶是香的泉，香是茶的梦。香气无形却有质，手指无法触摸到它，静心细闻，或是高扬或是优雅的气息，如飘逸薄纱般将你我包围缠绕，在一呼一吸尖，...查阅全文

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喝普洱茶，为什么说是“贵生不贵熟”？
日期：2024-02-19 15:13:41 点击：198 好评：0

喜欢喝普洱的朋友都知道，普洱茶有生茶和熟茶之分。在普洱茶市场里，不管是生产者、茶商，还是消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得更珍贵，这也就形成了茶圈里流行的普洱茶贵生不贵熟的说法。普洱茶为何贵生不贵熟？这个贵有两层意思：一是价格高；二是更受欢迎，更被看重。价格方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，...查阅全文

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喝茶舌头发麻是什么原因
日期：2024-02-19 10:42:24 点击：80 好评：0

有些茶入口甜回甘也挺好，舌头会麻是什么原因？舌头会麻几个原因揉重了，揉重了也是会麻的，然后呢，以前人家说是农残但是一般不会哈，农残其实你是感受不到的。坊间一直流传说，当你喝茶的时候，舌尖出现麻感一定是农药超标了。这种说法从来没有得到过证实，现在可以告诉大家，这种说法基本上不正确。会麻呢大部分来讲夏茶揉重了会。选择同...查阅全文

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什么样的普洱茶比较耐泡？
日期：2024-02-19 09:20:45 点击：145 好评：0

云南普洱茶内含物质丰富，耐泡程度高于其他类型的茶叶。这主要是和普洱茶树得天独厚的生长环境有关，所以其内含物质成分远超其他茶类，耐泡程度比较高。一般判断茶叶耐泡程度，会在水温不变、茶具不变、茶水比不变的前提之下，保证投茶量和冲泡时间，来测试茶叶冲泡次数。对于不同的茶来说，相同时间、注水温度相同的情况下，冲泡出来茶汤的浓...查阅全文

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昔归普洱生茶的特点，昔归茶的独特之处
日期：2024-02-18 14:55:09 点击：179 好评：0

昔归普洱生茶的卖点：一、昔归普洱茶低海拔高茶气昔归，是澜沧边上的一个小村庄，海拔750米，常年云雾缭绕，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。自古大江大河流经之地都是人杰地灵之处，澜沧江流经的忙麓山也正是如此，并且忙麓山还是临沧大雪山向东延伸的一部分，其地理位置可谓是头顶大雪山，脚踩澜沧江。昔归古茶园多分布在半山一带，混生...查阅全文

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汤香，茶之灵魂
日期：2024-02-18 14:42:08 点击：85 好评：0

《茶史》言：茶之妙有三：一色，二香，三味。对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被香征服，这是对茶的认同，也是茶以香夺人的魅力。有的茶，飘香四溢，饮之却软弱无力、滋味全无；有的清香扑鼻，喝后也唇齿留香、馥郁芬芳。茶汤因为香气的存在而变得层次丰富，同时也增加了茶汤的质感，让茶汤变得饱满立体，升华了品饮体验。总而言之，一款...查阅全文