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你真的懂祁红吗
日期：2016-04-06 13:52:01 点击：174 好评：0

3克祁门红茶，放入150毫升90摄氏度的水中，经过5秒左右的浸泡，取出茶汤，一股浓郁芬芳、且极具穿透力的香气扑面而来。这种洋溢着玫瑰花香、果香和蜜香，独特而又多元的味道，因难以进行准确描述，故以产地命名，被称为祁门香。对嗜茶人而言，香气和滋味是评判一杯正宗祁门红茶的基础标准；对于祁门红茶的发展史而言，却饱含艰辛与荣...查阅全文

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现今绿茶存在的问题和改进
日期：2016-04-06 13:05:36 点击：67 好评：0

现今绿茶存在的问题和改进 1、片面追求芽头茶，既浪费了茶资源，又推高了绿茶价格，影响绿茶的推广。 2、绿茶冲泡普遍采取杯泡法。由于杯泡法，茶叶在杯中浸泡时间不可控，如浸泡时间太长，苦涩味就重，品饮口感就差；而且能冲泡的次数就减少，要频繁换茶叶，不好喝还麻烦。建议绿茶最好用盖碗泡，按时出汤，口感可控，还可体会每一泡...查阅全文

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绿茶真的伤胃吗
日期：2016-04-06 13:00:55 点击：61 好评：0

前几天喝到一款新茶，新春头采，芽小如米粒，翠绿饱满，泡开后，茶汤叶底都是绿油油的，青草气很重，满口涩味，回甘很慢，而且生津不明显。两杯之后，胃开始不舒服，我将这款茶评价发到朋友圈，这时候有很多朋友对我讲我的体质不适合喝绿茶。相信除了我很有很多茶友喝了这种青气重、非常绿的绿茶之后都会胃不舒服，这个时候很多号称懂...查阅全文

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绿茶来之不易
日期：2016-04-06 12:42:31 点击：179 好评：0

茶喝者无心，采者有意有意让芽头更整齐点有意做一杯好茶也许您知道，需要这么多芽头但是您没想过，这双劳作的双手承受了多少磨难一斤好绿茶到底多少颗芽头今天我做了实验 1克绿茶=112颗芽头一次采摘一个芽头 1斤绿茶=500克112=56000颗芽头一泡3克茶需要这双手在枝头上采摘336次一斤茶需要采摘56000次一斤好的绿茶5万到9万...查阅全文

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喝明前绿茶的讲究
日期：2016-04-06 11:36:42 点击：175 好评：0

春茶有明前，色翠香幽冠群茗，味醇形美负盛名。清明前气温偏低，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故明前茶，贵如金，茶叶旦慕名拜之，三请终得茶滋味。今天小编要说的就是茶叶旦一波三折，终于品到明前绿茶的故事。一、因火气婉言谢绝初春微凉，茶树生长速度缓慢。此时的茶芽质比较好。氨基酸的含量相...查阅全文

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喝明前绿茶也有讲究
日期：2016-04-06 11:17:45 点击：134 好评：0

清明节刚过，你们都喝到明前茶了吗春茶有明前，色翠香幽冠群茗，味醇形美负盛名。清明前气温偏低，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故明前茶，贵如金，茶叶旦慕名拜之，三请终得茶滋味。今天要说的，是茶叶旦一波三折，终于品到明前绿茶的故事。一、因火气婉言谢绝初春微凉，茶树生长速度缓慢。此时...查阅全文

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陈香型铁观音标准即将实施
日期：2016-04-06 11:07:49 点击：184 好评：0

标准结束年限之争闽粤地区古多瘴气，安溪多山，交通不便，医疗条件差，陈茶当药，自古有之。陈茶泡蜂蜜治疗痛经，陈茶治痢疾、皮肤过敏、失眠等效果明显；陈年老茶性温，有暖胃、补气、降脂、降压、祛火、消暑、除腻、安神等作用。于是收藏陈茶成了安溪人的传统习惯，延续至今。从品饮感受来讲，陈年铁观音由于时间长，不断氧化、发...查阅全文

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石亭绿茶可抗衰老
日期：2016-04-05 15:36:35 点击：60 好评：0

今天小编就给大家介绍一下关于石亭绿茶的功效，下面就一起来看看吧！石亭绿茶可抗衰老。石亭绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。石亭绿茶中的儿茶素能显著提高S...查阅全文

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轻发酵安溪铁观音的酸
日期：2016-04-05 15:35:02 点击：175 好评：0

关于酸－轻发酵安溪铁观音的酸，下面就个跟着小编一起来看看吧！轻发酵安溪铁观音的酸，不过，这并不是说轻发酵安溪铁观音的酸就一无是处，有相当一部分茶使用拖酸方法制造，如果处理不当很容易出现各种问题，例如茶汤中带怪异的酸味、或者盖香带有令人不喜的酸，几无回甘，饮后难给人良好的感觉，显然，这类产品不是什么优质铁观音茶...查阅全文

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传统铁观音的酸
日期：2016-04-05 15:32:56 点击：156 好评：0

关于酸－传统铁观音的酸，下面就和小编一起来看看。带酸铁观音一直都存在很大的争议，这是由目前轻发铁观音存在两类酸造成的，网上很流行将它们称为正酸和歪酸，但什么是正酸什么是歪酸一直都没有过明确的解释。要阐述这个概念我们有必要从酸谈起。在90年代中期之前的传统铁观音时代，带酸铁观音被认为是顶极产品的代名词，这类产品...查阅全文

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挑选大红袍的注意事项
日期：2016-04-05 15:30:41 点击：175 好评：0

挑选好的大红袍应该注意到以下几点： 1.大红袍季节的区别大红袍为明后采摘最佳。茶叶的生长迅速，过了采摘时间，大红袍的制茶原料有所区别，品质有所下降，越后面采摘的茶叶越差。 2.大红袍气候的影响大红袍在清明后采摘时，就在采摘的这几天时间中，下雨的话大红袍品质比晴天的大红袍品质差。 3.大红袍茶种的区别武夷山风景区六颗...查阅全文

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铁观音如何辨别好坏
日期：2016-04-05 15:28:11 点击：158 好评：0

铁观音是中国十大名茶之一，起源于清朝年间的福建安溪。铁观音茶味浓醇，回味悠长，还兼具不少保健功效，长期以来受到人们的喜爱。那么，铁观音要怎么分辨好坏呢？下面就跟着小编一起来看看吧！铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似...查阅全文

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金骏眉的功效与作用
日期：2016-04-05 15:20:34 点击：53 好评：0

金骏眉的功效与作用介绍如下： 1、兴奋作用金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉...查阅全文

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常喝大红袍有这11大好处
日期：2016-04-05 15:18:18 点击：99 好评：0

国的茶类中有一种特殊的茶类，不仅可以提神益思，而且患抵抗衰老，它就是大红袍。那么你知道大红袍具体的功效与作用吗？经常喝大红袍有哪些好处呢？今天小编就来告诉你常喝大红袍有这11大好处，下面就跟着一起来看看吧。大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为茶中之王，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭...查阅全文

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正山金骏眉与外山金骏眉的区别
日期：2016-04-05 15:15:58 点击：96 好评：0

正山金骏眉与外山金骏眉的区别视觉：受金骏眉茶种决定，正山金骏眉应该是黑多黄少，比例约6∶4，还带有极少部分的银色、褐色；干茶茶叶乌黑透亮且有光泽；茶汤金黄透亮，清澈且显琥珀色；泡开的茶叶芽头挺拔，呈鲜活古铜色（略带红色）。外山的较干涩、匀整度不够，大小不一，茶汤较浑浊偏红色。嗅觉：干茶有甜甜的蜜香，茶汤有悠悠...查阅全文

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金骏眉的由来
日期：2016-04-05 15:13:41 点击：86 好评：0

金骏眉是武夷山红茶的一种，采用正山小种400余年传统与创新制作工艺，以纯芽尖制成，2005年由福建武夷山正山茶业首创研发。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山，手工采摘后由茶师精心制作，每500克金骏眉约需6～8万颗芽尖。正宗金骏眉外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实；色泽为金、黄、黑相间，色...查阅全文

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六安瓜片究竟怎么读
日期：2016-04-05 14:48:37 点击：157 好评：0

作为中国十大名茶之一，相信大家对六安瓜片一定很熟悉，但是假若现在我们正在教室里上一堂有关茶文化的课程，我敢保证一定有人会把六（lu）安瓜片读成六（liu）安瓜片。也许看到文章的朋友们会说这不可能，这么简单的一个名字咱们可能读错呢？大家先不用急着和我辩论，我们不妨想一下第一次看到六安瓜片这个人名字时，脑子里的第一反应...查阅全文

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喝绿茶可以提高记忆力
日期：2016-04-05 14:34:29 点击：186 好评：0

最近研究调查表明，一向被喻为最健康的热饮的绿茶对大脑也有帮助，可以让人变聪明。喝绿茶可以提高记忆力并且可以帮助治疗老年痴呆和其他精神疾...查阅全文

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花草茶混搭学问多
日期：2016-04-05 14:25:42 点击：72 好评：0

如今的时尚一族都爱玩个混搭，花草茶似乎也要加入混搭的队伍，然而，花草茶搭配最多不要超过3种，要搭配合理。今天小编就简单的和大家讲解一下，下面就跟着一起来看看吧！不同的花草茶有不同的属性，性寒凉、性温热、性平，不同体质的人要根据自己的体质选择。热性体质的人，宜选用性寒凉的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，性...查阅全文

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茯砖茶选购的注意事项
日期：2016-04-05 14:22:08 点击：132 好评：0

普通消费者该如何选购品质较好的茯砖茶呢？今天小编就简单的和大家将讲讲。下面就一起来看看吧！茯砖茶需讲究以下七大因素：一、外要面子打开茯砖茶的外包装，茶面一览无余。好的茯砖茶，其砖面应该要平整，棱角得分明，外形完整无缺。茶面的条索最好是紧实、完整、尚匀，且排列有一定规律性。普茯的色泽应该是黄褐色，特茯则是褐黑...查阅全文

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白茶鲜叶的特有功效
日期：2016-04-05 14:20:10 点击：60 好评：0

没有炒过的茶叶，是茶叶最原自然的状态，只要你对它的青草味没有任何厌恶，不妨泡着喝，嚼食也没关系（当然首选有机茶叶啦），不会有任何坏处的。茶叶最古老的故事神农尝百草，即神农氏误服毒草，日遇茶叶，嚼之即解，神农所嚼食当然也是新鲜的茶叶，没有经过炒过的。而在茶区新鲜茶叶的茶汁是可以用来给伤口消毒的。今天小编就简单的...查阅全文

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茶一片树叶的技艺
日期：2016-04-05 14:04:02 点击：164 好评：0

茶，这一片神奇的东方树叶，在中国人的一双手中，幻化出醉人的色、香、味、形。这是奥妙的茶，也是迷人的茶。就让我们跟随央视记录频道《茶，一片树叶的故事》，从另一个视角，说说茶，一片树叶的技艺。【绿茶】不发酵，采回后及时杀青，最大程度保留了鲜爽度和浓度，风格绿叶清汤。你会想到炭火与茶的亲密接触吗？布朗老爹就这么做...查阅全文

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正山小种红茶介绍
日期：2016-04-05 14:02:36 点击：171 好评：0

正山小种红茶产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80~85%，大气中的二氧化炭含量仅为0。026%。雾当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1500米，冬暖夏凉...查阅全文

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传统工艺铁观音的特征
日期：2016-04-05 10:47:53 点击：69 好评：0

安溪铁观音回归传统已经是大势所趋，市场上刮起了一股强劲的古早风。但是，跟风仿冒也随之而至，不少商家纷纷打出传统工艺、古早味的牌子，鱼龙混杂，泥沙俱下，让人真假难辨。真正意义上的传统工艺铁观音，主要有如下基本特征： 1、茶园：安溪县的铁观音主产区、海拔600米以上、生态环境良好的茶园。品种为纯正的红心歪尾桃铁观音。 2...查阅全文