其他茶类_红茶绿茶白茶乌龙茶黑茶茶分类茶种类茶品种铁观音碧螺春六安瓜片-中国普洱茶官方网站

当前位置:普洱茶 > 其他茶类 >

过敏体质喝绿茶则易呕吐
日期：2016-04-08 09:47:48 点击：112 好评：0

中国人都爱喝茶，因为绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的。虽然中国人爱喝茶，但是胃病患者最好不喝绿茶，绿茶叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大。此外，过敏体质喝绿茶则易呕吐。...查阅全文

查看 | 去评论

如何区分真假金骏眉
日期：2016-04-08 09:46:47 点击：81 好评：0

如何区分真假金骏眉？可以通过以下几种方法来鉴别： 1、观外形正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。 2、冲...查阅全文

查看 | 去评论

冻顶乌龙茶辨别方法
日期：2016-04-08 09:45:25 点击：161 好评：0

干茶有强劲的芳香是上品冻顶乌龙的外观特征，叶底底边缘有红边，叶中部分呈淡绿色。上选品外观：色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲。干茶有强劲的芳香。上选品外观：色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲。干茶有强劲的芳香。冲泡后：冲泡后汤色呈橙黄色。有明显清香，近桂花香。汤醇厚甘润，回甘强...查阅全文

查看 | 去评论

安化黑茶喝的是一种意境
日期：2016-04-07 17:05:01 点击：184 好评：0

在专门用来喝黑茶的茶具如意杯里，黑茶茶汤看起来并不像黑茶这个名字那样黑黢黢的一团。玻璃器皿中透出的是玛瑙般的颜色并带有一点类似红酒的剔透质感。端起茶杯，细细品评。黑茶的茶香虽比不上绿茶的鲜香，回甘也不如乌龙来的浓郁，但却有着自己独特的韵味：一股安静古老的韧气从茶叶中透出，仿佛穿越时空，把人带入充满驼铃与风沙的...查阅全文

查看 | 去评论

带你认识“打”出来的藏族酥油茶
日期：2016-04-07 17:00:23 点击：160 好评：0

酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油(牦牛的黄油)，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫打酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配置。酥油茶是藏家生活不可缺少的饮品。将特制的茶叶成...查阅全文

查看 | 去评论

苦涩与岩茶的关系
日期：2016-04-07 15:44:51 点击：185 好评：0

一、茶叶为什么会苦涩? 我们常说不苦不涩不叫茶.主要原因在与茶类本身的特性. 含有茶多酚的植物才属于茶科茶类,也就是茶树,而不含有这类物质的茶品则被称为非茶之茶.即非茶类的茶.如:苦丁,青山绿水. 茶叶基本成份: 儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。而茶多酚...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶叶底术语
日期：2016-04-07 15:25:01 点击：74 好评：0

乌龙茶叶底术介绍如下：肥亮：叶肉肥厚，叶色透明发亮。软亮：叶质柔软，叶色透明发亮。红边：做青适度，绿叶有红边或红点。红色明亮鲜艳。暗红张：叶张发红，夹杂的暗红叶片。死张：叶张发红，夹杂伤红叶片。硬挺：叶质老，按后叶张很快恢复原状。...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶滋味术语
日期：2016-04-07 15:24:10 点击：123 好评：0

乌龙茶滋味术语介绍如下：清醇：茶汤味新鲜，入口爽适。甘鲜：鲜洁有甜感。粗浓：味粗而浓。...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶香气术语
日期：2016-04-07 15:23:13 点击：127 好评：0

乌龙茶香气术语介绍如下：岩韵：武夷岩茶具岩骨花香韵味特征。音韵：铁观音特有的香味特征。浓郁：浓而持久的特殊花果香。闷火：乌龙茶烘焙后，未适当摊凉而形成一种令人不快的火气。猛火：烘焙温度过高或过急所产生的不良火气。...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶汤色术语
日期：2016-04-07 15:20:47 点击：91 好评：0

乌龙茶汤色术语的介绍如下：金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分。清黄：茶汤黄而清澈。红色：色红，有深浅之分。...查阅全文

查看 | 去评论

美丽女人从喝茶开始
日期：2016-04-07 15:20:19 点击：130 好评：0

中医学认为，春季是由寒冬转向酷夏的关键时节，是阴消阳长的转折时段。同时，在这个时节，人们的抵抗力和气候的适应性都正处于较弱的时候，在这个干燥多病的时节，如何才能保持身体的健康和美丽的容颜呢?一杯花茶，能帮你解决所有的问题。春天喝一杯花茶，可以帮助我们驱散一整个冬季聚积在人体内的寒气和邪气。同时花茶芬芳的香味和...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶形状术语
日期：2016-04-07 15:19:18 点击：127 好评：0

乌龙茶形状术语介绍如下：蜻蜓头：茶条叶端卷曲，紧结沉重，状如蜻蜓头。壮结：肥壮紧结。扭曲：茶条扭曲，折皱重叠。...查阅全文

查看 | 去评论

绿茶的评价标准
日期：2016-04-07 15:17:13 点击：77 好评：0

绿茶的评价标准有外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底可以来看，各方面都优质即为好茶。绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的，其品质特征是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。优质绿茶的特征 (1)外形：绿茶种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。 (2...查阅全文

查看 | 去评论

辨别安溪铁观音茶叶的“正酸”与“歪酸”
日期：2016-04-07 15:04:30 点击：161 好评：0

辨别安溪铁观音茶叶的正酸与歪酸介绍如下：正酸和歪酸是对走酸型铁观音茶等级区分的两个非专业正式名词，最早来源于安溪茶农茶商之间的交流口语。青酸、煌口、酸煌、青煌酸等等俗语是安溪当地茶农的专业术语,一般安溪人都听得懂。歪酸通常来讲会较霸气，香气不持久正酸会比较持久，不会太显，所谓正酸和歪酸无非是对茶质的评价；目...查阅全文

查看 | 去评论

黄山毛峰茶优劣鉴别
日期：2016-04-07 15:01:49 点击：140 好评：0

黄山毛峰干茶可以根据叶芽的芽锋来判别茶的好坏，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。黄山毛峰茶有其固有的特点：形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶可以根据叶芽的芽锋来判别茶的好坏，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。茶叶质量的好坏，首先可从香气上来辨别。将鼻子凑近茶叶，...查阅全文

查看 | 去评论

如何选购优质茉莉花茶
日期：2016-04-07 15:00:53 点击：62 好评：0

如何选购优质茉莉花茶 1、先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。以原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露最佳；形条索紧细匀整，无芽毫次之；形松、大，常带茎梗最次。 2、再闻其香，尝其味。有的茶叶店可以现场试喝，一般分两次冲泡。优质的茉莉花茶，茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、...查阅全文

查看 | 去评论

优质茉莉花茶的特点
日期：2016-04-07 14:59:51 点击：199 好评：0

优质茉莉花茶的特点茉莉花茶的品种有：龙团珠茉莉花茶、金华花茶、政和茉莉银针茉莉花茶、苏州茉莉花茶、四川花茶、猴王牌茉莉花茶等。但优质茉莉花茶都具备有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽特点。...查阅全文

查看 | 去评论

金骏眉鉴别方法
日期：2016-04-07 14:57:40 点击：142 好评：0

金骏眉，首创于2005年，由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张孟江、闫翼峰、孙连泉、武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔12001800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可...查阅全文

查看 | 去评论

紫笋红茶品鉴方法
日期：2016-04-07 14:55:13 点击：113 好评：0

长兴夏季工夫红茶外形尚紧结，多有毫，尚乌润，比福建一级工夫红茶高5分之多，可能跟茶树品种或原料嫩度等因素有关；汤I 较红亮，香气较高鲜，均比高2分；叶底红亮，芽叶成朵，尚嫩厚，比高2分，主要是原料偏嫩的缘故；滋味因微青涩得分较略低1分，由于前期试验中存在发酵不足现象，导致茶多酚氧化不完全从而出现品质弊...查阅全文

查看 | 去评论

白茶的内质审评
日期：2016-04-07 14:53:39 点击：92 好评：0

白茶的内质审评介绍如下：主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3g茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。（1）汤色汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。（2）香气香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡...查阅全文

查看 | 去评论

白茶外形的审评
日期：2016-04-07 14:52:05 点击：61 好评：0

白茶外形的审评介绍如下：（1）白毫银针以福鼎大白茶为原料生产的白毫银针称为北路白毫银针（以福鼎产区为代表），以政和大白茶为原料生产的白毫银针称为南路白毫银针（以政和产区为代表）。白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、银白闪亮为上，以芽瘦小而短、色灰为次。（2）白牡丹白牡丹以适制白茶茶树品种的一芽二叶初展鲜叶为原料加...查阅全文

查看 | 去评论

世界四大知名红茶
日期：2016-04-07 14:50:31 点击：88 好评：0

祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶是世界四大红茶。各有各的特色。世界四大知红茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。祁门红茶，简称祁红，其外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。春天最宜饮此茶。阿萨姆红茶，茶叶...查阅全文

查看 | 去评论

绿茶要怎样鉴别呢
日期：2016-04-07 14:49:14 点击：187 好评：0

购买绿茶的时候，鉴别的方法是很重要的，这样能购买到上好的绿茶，那么，绿茶要怎样鉴别呢？方法一：外形绿茶的外形色泽是决定茶叶品质的重要因素，品质好的绿茶外形一般是松紧、整碎、粗细以及轻重，色泽则调和、光滑明亮，油润鲜艳。方法二：香气所谓香气就是茶叶经开水冲泡五分钟后散出的茶香，正常好品质的茶香是以花香，果香...查阅全文

查看 | 去评论

辨识秋茶铁观音只需四招
日期：2016-04-07 14:45:57 点击：82 好评：0

辨识秋茶铁观音只需四招第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。第二招：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴...查阅全文