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白茶的起源地
日期：2016-03-20 15:01:52 点击：128 好评：0

陆羽《茶经》记载：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。因为茶叶具有良好的解毒功效被神农发现，所以茶叶最初的身份是药材。上古时期，人类采集茶叶如同中草药，自然晾晒，与现在的白茶晾晒萎凋工艺吻合。原始的白茶始于神农时代，至今已有5000年历史。根据民间传说：神农氏生于姜水、葬于湖南长沙之尾的茶陵。炎帝与黄帝结盟在河北逐...查阅全文

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黑茶里面的茶梗为什么多？
日期：2016-03-19 15:48:01 点击：147 好评：0

您在泡黑茶时，会不会有啊，怎么会有这么多的茶梗的疑惑?有时你是不是还会把粗大一点的梗拿出来丢掉?其实茶梗并不是混进茶叶里的杂物，相反茶梗存在的价值非常高。采摘标准湖南黑茶的采摘标准中，都是需要较为成熟的鲜叶，所以在这三类茶里，我们茶梗的存在是很正常的...查阅全文

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这些茶给你中国好嗓音
日期：2016-03-19 15:45:44 点击：106 好评：0

天气渐暖，可你的嗓子还好吗？此时人体咽喉最容易出状况，今儿教你些饮茶配方，缓解春季咽喉不适，给你中国好嗓音哦！这天，喝对节气茶白牡丹：因暖生燥，咽喉干燥，惊蛰时节应保持心平气和，忌妄动肝火，白牡丹清肝明目、镇定降压。凤凰单丛、茉莉花茶：人体肝阳之气渐升，阴血相对不足，易春困，可多伸懒腰缓解，养生茶宜...查阅全文

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一般人我不告诉的“龙井茶”秘密
日期：2016-03-19 15:16:36 点击：58 好评：0

一年一度春茶季，正是绿茶好时节！说到绿茶中的春茶，我们不得不把龙井茶放在首位来说。今天就像为大家说道说道龙井茶。龙井茶中国十大名茶之首，汉族的传统名茶，已经有一千两百年的历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。龙井茶根据产地和炒至方法不同，又分为狮峰龙井、梅字...查阅全文

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机制茶的宿命之黄山毛峰
日期：2016-03-18 19:31:40 点击：164 好评：0

黄山人对徽州文化有着挥之不去的情结，住在粉墙黛瓦里的那些百姓，更愿意自称为徽州人。明清时，黄山隶属于徽州府，这一府六县的徽州土壤，孕藏着深厚的徽州文化，哺育滋养了名动天下的徽州商人。八分半山一分水，半分农田和庄园，这是黄山地理的真实写照。在逶迤绵长...查阅全文

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一壶红茶体味时光
日期：2016-03-18 19:24:39 点击：175 好评：0

现代人的脚步似乎要赛过无情的时光，每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵，带过一阵风，不留余温。可生活本身不应该是疾步如飞的，而应是静静流淌。古老的茶道，重于修身、怡情，红茶的内涵是和、敬、清、寂。空闲的时候，不妨与红茶为伴，是品味慢生活的极佳...查阅全文

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双龙银针的采摘与制作介绍
日期：2016-03-18 16:23:34 点击：144 好评：0

双龙银针采摘具有开采早，采期短，采得嫩三个特点。清明前6～7天开采，谷雨时结束。采摘标准为一芽一叶初展或一芽一叶。采回的鲜叶必须及时进行摊放，失水减重５％左右，历时6～8小时。经杀青、理条做形、干燥三道工序炒制而成。双龙银针采用手工炒制，杀青和做形均在炒制龙井锅的平铁锅内进行，炒制工艺吸取了龙井茶炒制技术的精华，...查阅全文

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武夷岩茶的闻看和品
日期：2016-03-18 15:31:26 点击：194 好评：0

品鉴武夷岩茶应从三看、三闻、三品、三回味来细辨。三闻，即干闻、热闻、冷闻。干闻：主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。热闻：是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、辛锐、纯正、清淡、平和等表现形式。冷闻：是指温...查阅全文

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喝乌龙茶应注意什么
日期：2016-03-18 15:05:37 点击：95 好评：0

无论你是一位品茶的入门者，或是一位资深的茶友，想必对乌龙茶并不陌生。不熟识乌龙茶这一类的特点，总该知道名茶铁观音的。铁观音就是属于乌龙茶的一种。乌龙茶即青茶，是一类半发酵的茶叶。它经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序制作而成。其由宋代的贡茶龙团、凤团演变而来，创制时间在1725年前后，即清雍正年间。乌龙茶是我...查阅全文

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白茶健康之道
日期：2016-03-18 14:57:54 点击：92 好评：0

白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品。其口感自然清爽，甘甜生津且适用人群广。素有一年为茶，三年为药，七年为宝的美誉。其存放时间越长，药效性能越高。其一，白茶能够清热降火，安神助眠。当结束了一天的课业或是工作，身心俱疲时，不妨来杯白茶。它有很好的愉悦放松效果，茶汤中富含的茶氨酸能帮您缓解疲劳，降压安神。其二，...查阅全文

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茯砖茶保健功效和金花的关联
日期：2016-03-18 13:35:49 点击：88 好评：0

今天小编要带大家了解的是茯砖茶的功效中，到底有多少是金花贡献的。如果你以为金花和茶叶之间只是简单的1+1=2的关系，那么你就错了，那么真相究竟如何呢，下面就跟着小编一起来看看吧！金花和茶叶的1+1=2 茶叶本身就拥有很多功效，比如抗氧化、降脂、提神、提高免疫力...查阅全文

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福鼎白茶与安吉白茶区别
日期：2016-03-18 11:09:08 点击：161 好评：0

福鼎白茶与安吉白茶二者的名称上都有白茶二字，很多人便误解二者皆是白茶了。其实，福鼎白茶产于福建省福鼎市，属于白茶品种，而安吉白茶则产于浙江省安吉县，属于绿茶品种。从品种上来说，福鼎白茶属于六大茶系中的白茶，是我国知名茶品。具有芽头肥壮、满身披毫、滋味鲜爽的品质特点。而安吉白茶属于六大茶系中的绿茶，是浙江的名优...查阅全文

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红茶的八种香型介绍
日期：2016-03-18 10:38:17 点击：170 好评：0

红茶的八种香型介绍如下：毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。火香型：包括米糕香...查阅全文

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红茶滋味术语
日期：2016-03-18 10:36:47 点击：63 好评：0

红茶的滋味术语介绍如下： 1、浓强 heavy and strong 茶味浓厚,刺激性强。 2、甜浓 sweet and heavy 味浓而带甜,富有刺激性。 3、浓涩 heavy and astringency 富有刺激性,但带涩味,鲜爽度较差。...查阅全文

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红茶汤色术语
日期：2016-03-18 10:34:23 点击：201 好评：0

红茶汤色术语的介绍如下： 1、红艳 red brilliant 似琥珀色,鲜艳明亮,金圈厚而艳。 2、红亮 red bright 红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。 3、红明 red clear 红而透明,亮度次于红亮。 4、深红 deep red 红较深。此术语也适用于压制茶汤色。 5、浅红 light red 泛红。深度不足。 6、冷后浑 cream down 茶汤冷却后出现浅褐色或橙...查阅全文

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红茶干茶色泽术语
日期：2016-03-18 10:32:40 点击：98 好评：0

红茶干茶色泽术语的介绍如下： 1、褐黑 auburnish black 乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。 2、栗褐 chestnut auburn 褐中带深棕色,似成熟栗壳色。 3、栗红 chestnut red 红中带深棕色。 4、泛红 reddish 色带红而无光泽。 5、枯红 dry red 色红而枯燥。 6、灰枯 dry grey 色灰而枯燥。...查阅全文

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红茶干茶形状术语
日期：2016-03-18 10:29:08 点击：163 好评：0

红茶干茶形状术语介绍如下： 1、毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。 2、紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。 3、折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。 4、粗大 large 比正常规格大的茶。 5、细小 small 比正常规格小的茶。 6、毛衣 fibre 茶叶中的细筋毛,红碎茶中含量较多。 7、筋皮 fibrou and skin 嫩茎和梗揉碎的...查阅全文

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滇红茶的产地分布
日期：2016-03-18 10:23:05 点击：115 好评：0

滇红茶的产地分布情况介绍如下：一、勐库大叶种原产于云南省双江县勐库镇，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。勐库背靠勐库大雪山，大雪山中有优秀的大叶种资源，号称勐库大叶种基因库，勐库大叶种所制红茶育芽里强，持嫩性高，产量高，春茶一芽两叶含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，儿茶素总量18.22%，咖啡碱4.06%，所...查阅全文

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滇红茶等级划分介绍
日期：2016-03-18 10:20:30 点击：57 好评：0

云南红茶统称滇红，属大叶种类型的工夫茶，包括滇红工夫和滇红碎茶两种，根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准，下面小编就为大家简单的做个介绍。特级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，中国国内独具一格，...查阅全文

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老白茶之貌粗陋泛野
日期：2016-03-17 18:08:57 点击：190 好评：0

《老白茶记》中所说观茶之貌，粗陋泛野。老白茶不美观，不是妖娆的旗袍，不是高耸的云髻，亦没有那抹浅浅的绿意，能像年轻的女子，能在明亮的玻璃容器里浮浅。她却温柔缠绵，风韵十足，散发着高贵成熟的女人气息。仿若历经无数，却依然淡然无比，却在眼角些许的细纹里...查阅全文

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优质铁观音的几个定性指标
日期：2016-03-17 16:48:47 点击：130 好评：0

铁观音产自于福建安溪,独特的香味和韵味深受广大消费者喜欢,也和普洱茶并列成为如今市场上品饮人数最多的十大名茶之一,但因其无固定厂家和商标可量化的标准,如何选购困扰不少爱茶初学者,今天小编简要介绍一下优质铁观音的几个定性指标。 1、茶香。铁观音最迷人的地方就是其高扬的类似兰花的香味,但是并不是所有铁观音茶都会有兰花香,只...查阅全文

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铁观音蜜茶
日期：2016-03-17 16:29:44 点击：78 好评：0

外表乌黑发亮，像一个个小黑石抱成一团，初尝甘甜爽口，再品甘香俱足，三饮可口生津，回味无穷，这就是营养茶品铁观音蜜茶（陈茶与冬蜜的结合）。入口甘甜，带着蜂蜜的清香，温和的味道很容易让初次接触蜜茶的消费者所接受。近几年，不少茶友开始迷恋上了铁观音蜜茶，而我县的吾之茗、福远、鹏程等一些茶企也迎合市场需求，把蜜茶推向...查阅全文

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陈年铁观音的简介
日期：2016-03-17 16:27:55 点击：104 好评：0

陈年铁观音是铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次，以十年至二十八年者最佳。陈年铁观音是一种收藏多年、经过不断烘焙精制而成的安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈淡黄色，香气呈现碳香型，回甘，对身体有一定的保健和疾病治疗...查阅全文