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绿茶冲泡大法你知道几种
日期：2016-03-04 18:32:33 点击：125 好评：0

第一道：焚香除妄念俗话说：泡茶可修身养性，品茶如品味人生。古今品茶都讲究要平心静气。焚香除妄念就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。第二道：冰心去凡尘茶，至清至洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。冰心去凡尘就是用开水再...查阅全文

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细数那些美如诗画般的茶名
日期：2016-03-04 14:09:19 点击：152 好评：0

茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。看诗人笔下的茶，美的啊！中国五千年超多茶叶，茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼，美到不带烟火气，没喝茶已然醉。峨蕊绿茶，产自峨眉山，形似花蕊，又名雾里青。传说峨眉山峨蕊...查阅全文

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武夷岩茶焙火
日期：2016-03-03 15:42:04 点击：199 好评：0

武夷岩茶的精制工艺中包括拣剔、分筛、风选和焙火等四个工艺，其中以焙火工艺最为关键，技术性最强。焙火工艺是形成武夷岩茶特有茶香和韵味的关键工艺。经过热力烘焙后，1.可以使茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散而干燥，2.让茶在保存中较慢氧化，使其易于保存（物理反应），3.其中利用焙火的火候可以改善茶叶的香气、滋味，去除菁臭...查阅全文

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正山小种的品质特性
日期：2016-03-03 10:12:17 点击：100 好评：0

真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制...查阅全文

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六堡茶的养生功效
日期：2016-03-03 09:45:54 点击：137 好评：0

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色金花，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单...查阅全文

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绿茶品质的鉴别方法
日期：2016-03-03 09:42:24 点击：60 好评：0

绿茶的品质差别较大，绿茶和红茶不同，绿茶可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干...查阅全文

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铁观音“5要素、15个度”的品鉴法
日期：2016-03-03 09:41:02 点击：119 好评：0

安溪铁观音这几年来得到更广泛、更深远的传播，互联网起到了不可替代的作用。通过互联网传播茶知识、茶文化，宣传安溪铁观音，让更多的人了解安溪铁观音,认识安溪铁观音,喜欢安溪铁观音。随着安溪铁观音市场的不断拓展,越来越多的茶叶消费者喜欢选择购买安溪铁观音。如何选购安溪铁观音茶叶、如何鉴别安溪铁观音成为广大消费者最迫切想...查阅全文

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香气迷人的五款茶
日期：2016-03-02 17:04:32 点击：83 好评：0

由于千百年的茶文化发展，茶叶的炮制衍生出各种不同方法，成就了不同品种的茶。而不同炮制方法做出来的茶，在泡出的茶香也大有不同。 1、形美香郁的凤凰单丛凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳，成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝。较挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋...查阅全文

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茶香如女人选你最爱的那款
日期：2016-03-02 16:52:07 点击：82 好评：0

迷恋红茶的，都会觉得红茶像女人，有的清甜可口、有的馥郁芬芳、有的柔甜温婉、有的清爽干脆每个爱红茶的人，自有一个挑剔的嘴巴偏爱那款取悦自己的那款红茶，正如有的人喜爱萌萌的萝莉、有的人爱霸气的御姐、有的人爱韵味悠长的少妇红茶，由一片叶子，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、精加工一系列的工序，因为不同工序的把控不同，或...查阅全文

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雨水慢煎一壶春
日期：2016-03-02 14:35:24 点击：202 好评：0

《月令七十二候集解》言正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。树梢轻拂少女微风，树间阳鸟起伏和鸣，春雨至矣。飞雨入阶廊，风羞雨轻，有雨必有云，春云淡冶如笑，春雨便苍翠如滴。在春雨脉脉含情中，柳丝才开始含烟，待柳烟成阵，...查阅全文

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白茶的传统工艺
日期：2016-03-02 14:32:46 点击：157 好评：0

目前市场上叫做白茶的茶品有很多种，就我国六大茶类（红茶、白茶、黄茶、绿茶、青茶、黑茶）中所指白茶，包括了白毫银针，白牡丹，寿眉和贡眉，及新工艺白茶，这是从加工工艺上区分的。以下是六大茶类基本加工工艺，看似简单，制茶不易，且品且珍惜！黑茶：杀青、揉捻、渥堆、干燥红茶：萎凋、揉捻、发酵、干燥青茶：萎凋、做青（...查阅全文

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正山小种红茶与烟正山小种、烟小种比较
日期：2016-03-02 14:23:32 点击：252 好评：0

正山小种红茶生长在世界自然遗产地----武夷山国家级自然保护区内。这里森林茂密、山高谷深，保持着完整的亚热带长绿阔叶林生态系统。茶园座落在高山峻岭之巅，参天大树之下，翠竹环抱之中，加上常年云雾缭绕，远离污染，山清水秀空气清新，土壤肥沃的得天独厚的自然条件，十分有利于茶树的生长和茶叶有效物质的积累。自然保护区内完整...查阅全文

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牛奶盐巴一道煮
日期：2016-03-01 17:48:50 点击：147 好评：0

我国是个幅员辽阔的国家，各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和黑砖茶，并用铁锅烹煮，这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不同。但是，烹煮时，都要加入牛奶，习惯于煮茶，这一点又是相同的。这是由于高原...查阅全文

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在寒冬里武夷岩茶会被冻坏吗？
日期：2016-03-01 16:38:21 点击：107 好评：0

近期的霸王级寒潮，由北至南席卷而来，把我们这些天天还在抱怨着第X次入冬又失败了......的人，直接冻成了冰棍or速冻包子！对热爱岩茶的茶友而言，自己冷就冷吧，大不了躲在家里喝岩茶，更舒服！但是，当茶友们看到朋友圈里发的各种茶树结冰的美照之后，他们就开始担心：茶树会不会被冻坏了？品质会不会受影响？......武夷山表示：即...查阅全文

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武夷岩茶最全采制时间表
日期：2016-03-01 16:36:16 点击：127 好评：0

武夷岩茶茶树品种繁多，根据茶树的发芽迟早大致分为早生种、中生种和晚生种。武夷岩茶的总体采摘标准为一芽三四叶，但因为茶树品种和地域微环境的不同，春茶的开采时间也是不一样的。我们通过一段很长时间的跟踪、记录整理出一份武夷山市范围内部分正岩产区、半岩产区、洲茶产区、小竹林、小武夷等地常见品种的大致采制时间段。仅以此...查阅全文

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亲人的爱犹如红茶，温暖呵护
日期：2016-03-01 14:30:17 点击：97 好评：0

生活在互联网时代，好似拉近了一切的距离，可又貌似让情感疏离了。在网络里，我们可以向陌生人倾吐内心的困惑与不快，对陌生人关怀备至。可是，在生活中，我们却恰巧相反，我们对着最亲爱的人生气，对最亲爱的人漠视。或许，太过于熟悉了，我们也就将这些看得平淡。父母们养家糊口，对子女百依百顺，他们却把其看作是理所应当的事情。...查阅全文

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茶经一卷说千年
日期：2016-03-01 14:00:08 点击：114 好评：0

一杯清水在手，添入香茶几许，那种感觉很特别，也是大多数苏州人难舍的。最近几年，走在苏州的街头巷尾你会发现茶楼越开越多，并越开越有特色。如果谁家亲朋好友来了，多年未见的老同学见面，主人最时尚的接待方式是到茶楼里坐坐去。人手一壶，浅斟慢呷，漫话情亲，闲谈沧桑，借着茶香、古曲调节心境。此中真意，无不张扬着苏州人生活...查阅全文

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抗辐射的日照绿茶
日期：2016-03-01 11:09:06 点击：66 好评：0

日照绿茶的生长环境冬暖夏凉，春寒秋热，年降雨量900毫米左右。这里光照时间长，昼夜温差大，使得茶叶的生产期缓慢，因而利于茶叶内含物质的积蓄。生长期每天日照14小时左右，所以叶片肥厚，内质好，耐冲泡。在种类繁多的各种绿茶中，它对人体的保健功能尤为显著。日照绿茶具有特殊的香气，对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用，其生津...查阅全文

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正确有效的贮存日照绿茶
日期：2016-03-01 11:07:17 点击：177 好评：0

正确有效的贮存日照绿茶是保证日照绿茶香甜口感以及鲜爽风味的重中之重。一、碳贮法操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。二、石灰块保存法生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后...查阅全文

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大红袍的三大功效
日期：2016-03-01 10:52:26 点击：181 好评：0

大红袍的功效：明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为万物之甘露，神奇之药物。第一【兴奋作用】：茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能够帮助人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高工作的...查阅全文

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黑茶热是大势所趋
日期：2016-03-01 10:04:27 点击：87 好评：0

从铁观音到普洱，再到黑茶，茶叶商场阅历了很多风波和热潮。这几年鼓起的黑茶，更是用张狂来描述，并且有一向张狂下去的趋势。一些本来收藏普洱茶的发热友，如今也开端转向收藏黑茶，黑茶热是大势所趋。说到黑茶，首先得从它的成效说起。黑茶是中国六大茶类之一，属后发酵茶，生产历史悠久，被称为能喝的古董。很多研究表明，黑茶具有...查阅全文

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六堡茶的储藏介绍
日期：2016-03-01 09:50:11 点击：139 好评：0

六堡茶买回家后要注意贮藏，才能使其滋味更醇厚，更具价值。其贮藏和回润的方法有以下几点： 1.不宜密闭,应略透气，用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖，可以略为透气；2.若茶有仓味，可置于空气中,待其仓味散尽再储存； 3.若茶汤口感紧或涩,可将茶片剥散或摊开,待其自然回润,益增其滋味之丰富及香气； 4...查阅全文