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滇红的由来
日期：2015-12-11 09:55:29 点击：202 好评：0

滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后，因产品形美、色艳、香高、味浓而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后，滇红恢复并扩...查阅全文

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湖南安化黑茶有一个流传很广的传说
日期：2015-12-10 17:14:54 点击：198 好评：0

湖南安化黑茶有一个流传很广的传说：在古代的丝绸之路上，运茶的马帮遇到下雨，把茶淋湿了，茶商心里很难过，扔掉又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子，村里死了很多人，村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要早得...查阅全文

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工夫红茶的历史文化
日期：2015-12-10 17:05:12 点击：94 好评：0

中国人是以善能喝茶著名的。从文献上的记载，至少已有四千年的历史了。古书《尔雅》上就写过早采者为茶，晚取者为茗。《诗经》的《七月》篇，也提到采茶。两汉之后，饮茶之风大盛，但更普遍的还是在唐朝。那时已经有茶会、茶宴，陆羽著《茶经》，更是集中了喝茶的理论，从此大开喝茶之风，陆羽由是受后世尊为茶神。《潮嘉风月记》就说...查阅全文

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武夷正山小种红茶史研究
日期：2015-12-10 17:03:11 点击：86 好评：0

武夷正山小种红茶史研究一、红茶的发源地在武夷山 (一)武夷正山小种红茶在明末出现是中国最早出现的红茶。关于正山小种红茶起源的确切时间是没有记载的，无从考证，但把它定为明末出现却是有充分依据的。这些依据就是：明末(16世纪中后期)武夷山出现茶叶发酵技术;当地原住民关于正山小种红茶起源的说法;红茶是高度海外贸易化的商品;...查阅全文

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祁门红茶茶史
日期：2015-12-10 17:01:47 点击：173 好评：0

祁门产茶历史悠久，唐朝已远近闻名。那时休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地，大诗人白居易有诗云商人重利轻别离，前月浮梁买茶去的句子;唐代杨华所著的《膳夫经手录》中记有歙县、祁门、婺州方茶制置精好，商贾所赏，数千里不绝于道路说明了祁门在唐朝已是重要产茶地。至光绪以前，祁门主要生产绿茶。光绪年间，黟县人余干臣由...查阅全文

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贵州茶树品种资源与茶文化
日期：2015-12-10 16:49:23 点击：94 好评：0

1980 年发现的晴隆茶种化石，是迄今为止世界上发现的唯一茶种化石，标志着贵州的茶树历史至少在100万年以上。贵州现有各类茶树品种资源600余种，是我国茶树品种资源最丰富的省份之一，尤其是湄潭苔茶和石阡苔茶两个品种，是中国茶树品种的优良品种。同时，贵州是茶树和茶业的故乡，明清以来，茶业是贵州省的一大产业。长期以来，各少数...查阅全文

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正山小种的传奇历史
日期：2015-12-10 16:28:28 点击：140 好评：0

武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关，就像一块保留地，内涵隽永却又无声无息。明朝中后期，世界红茶鼻祖红茶就诞生在桐木关。明初，开国皇帝朱元璋为发展经济，减轻民众负担，下旨罢造团茶，改贡散茶，一向以团茶龙凤饼著称的武夷贡茶，在改制散茶时，因其制作散茶的技术落后，生产出来的散茶品质低劣，走入了有史以来...查阅全文

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福建茶叶文化演变
日期：2015-12-10 16:17:30 点击：143 好评：0

福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期，茶叶创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸易渐盛，武夷山的茶山、茶水更加点缀了福建茶的文化底韵。现代福建茶文化在继承前人的...查阅全文

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红茶的穿越历史文化
日期：2015-12-10 16:14:06 点击：193 好评：0

常常，手握一杯温热的红茶时，杯中流溢的甜香，在充分调动嗅觉神经的同时，更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。当唇舌触碰到温润的茶汤时，胸臆间便生发出一种酣畅淋漓之感。闭目凝神，静静享受它的芳香甜醇，时空仿佛也发生了转换,袅袅茶烟升起，飘飘荡荡朦胧迷离中，心开始穿越，好像回到4个多世纪前的武夷山，静谧的山村里飘来一阵熟悉的香气...查阅全文

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六堡茶发展的四个阶段
日期：2015-12-10 16:11:35 点击：100 好评：0

六堡是地名，今广西梧州六堡镇。明朝时，此地有头堡、二堡，一直到六堡。因六堡所产的茶在该茶产区品质最佳，故以六堡作为这个茶产区茶的名字。六堡茶有着一千多年的悠久历史，以散茶为主，按六大茶类的分类方法，归属黑茶类。六堡茶因其独特的祛湿调肠胃功效而兴盛与传承。六堡乡镇及周边地区自古产茶，茶业发展经历四个阶段。一...查阅全文

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武夷岩茶四大名纵之铁罗汉
日期：2015-12-10 14:19:37 点击：78 好评：0

铁罗汉，四大名纵之一，其特征是树丛较高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩光亮。叶色鲜绿光，叶面平展，叶尖钝弯曲略下垂，叶肉隆起略皱，脉粗显露，锯齿钝略显露，外形紧结，色泽青褐较油润。香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。...查阅全文

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白茶的功效介绍
日期：2015-12-10 14:14:40 点击：123 好评：0

六大茶系之一白茶的保健功效，可以用五种茶来形容： ①降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。 ②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。 ③...查阅全文

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功夫红茶的概述
日期：2015-12-10 11:39:00 点击：123 好评：0

时间红茶是中国特有的红茶，也是中国传统出口商品。中国17个省产茶，其中12个省先后出产时间红茶。中国时间红茶品类多、产地广。按产地命名的有滇红时间、祁门时间(含浮梁时间、霍山时间)、宁红时间、宜红时间(含石门时间)、川红时间(含黔红时间)、湖红时间、闽红时间(含坦洋时间、白琳时间、政和时间)、台湾时间、越红时间、江苏时间...查阅全文

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红茶包不益多吃
日期：2015-12-10 11:37:40 点击：101 好评：0

茶是中国古老饮食文化的代表，中国人饮茶习惯由来已久。茶品可分为不发酵的绿茶半发酵的铁观音乌龙茶系列，和全发酵的红茶。中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明，长期饮用某些红茶包，可造成氟、铝联合中毒，不仅对牙齿、骨骼造成损害，而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害，导致早老性痴呆。红茶在...查阅全文

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生姜红茶的作用
日期：2015-12-10 11:33:04 点击：110 好评：0

生姜红茶的作用 1、活血。生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。 2、抑癌。科学证明，生姜还有按捺癌及防止心血管疾病的作用。从姜中获取的精华素，还能够被用来医治偏头痛、举动妨碍和关节炎。 3、生姜：含有一种含油树脂，具有显着的降血脂和降胆固醇的作用。 4、驱寒：姜茶可能喝一次即...查阅全文

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5款绿茶减肥良方
日期：2015-12-10 10:55:58 点击：109 好评：0

绿茶可以减肥，大家都会用，因为绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。 1.客家擂茶瘦身茶方：绿茶粉、薏苡各适量。用法：将绿茶粉放...查阅全文

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女性喝红茶好处多
日期：2015-12-10 10:54:51 点击：188 好评：0

当今社会的女性朋友越发的强势起来，在任何的方面都不输给男性了。但是这样的后果往往是自己的身体会出现大大小小的问题，那么在养生中女性应该若何的保健呢？茶养生，对于红茶本身性温，有养胃、提神、抗菌的作用，生活中很多人来选择喝红茶保健的方法，而且红茶比大蒜、西兰花等更能发挥抗酸化作用。下面为大家介绍下女人喝红茶的好...查阅全文

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喝红茶的好处和坏处是什么
日期：2015-12-10 10:50:55 点击：133 好评：0

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料...查阅全文

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名优茶中的邵武茶
日期：2015-12-10 10:24:33 点击：264 好评：0

名优茶，名茶和优质茶的总称。品茶，是一种享受，而名优茶以其形状美、品质好、风味显、文化性强等特点，迎合了消费者物质和精神的双重需求。福建是全国的产茶大省，品种资源丰富，地理条件优越，名茶种类繁多。邵武，也在其中占了一定的位置。好山好水出好茶好山、好水，这是上天赐予邵武茶业发展的自然禀赋。《邵武茶业调查》中...查阅全文

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红茶的传说
日期：2015-12-10 10:05:16 点击：103 好评：0

很多人都喜欢红茶，因为红茶的口感比较香醇，回味无穷。不仅仅国内的人们喜欢，在遥远的英国，更是将红茶当做了生活中十分重要的一部分，基本上每天下午四点钟的时候，都会停下手上的工作，泡一杯红茶，安闲的享受午后时光。那么最早的红茶是如何产生的呢? 其实最早的红茶之所以诞生，源于一个意外。当年武夷山的乡民采过茶叶之后，原...查阅全文

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一杯红茶的香
日期：2015-12-10 09:53:09 点击：98 好评：0

一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人...查阅全文

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喝铁观音用什么茶具最好
日期：2015-12-09 16:12:03 点击：202 好评：0

要喝上一杯好的铁观音茶，除了要有好的铁观音茶叶，泡茶功夫之外，还有一样是必不可少的，那就是泡铁观音的茶具。茶具有很多，如何选择最好的茶具呢?这就要靠经验了。以下是泡铁观音茶具的经验之谈。或许大家认为泡铁观音最好用紫砂壶，其实这是片面的看法，用什么茶具泡铁观音，这还要看铁观音的类型。清香型铁观音要用盖碗泡，这样...查阅全文

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铁观音属于什么茶
日期：2015-12-09 16:08:01 点击：170 好评：0

铁观音属于什么茶很多人只听过红茶，绿茶，花茶，却不知道铁观音属于什么茶，铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿...查阅全文

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家庭珍藏铁观音的保存
日期：2015-12-09 15:54:39 点击：181 好评：0

家庭珍藏铁观音的保存一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。...查阅全文