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普洱茶的冲泡就有一番大学问
日期:2023-08-23 11:27:15 点击:137 好评:0
喝的普洱茶多了,就会有这样一种体会:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一样。这里的学问不小,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。 先不说山头不说品种,单单从茶叶外形出发,普洱茶的冲泡就有一番大学问。 一、新、老、生、熟 首先,确定所泡普洱为新、老、生、熟...
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煮茶就只是“煮”吗
日期:2023-08-23 11:22:02 点击:132 好评:0
煮茶与泡茶是完全不同的两种品茶方式,对茶的标准也有所不同。除了好的口感、赏心悦目的汤色这些共同的特征以外,泡茶可以感觉到每一泡口感的变化,而煮茶则追求口感稳定。如果说泡茶丰富变化的口感令人回味,那么煮茶始终如一的口感魅力何在呢?一杯茶:yi_bei_cha 答...
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你在饭桌上是怎么斟茶的
日期:2023-08-23 11:20:44 点击:211 好评:0
生活当中,在饭桌上的礼仪是很讲究的,特别是在职场中,与客户吃饭时一定要注意饭桌上的礼仪。也许你一个不经意的动作就可能会引起客户的注意,饭桌上的细节和礼仪是必不可少的,在饭桌上谈成的交易数不胜数。今天就让我们一起来学习斟茶礼仪。 一、茶具要清洁 不管宴请...
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茶礼是中国茶道中的道家智慧
日期:2023-08-23 11:19:57 点击:230 好评:0
中国茶道中,尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为三才杯。 中国茶道中,尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为三才杯。杯托为地、杯盖为天,杯子为人。意...
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茶道至简至纯
日期:2023-08-23 10:48:04 点击:270 好评:0
什么是茶道?提到茶道,很多人总会高谈阔论,旁征博引说出很多理论。但在我看来,真正的茶道应该是很简单的,茶道是指通过思考将人心回归到至简至纯,而要做到这一点,需要磨练,需要思考,需要心境始终如一的平和。 茶原本是茶树上的叶,在自然天地中成长,期间有风吹...
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近三十年来火爆的茶文化究竟取得了哪些成果
日期:2023-08-23 10:35:59 点击:268 好评:0
真正意义上的中国茶文化学术研究肇始于20世纪80年代初,经历了20世纪80年代的肇始阶段、90年代的奠基阶段和21世纪初的深化阶段。近30年来的中国茶文化研究,主要成果表现在茶文化综合研究、茶史研究、茶艺茶道研究、陆羽及其《茶经》研究和茶文化文献资料整理五个方面。...
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有机红茶的正确冲泡方法
日期:2023-08-23 10:34:20 点击:207 好评:0
有机红茶的正确冲泡方法介绍如下: 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。 2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大...
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湄潭翠芽的正确冲泡方法
日期:2023-08-23 10:30:57 点击:179 好评:0
湄潭翠芽的正确冲泡方法介绍如下: 首先呢,要想泡上一壶上好的湄潭翠芽的话,那就要选好茶叶了,正确的湄潭翠芽的冲泡方法中少不了对原料的要求。因此,大家在购买湄潭翠芽的时候要多加注意的是它顶端的嫩芽部分,因为茶的味道可以说都是从这里发出来的。 此外,还要看...
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六大茶类用盖碗泡法不一样 别再犯错啦
日期:2023-08-23 10:18:04 点击:204 好评:0
使用盖碗泡茶虽然简单,但是要想泡出一碗绝世好茶其实是有秘诀的,因为茶叶也有自己的脾气啊,你不好好哄着它,它不高兴了,还能好喝吗?来吧,跟着茶姐学习怎么哄它们开心。 黑茶 黑茶经历的太多,看破了人生,所以它喜欢静静。 使用盖碗泡它时需用沸水,注水方式使用...
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冲泡普洱茶要几步
日期:2023-08-23 10:08:45 点击:205 好评:0
普洱老茶专家分享普洱茶的冲泡之道,其实冲泡普洱茶的三要素:投茶量、冲泡时间、冲泡水温。 茶具:冲泡普洱茶可用紫砂壶、盖碗两种茶具。紫砂壶宜选用厚壁、粗砂、出水顺畅的;盖碗可选用瓷盖碗或玻璃盖碗,简单的冲泡就可以使用盖碗更方便。 投茶量:投茶量因茶叶的不...
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新老熟茶的冲泡方法
日期:2023-08-23 09:57:32 点击:133 好评:0
说起普洱茶,最爱那透亮的汤色、醇和的滋味、悠长的韵味,当然,好茶也需要好的冲泡方法才能将其滋味充分激发出来。 如何辨别新老普洱熟茶? 存放1-3年:颜色为深褐色;茶饼/砖较紧实,捏上去能清晰的感到茶品的紧致和厚实,带有堆味。 存放3年以上:颜色逐渐由深褐色转...
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解析煮茶用水和茶品之讲究
日期:2023-08-23 09:40:42 点击:221 好评:0
本是深秋时节,北方的城市却因一场初雪早早的进入了冬季模式。过早的寒冷,并没有让人们变得消沉,对于一些茶人来说反而更增加了些许兴味。减少了户外活动,更多的选择待在室内,焚一炉香、煮一壶茶、读一本书,度过一段闲暇的时光。古时君子的四大雅事即为:焚香、煮茶...
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为什么杯子泡茶会产生茶垢
日期:2023-08-23 09:40:23 点击:1052 好评:0
茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的...
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小议几种泡茶的手法
日期:2023-08-23 09:22:44 点击:144 好评:0
泡茶是一门技术,也是一门艺术。说泡茶是门技术是因为,通对投茶量、水温、出水时机、出注水方式等因素的控制,泡出好喝的茶。说泡茶是门艺术是因为,高明的泡茶者可以通过泡茶的过程,带给喝茶者心灵的宁静、放松身心的快乐。老杨在这里介绍一下几种常见泡茶手法: 方...
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好器好水泡出好茶
日期:2023-08-23 09:21:08 点击:179 好评:0
讲品茶,我们就离不开茶叶、茶具和泡茶的水。泡茶其实就是茶叶在茶具中用水溶解释放的过程。 中囯茶文化发展了二千多年,饮茶的先辈从很早的时候就认识到茶具和水对茶叶冲泡味道的影响,非常重视茶具与水的品质,并且形成了相对成体系的认知。什么样的茶具,什么样的的...
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冲泡普洱茶时翻动叶底会有什么影响
日期:2023-08-22 17:47:02 点击:116 好评:0
泡普洱茶,泡了几泡后能不能去翻动叶底?有没有觉得,这边的茶叶已经泡够了,应该换另外一面了呀,这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢? 事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。具体表现在汤色和滋味。 由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变...
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立冬养生--教你怎么煮茶喝
日期:2023-08-22 17:39:55 点击:138 好评:0
昨日立冬 往后我们喝茶 一定少不了煮茶 冬天喝茶 不就是要让人感到温暖吗 那煮茶就是比泡茶来的温暖 接下来就为你细说 煮茶这件事 中国饮茶方式先后经历过唐烹茶、宋点茶、明泡茶。 唐代那时主要的饮茶方式就是煮茶,但又与我们今天的煮茶方式是不同的。 唐代煮茶是什么...
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茶道是内心的修养 不是滑稽的表演
日期:2023-08-22 17:37:37 点击:133 好评:0
茶道是生活的艺术,也是品味的艺术,但绝不是表演的艺木,更不是装饰的艺术。 它是温柔敦厚的待客之道,是亲切地与朋友分享一杯好茶的心情。分享的时候,我们会跟一种没有条件的东西一种心境,一种喜悦的境界联结。 如果我们只关心自我表现,或者只追求漂亮的茶具和茶席...
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茶境乃朴素自然忘却俗世之境
日期:2023-08-22 13:50:00 点击:175 好评:0
茶道的环境要清雅幽静,朴素自然,使人进入到此环境中,忘却俗世,洗尽尘心,熏陶德化。 所谓茶境就是指茶道活动的环境,茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动。环境同样可以陶冶、净化人的心灵,因而需要有一个与茶道精神相一致的环境。茶道活动的环境不是任意、随便...
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把普洱茶的味道冲泡到最佳
日期:2023-08-22 13:48:52 点击:179 好评:0
虽然雨一直在下,但是喝茶的节奏却也不受影响,话虽如此,下雨天,普洱茶的含水量会增加,容易有青味和发酸的味道,潮湿的环境,也会让普洱的香气难以散发。所以,跟着小编的脚步,能让你在雨天尽量把普洱茶的味道冲泡到最佳。 说到品茶,想要品出这道茶真正的魅力,必...
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日照绿茶的冲泡温度
日期:2023-08-22 13:46:19 点击:191 好评:0
一般很多喜欢喝日照绿茶的朋友经常会用功夫茶冲泡,其实这是一个错误的方式,日照绿茶的冲泡温度不能过高的,太高的水温会使绿茶中的维生素遭到破坏,水温太低则泡不出日照绿茶原有的香气,品尝不到日照绿茶独特的香韵。 日照绿茶主要是以小芽茶为主,对于日照绿茶来说...
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想要泡出茶叶真滋味这些细节必须要懂
日期:2023-08-22 13:45:50 点击:81 好评:0
1、细碎茶冲泡细节 细碎的茶,冲泡时置茶量要比正常状况者少一些,浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的散普,细碎后只能放1/5,若仍然放1/4,第一道在缩短时间后倒出,还可以得出标准浓度的茶汤,但第二道就为难了,即使马上冲马上倒,茶汤仍然太浓。 减少了置茶量...
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天然软水泡茶最佳
日期:2023-08-22 13:45:35 点击:186 好评:0
天然软水泡茶最佳 茶叶中所含的有机物质,能溶解于水的约50%,它们是构成茶叶色香味的主要成分。自古以来,品茶总和好水相提并论。究竟什么样的水最适合泡茶?《茶经》论水,以为山水上,江水中,井水下。天然的泉水、山水、江水等流动的活水,大多为天然软水,水质清澄...
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古代泡茶怎样煮水
日期:2023-08-22 13:34:08 点击:380 好评:0
陆羽大大说过:其火,用炭,次用劲薪。其炭曾经燔炙,为膻腻所及,及膏木,败器,不用之。古人有劳薪之味,信哉。 意思是烧水最好用炭,其次用能燃烧得很旺的薪柴。如果那炭你曾用来烤过羊肉串啥的,会让炭染上膻腥之气,还有那些富含油脂的木材,这些都不能用,因为会...
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图文
解说
茶叶不同泡法不同
一杯好茶需具备的五个条件
冲泡普洱茶前需要准备些什么
冲泡红茶的注意事项
喝茶的艺术和技巧
饮用盖碗茶的程序
泡茶时常用的四种水
五花八门喝普洱
茶叶的冲泡方法
快速学会冲泡10大名茶
茶艺插花之一派岁月静好
茶的烹饮方法
茶与水的黄金比例
学习礼仪一种和美仪式
品常饮茶按饮茶方式不同分类
黑茶的泡法与饮法
泡一杯茶融水、水含香之茶
茶还是需要热泡热饮
泡茶稳定度的训练
中期茶:普洱茶中的起茶和醒茶
洗茶一个被广泛误解的概念
醒茶分为干醒与湿醒
冲泡煮饮一杯心仪的陈皮普洱茶
各类茶叶的保存和泡法
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茶艺师茶艺表演时的环境要求
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黑茶冲泡的讲究
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香事茶事文化:两主轴交错又各自绽放光芒
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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