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茶与茶文化
日期:2023-08-12 11:20:59 点击:203 好评:0
茶文化 茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国,中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,至今少说也有4700多年了。全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶,中...
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好的茶艺需要融入花道、香道、茶道
日期:2023-08-12 10:48:21 点击:154 好评:0
好的茶艺需要融入花道、香道、茶道 茶道强调道法自然,茶是南方之嘉木,是大自然恩赐的珍木灵芽,只有顺乎大自然的规律才能产出好茶。在茶室活动中,一切以自然为美,朴实为美,笑则如春花自开,言则如山泉吟诉,任由心境,毫不造作。 花性如茶性,中式花道不仅传承了东...
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水质对茶的重要性实在不可忽视
日期:2023-08-12 10:43:22 点击:170 好评:0
茶水的味道,先受茶的影响,其次也由水质来决定。很多人在泡茶的时候反而会忽略了水质的问题,上好的茶叶却用自来水来冲泡,简直是暴殄天物。 而且冲泡出来的茶水味道不对,反而疑惑是茶的品质出了问题。可见,水对茶的重要性不可以忽视。 泡茶水有哪些要求? 茶圣陆羽曾...
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泡茶水味过重的原因
日期:2023-08-12 10:41:36 点击:150 好评:0
泡茶,为什么会水味重?总结原因有以下几点: 水质过硬 水的硬度影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡。因此我们应尽量选择软水,尽量避免使用井水等高硬度水泡茶。 水温过低 茶的溶解度和水温...
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几个普洱茶冲泡细节
日期:2023-08-12 10:26:12 点击:128 好评:0
如今对老茶的喜爱促进了普洱茶的红火,但是如果没有适当的冲泡方法,反而浪费了好茶。其实,要泡好一杯口感醇厚的普洱茶,只要注意一下几个细节就可以了。下面就仔细看看茶博会小编总结的几个普洱茶冲泡细节吧。 水的选择 冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水...
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讲述“阿婆茶”里的茶道文化
日期:2023-08-12 10:20:38 点击:235 好评:0
在古老的商榻镇,有一首民谣:一杯阿婆茶、两棵咸菜苋、三根萝卜干、四个蜜枣青。说的就是流传700年的阿婆茶。走在古老商榻镇上,时不时的看到七八个老婆婆聚在一起,喝茶谈笑,不知道的人,以为这是平常阿婆阿婶聚在一起唠家常。只有真正了解它的人才明白,这是商榻镇...
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泡茶不能都用刚烧开的水
日期:2023-08-12 10:19:48 点击:232 好评:0
不少人习惯用开水泡茶,实际上,三分茶,七分泡,泡不同的茶叶所用水的水温也应有差别。泡茶时怎样才能让不同种类的茶更好喝的泡茶技巧。 不少人泡茶时喜欢用刚烧开的水,而对于新鲜的绿茶来说,100℃的水温会将没有经过发酵的绿茶的嫩叶烫熟,让茶水颜色从清亮的绿色变...
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陈年普洱熟茶的冲泡方法
日期:2023-08-12 09:57:04 点击:198 好评:0
陈年普洱熟茶怎样泡?其中是有着需要讲究的东西呢,不如一起听小编说说吧。 【紫砂壶】 采用紫砂壶泡陈茶有什么好处呢?因为陈年普洱熟茶在存放的过程中很可能会有杂味或者是异味的情况出现,紫砂壶具有着吸附性,它是可以一定程度上把茶中的杂味吸附掉。泡茶还要求高温...
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泡茶知识:掌握沏茶的“茶水比”
日期:2023-08-12 09:51:56 点击:172 好评:0
泡茶知识:掌握沏茶的茶水比 沏茶时,茶与水的比例称为茶水比。不同的茶水比,沏出的茶汤香气高低、滋味浓淡各异。茶水比过小(沏茶的用水量多),茶叶在水中的浸出物绝对量则大,由于用水量大,茶汤就味淡香低;如茶水比过大(沏茶的用水量少),因用水量少,茶汤则过...
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泡茶要会“茶醒醒”
日期:2023-08-12 09:38:42 点击:158 好评:0
醒茶 醒茶,就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。 很多时候,刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一杯口感上佳的陈年茶,冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。哪怕仅仅陈化了短暂年份的旧茶,经...
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亲爱的茶--我要用多少温度泡你才好
日期:2023-08-12 09:37:12 点击:207 好评:0
泡茶的温度 听说语言的温度取决于人心,那么泡茶的水温又取决于什么? 这个问题大概就像初恋的情人猜不透一样,困扰着许多初学泡茶的人,亲爱的茶妹妹,该用多少的温度去泡你 泡茶有三个重要的因素 泡茶有三个重要的因素:水温、时间、投茶量。 泡茶水温的掌握,主要是...
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袋装茶泡几次为好
日期:2023-08-12 09:32:23 点击:219 好评:0
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好? 中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰认为,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲...
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铁观音茶歌唱出了百万安溪人的心声
日期:2023-08-12 09:31:06 点击:214 好评:0
清音一曲,清茶一杯 算是偷得浮生半日闲 假如秋天我在安溪遇见你 我一定要带你去看安溪的万亩茶田, 去观看传说中的 茶山云海、云雾缭绕、满山茶香; 和你走在一望无际的茶园里, 呼吸这沁人心脾的茶香味。 领略茶山风光的无限魅力 这里 山重峦叠嶂,园青雾绕。 梯田式...
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泡茶对水温的要求
日期:2023-08-12 09:25:48 点击:140 好评:0
泡茶对水温有什么要求呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 如绿茶用太高温的水冲泡,茶汤有如婴儿般活的感觉会降低,白毫乌龙如用太高温的水冲泡茶汤有如女性般娇艳、阴柔的感觉会消失;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡,香气不扬,阳刚的风格也表现不出来。 浸泡的时间是...
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武夷岩茶最正确的泡法看这里
日期:2023-08-11 17:55:46 点击:250 好评:0
秋风起兮云飞扬,温一壶岩茶,度过一个怡然自得的秋季。很多人用紫砂壶泡岩茶,小陈看了心痛有加。茶友们,用盖碗呀,白瓷盖碗,这样才能让茶析出真味。 关于为什么不能用紫砂壶泡茶,下次再写。今天先分享一下小陈菇凉浸淫岩茶多年的经验,如何泡好一碗武夷岩茶。 壹 ...
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五行茶礼
日期:2023-08-11 17:52:38 点击:207 好评:0
五行茶礼是韩国国家级的进茶仪式。所有参与茶礼的人都有严谨有序的入场顺序,一次参与者多达五十余人。 入场式开始,由茶礼主祭人进行题为天、地、人、和合一的茶礼诗朗诵。这时,身着灰、黄、黑、白短装分别举着红、蓝、白、黄,并持有图案旗帜的四名旗管进场,站立于...
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“品茗斗茶”有着悠久的历史和文化特色
日期:2023-08-11 17:43:09 点击:131 好评:0
爱喝茶的人,总是会拿自己觉得不错的茶和茶友对比,习惯称为斗茶,这个看似正常简单的事情,却有着悠久的历史和文化特色。 斗茶始于唐代,又叫斗茗、茗战据说始创于以贡茶闻名于世的福建建州茶乡。斗茶是每年春季新茶制成后,茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一...
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铁观音饮法八式
日期:2023-08-11 17:27:06 点击:106 好评:0
铁观音饮法八式介绍如下: 一.白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具并提高茶具温度; 二.乌龙入宫(落茶):放茶量大约按茶/水1:20的比例; 三.悬壶高冲(冲茶):当开水初沸,提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、露香; 四.春风拂面(刮沫):用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,使...
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祁门红茶茶艺表演
日期:2023-08-11 14:14:45 点击:115 好评:0
祁门红茶产于中国安徽省祁门县,清光绪年间开始仿照闽红试制生产。最终因其内质优异,与闽红、宁红齐名,国外也有将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。 主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶...
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泡茶方式之水线知多少
日期:2023-08-11 14:00:58 点击:109 好评:0
常常听见专业的普洱茶人,品茶时,说什么水线之类的,其实,对于大多数人来说,根本不知道什么是水线?所谓水线,其实就是指注水方式。注水方式的不同,影响着茶汤口感的不同。 例如:有些茶因其本身内涵物质丰富,咖啡碱含量高,汤质厚重感强。所以,冲泡时要求沿杯壁...
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你还在用错误的泡茶方式泡茶吗
日期:2023-08-11 13:56:29 点击:129 好评:0
正确的泡茶方式,是喝到好茶的关键因素之一。 茶是中国的国饮,也是我们日常生活中常喝的饮料。可是,很多小伙伴在泡茶时却未必得法,甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。小编总结了几种常见的正确泡茶方法,希望能帮到爱茶的朋友们。 五种不正确的泡茶方式 01 习惯于泡...
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泾阳砖茶的饮用方法
日期:2023-08-11 13:52:28 点击:229 好评:0
泾阳砖茶的饮用方法: 1.烹煮法: 将砖茶切割适量投入pia子壶中,茶水比一般为1:30为宜,也可视饮者个人喜好增减茶量,在七星灶上煮至沸腾即可品饮。烹煮过程中砖茶的菌花香弥漫空间,令人赏心悦目。 2、泡饮法: 即直接冲泡饮用的方法。一般用瓷壶,也可用紫砂壶、玻...
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99%必藏的铁观音泡法
日期:2023-08-11 11:51:32 点击:109 好评:0
99%必藏的铁观音泡法 1、器皿选择 建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。 2、水温控制 冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的...
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茶艺是茶道的知己
日期:2023-08-11 11:45:08 点击:86 好评:0
茶艺精湛必须具备四要条件:精茶、真水、活火、妙器,四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下,水品以清、活、轻、甘、冽别优劣,火以活火为上,器以宜兴紫陶为佳。名茶的形成、品水文学的出现、火候之掌握、茶具之发展历史无不以中国文化为背景,与茶道的发展历史息...
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解说
茶艺师列为餐饮服务人员,是贬
普洱茶如何醒茶、选什么茶具、
泡白茶多少度的水温最适合?
高温利于发散香味却又会烫伤茶
冲泡普洱茶正确的方法
什么是高冲低斟
红茶冲泡的的一些小窍门
宜兴式泡茶法
普洱茶花样喝法
茶叶的冲泡程序
茶艺过程的礼仪动作全解
功夫茶的烹茶冲茶方法
十二道茶道操作流程
泡好一壶茶叶的重要要素
近代饮茶方式和功夫茶艺
泡茶要用茶漏吗?据说高手泡茶
盖碗与紫砂壶泡茶实操对比
倒茶的相关常识
一些泡茶的知识
不一样的黑茶饮用方式-熬煮
快速冲好这10种茶
敬茶礼仪很重要
如何正确地冲泡红茶
必藏的铁观音泡法
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13
茶艺表演中的礼仪
14
常见的普洱茶四大冲茶手法
15
茶席的正确打开方式
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泡茶别乱翻动叶底
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冷泡茶的四个原则
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南山寿眉之冲泡
19
日本茶道的发展(二)
20
不同普洱茶的醒茶小妙招
21
如何冲泡六安瓜片
22
泡茶细节不注意可能会毁掉一泡好茶
23
冲泡技巧提高普洱茶的耐泡度
24
中国茶道的五大思想
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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