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日本茶道的不同见解
日期:2023-08-07 09:37:40 点击:156 好评:0
日本茶道自来便有重视道具的传统,虽然千利休说过就茶而言,茶釜一只足矣,但这是强调茶道思想性的说法,并非是对道具的不重视。相反,茶人们心中真正奉行的却是无道具不成茶的信条,特别是对名品道具的拥有与收藏,成为一代又一代茶人们矢志不移的追求目标。 在日本茶...查阅全文
普洱生茶太苦涩也许是你的泡法不对
日期:2023-08-05 16:06:58 点击:122 好评:0
只有普洱有生茶和熟茶之分,生茶高香熟茶圆厚,有人将熟茶比作人妻,把生茶比作少女,作为少女的普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩,难以入口,其实只是因为你的泡法不对,普洱生茶冲泡是有诀窍的。 1、普洱生茶大多选用功夫茶的泡茶工具。如果是生茶茶饼,准备茶叶时用茶刀...查阅全文
老茶光泡不煮简直是暴殄天物
日期:2023-08-05 15:52:28 点击:125 好评:0
黑茶,由于成品后茶叶色黑而油褐,所以得名。一般原料较粗老,发酵时间较长,属重发酵茶。其制作大都经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工艺。 除了产于云南等地的普洱茶之外,还有湖南安化等地的湖南黑茶,四川雅安、灌县等地的四川边茶,广西梧州等地的六堡茶等。以...查阅全文
普洱茶对冲的正确方式
日期:2023-08-05 15:52:04 点击:204 好评:0
很多茶友都喜欢两款茶对冲来做比较,觉得这样能更直观的看出茶品的优劣,但对冲茶品其实是个难度非常高的方法,最明显的问题,两款茶在短时间内交错品饮,很难分辨出来到底是哪一款茶的哪一泡产生的口腔感觉,并且在两款茶对冲时,对泡茶人的手法有很高的要求,经常有茶...查阅全文
什么是茶道里的一期一会
日期:2023-08-05 15:51:44 点击:267 好评:0
一期一会是日本茶道用语。一期一会,字面上的意思就是通过一系列的茶道活动,包括水、饭、谈、茶四大步,最后完成时使亭主和主客、从客静心清志,由内到外自然涌现出一种一期一会、难得一面、世当珍惜之感,苍凉而略带寂寥。进而思考人生的离合、相聚的欢娱,使参与者的...查阅全文
秋饮工夫茶
日期:2023-08-05 14:53:53 点击:187 好评:0
饮工夫茶一般以3人为宜, 比较考究的是选用 宜兴产的小陶壶和 白瓷上釉茶杯。 这种茶杯口径只有银元大小, 如同小酒杯。 小陶壶(罐)里装入乌龙茶和水, 放在小炭炉或小酒精炉上煮。 茶煮好后拿起茶壶 在摆成品字形的3个瓷杯上面 作圆周运动依次斟满每一个小杯, 此时...查阅全文
摆一桌优美的茶席 品一份安详与恬静
日期:2023-08-05 14:22:39 点击:164 好评:0
摆一桌优美的茶席,品一份安详与恬静! 茶席是茶事进行的空间,也是泡茶之人对茶事认识的体现。四季的更迭、晨昏交替,气候的转变、泡茶空间所在,这些因素都是茶席茶事要考虑到的因素,也是泡茶之人积累的生活素养。不同的茶席,可以通过从茶品和茶器的选择,表现出其...查阅全文
从茶的功效性上悟茶文化的生命之“道”
日期:2023-08-05 14:21:04 点击:221 好评:0
饮茶从神农尝百草的特殊药用价值演化、发展到今天的茶文化,已经成为开门七件事柴米油盐酱醋茶必不可少的生活内容之一。这种生活习惯的形成,并作为一种特有的生活方式传承和发扬光大,最重要的原因还是茶的生理属性,即茶对生命健康有益。或者说人作为高等动物对一种食...查阅全文
间——一个理解日本茶道的核心字
日期:2023-08-05 14:19:42 点击:191 好评:0
世间万物,若非亲身体会,总觉得隔了一层纱,纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。金秋时节,学习了里千家的盆略点和薄茶点,初衷只是体验,结果却有意想不到的收获。 自从遇见了茶,人生充满了美丽的意外,而日本茶道或许是另一种意外,不仅美丽,而且庄严,有种让人肃然...查阅全文
斗茶你知道多少
日期:2023-08-05 14:14:20 点击:205 好评:0
斗茶,即比赛茶的好坏之意。斗茶,又叫斗茗、茗战;斗茶是古时有钱有闲文化的一种雅玩。斗茶始于唐朝,始创于的广东惠州,又一说为以贡茶闻名 于世福建建州茶乡。斗茶是每年春季新茶制成后,茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败,犹如一场球赛的...查阅全文
茶余饭后说茶道
日期:2023-08-05 14:14:04 点击:202 好评:0
茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道源于中国,之后又传入西方。 茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静...查阅全文
一种颠覆传统的泡茶方式——冷水泡茶
日期:2023-08-05 14:13:33 点击:244 好评:0
经常喝茶的茶人接触更多的是沸水泡的茶,讲究一点的会用设定好的温度泡合适的茶,但是你喝过用冷水泡的茶吗? 冷水泡茶是一种颠覆传统的新式泡茶方式。在日本,冷水泡茶被称为水云茶。不少韩国的上班族以及家庭妇女都喜欢在每天的早上泡上一杯绿茶或乌龙茶放进冰箱里。 ...查阅全文
怎样才能泡出岩茶之王肉桂的滋味
日期:2023-08-05 14:09:17 点击:203 好评:0
肉桂,作为岩茶中神坛般的人物,自问世之后便广受世人的膜拜,人人都想亵玩焉,奈何这肉桂偏偏这么傲娇,一言不合就让你苦不堪言。 这不,小编昨天收到一茶友询问:小编,为什么我泡的肉桂喝起来有点苦?这肉桂到底要怎么冲泡才正确呢?没有正确冲泡肉桂,真的是一种浪...查阅全文
白茶怎么泡才好喝
日期:2023-08-05 14:05:13 点击:354 好评:0
前两天有个茶客私聊我,为什么我泡的茶跟在你茶店里的茶味道不一样?你是不是也有遇到过这种情况,在店里喝的总是和自己在家泡的味道不同,那是因为冲泡手法不同,所以今天小翁就来为大家说明一下新老 新茶 白茶,年份低的新茶,茶叶娇嫩,所以冲泡起来要更加注意。冲泡...查阅全文
掌握这些--新手也能泡好普洱茶
日期:2023-08-05 11:42:09 点击:214 好评:0
品质不到位,茶肯定不会好喝。那么问题来了:好茶,就一定好喝吗?不见得。好茶,还必须会泡,而掌控泡茶时间对于泡出一壶好茶,至关重要。普洱茶不同原料、不同制作工艺,冲泡时所需的时间并不一样。 陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;揉捻松抛的茶冲泡...查阅全文
喝高山茶怎样泡出高山茶味
日期:2023-08-05 11:38:20 点击:180 好评:0
喝高山茶的人越来越多,他们真泡出高山茶味?许多人想找个经验参考。台湾的林家帅哥爬高山、寻好茶,熟悉台湾高山茶的特殊地理、特殊工艺、特殊茶气。他是这样泡的。 1 备器 经验:薄!紫砂壶要薄胎。 理由:厚壁不利散热,闷泡助推高温。操作不麻利,咖啡因和茶单宁就...查阅全文
祁门红茶茶艺表演程序
日期:2023-08-05 11:18:36 点击:238 好评:0
祁门红茶产于中国安徽省祁门县,清光绪年间开始仿照闽红试制生产。最终因其内质优异,与闽红、宁红齐名,国外也有将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。 主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶...查阅全文
茶服——中式茶文化
日期:2023-08-05 10:43:57 点击:74 好评:0
茶文化,中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。 泡好一壶茶,茶、器、水三者缺一不可,然而,更重要的还是泡茶之人。茶人服(茶服),可说是茶艺审美的前奏曲。 茶人服 茶人服,始于汉,有着千年历史, 一种适于茶事活动的职业服装。...查阅全文
铁观音冲泡用盖碗和紫砂壶哪个好
日期:2023-08-05 10:43:23 点击:552 好评:0
茶是水之父,壶是水之母。茶叶与茶壶如果能协调搭配,泡出来的茶也一定是完美的。对于喜爱和铁观音的人来说,紫砂壶跟和盖碗,到底哪一个更合适呢? 下面就简单分享一下这两者的优点吧: 一、盖碗 盖碗不吸味,导热快。因为铁观音干茶时与泡开后的体积相差较大,盖碗有...查阅全文
给我一个支点 我可以撬起整块茶饼
日期:2023-08-05 10:36:09 点击:208 好评:0
秋分已至, 泡一杯温润的茶, 茶香氤氲, 时光正好。 吃茶手记 我从小就特别惹长辈们疼爱。因为和其他顽皮的小孩不同,我总会在长辈们下地干活或者打牌娱乐时,做一只小跟屁虫,只要他们一声令下妞妞,给我倒杯茶,我就会乖乖的斟茶倒水。 工作之后,在家的时间很少,给...查阅全文
花茶饮法
日期:2023-08-05 10:34:06 点击:123 好评:0
融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮花茶犹如品赏一件茶的艺术品。花茶的品种很多,其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例: 花茶泡饮方法,以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。 ⑴ 备具:一般品饮花茶茶...查阅全文
冲泡带烟味的茶 你只需掌握三个要点
日期:2023-08-05 10:33:46 点击:259 好评:0
普洱茶的烟味,很有意思。 先不提萝卜青菜各有所爱,你甚至都不能轻易断言它是优是劣。廉价、粗糙的普洱茶饼中烟气横生,动辄上万的中期茶老茶里也大多透着烟香。刚入门时,喝到点没有烟味的年份老班章,还有些不对劲呢。大益的传奇产品乌金号,就以烟味著称。 冲泡之前...查阅全文
乌龙茶茶艺的“五步法则”
日期:2023-08-05 10:20:34 点击:123 好评:0
乌龙茶的茶艺有五步法则,今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 准备所有需要的茶具,准备好了茶叶和开水,就可以开始泡茶了。 第一步烫杯温壶。将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中,让杯内外保持一定热度。 第二步洗茶蕴香。将乌龙茶放入茶壶,然后将沸水倒入...查阅全文
煮茶的要诀
日期:2023-08-05 10:02:35 点击:263 好评:0
煮茶要诀是什么呢?这是今天小编要和大家讲讲,下面就一起来看看吧! 水常先求,火亦不后。苏东坡诗云:活水仍须活火烹。活火,就是炭有焰,其势生猛之谓也。潮州人煮茶用的叫做绞枳炭,绞枳是种很坚硬的树木,烧成炭后,绝无烟臭,敲之有声,碎之莹黑,是最上等的燃料...查阅全文
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图文解说
糯香普洱茶如何冲泡更香浓?
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这些茶艺礼仪,建议爱茶人、茶
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泡茶时水温应该如何控制
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茶席布在整个茶席中并不出彩
茶席布在整个茶席中并不出彩
宋人插花的境界
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一张茶席已化为冲茶人手里一只
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茶的美是茶席之美
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有一种暗示 叫做端茶送客
有一种暗示 叫做端茶送客
喝茶绝对不能不讲究
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以茶待客细节体现美
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泡茶讲究用心
泡茶讲究用心
茶席中的茶与器处于对称性的支
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茶道里的泡茶
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完美茶席是什么样子的
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什么是醒茶
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有证并不代表会泡好茶,和日本
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上投法、下投法,中投法冲泡分
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茶垢是怎样形成的,如何才能清
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普洱茶醒茶与不醒茶之间的区别
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普洱茶出汤方式,对茶质有什么
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茶艺师与评茶师真的只有一字之
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冲泡普洱茶熟茶时需控制注水水
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茶性不同,冲泡手法也要不同。
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普洱茶冲泡技艺的不同会影响口
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