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煎茶法本质上是一种特殊的末茶煮饮法
日期:2023-07-21 11:11:49 点击:181 好评:0
煎茶法特指陆羽《茶经》所记录的饮茶方法,故应称陆羽式煎茶法。西晋杜育《荈赋》有惟兹初成,沫沉华...查阅全文
安溪铁观音的泡法
日期:2023-07-21 11:10:12 点击:124 好评:0
安溪铁观音是中国名茶,十大名茶之一。茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有音韵。有未尝甘露味,先闻圣妙香之妙誉。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜...查阅全文
西湖龙井茶的泡法
日期:2023-07-21 11:09:28 点击:110 好评:0
西湖龙井是中国名茶,十大名茶之一,茶誉遍满全球。龙井四绝:色绿、香郁、味甘、形美。西湖龙井色泽嫩绿泛黄,外形扁平光滑,苗锋尖削,汤色嫩黄(绿)明亮;清香或嫩栗香,部分茶带高火香;口感清爽浓醇。 冲泡方法介绍如下: 泡茶工具:透明玻璃杯一个、西湖龙井茶(...查阅全文
洞庭碧螺春的泡法
日期:2023-07-21 11:08:35 点击:225 好评:0
茶本为一种植物,《茶经》记载发乎于神农,可食用、解百毒、长品易健康、长寿。受佛家、道家影响遍于群民。品茶是一门身心合一的艺术,摄神收心,优雅宁静。 品茶的至高境界是整个环境的境界合一,人茶共体相互交融,已无茶,无品者又不离茶不离品者的高深境界。普通人...查阅全文
云南普洱茶的泡法
日期:2023-07-21 11:08:09 点击:263 好评:0
普洱茶为中国名茶之一,主要产于云南西双版纳、临沧、普洱等地区,一般传统将普洱茶归为黑茶。当代茶叶发展迅猛现有普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶六个品类。市场自然分类:古树茶(树龄百年以上)、野放茶(树龄50100年)、台地茶(人工...查阅全文
古代的点茶方法
日期:2023-07-21 11:02:09 点击:198 好评:0
中国的茶道发生了变化,点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。下面就详细介绍古代沏茶方法点茶。 点茶是唐朝和宋朝时期的一种煮茶...查阅全文
普洱茶之盖碗冲泡
日期:2023-07-21 10:59:08 点击:204 好评:0
人尽皆知,普洱茶适合四季饮用,同时它被誉为可以喝的古董,然而这一种古董的喝法有自己独特的方式,我们都清楚不同的茶友有不同的喝法、不同的泡法,今天小编先来介绍普洱茶之盖碗冲泡。 盖碗冲泡介绍如下: 【必备器皿】茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。 【适...查阅全文
如何理解茶艺
日期:2023-07-21 10:58:31 点击:216 好评:0
我们常常在生活中看到很优美的茶艺表演,因此在我们的潜意识里面就把茶艺表演理解为我们经常提起的茶艺二字。其实茶艺二字看似简单却不简单。那么,如何理解茶艺会比较好呢? 第一,茶和艺的简单结合。茶人们把日常饮茶的一贯,通过艺术加工,向人们展示泡茶的技巧,使...查阅全文
浅谈普洱茶的置茶量
日期:2023-07-21 10:57:39 点击:150 好评:0
今天小编和大家说说普洱茶的置茶量,下面就一起来看看吧! 普洱的置茶量是因茶叶的不同,置茶量也有差异。一般七子饼、茶砖,置茶量约为壶容量的四分之一即可。普洱沱茶要少一点。普洱散茶,要自己试试看。如果一两人喝,置茶量可以更少。置茶量足够,普洱茶茶汤风味呈...查阅全文
龙井茶的冲泡方法
日期:2023-07-21 10:53:37 点击:194 好评:0
古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说:候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。由此可见古人从很早以前就知晓茶的口味与冲泡的方法息息相关,龙井茶的泡法也因是如此,冲泡龙井茶的水温把控与茶水的口感有着密切的关联,下面就由小编...查阅全文
冲泡时洗茶一定要注意以下几点
日期:2023-07-21 10:38:55 点击:103 好评:0
洗茶之礼古已有之,并随着时间变化,其作用和规制也不断发生变化,而不变的乃是蕴藏於其中的中国茶道之真义、源远流长的中国饮食文化精髓和博大精深的五千年中国文化。 如果洗茶,一定要注意以下几点! 第一,洗茶的水量不宜过多。 一般而言,洗茶时水量应尽量少,以刚...查阅全文
好水泡好茶
日期:2023-07-21 10:11:52 点击:205 好评:0
泡茶的水温及水质都很有讲究;泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的水老。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水,古人称为水嫩,也不适宜泡茶,因水温低,...查阅全文
沸水冲泡对普洱生茶新茶的三大影响
日期:2023-07-21 10:06:34 点击:137 好评:0
沸水冲泡对普洱生茶新茶的三大影响: 1、产生烫熟味 新生茶如果使用沸水冲泡会将茶叶烫熟,产生令人不悦的烫熟味。正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间,快速洗茶一次即入即出,冲泡时避免闷泡,原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。 2、避...查阅全文
不同的人冲泡茶叶味道不同
日期:2023-07-21 09:57:51 点击:338 好评:0
同一泡茶,相同的水温和茶具,不同的人冲泡,泡出的茶汤滋味会有差别,很正常。 其实泡茶这件事真的很简单,需要讲究的地方有,但并没有那么玄乎,把泡茶这事讲得云里雾里,要么是拿泡茶当表演的,要么是故意显摆的,再有就是用耳朵喝茶,总把这道那道挂嘴边的。 在茶叶...查阅全文
老茶在饮用前为啥要先解茶与醒茶
日期:2023-07-20 16:16:44 点击:116 好评:0
要想品饮到一泡口感上佳的陈年普洱,普洱茶的泡法在冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。 第一步是拨茶,将普洱茶分解为重量几克大小的茶块。因为年代很久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会...查阅全文
茶道的基本礼仪知多少
日期:2023-07-20 16:13:17 点击:216 好评:0
最基本的奉茶之道,就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好,如有点心招待,应先将点心端出,再奉茶。 我国历来就有客来敬茶一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美茶有十德,认为饮茶除了可健身外,还能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶...查阅全文
影响普洱茶浓淡度的因素
日期:2023-07-20 15:22:07 点击:142 好评:0
普洱茶汤浓了,生茶会出现这种情况: 1、苦涩感非常强烈,浓到一定地步的时候会令人反胃呕吐。 2、普洱茶的生津回甘时间会延长。 3、其他杂味会出现,如果是经过仓储的普洱茶,如果淡泡或者正常泡的时候没有仓味或者仓味很弱。那么在浓茶下,仓储情况是完全呈现的。 4、...查阅全文
茶醒的好 泡出来更香
日期:2023-07-20 15:20:49 点击:135 好评:0
先注沸水入空壶,称为温壶,是为了控制好壶温,不致于再注水时被壶吸收而降低热量。 过1分钟左右,将壶盖打开放在盖置上,提壶注水入杯以温杯。 注茶后加适度热水醒茶,到了茶在壶内已快醒到适当时,再将温杯水倒掉。 提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前,养成在茶巾上沾一...查阅全文
普洱生茶和熟茶在冲泡上的不同
日期:2023-07-20 14:55:32 点击:214 好评:2
普洱老茶和新茶的差别其实归纳来说就是物质的后期氧化,通俗来讲也就是发酵和陈化。老茶和新茶因为发酵程度的不同,所以在冲泡方法上自然有所不同,下面小编就给茶友一盘点熟茶和生茶在冲泡上有什么不同。一起来看看吧! 生茶 水温:高温洗茶,高温冲泡。 器具:老茶使...查阅全文
日本煎茶道最高点茶法的“杭州棚”
日期:2023-07-20 14:26:20 点击:152 好评:0
近日,中国茶叶博物馆来了一批特殊的客人。日本小笠原流煎茶道家元小笠原秀道时隔15年再次回到杭州,为茶友奉上精彩的茶艺表演。 日本煎茶道分诸多流派,小笠原流是其中最主要的流派。提倡和、敬、清、闲的理念,即注重的是轻松愉悦的煎茶过程,营造和谐的环境,设置优...查阅全文
茶人服透着的那股东方神韵
日期:2023-07-20 11:35:04 点击:140 好评:2
作为开门七件事之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。泡好一壶茶,茶、器、水三者缺一不可,然而,更重要的还是泡茶之人。茶人服(茶服),可说是茶艺审美的前奏曲。 茶人服,始于汉,有着千年历史,一种适于茶事活动的职业服装。茶人服取茶文化之静、清、柔、和的特点,...查阅全文
"客来敬茶" 饮茶之中见真情
日期:2023-07-20 11:31:37 点击:190 好评:0
我国是一个文明古国,礼仪之邦,客来敬茶是中华民族的传统礼俗与风尚。 早在3000多年前的周代,茶叶已被上层社会的人士奉为贡品与礼品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已成为社交上礼仪,唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中的泛花邀坐客,代饮引清言,昭示了我国人民自古重情好...查阅全文
滇红茶的具体泡法
日期:2023-07-20 11:26:20 点击:139 好评:0
滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名,因云南所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质,化合物等成分含量很高。滇红茶外形粗壮,颜色呈乌褐状,冲泡出来的茶汤颜色鲜红,汤香四溢,滋味甘醇,下面我们来看看滇红茶的具体泡法吧。 备具:准备好...查阅全文
普洱生茶冲泡诀窍介绍
日期:2023-07-20 11:22:56 点击:348 好评:16
普洱有生茶和熟茶之分,生茶高香熟茶圆厚,有人将熟茶比作人妻,把生茶比作少女,作为少女的普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩,难以入口,其实只是因为你的泡法不对,普洱生茶冲泡是有诀窍的。 1、普洱生茶大多选用功夫茶的泡茶工具。如果是生茶茶饼,准备茶叶时用茶刀或者...查阅全文
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图文解说
水与茶的故事
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雪水是否真的适合现代泡茶
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怎样喝盖碗茶
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煮茶并非简单的“煎煮”
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普洱茶泡不好,这些错误你重了
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泡茶需要注意这几点
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泡茶水温很重要
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如何冲泡红茶
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醒茶是还原普洱茶的自身“面目
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用“无根水”泡茶妙在哪里?
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学茶艺是为了泡壶好茶
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茶席用香
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教你怎么冲泡普洱茶
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一泡好茶注重于它的水温
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泡茶喝茶是门大学问
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泡茶用什么水最好
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普洱茶的泡法简单步骤
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普洱茶的泡法详细步骤
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潮州工夫茶的技艺
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茶艺的发展历程
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正确的冲茶水之道
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端茶送客
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关于普洱茶的相关知识
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