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日本大茶碗与大碗茶
日期:2023-07-24 10:08:41 点击:207 好评:0
茶具是完成泡茶全过程所需的设备的统称,是每家每户品茶必备之物。不同国家,不同的茶文化,饮茶器具也会有所差别。中国茶具造型优美,兼具实用价值与鉴赏价值;英国茶具华丽,真实自然,不矫揉造作。而对于日本茶具,许多人对其的印象是小而精,杯小量少。 但是,如果...查阅全文
日本按茶道传统规定的的茶礼
日期:2023-07-24 09:57:19 点击:191 好评:0
日本茶道发扬并深化了唐宋时茶宴、斗茶之文化涵养精神,形成了具浓郁民族特色和风格的民族文化,同时也不可避免地显示了有中国传统美德的深层内涵的茶文化之巨大影响。按照茶道传统,宾客应邀入茶室时,由主人跪坐门前表示欢迎,从推门、跪坐、鞠躬,以至寒喧都有规定礼...查阅全文
普洱茶醒茶的经验技巧
日期:2023-07-24 09:53:51 点击:142 好评:0
普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程,但事实上,醒茶方面的讲究一点都不少。醒茶的目的,是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒,顾名思义,就是普洱茶干茶的醒茶。 醒茶的几个基本步骤 1、摊开静置 撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天,上面盖上...查阅全文
解析普洱茶的干醒和湿醒
日期:2023-07-24 09:51:50 点击:181 好评:0
普洱茶就像美丽的公主,她有自己的语言,需要我们用心体悟。若要让普洱茶展现她完美的一生,我们对待她的每个细节都不容忽视,醒茶便是无数细节中的一点。 选择最适合她的方式,温柔地将她唤醒。 什么是醒茶? 醒茶是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来...查阅全文
一杯好的普洱熟茶来之不易
日期:2023-07-24 09:49:40 点击:222 好评:0
普洱茶熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。 其实,冲泡熟茶最重要的在于掌握泡茶出汤的时间和节奏,在投茶量合适的情况下要慢冲水快出汤,茶汤的滋味才醇厚、...查阅全文
告诉你另类的泡茶方法
日期:2023-07-24 09:45:26 点击:261 好评:0
平时泡茶, 最常见的便是 盖碗、紫砂壶和飘逸杯。 除此之外, 茶界还流行一些 较为特殊的泡茶方法。 虹吸壶泡法 虹吸壶泡法和煮茶法都是利用不断加温使茶叶溶出更快,茶汤更饱和。但不同的是,虹吸壶加热时,底层玻璃壶会不断地往上壶通入蒸汽,使茶汤沸腾翻滚。煮茶法...查阅全文
你泡茶的方法还是千篇一律吗(二)
日期:2023-07-24 09:44:20 点击:136 好评:0
6. 发酵的程度 发酵过度的茶叶滋味淡,需用沸水冲泡,并延长浸泡时间,反之则出汤要快,否则就浓如酱汤难以入口。 7. 匀齐整碎度 茶叶较碎,其浸出物溶解也快,出汤相对的就要快。 8. 储存情况 好的原料、好的加工、好的储存,这样的茶品就是最好冲泡的,浓淡冲相宜,怎...查阅全文
你泡茶的方法还是千篇一律吗(一)
日期:2023-07-24 09:43:26 点击:82 好评:0
1. 新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。 2. 新熟茶 正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之...查阅全文
冲茶时壶嘴为什么不能对着客人
日期:2023-07-24 09:40:15 点击:142 好评:0
中国人喜爱以茶待客。进门上茶有三层意思: 一、是表明主人对客人的尊重,茶里含有一种敬意。 二、是表明主人好客,中国有句古语:君子之交淡如水,主人与客人的交情,主人对客人的厚意都在这杯茶里。 三、是调节一下气氛,使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。 上茶,喝...查阅全文
冲泡普洱茶的最高境界
日期:2023-07-24 09:33:22 点击:134 好评:0
普洱茶叶冲泡的几个程序: 一、百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具。 二、观音入宫(落 茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分。; 三、悬壶高冲(冲普洱 茶):把滚开的水稍稍提高冲入茶壶或盖碗,沿边缘倒入。 四、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或碗盖轻轻刮...查阅全文
冲泡普洱茶出汤的方式
日期:2023-07-24 09:30:10 点击:237 好评:0
缓慢的出汤主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用,越缓慢均匀的出汤,则会使茶汤在出汤时候的溶合越有层次,且相对融合温度越低,其汤感也越软。而越快速的出汤则令茶汤的融合度越好,香气越高。 对普洱茶的每一泡之间的间隔时间在以人为主的品茶...查阅全文
品饮普洱茶的动作要领简介
日期:2023-07-24 09:27:35 点击:133 好评:0
品茶要品出境界,贵在茶好水好之外,还要有一种品茶的好心情,茶在心中,心中有茶,茶由心生,这样才能凝精聚神地穿透茶的本质,提升到领悟的精神意境。同时在品饮普洱茶时也要注意品饮的动作细节,下面小编就品饮普洱茶的动作要领做一详细介绍。 大体的原则是:小口慢...查阅全文
水为茶之母--选好水才能泡好茶
日期:2023-07-22 17:24:51 点击:88 好评:0
都说水为茶之母,说茶,就得说到泡茶的水。 中国古代的文人们,大都是一些具有泛神论倾向的诗人,他们对自然界的一切,往往怀有一种心心相印的亲切感。对水的崇尚,恐怕是万物崇拜中至高的一种了。他们认为,水有九种美好的品行,它们是:德、义、道、勇、法、正、察、...查阅全文
“洗茶”与“醒茶”的区别
日期:2023-07-22 17:10:52 点击:232 好评:0
洗茶与醒茶的区别在哪里呢?下面就随着小编一起来看看吧! 说到洗茶,大多数喝茶的人都知道是怎么回事。 通常在开始正式冲泡乌龙茶、普洱茶、黑茶、红茶之前,习惯上都有一个必做的环节--洗茶。在洗过茶之后,才开始第一道茶水的冲泡。这似乎成了规定动作。而冲泡绿茶、...查阅全文
恩施玉露的冲泡介绍
日期:2023-07-22 16:55:47 点击:137 好评:0
恩施玉露茶的冲泡介绍如下: 冲泡恩施玉露水温较其他绿茶低,一般85度即可,日本的高端玉露茶有的冲泡水温都才50度,切记不要用开水冲泡。 茶具用普通玻璃杯即可,不宜用壶,盖碗闷泡。 只有用低一点的水温泡出的玉露才会清汤绿水,清香悠长,沸水会烫黄芽叶,而且茶不...查阅全文
西湖龙井茶怎么泡
日期:2023-07-22 16:54:17 点击:119 好评:0
西湖龙井茶怎么泡?西湖龙井茶的泡法比较多,而对于西湖龙井茶,若是冲泡的方法不得当,则不能喝出西湖龙井茶味鲜醇、香鲜爽的感觉,今天就具体的看一下西湖龙井茶怎么泡! 一弄龙井:上投法 龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二...查阅全文
山泉水泡茶为什么好
日期:2023-07-22 16:53:56 点击:334 好评:0
泡茶的水如何选,水质对茶汤的影响是很大的。现在的自来水,充斥着各种各样的怪味道,矿泉水的矿物质含量高,对茶汤的原味有一定的的影响。而纯净水是目前比较推崇的泡茶水。但是古人说,用山泉是泡茶才是最好的。山泉水泡茶为什么好? 山泉水,大多出自岩石重叠的山峦,...查阅全文
关于泡茶的水温
日期:2023-07-22 16:48:11 点击:157 好评:0
新手学泡茶来说,常见的就是用沸水泡茶,但很多人对于沸水泡茶是持反对的态度的,认为这会把茶给煮熟了,那到底可不可以用沸水泡茶呢?什么样的泡茶水温最适合泡茶?下面就跟着小编一起来看看吧! 关于泡茶水温,现在比较流行的说法是因茶而异。冲泡龙井、碧螺春这些带有...查阅全文
各类红茶的冲泡和挑选
日期:2023-07-22 16:43:41 点击:183 好评:0
红茶属于全发酵茶,甜润、甘美的红茶加奶加糖后会变得如巧克力浆一样浓厚,并且受到了外国人的喜爱。下面我们就一来学习各类红茶的冲泡和挑选吧。 滇红功夫茶 冲泡:你可以选用白瓷茶具来冲泡,冲水至八分满,3分钟后,先闻其香,再观汤色。如果品饮的红茶属条形茶,可...查阅全文
菊花茶的最佳冲泡次数
日期:2023-07-22 16:27:54 点击:287 好评:0
菊花茶可以冲泡几次好呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 菊花茶一般可以泡5至7次。一般的菊花茶是用菊花干花直接冲泡的,菊花茶鲜花泡法: 1、采摘新鲜菊花,天然而且芬芳,准备好铁观音新茶。 2、先用100度的沸水冲泡铁观音茶,把第一炮茶水倒掉。 3、加...查阅全文
如何干泡乌龙茶
日期:2023-07-22 16:14:02 点击:150 好评:0
闽南的乌龙茶一般都是用工夫茶的泡法来泡。而功夫茶的泡法就是湿泡的一种。再茶叶的众多泡法中,干泡如今也是很盛行的。因为干泡法至始至终保持了茶具的整洁与品茶空间的干燥,让人更愉悦的品茶。那么乌龙茶的干泡法步骤是怎样的呢?今天小编就给大家讲解一下,一起来看...查阅全文
茶道江湖中的规矩与暗语
日期:2023-07-22 16:13:20 点击:154 好评:0
客来敬茶,自古便被奉为美德。对主人来说,让客人喝上好茶,不仅是对客人的热情招待,以示尊重,更是体现出主人家的待客之道。但是看似简单的一杯茶其中其实暗含了许多学问,不同的做法有着不同的暗语,那么你真的懂茶的礼仪吗?赶紧跟小编来看看这茶道江湖中的规矩和暗...查阅全文
明前茶应该怎么冲泡
日期:2023-07-22 15:34:23 点击:135 好评:0
茶是怎样制作出来的?茶的组成部分是什么?为什么会有那么多不同种类的茶,不同种类的茶明前茶应该怎么冲泡,如何保养?所有这些内容,其实都可以和我们的生活联系在一起。下面就来说说明前茶应该怎么冲泡。 比方说有娇嫩的明前茶,在冲泡的时候要注意不能用太沸的水,那样...查阅全文
新手怎么泡出一杯好茶
日期:2023-07-22 15:32:22 点击:203 好评:0
一些泡茶新手们在买茶之前,往往会先在茶庄或茶叶店里喝老板泡的茶,可是有时候在店里喝茶时觉得味道妙不可言,兴冲冲买了茶叶回去,自己再泡的时候,却发现完全不是那个味道了,为什么自己泡的茶叶味道就不好呢?新手怎么泡出一杯好茶呢?想知道就跟着小编一起来看看吧!...查阅全文
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图文解说
茶艺泡茶四要素之冲泡水温
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茶艺、茶道和茶德问题
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茶的礼仪
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煮茶和泡茶有什么样的区别?
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普洱茶碗泡的工艺
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泡茶用勺别用手
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红茶出汤时间,冲泡红茶需要注
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红茶的新喝法
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泡好一壶乌龙茶的必要条件
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滇红的详细冲泡
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沦为江湖杂耍的“茶艺”能走多
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论茶艺的审美价值与实用价值
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敬茶时茶杯把手应向里还是向外
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泡一壶好的功夫茶 八个步骤
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六堡茶的泡法
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浅谈茶艺师培训
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茶艺由来及分类
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茶艺“六美”
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茶艺礼仪介绍
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“醒茶”方法有两种
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泡茶9个小技巧
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茶道与茶艺的区别?学茶艺品功
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宫廷普洱茶熟茶怎么冲泡才好喝
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低中高温的水适合冲泡哪些茶叶
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