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霍山黄芽茶的冲泡方法
日期:2023-06-21 10:25:00 点击:217 好评:0
茶兹于水,水籍于器,汤咸于火。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶,还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解,对泡茶所需水温、时间的掌握,以及冲泡的手法、程序。不同的茶叶,有不同的冲泡方法,今天小编就给大家讲讲霍山黄芽茶的冲泡方法,下...查阅全文
乌龙茶品饮法
日期:2023-06-21 10:24:24 点击:132 好评:0
乌龙茶品饮法介绍如下: 乌龙茶泡饮方法十分讲究。茶具配套,小巧精致,称为四宝,即:玉书碨(开水壶),湖山烘(火)、孟臣罐(茶壶)、若深瓯(茶杯)。 乌龙茶品饮时,先用玉书碨煮水,后用沸水烫热孟臣罐和若深瓯,再把乌龙茶放入罐内,茶量约占罐容量的十分之六、...查阅全文
红茶饮用法
日期:2023-06-21 10:23:45 点击:167 好评:0
红茶饮用法介绍如下: 有杯饮法和壶饮法。一般说,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶,大多采用杯饮法,红碎茶一般采用壶饮法,或袋泡饮法,便於分离茶渣。 从茶汤中是否添加调味来分,又分清饮法和调饮法。中国大多数地方,习惯清饮法,不加调味品,在欧美国家普...查阅全文
花茶泡饮方法
日期:2023-06-21 10:21:43 点击:125 好评:0
以前小编给大家讲过很多的关于茶叶的泡法,今天小编就来讲讲花茶的冲泡方法,介绍如下: 花茶泡饮方法,以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。 ⑴ 备具:一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶...查阅全文
乌龙茶的泡饮技艺
日期:2023-06-21 10:21:10 点击:145 好评:0
乌龙茶的泡饮具有独特的技艺,在泡饮的过程中也别有一番情趣。其泡饮技艺共有8道程序。 首先是烧开水,水温以一沸水(即刚滚开水)为宜。水烧开时,要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍,这样既卫生又能加温,然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克,茶壶视大小...查阅全文
沏茶时的茶水比
日期:2023-06-21 10:18:06 点击:130 好评:0
沏茶时,茶与水的比例称为茶水比。不同的茶水比,沏出的茶汤香气高低、滋味浓淡各异。茶水比过小(沏茶的用水量多),茶叶在水中的浸出物绝对量则大,由于用水量大,茶汤就味淡香低;如茶水比过大(沏茶的用水量少),因用水量少,茶汤则过浓,而滋味苦涩,同时又不能充...查阅全文
煮茶的水质
日期:2023-06-21 10:17:37 点击:149 好评:0
饮茶离不开水,煮茶先择水。明人许次纾在《茶疏》中说:精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。古人历来认为,茶的特性色、香、味必须依靠好水才能显现。稍次的茶用特别好的水瀹饮,茶性借之而充分显现,变成上好的茶,反之,用稍次的水瀹上好的茶,茶性就不能充分发挥...查阅全文
洗茶的作用
日期:2023-06-21 10:17:03 点击:356 好评:0
洗茶的作用介绍如下: 一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰尘、杂质混入茶叶中,通过清洗,去污存精。 二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性,内含多种亲水性的物质,故在贮放过程中极易吸收潮气...查阅全文
近代饮茶方式
日期:2023-06-21 10:16:21 点击:104 好评:0
近代饮茶方式主要有三,今天小编就来给大家讲讲。下面就一起来看看吧! 一是盖碗式,乃近代饮茶最主要的方式,上至朝廷、宫府,下至民间,都以盖碗饮茶,清朝康熙年间画家冷枚的赏月图,最足以代表这种茗饮方式。 二是茶娘式,自古以来民间最主要的饮茶方式,即以大茶壶...查阅全文
日本茶道文化
日期:2023-06-21 10:12:44 点击:225 好评:0
日本茶道发展到今天已有一套固定的规则和一个复杂的程序和仪式。与中国茶道相比,日本仪式的规则更严格,这是经过精心提炼后形成的最周到、最简练的动作。如入茶室前要净手,进茶室要弯腰、脱鞋、以表谦逊和洁净。日本有一句格言:茶室中人人平等。从前,把象征阶级和地...查阅全文
茶叶冲泡之潮州泡法
日期:2023-06-21 09:56:47 点击:142 好评:0
潮州式泡法介绍如下: 1.特色:针对较粗制的茶,使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用,动作,时间以及茶汤的变化都有极高的要求。(类似于日本茶道,只比其逊...查阅全文
茉莉花茶饮用注意事项
日期:2023-06-21 09:27:07 点击:185 好评:0
茉莉花茶饮用注意事项介绍如下: 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌...查阅全文
铁观音乌龙茶的品饮
日期:2023-06-21 09:25:59 点击:211 好评:0
铁观音乌龙茶的品饮介绍如下: 铁观音乌龙茶的品饮,重在闻香和尝味,不重品形。在在实践过程中,又有闻香重于品味的(如台湾),或品味更重于闻香的(如东南亚一带),潮汕一带强调热品,即洒茶入杯,以拇指和食指按杯沿,中指抵杯底,慢慢由远及近,使杯沿接唇,杯面...查阅全文
普洱茶的泡饮法
日期:2023-06-21 09:20:33 点击:188 好评:0
普洱茶的泡饮法介绍如下: 1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶、紫砂壶。 2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。 3、冲泡普洱茶:要先冲过一次...查阅全文
对茶艺服务员的要求
日期:2023-06-21 09:15:02 点击:118 好评:0
为体现茶叶的灵性,展示茶艺之美,演绎茶文化的丰富内涵,在进行茶艺服务时就要体现出礼、雅、柔、美、静的基本要求。这也是对茶艺服务员的一个基本要求,下面我们就一起来看看吧! 1.礼 在服务过程中,要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人,以礼待茶,以礼待器,以礼待己...查阅全文
泡茶技术的三要素
日期:2023-06-21 09:13:47 点击:176 好评:0
泡茶技术包括三要素介绍如下: (1)茶叶用量: 要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根據茶叶种类、茶具大...查阅全文
诏安茶叶冲泡法
日期:2023-06-21 09:12:07 点击:107 好评:0
诏安茶叶的冲泡方法介绍如下: 1.特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。 2.冲泡步骤: 备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。 整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸方巾上,折合轻抖,粗...查阅全文
宜兴茶叶的冲泡方法
日期:2023-06-21 09:09:13 点击:197 好评:0
宜兴式泡法介绍如下: 1.特色此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。 2.冲泡步骤: 赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。 温壶:将热水冲入壶中至半满即...查阅全文
泡茶方法:安溪式泡法
日期:2023-06-20 17:13:50 点击:199 好评:0
泡茶方法:安溪式泡法,下面我们就一起来看看吧! 1.特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯,茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰:一二三香气高。四五六甘渐增。七八九品茶纯。 2...查阅全文
不可不知的“商务用茶礼仪”
日期:2023-06-20 15:55:59 点击:116 好评:0
饮茶已成为商务洽谈、会客过程中不可缺少的环节,养成在正式商务社交场合饮茶的习惯,不仅能表达对合作伙伴的重视,同时也体现了自身高雅的素质。也许就在这一来一往的品茶过程中,彼此思想在茶文化的熏陶中融合,促成双方在商务领域的合作。 主人在上茶之前应向客户征...查阅全文
从茶艺角度看普洱茶的冲泡
日期:2023-06-20 15:53:59 点击:260 好评:0
首先要选择好水和器,水乃茶之母,器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的,一般使用250毫升以上的壶。用瓷质盖碗(三才杯)冲泡普洱茶也是...查阅全文
日本茶道之七美
日期:2023-06-20 15:52:37 点击:123 好评:0
日本茶道文化有着其独特的美学属性,共有七大美:缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。 缺陷之美 日本茶道追求精神上的一心,却倡导面对现实生活的不完美,欣赏缺陷。日本茶道认为,缺陷的美,是一种奇数单一的美。就如中国书法中的行草,行云流水间的狂草,在不...查阅全文
六十年前台湾的“茶艺”
日期:2023-06-20 15:45:31 点击:254 好评:0
中国茶文化的发展方向,是逐渐随性而贴近生活的;一味的追求艺,反易失之于道。不过蔡先生确实犯了一些常识性的错误,最明显的莫过于说台湾人发明出所谓的中国茶道和真正最早的中国茶道,的确就是日本那一套。他们完全将陆羽的《茶经》搬了过去,这二点林先生在评论中已...查阅全文
学会这样泡茶才能泡出茶叶的精华
日期:2023-06-20 15:18:55 点击:143 好评:0
通常大家冲泡茶叶时,讲究的饮茶者专业冲茶器皿一步步冲泡,所得茶水香气四溢,但过程漫长,操作繁琐;而不讲究的喝茶人,会直接把茶叶放进杯子,倒入滚水,一喝一杯,一泡一天,这样的喝法会大大降低茶叶的口感,致使汤味淡薄,留下很不好的喝茶体验。 世间万物总是讲...查阅全文
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