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冲泡普洱茶为什么高温好
日期:2023-06-19 12:02:02 点击:167 好评:0
冲泡普洱茶和冲泡其他茶有什么不同?相信一些新手还在这个问题中纠结,其实普洱茶的冲泡和其他的茶冲泡过程基本上是一样的,只是普洱茶要求的水温要高些。 普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是,普洱茶是生物食...查阅全文
紧压茶在撬茶时请温柔一点
日期:2023-06-19 11:34:05 点击:210 好评:0
撬茶,要温柔。不单是从茶本身出发,也是为撬茶人的安全着想,同时撬茶的过程也是磨练心性的方式。不但醒茶要温柔,撬茶更要温柔,喝茶同样要温柔,这一系列的过程都是一种美的享受与体验。 撬茶注意事项 1、用力不要过猛,否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。 2、扶着...查阅全文
古人泡茶用水的洗水和养水之说
日期:2023-06-19 10:36:53 点击:146 好评:0
古人非常讲究泡茶用水,甚至把石泉佳茗看作是人生清福。但名茶难得,好水则更为不易,张大复在《梅花草堂笔谈》中说:贫人不易致茶,尤难得水。为此,古人就想到一些解决和变通的办法,不仅设法保持其水质,而且千方百计提高其水质。比较常见的就有洗水和养水之说。 洗...查阅全文
以茶待客注意细节
日期:2023-06-19 09:56:13 点击:114 好评:0
茶在我国,不仅是一种生活习惯,更是一种源远流长的文化传统。客来宾至,清茶一杯,可以表敬意、洗风尘、叙友情,以茶待客,成为我国最普及、最具平民性的日常生活礼仪,关于待客的细节,你留心了吗? 茶具清洁 泡茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难...查阅全文
漫谈潮汕工夫茶的科学性
日期:2023-06-19 09:47:45 点击:153 好评:0
煮水:活水还须活火烹 红泥炉、鹅毛扇、龙眼炭、橄榄炭潮汕人为了煮好一壶水,不仅需要准备山泉水,还需要准备一整套的煮水器具。古人言活水还须活火烹,而潮汕人采用龙眼炭、橄榄炭来煮山泉水、每次都烧得通透,正是遵循这一原则;不仅如此,许多潮汕人每次煮水的量都...查阅全文
方寸之间茶席是一种什么味道
日期:2023-06-19 09:28:33 点击:176 好评:0
茶席是一种什么味道 将茶席看成是一种装置,是想传达摆设茶席的茶人的一种想法,一种漫游于自我思绪中,曾经思索所想表达的语汇,将茶席成为一种自我询问与对话的作业方式。 茶席,象征着一种审美的合理性,让人感受到一种能量,而其中隐藏着可能突破的原动力。 茶器是...查阅全文
茶室来几抹翠色
日期:2023-06-19 09:10:36 点击:110 好评:0
一般来说,茶室里必定要有些花花草草。太张扬的花不好,太艳,太香,看多了会腻。还不如青草离离,几抹翠色是正好,看一眼,心里便是润润的。 兰花 在幽径独自香,香在无心处。 一朵俏雅柔美的兰花,静静地开在深谷的丛径中,纯洁无暇。闻着微风拂来的一股清淡的香,开...查阅全文
工夫茶讲究几大要决
日期:2023-06-19 09:08:03 点击:79 好评:0
烹茶精,正是工夫茶最突出的特点,它体现在烹制、品饮过程中的每个环节,而不仅仅是器具更为精致而已。 1.治器:泥炉起火,砂铫掏水,煽炉,洁器,候火,淋杯。 2.纳茶:静候砂铫中有松涛飕飕声,初沸出现鱼目时(以意度之,不可撒盖看也),即把砂铫提起,淋罐、淋杯...查阅全文
泡茶简则
日期:2023-06-17 17:07:35 点击:97 好评:0
泡茶简则介绍如下: 从小壶茶练起 小壶茶的泡茶方式,是茶道基础课程中常练习的泡茶法。小壶茶法要求层面比较多,地区间、个人间在做法风格上的变化也比较大。 置茶量 小壶茶的置茶量依茶叶外形松紧而定,非常膨松的茶,如清茶、白毫乌龙、粗大型的碧螺春瓜片等,放七、...查阅全文
我国茶道的和静怡真
日期:2023-06-17 16:46:51 点击:201 好评:0
近年来,随着我国茶文化的复兴,有一批专家、学者,在研究中外茶道发展情况的基础上,提出了中国茶道的精髓。茶叶知识学习网觉得以和、静、怡、真最为世人所推崇。 和――中国茶道哲学思想的核心 和是儒、佛、道三教共通的哲学理念。茶道追求的和源于《周易》中的保合大...查阅全文
泡茶时间的把握
日期:2023-06-17 16:37:57 点击:102 好评:0
泡茶时间的长短,与茶叶原料老嫩和饮用方法密切有关。如压制茶中的砖茶、紧茶、六保茶,一般都是煮后喝,时间可长一些,10分钟,直至几小时均可。泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长,因为乌龙茶原料的成熟度比一般红绿茶为老,叶汁浸出也慢些;但泡名优绿茶,因为原料极嫩...查阅全文
冲泡茶叶注意三点
日期:2023-06-17 16:33:00 点击:89 好评:0
倒茶需注意的三点介绍如下: 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。 首先,茶具要清洁 客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之...查阅全文
泡出好茶需做好五件事
日期:2023-06-17 15:10:50 点击:148 好评:0
水质 好水才能配好茶,水质有软硬之分,能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。硬水一般指含有较多可溶性钙、镁化合物的水,相反,不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水被称为软水。泡茶最好选用金属离子含量低的软水,如纯净水和高品质的矿泉水。但很多人泡茶图方...查阅全文
普洱茶出汤方式对茶质有哪些影响
日期:2023-06-17 14:49:28 点击:189 好评:0
缓慢的普洱茶的出汤方式主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用,越缓慢均匀的泡普洱茶的出汤方式令茶汤在出汤时候的溶合越有层次,且相对融合温度越低,其汤感也越软。而越快速的泡普洱茶的出汤方式则令茶汤的融合度越好,香气越高。 各泡之间的间...查阅全文
盖碗泡茶如何不烫手教你几个小技巧
日期:2023-06-17 14:29:29 点击:104 好评:0
隔三差五就听到身边的朋友抱怨用盖碗泡茶时,怎么被烫成红烧猪蹄,新手老手无一例外。真的有那么玄? 新人选盖碗 这样的盖碗碗沿比较外撇,注水的最高位置,离盖碗边缘有一段较大的距离。类似这样器型的盖碗,同样注满水,捏着边缘也不怎么烫。 烫手的原因 这个高背盖碗...查阅全文
古树红茶冲泡方法
日期:2023-06-17 14:08:39 点击:356 好评:0
古树红茶的冲泡方法介绍如下: 1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶; 2.待水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,冲泡红茶; 3.盖上壶盖,浸泡4-6秒,立即出汤,即可饮用; 4.第二泡冲泡时间为8秒,以后每次冲泡时间递增...查阅全文
女人喝茶的讲究
日期:2023-06-17 14:07:52 点击:111 好评:0
众所周知,喝茶具有多种好处。比如,喝茶可以促进食物消化、提神醒脑、养颜减肥,但是茶不是每个时段都能随心所欲地喝,尤其是女性朋友更要特别注意,以免身体越喝越差! 1、生理期来临时 每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女人朋友在此时更要多多...查阅全文
用紫砂壶泡绿茶合适吗
日期:2023-06-17 12:17:39 点击:224 好评:0
紫砂壶非常适合冲泡普洱及半发酵茶类的铁观音、大红袍。而对于绿茶,很多人喜欢用能观茶色变化、茶在水中飘落的茶舞的透明杯泡饮,认为紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟,失去绿茶的鲜爽,有些多余。 其实,玻璃器皿是后来的产物,由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目,而...查阅全文
抖落一身的尘俗
日期:2023-06-17 12:11:31 点击:168 好评:0
点茶、焚香、插花、挂画,在古代被合称为生活四艺(亦有称四事者),是文人雅士追求雅致生活的一部分。 正静清圆谓何? 与寂灭素净的日本茶道不同,中国文化里的茶道一直是与对话共同出现的。 备茶,是和器物对话;泡茶,是和山林对话;饮茶,是和自己对话;看茶,是和知...查阅全文
中国古代喝茶演变过程
日期:2023-06-17 11:56:32 点击:274 好评:0
孔子曰:知之者不如好之者,好之者不如乐之者。同样的对于喝茶,也是这样的道理,多喝茶不如爱喝茶,爱喝茶不如会喝茶。首先,我们说说喝茶的礼法。 茶道活动是要遵照一定的礼法进行,礼既礼貌、礼节、礼仪,法即规范、法则。夫珍鲜馥烈者,其碗数三,次之者,碗数五。...查阅全文
茶道就是追求茶之美
日期:2023-06-17 11:44:47 点击:125 好评:0
被茶人景仰的千利休说:须知茶道之本不过是烧水点茶。夏天如何使茶室凉爽,冬天如何使茶室温暖,炭要放得适当,利于烧水 ,茶要点得可口,这就是茶道的秘诀。所以,不要把茶道,弄得太玄乎,落到地上,才能生根,茂盛。 琴棋书画诗酒茶,柴米油盐酱醋茶。在中国,茶即是...查阅全文
茶膏存放与泡饮
日期:2023-06-17 11:26:27 点击:74 好评:0
茶膏存放与泡饮介绍如下: 茶膏是可以存放的,而且老茶膏也是具有药用价值,老茶膏具有很高的收藏和品饮价值。 品饮: 1、一克普洱茶膏可溶水500--800毫升,根据品饮者饮茶浓淡习惯而投入具体数量; 2、请用山泉水或弱碱水冲泡,否则会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出...查阅全文
精美的日本樱式茶道茶具赏析
日期:2023-06-17 10:04:29 点击:194 好评:0
著名煎茶道小川流的创史人可进在其著作《饮茶说》一书中曾谈到:茶具无论新旧汉和重要在于可以活用。茶具的优劣要看是否起到了给茶提味的效果。茶具终究是一种消费品――充分利用它,然后使之自然消亡:这就是煎茶道的美学意识。 茶道,即品茶之道,是日本人接待宾客的一...查阅全文
5大要素为您展现茶席设计的美轮美奂
日期:2023-06-17 09:58:23 点击:192 好评:0
在确定选用什么茶具之前,我们最先要确定的是今天的茶席布置主题,构思好主题之后才能选择相应的茶席元素来共同完成心中的这个梦。那具体何种主题配何种茶具?小编就大概罗列几种: 突出清新淡雅玻璃茶具; 突出厚重悠久紫砂、铁壶类茶具; 突出民族风情陶土、瓷器等地方性...查阅全文
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图文解说
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 作为茶人一定要掌握的茶叶常
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