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如何冲泡好一杯单丛茶
日期:2023-10-25 09:05:35 点击:276 好评:0
初识单丛的时候,看着条索匀整的干茶会一脸懵逼。听说是要用功夫茶的泡法来冲泡才是最正确的,可是这究竟该怎么样来冲泡才是最好?才能最好的泡出一杯好茶呢? 1、在选择冲泡用水的时候,我们最好选用天然矿泉水,因为天然矿泉水泡出来的茶汤味道最佳;但是在现代的工业...
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冲泡红茶的两大要领及七个步骤
日期:2023-10-24 17:28:55 点击:222 好评:0
冲泡红茶要掌握两大要领,一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。 据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃,只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底明亮而不...
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“唤醒”普洱茶凝聚茗香
日期:2023-10-24 17:15:41 点击:158 好评:0
刚刚从各种包装拆出来的茶,很难展现深沉饱满的韵味。要想口留余香,醒茶是一个关键环节。通过拆解通风是为干醒,通过开水使其舒展是为湿醒。 一、干醒普洱茶 干醒是通过改变普洱茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。步骤如下: 1、拆解茶块。对于茶饼或茶砖侧...
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刮沫与洗茶
日期:2023-10-24 16:53:48 点击:119 好评:0
泡茶是不必一定要洗茶的,但并不是就肯定所有的茶都不用洗了。再说时下很多茶的产地未必是原产地,也不必是清明或是谷雨前的茶芽,加工基本都是具有经济效益的机械化,或是半机械化代工的了。 近几年来发现很多二十出头的年轻人号称制茶大师的,或是中途转行,几年时间...
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别人倒茶给你为何一定要敲三下桌面
日期:2023-10-24 16:44:14 点击:156 好评:0
别人给我们倒茶的时候,经常看到有些人会敲三下桌面,这其实是中华茶道中的一种礼仪! 不管你喝不喝茶,都必须有所了解!主要分以下几种: 1、长辈给晚辈倒茶:这时,晚辈应将右手握拳,拳背朝上,用五指轻敲桌面。一般敲三下即可,意思是五体投地,为倒茶之人行叩拜之...
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如何让盖碗不烫手
日期:2023-10-24 14:10:29 点击:258 好评:0
盖碗,也称三才碗三才杯,泡茶动作优雅,方便闻香,观叶底。但很多新手使用盖碗的时候都会觉得烫手,一不留意就会打翻。 如何让盖碗不烫手,虽然和材质关系不是很大,但是选择盖碗也是不可忽略的一点。 1、选择盖碗要大小适中,女性和男性手掌舒适张开度、手腕力度不同...
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老茶人秘而不传的诀窍:怎么泡茶更香
日期:2023-10-24 14:04:36 点击:182 好评:0
我们都知道,品酒之前,需要醒一下,你可知,品茶也是如此! 醒过的茶更好喝 想品到一泡口感上佳的普洱,冲泡前的醒茶,是一道很重要的环节。 通俗地说,醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,醇厚口感...
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红茶的分类及冲泡方法
日期:2023-10-24 13:58:43 点击:87 好评:0
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。 2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的...
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普洱茶沱茶的冲泡技巧
日期:2023-10-24 13:58:15 点击:97 好评:0
喜欢普洱茶的朋友都知道,普洱茶多以紧压茶的形态存在,紧压茶中以普洱沱茶和普洱饼茶居多,两者除了撬茶的方式略有不同,在置茶量上几乎相差无几,最重要的冲泡时细解大不相同,冲泡细解决定了沱茶的口感,掌握好茶性注水量以及出汤的时间很重要。沱茶冲泡首先要掌握冲...
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六大茶类之普洱茶的冲泡步骤
日期:2023-10-24 13:57:25 点击:179 好评:0
一、冲泡普洱茶的注意细节: 1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。 2、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好...
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洗茶这个事儿仁者见仁智者见智
日期:2023-10-24 13:53:16 点击:213 好评:0
泡茶时到底该不该洗茶?这个问题时常困扰在很多喝茶人心中,这也是多年以来,来学茶的人问得最多的一个问题之一。 在本人自己的习惯里,茶基本上是不用洗的,因为好的茶都生长在山清水秀,空气清新怡人的地方,即使会有一点不干净的东西,却也还比一般的水要干净。再说...
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普洱茶还可以这样泡
日期:2023-10-24 11:44:17 点击:186 好评:0
每一款普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过合适的冲泡,才能展现出茶的个性美。 同一种茶用不同的冲泡方法,茶的滋味也会变得不同。如果你想喝到不一样的普洱茶,你可以试着按下面的泡法来泡普洱茶,找到最佳的泡法。 1.功夫茶干泡法 在冲泡功夫茶...
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名优绿茶如何冲泡
日期:2023-10-24 11:42:54 点击:114 好评:0
很多茶友都认为绿茶是不可思议的饮料,长期饮用绿茶能降低各种原因死亡风险,降低胆固醇和血压,调节血糖,保护心脏,预防哮喘,增强记忆力和学习力,减肥,抗紫外线和辐射。 新茶走俏,绿茶成为了热销茶品。我国绿茶产区广产品多,名优绿茶有哪些呢? 1、西湖龙井:产...
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茶人服五大原则让你穿得更漂亮
日期:2023-10-24 11:22:50 点击:174 好评:0
第一大原则:体型 俗话说,没这么大的头,别戴这么大的帽子。穿衣服也是一样。茶人服的包容性很强,无论穿着者的体形高矮、胖瘦,四肢的长短、粗细,都有一件与之搭配的茶服。但是,人的体形各不相同,从款式结构和色彩上进行相应地调整,达到扬长避短的效果,是非常有...
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学会沱茶冲泡技巧让泡茶技术提升
日期:2023-10-24 11:09:25 点击:128 好评:0
普洱沱茶跟普洱饼茶都是紧压茶,在置茶量及泡茶手法方式上是相差无几的,撬茶的方式略有不同。其实泡茶的方法大同小异,只要掌握茶性水温及投茶量,再加上注水的方式,泡好一杯茶是不难的,难点在于不同茶具的特性不同,这需要长时间的积累,就能慢慢掌握诀窍了,不多说...
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用紫砂壶泡茶水温需注意
日期:2023-10-24 11:06:43 点击:245 好评:0
1、绿茶如龙井,毛尖等,需八十度上下水温,高温会烫坏茶叶,致茶味发苦; 2、乌龙茶如大红袍,铁观音等以一百度水温为宜,茶味韵隽汤澄,香高味甘; 3、红茶如正山小种,金骏眉需八十度水温,高温会烫坏茶叶,出现水味; 4、黒茶如普洱者,需沸水泡之,慢慢唤醒。...
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洗茶有门道:新茶不用洗
日期:2023-10-24 11:06:06 点击:215 好评:0
洗茶一词始于明代,延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》中解释洗茶为:洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。市面上,品种丰富的茶叶是否都需要洗呢? 新茶不用洗 以龙井茶、毛峰茶、碧螺春茶为代表的新茶均采自嫩芽,一遇沸水,茶叶中的营养物质会迅速溶...
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泡茶就要不走寻常路
日期:2023-10-24 10:55:34 点击:195 好评:0
烧壶热水,投点香茶,一泡一饮,再泡再饮。热水+茶,这是大家都会的常规泡茶法,但是如果世界上就只有这一种泡茶法,那这茶喝的将多么没创意! 在常见的泡茶法以外,一些不走寻常路的泡茶法,也得到了各路茶友们的热爱,今天十三夷就将给大家介绍三种不走寻常路的泡茶法...
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中国茶道茶艺美学的九大表现法则
日期:2023-10-24 10:54:23 点击:597 好评:0
一、神定气朗 中国茶道认为茶道即人道。茶道美首先是人美。中国茶艺以艺示道,在茶艺中首先要表现的正是茶人的形体美、仪态美、神韵美和心灵美。其中最突出的是表现茶人神定气朗的神韵美。茶人们在长期的、经常性的茶艺修习中,借助佛教修行的五调法:调身、调息、调心...
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冲泡时一般投茶量多少合适呢
日期:2023-10-24 09:46:21 点击:180 好评:0
很多茶友砸在泡茶时都会纠结到底投茶几克才合适呢?当然这与泡茶所用的器具和个人喜好茶汤滋味的浓淡有关系,那么适合大多数人的投茶量是多少呢? 很多人认为用盖碗冲泡普洱茶时的投茶量7克是比较合适的,当然有的茶友便会产生疑问:有时候投茶量很少,有的时候可以多到...
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分析茶性泡好一杯普洱熟茶
日期:2023-10-24 09:03:55 点击:302 好评:0
许多时候,走过一个街口,看见熟悉的场景,脑海就浮现出一个人, 普洱熟茶生茶不一样,所以泡法也就会不一样,而为了把熟茶能够泡得好喝,对器皿、水、冲泡的手法等一系列问题,都需要注意到。 首先,分析茶性,辨析其特征;其次是根据其特点确定冲泡的目标,并且要力求...
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六招教你布一台实用的户外茶席
日期:2023-10-24 09:03:05 点击:278 好评:2
17℃的春光就应该浪掷在大自然中。杭州的春光及其短暂,稍纵即逝,何不趁着明媚春光在户外布台茶席,偷得浮生半日闲约上三两好友,户外品茗? 在很多人印象里,户外布席特别麻烦,其实不然。今天我们就给大家整理篇实用贴:掌握6个点,即可布出一台美美哒又实用的户外茶...
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中国最新十大名茶排名及冲泡方法
日期:2023-10-24 09:01:04 点击:405 好评:0
十 普洱茶 产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶是可...
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泡的茶水味重是什么原因
日期:2023-10-23 17:48:46 点击:83 好评:0
泡茶,为什么会水味重? 1、水质过硬 水的硬度影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡。因此我们应尽量选择软水,尽量避免使用井水等高硬度水泡茶。 2、水温过低 茶的溶解度和水温也是成正比的。...
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图文
解说
红茶的饮法(红茶怎么喝)
绿茶的饮法(如何冲泡一杯好的
老茶头比一般的普洱熟茶更耐泡
一杯茶的礼仪
不拘于环境的干泡法
捧一把茶壶 煎熬人生
四种常见的冲泡手法
不同的水冲泡出的茶味道会有什
品茶的细节
普洱茶的茶道精神
富硒绿茶的冲泡方法
盖碗泡绿茶的好处
春茶“温泡淡饮”最相宜
盖碗的暗语你知多少?
详解功夫茶十八道工艺流程
【图解】茶道全流程
茶道艺术 盖碗茶
泡茶饮茶有讲究
绿茶“冷泡”与“热泡”的品质
茶艺表演的历史
大红袍的泡法
学习茶艺的好处
冲泡普洱茶宜选紫砂壶、盖碗
泡茶控制好茶水比例
热点
排行
1
茶艺之美的标准
2
普洱茶怎么喝最好
3
茶的美是茶席之美
4
喝茶绝对不能不讲究
5
老茶头普洱茶的泡法
6
冷泡茶冷艳了整个暑天
7
金骏眉茶叶怎么泡
8
泡茶用温度多高的水最好
9
泡普洱茶水的选择
10
好水标准
11
泡一壶好茶掌握水质与水温
12
如何冲泡普洱茶才好喝
13
有关茶叶饮用的谚语
14
寿眉茶的冲泡过程
15
如何用盖碗冲泡黄茶
16
《中国茶道300问》
17
茶艺美学的特质
18
金骏眉红茶的冲泡方法完整步骤
19
绿茶的12道茶道程序
20
普洱茶三种懒人的泡法
21
煮老茶头最佳比例是5克茶配800cc的水
22
教你泡饮铁观音
23
泡茶汤色的重要性解读
24
铁观音冰茶泡饮你喝过吗
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普洱茶私人订制
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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