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醒茶:沉睡的程度决定着唤醒的难度
日期:2023-10-30 11:21:27 点击:112 好评:0
普洱茶,一直被视作有灵性的一物。因此,我相信,若无人打扰,它会静静自处、休养生息;若以水呼唤,它将绽放生命、散发芬芳。 于是,关于普洱茶,才有了醒茶之说,并且分为自然干醒和注水湿醒之分。 先来说自然干醒,我们自然而然地想到了将茶撬开置于紫砂罐内,但实际...
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何为“功夫茶”
日期:2023-10-30 11:06:52 点击:169 好评:0
所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。 功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州一带最为盛行,乃唐、宋以来...
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悟茶道是饮茶的最高境界
日期:2023-10-30 11:06:02 点击:179 好评:0
早在千年之前,就有茶道一说。 也许是兴之所至,或许是妙手偶得,但在随后的时光中,茶道被赋予了更高的含义,更深层的寓意。小编认为:茶饮到一定程度,便要讲究境界,茶的最高境界就是悟茶道。 第一是识茶。中国茶品类繁多,各有特色,茶的品质差别极大,也极细。 有...
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茶道的最高境界是哲理伦理道德与茶道艺术的完美结合
日期:2023-10-30 11:03:11 点击:327 好评:0
野泉烟火白云间,坐饮香茶爱北山。 岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。 茶道的最高境界是在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。 茶道,就是品赏茶的美感之道,配合泡茶的行为艺术而产生。 茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活...
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会喝茶的人都懂得醒茶
日期:2023-10-30 10:52:00 点击:257 好评:0
为什么要醒茶 很多茶友都知道洗茶,却不明白醒茶,更不知道为什么还要醒茶,其实不管放在冰箱、还是自然存储的茶叶,都需要让茶苏醒过来。 通俗地说,醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分、温度的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,消散杂味,使茶更...
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冲泡普洱茶留意的四点 别糟蹋了你的好茶
日期:2023-10-30 10:41:42 点击:215 好评:0
1、投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习气、冲泡办法、茶叶的个性有着亲密的关系,富于变化。就饮茶习气而言,港台、福建、两广等地习气饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习气而言,采用留根闷泡法时,冲泡...
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安吉白茶的泡法推荐
日期:2023-10-30 10:01:15 点击:131 好评:0
安吉白茶怎么泡好喝?古人文人雅士对于喝茶有着众多的规矩,从茶具,茶水,茶叶的选择,到喝茶的步骤,喝茶的礼仪等方面都有着细致入微的讲究,因此如何冲泡一壶好茶,便大有学问。今天就来谈谈安吉白茶的泡法,推荐给大家冲泡安吉白茶的方法。 安吉白茶是汉族名茶,对冲...
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教你如何以正确的姿势打开普洱茶饼
日期:2023-10-30 09:42:35 点击:198 好评:0
普洱茶饼黑而漆,醒酒第一,绿色者更佳,消暑化痰,清胃生津,功力尤也。 《本草纲目拾遗》 爱茶之人,家里不可缺少的东西自然就是茶叶了。小编爱喝茶,尤爱喝普洱。朋友来访或外出时,跟友人聊聊天,喝喝普洱茶,时间也在品茶的间隙中慢慢流逝。 这不,今天去拜访一位...
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早春绿茶用什么水泡
日期:2023-10-30 09:36:40 点击:183 好评:0
不同的茶,口感不一,怎么才能更好地冲泡出其特色,让滋味在口中绽放,也必有一番诀窍。 比如说,不同的水,泡同一款茶,滋味会有什么不同呢?早春绿茶用什么水泡最相宜呢?我们不妨带着疑问,来一场用水试验吧! 为了使试验的整个过程,尽量不受到干扰,小编特地选用了...
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除了悬壶高冲泡茶还要学哪几种注水手法
日期:2023-10-30 09:36:07 点击:213 好评:0
除了泡茶三要素茶量、水温、时间之外,泡茶高手一旦讲究起来,对注水都是斤斤计较的,水要冲多高,冲不冲在茶叶上,水流要怎么转圈 刚开始喝茶的朋友看到老茶客在为了注水方法的激烈讨论,觉得难以置信,不可理喻,丧心病狂,简直比处女座还要强迫症! 注水,不就是把水...
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如何冲泡出一壶好喝的花草茶
日期:2023-10-30 09:31:08 点击:135 好评:0
花茶冲泡其实并不复杂,与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则。但是不少人不因为花草茶的冲泡方法掌握不当,冲泡出的花草茶效果不是很好。那么如何冲泡出好喝的花草茶呢?今天,小编跟大家分享一下,基本上只要把握以下几项重点,自己在家也能完成一壶既可口又健身的花草...
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这些细节决定泡茶的成败
日期:2023-10-30 09:29:11 点击:180 好评:0
泡茶谁不会? 不就是烧水,放茶叶,再倒水,出汤嘛! 其实,这个看似简单的过程是有很多讲究的, 甚至可以说是一门艺术。 同样的茶叶, 在有的人手上表现平平, 有的人泡出来却是化腐朽为神奇, 让人享受之余不禁崇敬有加。 其实仔细分析, 其中也是有逻辑的, 只要注意...
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西湖龙井冲泡方法
日期:2023-10-30 09:19:07 点击:155 好评:0
西湖龙井茶怎么冲泡?西湖龙井茶的冲泡方法,跟其它茶叶有点不同,比较特别的地方体现在水温控制上:冲泡西湖龙井千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并...
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泡西湖龙井的水温多少度
日期:2023-10-30 09:15:59 点击:145 好评:0
俗语有云,遇水则发。这引申到茶叶上面,水和茶的相遇,是否能生成一杯好茶,则是需要方法的。西湖龙井的美,需要观其型,闻其香,品其味,那么冲泡西湖龙井需要多少度的水温,如何才能欣赏到西湖龙井最美的色泽呢?今天就来说说这两个问题。 Q:泡西湖龙井的水温多少度...
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一分钟告诉你洗茶的真相
日期:2023-10-28 17:01:29 点击:180 好评:0
关于洗茶这个问题,一直是众说纷纭!有人说必须要洗茶,有人说洗茶不好。 洗茶,从词义上讲就是把茶叶洗一洗。尤其用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为洗茶。 通俗的说,洗茶的作用有两种:1、清洗灰尘;2、湿润茶叶,此...
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没想到倒个茶都那么讲究
日期:2023-10-28 14:58:12 点击:95 好评:0
一个真正的茶人除了会泡好茶, 还要会倒茶。 倒茶,看似简单,但充满学问 考验你的时候到了,你知道茶应该怎样倒吗?你知道茶的倒法有多少种吗?下面我们就一起学习学习倒茶的几种方法吧!! 勾把 也称双手穿提点钮 适于400毫升以上的大壶。用一手的食指或中指,或更多...
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别把酒桌礼仪用到茶桌上 教你喝茶应懂的礼仪
日期:2023-10-28 14:52:44 点击:307 好评:0
中国是礼仪之邦,礼仪是以一定的约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程,酒文化和茶文化由来已久,并且各自形成了一套礼仪,切不可混为一谈,千万别把酒桌礼仪用到茶桌上来,教你喝茶应懂的礼仪! 喝茶禁忌一口闷,喝酒需要亮杯底 喝茶方式有很多种,但大体上可以归...
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信阳毛尖怎么泡才好喝
日期:2023-10-28 11:16:04 点击:159 好评:0
信阳毛尖怎么泡才好喝? 取3-5g茶叶投入杯中,倒入85摄氏度左右开水冲泡后,第一道茶水可倒(就是洗茶),再加入白开水即可品饮,味香宜人,茶汤饮至三分当中一个时,加添开水再饮,一般可加开水三至四次,味道最好。 茶的用量。沏茶时用茶量,可因人而异,但不能太少...
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日本茶道里千家拜访福建探寻中日茶道历史渊源
日期:2023-10-28 10:55:54 点击:220 好评:0
历史上,日本的茶道和茶碗都与中国有着千丝万缕的关系。今后我们双方要加强联系,促两国茶道文化之间的交流。日前,日本茶道里千家佐佐木宗子对福清黄檗文化促进会会长林文清说。当天,日本茶道里千家佐佐木宗子一行来到福清,拜访福清黄檗文化促进会,探寻中日两国茶道...
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沏茶和泡茶区别在哪儿
日期:2023-10-28 10:51:57 点击:327 好评:0
以前,小编以为泡茶和沏茶只不过是叫法的不一样,本质上都是一样。谁叫中国文字博大精深呢?很多语言文字不一样的叫法,本质却是一样的。然而,泡茶和沏茶,还真不一样! 沏茶技术包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶...
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不同类的普洱茶有不同的泡法
日期:2023-10-28 10:50:40 点击:133 好评:0
泡茶是一门技术活,泡茶高手一抬手一低头,一整个过程都一气呵成,宛如行云流水,自然潇洒,举手之间一杯好茶已经飘出香味,这一切看起来并不难,可是当自己上手来泡茶时,觉得一切都那么繁琐,同时泡出的茶味道也不太如意。 看着简单,练起来难 投茶、注水、出汤、斟茶...
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想成为泡茶高手先从泡茶不烫手开始
日期:2023-10-28 10:49:17 点击:176 好评:0
泡茶,听起来是不难,网上各种泡茶教程,先洗茶、泡茶、倒茶,就这三个步骤,对于初学者来说可不是那么容易做到,万事开头难。功夫茶一般都是用盖碗冲泡,对于盖碗的适用需要一个逐渐熟悉熟练的过程,初学者可能一不留神就会烫到手。那么如何能避免烫手并且能泡出一壶香...
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十年老茶油总结普洱醒茶的经验
日期:2023-10-28 10:44:17 点击:233 好评:0
普洱茶通常都会存放几年再喝。普洱茶和红酒极为相似,年份越久越需要醒;陈年普洱醒得好,方可品到醇和、温润的普洱茶滋味。开泡之时,仿佛就是重新唤醒它的记忆,所以我们需要对它醒茶,让它渐渐醒来。普洱茶的醒茶非常重要,这一步做得好,茶叶的滋味口感以及香气可以...
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泡普洱茶要用什么水才更好喝
日期:2023-10-28 10:30:14 点击:201 好评:0
都说水为茶之母,说茶,就得说到泡茶的水,选好水才能泡好茶。像西湖龙井茶,配上西湖虎跑水,叫龙虎饮,又称西湖双璧。 在泡普洱茶时,我们偶尔会遇到水味重,就是茶水滋味非常接近水的味道。除了茶自身的因素,泡茶用的水也会有一定的影响。 现代科学分析认为,每升水...
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图文
解说
茶掛
水中的矿物质对茶味的影响
茶叶冲泡程序
也说煎茶手前
冲泡普洱茶六步骤
茶艺最高境界:欣赏茶
如何欣赏茶?
大红袍冲泡方法
新茶普洱茶生茶在冲泡中要避免
古人沏茶的择水观
陈年普洱茶醒茶
品评普洱茶应注意问题
道家茶道的泡茶标准
品饮普洱茶茶汤口感有几个方面
铁观音的冲泡步骤
品茶是一门综合艺术
茶艺表演必须具备六个条件
茶艺表演的好坏七条标准衡量
泡好茶要做到九要
茶艺中综括起来有十大基本程序
无我茶会 神秘的领悟
如何的正确冲泡茶叶
倒茶的学问
泡茶首先得选茶和鉴茶
热点
排行
1
绿茶茶艺基本程序
2
茶席中的茶与器处于对称性的支配
3
明清泡茶道的茶艺
4
冲泡茶包的正确方法
5
普洱菊花茶的泡法
6
喝茶时候闻杯香也是一门学问
7
茶的经典精髓爱茶就一定要知道
8
几种比较方便的普洱茶泡法
9
一泡好茶的关键
10
最全的茶叶冲泡方法
11
茶桌上的礼仪懂得才是“好先生”
12
干泡法:一种来自台湾的泡茶方法
13
几个喝茶时的礼仪和茶语
14
花茶正确饮用方法
15
为什么冲泡普洱茶有时候水味重
16
喝茶讲究的方法
17
掌握这七点要诀泡出的普洱熟茶好喝百倍
18
如何唤醒历经岁月洗练的老单丛茶
19
普洱茶怎么泡?这“5字口诀”让你泡的茶更
20
如何冲泡一杯山小种红茶
21
你泡的茶为何浑浊?一定逃不开这5大原因
22
何为茶道的三味一体
23
沏茶礼仪
24
赏茶之道
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普洱茶好茶推荐
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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