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中国茶艺茶道的四个主要特点
日期:2023-09-28 16:39:49 点击:285 好评:0
中国喝茶历史悠久,茶文化博大精深,中国茶艺茶道寓意深远,其主要表现的特点有四点,我们一起来看看: 文质并重,尤重意境 孔子有言:质胜文则野,文胜质则史。也就是说,没有合乎礼仪的外在形式(包括服饰),就像个粗俗的凡夫野人;如果只有美好的合乎礼的外在形式,能...
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传统泡法与古法泡茶有什么不同
日期:2023-09-28 16:33:41 点击:108 好评:0
中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷,红茶、绿茶、花茶,冲泡方法皆不尽相同。下面就详细给大家介绍传统泡法与古法泡茶给大家。 传统泡法 一.特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。 二.冲泡步骤: 烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止. 倒水:将...
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泡茶的水温该怎样掌握
日期:2023-09-28 16:33:24 点击:204 好评:0
茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜,...
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布置茶空间应该如何选植物
日期:2023-09-28 16:26:44 点击:117 好评:0
爱喝茶的人总是希望能好好地布置自己的茶空间,除了必备的茶席、茶具等,植物也是极其重要的,不能随便放一盆,必须要符合茶境。 竹 要说最符合茶境的,非竹子莫属。历代的诗文中对竹下品茗设席的描写特别多:唐代王维茶香绕竹丛;宋代陆游手挚风炉竹下来;元代马祖常竹...
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三个步骤教你泡一杯好喝的茶
日期:2023-09-28 15:35:08 点击:114 好评:0
成为泡茶高手第一步:谨记泡茶三要素 茶叶用量、水温、时间 茶叶用量 要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。 150ml容量盖碗: 绿茶3-5g; 红茶5g; 白茶5g; 乌龙茶7-8g; 黑茶、普洱茶约7-10g。 水温 泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。 绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡...
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传统式的泡茶饮茶方法
日期:2023-09-28 15:29:57 点击:138 好评:0
泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素,把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。下面就传统式泡茶饮茶方法做一详细介绍。 要说道具简单,泡法自由十分适合大众饮用的泡茶方法,就...
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如何选择饮茶用水
日期:2023-09-28 15:29:38 点击:123 好评:0
清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说:茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。说在茶与水的结合体中,水的作用往往会超过茶,这不仅因为水是茶的色、香、味的载体;而且饮茶时,茶中各种物质的体现,愉悦快感的产生,无穷意会...
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不为人知的泡茶技巧
日期:2023-09-28 15:28:59 点击:85 好评:0
生活中不少人一天到晚离不开茶,但对怎样泡壶好茶却知之甚少,要泡好茶,还要掌握茶叶用量,关键是掌握茶与水的比列,还要选择适当的茶具,下面小编就怎样泡出一壶好的茶做一详细介绍。 首先是泡茶用具宜小大不宜大,以瓷器最好,陶器和玻璃皿次之,一般不用金属茶具。...
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洗茶注意事项
日期:2023-09-28 15:28:33 点击:104 好评:0
绿茶、红茶、白茶之类,可以洗茶,也可以不洗茶,主要是看你的判断。而在喝茶的时候第一泡茶的操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。下面小编就喝茶时洗茶应该注意什么做一详细介绍。...
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功夫茶冲泡的技巧知识
日期:2023-09-28 15:27:22 点击:151 好评:0
以前的人用紫茶壶泡茶,除了讲究泡的技巧,还讲究冲茶的艺术,尤其是工夫茶。前辈们都知道有五项要决:烫杯热罐,高冲低斟,刮沫淋盖,关公巡城,韩信点兵。 每一步骤足以影响饮茶的滋味,不可轻率和忽略。所用茶叶,也要三分幼、七分粗。 汤杯除了是为注重卫生清洁之外...
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如何泡制悠然铁观音
日期:2023-09-28 15:15:24 点击:142 好评:0
不同的茶叶用的泡法有所不同,要发泡出好的味道就要用对好的方法,下面小编来看看如何泡制悠然铁观音。 首先工具准备,功夫茶具一套(茶盘、白瓷盖碗、公道杯、滤网、阔口杯、茶道六件套),茶叶(装在专门的茶叶罐里,以感德AAA为例),把水烧开,铁观音要用沸水冲泡,用烧...
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泡茶汤色的重要性解读
日期:2023-09-28 15:15:04 点击:240 好评:0
饮茶除了香与味之外,色颇重要。不但茶叶的色泽要好,而且泡出来的茶汤色也十分的重要。 有些茶叶存放不善,泡出来的茶不但有霉腐的味道,而且茶汽也变色。用硬水泡茶而不够沸,有石灰涩味,茶汤色泽混浊。 若自来水带铁锈便茶汤铁腥味,茶汤也可能变黯沉瘀黑。 泡工夫...
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为什么说沏茶是一种艺术
日期:2023-09-28 15:14:41 点击:223 好评:0
沏茶就是泡茶,是现代较普遍的饮用方法。这种方法,不仅较为方便,适用各种红、绿、花茶,还能领略茶叶风味,享受饮茶真趣,对茶叶的色、香、味、形有一个总体美的欣赏。千百年来文人墨客莫不热衷于此,津津乐道。玲珑玉书徐徐张,精致若深浅浅啜脍炙人口的诗句,就是对...
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茶叶的耐泡度也因置茶量而不同
日期:2023-09-28 15:14:19 点击:166 好评:0
我们经常会听到这样的说法,轻发酵茶不如中发酵茶耐泡,其实这是对于泡茶的误解。因为持这种观点的多是口味相对来说较重的人士。因此不能被这种观点所误导。 其实,茶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡,轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青,叶片往往肥厚,浸出物也多,耐泡...
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古人品茶注重些什么
日期:2023-09-28 15:14:18 点击:97 好评:0
古人饮茶注重六境:择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养,其核心都在把握一个品字,十分强调饮茶者的意境。故有三得之说:得趣、得神、得味。 一曰得趣。饮茶可清心,能给人以满足和享受,增添生活的情趣。饮茶讲究活火活水,水以泉水为佳,因为泉水经过沙石岩土...
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中国及欧洲的红茶新式饮法及介绍
日期:2023-09-28 15:12:29 点击:169 好评:0
中国人一般喝绿茶,其实从世界各国来说喝得最多的是红茶。以茶汤中是否添加其他调味品来分,喝红茶可分为清饮法和调饮法两种。而中国人一般都是清饮法,外国人一般以调饮法为主,下面介绍两种红茶新饮法给大家: 茶冻 配制方法是用白砂糖170克,果胶粉7克,冷水200毫升...
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黑茶的多种冲泡方法
日期:2023-09-28 14:20:54 点击:115 好评:0
黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。同时黑茶的冲泡也是有技巧的,下面就关于黑茶的冲泡方法简单介绍一下。 黑茶饮用方法比较简单,用紫砂壶、飘...
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唐代煎茶的艺术
日期:2023-09-28 14:20:28 点击:169 好评:0
中国茶自发现利用到形成如今丰富多彩的种类,大约经历了三千年左右的发展过程,而饮茶文化则兴于中唐时期。 唐代之前至唐代,饮茶方式大致经历了鲜叶采食生煮羹饮(或加入葱、姜、盐等香料与茶混煮)饼茶煎饮的演变过程。精于煮茶的陆羽主张清饮,他创立的饮茶之道,是...
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茶叶的冲泡应该怎样把握时间
日期:2023-09-28 14:13:50 点击:127 好评:0
现在喝茶各国都是不同的,中国人以茶待客、以茶待酒,喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究茶道;英国人习惯喝下午茶,称傍晚为茶时;美国人通常用茶袋泡茶无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具,到冲泡的水温、时间,都有要求,尤其是对时间的把握。那么冲泡茶叶应该怎样把握时间...
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泡茶时的茶水比例介绍
日期:2023-09-28 14:13:22 点击:2216 好评:0
茶叶冲泡时,茶与水的比例称为茶水比例。茶水比不同,茶汤香气的高 低和滋味浓淡各异。那么怎样的比例才是最适当的茶水比例呢?下面就详细介绍泡茶时的茶水比例。 据研究,茶水比为1∶7、1∶18、1∶35和1∶70时,水浸出物分别为干 茶的23%、28%、31%和34%,说明在水温和...
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冰冻红茶冲泡法
日期:2023-09-28 14:12:53 点击:138 好评:0
冰冻红茶冲泡法介绍如下: 首先要防止茶水白雾化。所谓茶水白雾化,就是在制作冰冻红茶时,茶水冷却后,其中的成分咖啡因和鞣酸凝结产生的一种现象。为了减少这种现象,现介绍一种防止茶水白雾化的方法。 在放有冰块的玻璃杯中,注入热红茶时,马上开始白雾化,混浊发白...
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中国古代泡茶法特点介绍
日期:2023-09-28 14:12:27 点击:147 好评:0
泡茶的方法对不同的年代都有所不同,而泡茶法大约始中唐,南宋末至明朝初年,泡茶多用于末茶。明初以后,泡茶用叶茶,流风至今,并且在泡茶的各个环节都有所改变,下面小编就关于明清泡茶法做一详细介绍。 十六世纪末的明朝后期,张源著《茶录》,其书有藏茶、火候、汤...
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茶席插花技法
日期:2023-09-28 14:11:01 点击:170 好评:0
茶席插花的花器,是茶席插花的基础和依托。在花器的质地上,一般以竹、木、草编、藤编和陶瓷为主,以体现原始、自然、朴实之美。 插花的历史在我国十分悠久,早在汉代就在佛教的活动中出现。在宋代,插花已经和茶、画、香一起,被人们作为生活的四艺同时摆于茶席之中。...
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泡茶要素与泡茶技巧
日期:2023-09-28 14:10:42 点击:129 好评:0
泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。在泡一种茶叶之前,首先必须充分了解这种茶叶品种的特点,始能依其特性,给予最适当的滋润,以发挥最佳的茶质。下面就怎样才能泡出好的茶做一详细介绍。 各类茶叶深受天、地、人各项因素的影响...
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图文
解说
茶道的各家说法
按照茶道的要求来饮茶
烹茶五要
茶艺之美之大集
饮茶的温度
普洱茶喝之前为什么要醒茶,有
功夫茶茶艺四美
绿茶饮用法:玻璃杯泡饮
绿茶饮用法:瓷杯泡饮法
绿茶饮用法:茶壶泡饮法
薄荷糖茶烹饮法
红茶饮用法:快速饮法
乌龙茶饮用方法
红茶的清饮法跟调味法
红茶的杯饮法和壶饮法
工夫饮法
茶室插花的立意
茶室插花容器的选择
茶室插花构图原理
茶室插花之花材
千万别在喝茶的时候失礼
倒茶的三大学问
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煮茶之三宜
10
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11
什么是湿泡法
12
泡茶用水硬水和软水之别
13
最美的茶艺你知道是什么样的吗
14
泡壶好茶讲究多
15
水质对茶的影响有多大?
16
为什么是7克
17
普洱茶冲泡关键水温与时间
18
茶席:茶人内心的独白
19
普洱茶冲泡技巧:为什么要用高温
20
留意喝茶细节做一个有品位的普洱茶人
21
黑茶的四种喝法
22
想把陈年普洱泡好先学怎么醒茶
23
武夷岩茶的泡法及品饮
24
在茶文学领域有哪些茶曲是值得鉴赏的
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普洱茶好茶推荐
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
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