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用碗泡茶是一种怎样的体验
日期:2023-10-06 17:06:37 点击:218 好评:0
碗,贯穿着我们生活的方方面面,其实除了装饭盛汤外,碗还可以用来泡茶,称为碗泡法,并且还有一套专门的冲泡体系。 说到碗泡法,首先得说说茶碗。这种碗状的茶具在宋代达到使用的顶峰,为了追求点茶的视觉极致,宋代人开始研究烧制各式各样的茶碗,保存到今日的都价值...
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六大茶类冲泡指南
日期:2023-10-06 17:05:45 点击:188 好评:0
中国茶分类的标准有很多,我们常说的六大茶类是最常见的分类方式,指绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶与红茶。不少刚刚开始喝茶的朋友就犯难了,那不同的茶类泡的时候区别是什么,全部一个泡法? 下面我们就来说说六大茶类的基本冲泡法,解开大家的疑惑。 绿茶 绿茶建议用...
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冲泡绿茶的讲究及特点
日期:2023-10-06 16:59:36 点击:165 好评:0
清人陆次云说:茶真者,甘香兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一股太和之气弥留齿颊之间,此无味之味乃至味也。 绿茶是我们日常生活中品饮最多的茶,身边茶友大都是放一小撮茶叶入杯底,然后注入沸水。其实不然,绿茶在色香味上,讲求嫩绿明亮,清香醇...
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七子饼茶在饮用之前应该有哪些步骤呢
日期:2023-10-06 16:57:55 点击:205 好评:0
七子茶饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名七子饼茶。七子饼茶在饮用之前又又有些什么步骤呢?一起来看看吧! 1:在尚未...
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泡茶时不经意的12个小动作瞬间提升格调
日期:2023-10-06 16:49:20 点击:159 好评:0
第一道:焚香除妄念 俗话说:泡茶可修身养性,品茶如品味人生。古今品茶都讲究要平心静气。焚香除妄念就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。 第二道:冰心去凡尘 茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。冰心去凡尘就是用开水再...
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武夷岩茶的十八道茶艺
日期:2023-10-06 16:43:45 点击:206 好评:0
武夷岩茶的十八道茶艺简介: 第一道:焚香静气即焚点一柱檀香,营造祥和肃穆祥的氛围,让各位嘉宾更快的进入茶之最佳境界。古人常说:品茶即品人,茶品即人品,茶是清静之物,当然要求品茶者也要清静而坐,才能品出茶的真神真韵,希望这柱香的点燃能带领我们一起进入茶...
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黄茶的冲泡茶艺
日期:2023-10-06 16:40:59 点击:206 好评:0
黄茶的冲泡茶艺: 泡茶茶具:用玻璃杯或盖碗,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有三起三落的妙趣奇观。 投茶量:按泡茶具容量置入四分之一茶叶。 水温:摄氏八十五度 冲泡时间:第一泡:三十秒;第二泡:六十秒;第三泡:二分钟...
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祁门红茶的茶艺表演流程
日期:2023-10-06 16:36:31 点击:315 好评:0
祁门红茶的茶艺表演详细流程: 祁门红茶的出产地在安徽省祁门县,清朝光绪年间祁门县仿照闽红试制,而生产出本地特有的红茶品种。最终因祁门出产的红茶内质优异而命名为祁门红茶。在国内:祁门红茶与闽红、宁红齐名,是中国著名的红茶品种。而在国外也有将祁门红茶与印...
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如何泡好一杯熟茶
日期:2023-10-06 15:28:49 点击:201 好评:0
熟茶是一种相对难于冲泡的茶,尤其是新制的熟茶。为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶人探讨。 我的大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避...
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老黑茶的冲泡方法原来这么多
日期:2023-10-06 15:27:31 点击:184 好评:0
黑茶的冲泡无需过多技巧,冲泡方法也十分灵活,可泡可煮,可煎可焖。醇厚甜滑的滋味,给生活带来一份温情,暖心养生,解油腻。 冲泡法 冲泡黑茶,可选用紫砂壶或者盖碗作为主泡器。 投茶量 按照1:30的茶水比例来投放干茶,以150毫升的紫砂壶为例,茶叶的投放量在5克左右...
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扬名天下的潮州工夫茶
日期:2023-10-06 15:16:55 点击:278 好评:0
潮州工夫茶,亦称潮汕功夫茶,是指流传于潮州一带的饮茶习惯,既是一种茶艺,是一种民俗,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式,是一种茶艺,是一种民俗,是潮人习尚风雅,举措高超的象征。 有关潮州工夫茶的主要著述有:黄挺《潮汕文化...
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安溪铁观音茶艺内涵
日期:2023-10-06 15:11:30 点击:262 好评:0
安溪铁观音茶艺作为一种示范性表演,其每一个环节、每一个动作,都讲究融自身修养与茶文化之精华为一体。在品饮名茶之神韵的同时,追求人与茶、人与自然、人与人之间人际关系的和谐,启发人们走向更高层次的境界,达到精神上的崇高享受。 安溪铁观音茶艺表达的是纯、雅...
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紫罗兰茶的三种泡法
日期:2023-10-06 15:10:37 点击:149 好评:0
紫罗兰花茶是以紫罗兰干花原料制成的花茶,具有消除疲劳、清热解毒、养颜润肤等功效,还能够消除眼睛疲劳、保养上呼吸道等。紫罗兰花茶的泡法有哪些呢? 紫罗兰花茶的泡法之一: 1.准备一个玻璃杯,用开水烫过玻璃杯,使杯子内外保持一致的温度。 2.加入适量的紫罗兰花茶...
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泡茶之水:梅、兰、竹、菊
日期:2023-10-06 15:09:26 点击:191 好评:0
泡茶之水有梅、兰、竹、菊四说,下面就随着小编一起来看看吧! 梅之水产于隆冬有雪时分,因梅之能傲雪而得名。 据考梅水唯在冬之第一场瑞雪的日子从梅树上采集而得,可见犹为珍贵,且要贮存于陶罐之中,至明年之夏至后才能揭盖开封,据传还要举行一种安神仪式,免得梅水...
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中国黑茶应该怎么泡更显韵味
日期:2023-10-06 11:19:52 点击:121 好评:0
黑茶属于后发酵茶,是很多紧压茶的原料。由于采用的原料粗老,在加工制作的过程中,堆积发酵的时间较长,叶色多呈暗褐色,故称黑茶。 中国的黑茶大多为紧压茶,特别紧实,所以,用开水冲泡很难浸出茶汁,饮用时需先将砖茶切碎,在壶中烹煮。在烹煮过程中,为了使茶汁充...
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唐代三种饮茶的方法
日期:2023-10-06 11:00:29 点击:174 好评:0
唐代以前,茶是作为药用的。到了唐代,制茶工艺发展,人们意识到茶还可以作为日常生活之用,遂开启了品饮之风。当时已经有三种饮茶的方法了,下面就让我们来看看吧。 茶叶经历漫长的发展,《茶经》记载:茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。茶叶从药用、菜食再到祭品,...
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宋代点茶时的品饮方式
日期:2023-10-06 11:00:14 点击:99 好评:0
很多人都知道宋代斗茶,但是斗茶只是一种比试的娱乐活动,并不是常规喝茶的方式。宋代有时也会延续唐代的煮茶法,但是最常规的方式则是点茶法。 宋代时期繁荣的茶文化和印刷术的推广使用,时至今日,我们还能看到宋人留下来的不少资料。其中,比较著名的专论就有宋徽宗...
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冷茶要怎么泡才好喝
日期:2023-10-06 10:54:30 点击:139 好评:0
冷茶要怎么泡才好喝,茶博士蓝芳仁说,各种茶叶都可以冷泡,茶量 10公克可以泡 1小瓶矿泉水,不过他也提醒,冷茶超过8小时不要喝免得伤胃。 服务于南投民间乡农会的蓝芳仁说,泡冷茶不必繁复的冲泡过程,将茶叶放入茶壶冲入冷水,只要把茶壶放进冰箱里冷藏约4到 8小时后...
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学学这三点--洗茶不再烫坏茶叶
日期:2023-10-06 10:49:00 点击:190 好评:0
洗茶之礼古已有之,并随着时间变化,其作用和规制也不断发生变化,而不变的乃是蕴藏於其中的中国茶道之真义、源远流长的中国饮食文化精髓和博大精深的五千年中国文化。如果洗茶,一定要注意以下几点: 第一:洗茶的水量不宜过多 一般而言,洗茶时水量应尽量少,以刚刚没...
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自己在家泡茶需要注意什么
日期:2023-10-06 10:48:16 点击:223 好评:0
有不少爱好饮茶的朋友,自己家中就有上等的茶叶和优质的桶装矿泉水,可还是常常想到茶艺馆去喝茶,原因是觉得在家自己泡出的茶总是不如茶艺馆的味道好。要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好器具,还要有好的泡茶技术。 首先在茶叶的用量上要有讲究。想泡出好喝的茶...
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泡茶过程中的水质选择技巧
日期:2023-10-06 10:45:47 点击:151 好评:0
沏茶需选水,因为不同的水因水质不同沏出的茶汤滋味也不同。茶叶再好,但水不好也泡不出好茶汤来,用于泡茶的水在酸度方面应该是中性的。试验表明,水的酸度情况对茶水的色泽影响较大。水的酸度越大,泡出的茶水的色泽越深,直至变得暗黑。但是当PH值小于3时,水呈碱性...
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普洱茶冲泡技法及步骤
日期:2023-10-06 10:45:24 点击:101 好评:0
普洱茶出产于云南地区,被归类于发酵后的茶。制作过程极其复杂,要先将生茶叶放在锅中炒熟,然后放在阳光下晒干,接着再蒸过使水分渗入茶叶中,并放置三年让它发酵,才能产生特殊的芳香味道。 普洱茶冲泡技法 普洱茶冲泡水温:100oC沸水。 置茶量:茶水比例为(1克:50克)...
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盖碗功夫茶的步骤介绍
日期:2023-10-06 10:43:24 点击:247 好评:0
喝惯了成都的盖碗茶,偶尔喝一回功夫茶,感觉十分新鲜。 与普通的茶桌不同,这个茶楼里的茶桌是用整根大树根制作的,客人坐在一边,举止优雅的酒楼小茶女坐在另一边。小茶女一边为客人讲解茶道,一边为客人沏茶。 第一步烫杯温壶。小茶女将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗...
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庐山云雾茶的品饮与赏鉴
日期:2023-10-06 10:34:48 点击:95 好评:0
庐山云雾,产于江西庐山,故称闻抹茶,明代起称庐山云雾。庐山北临长江,南邻鄱阳湖,气候温和,每年近二百天云雾缭绕,为茶树生长提供了良好的自然条件。下面让我们来看看庐山云雾的品饮与赏鉴吧。 庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。...
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图文
解说
煎茶道茶艺之备器
煎茶道茶艺之择水、取火
煎茶道茶艺之候汤、习茶
中华茶道精神与美学要义
紫砂壶的泡茶方法
饮茶的十大恶习,饮茶中应该注
如何喝好茶之择水
普洱茶要不要洗茶?普洱茶该怎
茶艺分类应该采取哪些原则
茶的特性和适合的冲泡方法
泡茶的温度 因茶类而异
树旁水边 席地持壶
紧压茶怎么冲泡?太温柔,泡不
各类茶的精准投放量,送给有强
普洱茶茶艺表演-普洱情浓
干醒普洱茶
茶叶新手如何了解茶叶 如何正
好茶与好水为相得益彰,会泡才
不同的普洱茶怎么冲泡?普洱茶
雨季泡茶茶香不好?如何在雨天
泡茶水温高低对普洱茶究竟有多
小青柑冲泡方法有哪些,不同冲
新手如何掌握各类茶叶出汤时间
茶桌清洁应该注意哪些细节?茶
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人参乌龙茶怎么泡才好喝
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茶道的主角——中国的文人
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乌龙茶铁观音茶的冲泡方法
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这几种茶不会泡那就是在糟蹋茶叶
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花茶怎么冲泡能闻到春天的香气
6
品茶先“闻香”
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难忘的煮茶时光
8
最完整的潮式泡茶法
9
简单冲泡普洱茶新茶
10
天冷了--来煮茶吧
11
煮茶有什么讲究?应该怎么煮才能更好喝?
12
撬茶竟然会划伤手?学好这几个技巧很重要
13
黑茶的五种泡法
14
土家茶文化之独特茶礼
15
简谈红茶普洱茶龙井茶的冲泡
16
教你撬茶
17
古人饮茶讲“三得”
18
一壶好茶要具备水质、水温、时间等五大要素
19
泡茶手法变化导致茶汤滋味天壤之别
20
庐山云雾茶冲泡方法
21
普洱茶品饮的一些基本知识
22
红茶的专业试饮
23
绿茶千万别再用杯泡
24
茶道≠茶艺
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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