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工夫茶泡法解析
日期:2023-09-27 10:50:20 点击:160 好评:0
一般对于泡茶来说,无论是茶艺师还是茶小白,亦或者是老茶鬼,盖碗都是不可或缺的角色。那么,应该如何正确使用手中的盖碗呢?这对于一些新茶友来说,倒是个难题,这里小编为你简单介绍一下。 盖碗,又称三才碗,看似简单,但也让很多新手头疼,把握不好其使用方法。对...
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怎样泡茶——这六点要注意
日期:2023-09-27 10:43:26 点击:107 好评:0
1.投 茶 量、 2.泡茶器具、3.冲泡动作 4.冲泡时间、 5.水温水质、6. 储 存 1.投茶量 在同一款茶叶的冲泡中,投茶量是决定茶汤质量的关键因素,投茶量过大,则茶汤过浓,投茶量过少,则茶汤寡淡。 一般来说100毫升左右大的盖碗,放57g干茶,能够充分体现一款茶的特质。在...
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茶叶冲泡的“耐不耐泡”到底跟什么有关
日期:2023-09-27 10:40:10 点击:143 好评:0
喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题,但大部分人都会武断的说:古树耐泡,小树台地不耐泡,今天我们不妨重新认识一下这个问题。 决定一款茶是否耐泡,并不是古树耐泡,小树台地不耐泡这么简单,其中的变量非常多,举个红碎茶的例子,喝过的人一定知道,这个茶第二次过...
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几款茶叶冲泡技巧介绍
日期:2023-09-27 10:39:08 点击:198 好评:0
几款茶叶的冲泡技巧介绍如下: 绿茶冲泡技巧 使用盖碗冲泡绿茶时,投茶量大概是盖碗的三成满,使用80-85℃的水冲泡, 10s-30s出汤,通常会使用高冲的方法是茶叶翻滚,也可根据自己喜欢的口感进行茶量及出汤时间的调整。 绿茶展示 而西湖龙井、碧螺春、太平猴魁、信阳毛...
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冲泡铁观音要注意这几点
日期:2023-09-27 10:38:21 点击:118 好评:0
铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,发明于17251735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具观音韵,清香雅韵。 1、器皿选择 建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又...
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普洱熟茶就要这样泡
日期:2023-09-27 10:34:38 点击:115 好评:0
为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得。大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目的;最后,通过实践进一步分析,验证...
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知道这些泡茶的技巧才是关键
日期:2023-09-27 10:27:03 点击:172 好评:0
有时候,你会不会有这样的困惑,为什么别人泡的茶那么好喝,而自己泡的却难以入口?究竟是什么原因呢?其实,影响泡茶味道的就是以下几个原因: 1、投茶量 在同一款茶叶的冲泡中,投茶量是决定茶汤质量的关键因素,投茶量过大,则茶汤过浓,投茶量过少,则茶汤寡淡。一般...
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茶叶的冲沏有讲究
日期:2023-09-27 10:26:49 点击:183 好评:0
泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。沏茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。下面小编就带大家来了解一下,沏茶都有哪些讲究。 涤器 茶具必须洁净干燥,要用开水烫洗,用干净的毛巾擦干。 煮水 煮...
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以茶待客需要注意哪些
日期:2023-09-27 10:25:38 点击:201 好评:0
中国素来有礼仪之邦之称,繁文缛节渗入到人们生活的方方面面,哪一些该做,哪一些不该做,在每个人的成长过程总会被反反复复地提醒与告诫。就拿我们最习以为常的以茶待客来说吧,其中道道总也是说不完的。 每个人都会在意别人对自己的看法,除了外表的清爽外,言谈举止...
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佛为众生茶蕴万象
日期:2023-09-27 10:17:35 点击:119 好评:0
中国茶道是东方文化的瑰宝,茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。也可以说是记忆的收藏,在任何一季节里饮茶,每个人都宛若一片茶叶,或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。在融会的过程中,社会不会刻意地留心每一个人,就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶...
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以茶待客谈茶礼
日期:2023-09-27 10:17:10 点击:180 好评:0
中国号称礼仪之邦。所谓礼,不仅是讲长幼伦序,而且有更广阔的含义。对内而言,它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让;对外而言,则表明中华民族和平、友好、亲善、谦虚的美德。子孙要敬父母、祖先,兄弟要亲如手足,夫妻要相敬如宾,对客人更要和敬礼让,即使是...
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史上最全最实用的泡茶方法
日期:2023-09-27 10:08:29 点击:231 好评:0
01 古代煮茶法的缘起 《神农本草经》原文记述:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。 茶之为饮,发乎神农氏。自发现野生茶树以来,茶之为用,最早是从咀嚼茶树的鲜叶开始的,然后慢慢发展到生煮羹饮。 生煮者,类似现代的煮菜汤。 茶作羹饮,最早应该追溯到三国时期...
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茶道的核心是真诚
日期:2023-09-27 10:07:51 点击:202 好评:0
茶道在日本非常流行,是日本最高雅的艺术之一。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。 喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心,那么茶道精神的核心又是什么? 著名的一休...
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教你泡一杯绝美的猴魁茶
日期:2023-09-27 09:49:58 点击:117 好评:0
太平猴魁属绿茶类尖茶,是中国历史名茶之一。其外形特征鲜明易辨,两叶抱芽,扁平挺直,泡开后自然舒展,整齐美观。所以,冲泡时对冲饮手法就有所讲究了。 太平猴魁怎么泡呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 太平猴魁是一种杀青温度较低,不经揉捻只是理条...
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绿茶的正确冲泡方法
日期:2023-09-27 09:38:33 点击:114 好评:0
众所周知,一杯茶的好坏关键在于它的冲泡方法是否正确得当。要学会品茶,必先学会怎么泡茶。今天,为大家介绍下绿茶的正确冲泡方法。 1.用水 水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分。我个人...
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冲泡时容易让人忽视的取茶步骤
日期:2023-09-27 09:35:47 点击:230 好评:0
我们平时泡茶对于茶具的要求一般很高,茶杯、茶壶都很有讲究,但是很多人却忽视取茶这一步骤,因为不少人是直接用手从茶罐里抓一把出来。其实这对茶叶品质有很大伤害,接下来就为大家详细解答取茶叶时为何不能用手去抓。 用手抓取茶叶易加速茶叶变质 茶叶最怕湿气或异味...
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学习评茶师的必知技巧
日期:2023-09-27 09:29:25 点击:271 好评:0
品茶师是精通市场茶叶行情,了解广大茶文化的人。随着茶文化的发展出现了很多品茶师,那如何考品茶师呢?下面看看考品茶师必知技巧。 一、品茶前的心理准备 品茶师鉴定或说是欣赏一壶茶,应做好下列三种心理准备: 1、 以很超然的心情来接纳各种茶,把各类茶都认为独立...
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茶艺:一杯茶的艺术
日期:2023-09-27 09:22:13 点击:260 好评:0
茶艺,是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。日常生活中,虽然人人都能泡茶、喝茶,但要真正泡好茶,喝好茶却并非易事。泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容,如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一...
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品味茶的香气
日期:2023-09-27 09:13:37 点击:96 好评:0
香气,是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同。有些香气,某些人闻得出来,某些人就不觉得香。所以,如果讲到细微的香气,并不是每一个人都闻得到的。但嗅觉是可以训练的! 训练的方法无他,仔细喝、仔细闻,而且详加比较,在自己的感受方面应当客观一些。最...
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详解泡茶时常用的四种水
日期:2023-09-27 09:12:46 点击:154 好评:0
详解泡茶时常用的四种水介绍如如下: 一,自来水 自来水是最常见的生活饮用水,其水源一般来自江、河、湖泊,是属于加工处理后的天然水,为暂时硬水。因其含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过0.5时,会使茶汤呈褐色,而...
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红茶造型与冲泡技艺
日期:2023-09-27 09:12:27 点击:168 好评:0
中国红茶历史长久,品类齐全。红茶品德香气高爽滋味甘和,调配性好,可与其他物质良好地交融在一起,形成具有不同作风的调味红茶。目前中国红茶的造型中有条型、曲卷型、 颗粒型和块型,其中条型和颗粒型最具代表性。 1.条型红茶与冲泡技艺: 条型红茶为中国传统红茶,...
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冲泡红茶的5个诀窍
日期:2023-09-27 09:04:41 点击:246 好评:0
现代许多人喜欢喝红茶,对其醇厚甘润的口感,似桂圆味的气味念念不忘。但是要如何才能泡出好喝的红茶呢?下面小编给大家介绍5个诀窍: 一:茶叶好茶叶应避免潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净;冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或...
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泡茶不仅是一种技术更是一门学问
日期:2023-09-26 14:30:08 点击:108 好评:0
人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难真正泡出一杯好茶。 泡出一杯好茶,必须具备五个条件:水质、水温、时间、...
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红茶的冲泡方法简介
日期:2023-09-26 14:27:23 点击:133 好评:0
红茶泡法介绍如下: 1.首先温热壶盏,用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。 2.用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。 3.冲泡红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是蟹眼已过鱼眼生,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利...
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图文
解说
茶道程序
以茶待客的礼仪由来
不同茶叶冲泡方法
盖碗冲泡技巧
各类茶叶冲泡的投茶量没有标准
泡茶到底要不要茶漏?有哪些材
如何学习泡茶?从小白速成为泡
喝茶送客15式,喝茶这么久,这
六大茶类要搭配对紫砂壶
浅谈古人泡茶时的“洗水”与“
悄然流行的新茶道干泡法
乌金茶膏的冲泡方法
沏茶礼仪
请茶时的礼仪
清茶礼仪
文火煮白茶,“文火”到底是什
泡的普洱熟茶都是一个味?解锁
办公室如何冲泡普洱茶
普洱茶的泡茶水温和出汤时间,
为什么说香靠冲,汤靠吊?普洱
茶叶的冲泡细节
器皿、水、冲泡手法的结合
夏天喝普洱的几种方法
投茶量的呐喊
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冲泡时如何醒茶让茶汤更好喝
18
茶怎么泡?最核心的泡茶技术?
19
泡茶时留不留汤?
20
泡茶的茶具种类有哪些?
21
茶桌上的礼仪,喝茶的时候注意了多少?(客人
22
“茶满欺客”是为什么?
23
泡普洱茶对紫砂壶的选用
24
普洱茶艺表演之10个步骤简介
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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