普洱茶研究 / 普洱茶物质分析_普洱茶的物质分析普洱茶内含物质分析-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

为什么谷花茶香气特别高呢？
日期：2018-12-03 11:58:30 点击：204 好评：0

谷花茶为什么特别香？...查阅全文

普洱茶中的矿物质
日期：2018-11-29 15:22:57 点击：268 好评：0

普洱茶能提供人体组织正常运转所不可缺少的矿物质元素。维持人体的正常功能需要多种矿物质。人体每日所需量在100mg以上的矿物质被称为常量元素，每日所需量在100mg以下的为微量元素。到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需常量元素有钠、钾、氯、钙、磷和镁;...查阅全文

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茶饮料选购需看茶多酚含量
日期：2018-11-28 16:03:59 点击：218 好评：0

茶养生一直是我国的传统养生方法，现在很多商家用茶做成各种口味的饮料，这让很多的年轻人都喜爱上这种简单的茶养生方法，不过，我们希望大家在购买茶饮料的时候，还是好好看看饮料中茶多酚的含量吧。茶饮料日益流行选购需看茶多酚含量茶饮料正日益成为人们首选的日常...查阅全文

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带“苦涩味”的普洱茶是好茶的原因
日期：2018-11-28 15:47:47 点击：383 好评：0

带有苦涩味的茶，往往还是好茶，这是因为茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶...查阅全文

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普洱茶与微生物的关系
日期：2018-11-28 15:08:25 点击：328 好评：0

自然界中有种叫微生物，在日常生活中人们都没有注意其这类生物，但这类生物在人们日常生活中又是必不可少的。很多食物与这些微生物都有着密切的关系，茶叶是我们日常生活中的必要茶饮，而与微生物关系最密切的就是普洱茶了，那普洱茶与微生物之间的密切关系是怎样的呢？...查阅全文

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普洱茶的减肥的主要因素
日期：2018-11-26 14:50:18 点击：178 好评：0

普洱茶是因自然发酵而来的养生减肥的功效，普洱茶，又称女儿茶。雨前采摘，味苦性寒、逐痰下气、清胃生津，可用于消脂去腻，有利消化吸收。具有减肥和防治心血管病的功效。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成...查阅全文

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普洱茶里面含有我们人体必备的元素
日期：2018-11-26 13:49:56 点击：242 好评：0

茶对我们身体有哪些好处，为什么茶会这些功效呢？下面就来介绍一下，普洱茶为什么对我们身体有好处。云南大叶种茶的普洱茶，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等物质。因其普洱茶特殊的制茶工艺，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等特质充分氧化，形成了...查阅全文

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如何从化学的角度分析普洱茶的口感？
日期：2018-11-26 10:33:16 点击：208 好评：0

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黑茶茶中“粗粮”富含木质纤维
日期：2018-11-22 14:39:05 点击：275 好评：0

粮食，来点粗的，茶叶，来点黑的。黑茶被誉为茶叶中的粗粮。别小看这粗老叶子，其中蕴藏着健康富矿。黑茶原料用的是粗老叶，比那些嫩叶做的所谓高档茶确有独特的优势。好比现代人开始吃粗粮，它的营养功效，全在这个粗字里。首先，粗老叶富含木质纤维和茶多糖，这种木...查阅全文

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普洱茶成份之氨基酸
日期：2018-11-21 15:25:54 点击：272 好评：0

普洱茶成份之氨基酸【氨基酸】氨基酸是含有氨基和羟基的有机化合物，是组成蛋白质的基本单位。苯环 + 羟基 = 酚性羟基，当酚性羟基抢先于自由基侵入而与蛋白质结合时，蛋白质会被包裹或沉淀，此时，茶多酚的抗氧化性就能得到最大限度的发挥。生命活动中的氨基酸：人...查阅全文

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茶叶里的香气从何而来？该怎样去品香？
日期：2018-11-20 16:02:19 点击：195 好评：0

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普洱茶为什么会有一层油雾？“茶氲”出现的不同效果
日期：2018-11-19 14:49:07 点击：281 好评：0

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为什么茶汤的颜色，会随着年份越放越红？
日期：2018-11-17 17:28:47 点击：237 好评：0

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茶叶里的咖啡因含量的取决于什么因素
日期：2018-11-16 15:17:39 点击：270 好评：0

茶叶里的咖啡因含量主要是取决很多因素，例如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等。茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高，是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态；而茶叶发酵后，茶多酚会把咖啡因...查阅全文

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茶中的营养物质及其药用机理分析
日期：2018-11-15 09:42:32 点击：259 好评：0

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茶为什么会回甘？不仅仅是茶叶中含糖那么简单
日期：2018-11-10 11:00:27 点击：233 好评：0

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不苦不涩无茶味
日期：2018-11-09 10:51:21 点击：295 好评：0

很多人说，不苦不涩就不是普洱生茶，那么，这苦涩味是从哪来的呢？茶叶带有苦涩味的原因主要有两种：一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果；二是病虫危害导致的。因此不能简单地把带有苦味的普洱茶，定性为都是不好的茶。有时，带有苦涩味的茶，往往还是好茶，...查阅全文

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陈味不等于陈香？陈香的真正含义是什么
日期：2018-11-08 15:19:23 点击：421 好评：0

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茶叶为什么会变质？茶叶变质的原因何在？
日期：2018-11-08 13:59:33 点击：300 好评：0

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普洱茶在醇化过程中，都经历了哪些变化？
日期：2018-11-06 14:43:41 点击：248 好评：0

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普洱茶生茶有苦涩味的原因
日期：2018-11-06 11:17:57 点击：372 好评：0

没有苦涩味就不是普洱生茶，喜欢收藏的茶友们收藏的茶叶一定要有苦涩味，普洱茶所谓的茶气离不开苦涩味，如果没有苦涩味的茶叶，那何来的转变，何来的价值呢！茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶带有苦涩味的原因主要有两种：一是茶叶自身的...查阅全文

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苦涩味与茶的品质到底有什么关系？大部分的人都想错了
日期：2018-11-06 09:40:20 点击：267 好评：0

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普洱茶生茶熟茶有哪些“动人”的香气？您最喜欢哪一种？
日期：2018-11-03 12:06:05 点击：297 好评：0

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普洱茶的“苦、涩、鲜、甜”、陈、霉、堆分别是什么样的味道？
日期：2018-11-01 14:28:43 点击：192 好评：0

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图文解说

是什么决定了茶汤的滋味和汤色

为什么喝茶进来看看

微生物与普洱茶的奇妙关系

茶叶与氨基酸之间的关系

大脑也需要喝茶

一杯茶在人体内的旅行之路

两种方法测定茶叶中茶多酚含量

普洱茶在存放过程中会发生哪些

茶的健康元素介绍

茶的健康元素茶多酚类物质介绍

普洱茶叶里的茶多酚有什么作用

云南普洱茶内所含的营养物质解

茶叶有效成分生物碱的介绍

茶叶主要成分

茶叶深加工产品具有价值的功能

茶叶中丰富的矿物质元素

茶叶中矿质元素的功能

茶的五大主要药用成份介绍

茶叶带＂酸＂是这样造成的

茶叶中茶多酚的化学成分

熟茶风味竟然是这4种物质造的

哪些因素形成茶汤的“回甘”之

普洱茶中的单宁就是茶多酚吗

茶叶中有利于养生的功能性成分

热点排行

1 茶多糖调控肥胖作用研究进展

2 普洱茶“越陈越香”的过程，其实是这8大物

3 茶氨酸、茶色素与脂质

4 茶的起源与主要成分

5 普洱茶内含物质与口感的关系

6 茶叶的成分

7 引起茶醉的物质

8 六大茶类茶多酚排座次，差别为啥这么大？

9 茶叶中含有的五种成份

10 被倒掉的茶沫竟是“天然减肥药”

11 从微生物研究驳方舟子等对普洱茶的污蔑(2)

12 对普洱茶进行六个方面研究

13 普洱茶熟茶渥堆发酵内质分析

14 茶中三宝

15 普洱茶本身并不存在超量的和对人体有害的真

16 喝普洱茶容易产生饥饿感是因为普洱茶内含物

17 茶叶为什么会陈化、变质？”？

18 什么是醉茶？茶叶里的果胶是指什么？

19 茶多酚的作用

20 普洱茶的甜主要由什么决定的？

21 怎样来理解普洱茶的苦和涩？

22 简介：茶叶中所含的茶多酚

23 茶汤苦涩与回甘生津的味觉转化解释

24 普洱茶中对人体有益的成分

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