网站地图
普洱茶
|
新闻
|
百科
|
厂商
|
文化
|
研究
|
批发
|
买茶
|
收藏
|
老茶
|
茶艺
|
茶山
|
名人
|
制作
|
展会
|
开店
|
茶友
|
社团
|
栽培
|
茶膏
|
茶农
|
茶库
|
茶类
普洱茶研究→
普洱茶物质分析
普洱茶口感研究
当前位置
:
普洱茶
>
普洱茶研究
>
普洱茶口感研究
>
普洱茶的滋味是如何形成的?
日期:2018-07-29 11:51:34 点击:97 好评:0
有些人把普洱茶的味道形容的很玄乎,充满意境,但是有些又喝不出那么多,在我看来普洱茶的滋味就是浓厚、甘醇,回甘持久,今天就来看看普洱茶的滋味是如何形成的?...
查阅全文
查看
|
去评论
茶汤之眼—苦味
日期:2018-07-27 16:57:29 点击:171 好评:0
我们常常在记忆的某个角落,填塞着小时候食物的气味。尤其在遭遇挫折的低潮时,在现实环境中欲求不满时,在物质世界空虚感盈溢时,总会希望借由一张葱油饼的香气,一颗白馒头的温度,重新找回童年的那一份单纯。生命中的第一杯茶汤,在我青涩的少年时期,浓浓苦苦地度过...
查阅全文
查看
|
去评论
妙品茶香的层次感
日期:2018-07-27 16:51:30 点击:119 好评:0
体验五个层次的妙品茶香:水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。 初入茶之门,体验不同层次的茶香,最主要依靠反复的对比,重点是注意力的分配。 水飘香初级的茶香,水飘香,茶香肤浅飘扬,闻得见,喝不着,其特征是,泡茶时散发在空中的气味,以及茶汤杯盖等,嗅起...
查阅全文
查看
|
去评论
普洱茶汤水线与出汤方式对口感有影响吗
日期:2018-07-27 16:24:06 点击:185 好评:0
普洱茶的汤水线与出汤方式对口感的影响 水线的高低:水线的高低主要关系到两个问题,一是水在冲泡过程中的降温作用,二是在冲泡过程中水线的高低起伏令注水过程中茶和水的动静得到起伏,水线的高低起伏常常被用来做冲泡时的微调。 水线的粗细:水线的粗细主要关系到注水...
查阅全文
查看
|
去评论
古树普洱茶香气的魅力
日期:2018-07-27 10:29:49 点击:215 好评:0
茶树吸收各种营养物质转化为葡糖苷,其中嫩芽比老叶含量丰富,春茶含量又高于夏秋茶,大叶种茶叶高于小叶种。这就是为何春茶较夏茶贵,一芽一叶价格高于一芽两叶三叶的原因。...
查阅全文
查看
|
去评论
如何可以减少普洱茶的苦涩味道
日期:2018-07-27 09:38:12 点击:222 好评:0
不同的茶山产出的茶叶各有特点,一山一味,俨然成为了云南普洱茶的独特之处。如:易武茶的柔和、布朗山茶的苦涩口感、景迈茶的香扬和临沧地区的香甜,这些都是普洱茶的特点。...
查阅全文
查看
|
去评论
茶叶甘醇爽口 富有回味
日期:2018-07-26 16:05:20 点击:155 好评:0
俗话说:香茶喝到老,茶名记不了。我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。 绿茶 绿茶的特点是绿叶绿汤。制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧...
查阅全文
查看
|
去评论
普洱茶的鲜味
日期:2018-07-26 15:46:41 点击:240 好评:0
鲜,是一种非常不错的味觉。炒菜的时候,加上一点点味精,菜肴的鲜味就会尽显而出。普洱茶,也有它独有的鲜味。这种鲜味,使普洱茶茶汤更有一番滋味。《舌尖上的中国2》中说道:中国汉字鲜,是由鱼和羊,这充分变体现出我们祖先的智慧。 普洱茶的鲜味。极鲜的美味会鲜到...
查阅全文
查看
|
去评论
茶之涩:内敛反思
日期:2018-07-26 14:34:36 点击:205 好评:0
茶之涩:内敛反思 涩荐酒荐茶些子涩,透心透顶十分香,茶之涩不仅仅是茶叶的品相问题。无论茶质优劣,涩的存在是茶叶与生俱来的。茶之涩主要是由茶多酚类(主要是儿茶素、酚酸、缩酚酸等物质)、醛、铁等物质对人的味觉作用的结果。尽管人们总是把苦与涩相提并论,但涩...
查阅全文
查看
|
去评论
景迈古树茶特性
日期:2018-07-26 14:06:33 点击:289 好评:0
任何事,一蹴而就,是好想法不是好方法,用时间来成就才是明智的选择。景迈古树茶深谙此法,每一棵古树都是数百年以上的岁数。 总结语:景迈古茶树有数百年以上的树龄 最极致的苛求,莫过于对环境的苛求。在景迈山,大自然是苛求的一等一高手,也只有这样的原生环境,才...
查阅全文
查看
|
去评论
普洱茶熟茶口感滋味有哪些?
日期:2018-07-26 11:53:43 点击:348 好评:0
普洱茶从采摘下来,经过不同工艺制作成生茶与熟茶,不同的加工过程使得普洱茶口感不一样,一杯普洱茶里面包含很多种滋味,而这些滋味也是由多钟成分形成的,今天我们来了解下普洱茶熟茶口感。...
查阅全文
查看
|
去评论
12座茶山茶叶的口感有何不同
日期:2018-07-26 11:53:42 点击:240 好评:0
万绿之宗的云南,不仅是植物王国、动物王国,更值得骄傲的是,它还是世界茶树的原生地,是中国普洱茶的故乡。茶叶主产于六大茶山,六大茶山有江内和江外六大茶山之分,下面我们来看看这12座茶山茶叶的口感有何不同。 普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座:攸乐、革登...
查阅全文
查看
|
去评论
普洱茶口感理解
日期:2018-07-26 10:50:36 点击:185 好评:0
喝普洱茶的人经常会对所喝的茶进行各方面的评价:如此茶的价位、年份,茶树大小,叶种大小,茶区,口感等等。至于口感这个问题是很难说得清的,也是一般喝茶人难以区分的事。 下面就说一下口感方面的理解: 1、苦度:苦度就不用解析了,这个大家都知道的。 2、涩度:是...
查阅全文
查看
|
去评论
茶的口感醇与纯的意义不同
日期:2018-07-26 10:23:46 点击:247 好评:0
醇一般指有内涵的物质通过工艺或时间去交换实现,而纯指单一性,茶亦一样,抛开任何山头文化逼格故事,那最终取夺的东西,莫过一个醇字,由此而折思出来的几个问题:...
查阅全文
查看
|
去评论
品饮普洱茶的优劣
日期:2018-07-26 10:07:23 点击:107 好评:0
如今茶已经走进普通人的生活,成为大家日常品饮的一部分。 茶叶一般说都要喝新鲜的,但普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶,它可以在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越来越久茶香越醇,所以说它是能喝的古董。 新制成的普洱生茶和熟茶有生涩或烟火味;3~5年普洱茶...
查阅全文
查看
|
去评论
体验不同层次的普洱茶香
日期:2018-07-25 17:21:03 点击:226 好评:0
体验五个不同层次的普洱茶香(水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香)初学时,最主要依靠反复的对比,重点是注意力的分配。 水飘香 初级的普洱茶香,水飘香,茶香肤浅飘扬,闻得见,喝不着,其特征是,泡茶时散发在空中的气味,以及茶汤杯盖等,嗅起来很香,但入口后,香...
查阅全文
查看
|
去评论
普洱茶的三韵你知道吗
日期:2018-07-25 17:18:28 点击:214 好评:0
喜欢喝茶的你,是如何来喝茶、品饮茶呢?很多人都认为品茶跟喝茶的本质是一样的,其实不然,真正的品茶,不是用嘴在品,用舌头在品,而是用心在品,用自己的心灵在品;你在品茶的同时,茶也在品你,品出茶的味道,其实也就是品出了人生的味道。而品普洱茶,就是在品饮艺...
查阅全文
查看
|
去评论
景迈茶香气特点
日期:2018-07-25 15:47:58 点击:223 好评:0
很多茶友可能都会听说景迈茶,纯正的景迈茶有三香: 一是:干茶香,嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。 二是:茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。 三是:杯底留香。杯底香是展现...
查阅全文
查看
|
去评论
不同茶山的普洱茶品质
日期:2018-07-25 14:10:24 点击:129 好评:0
普洱茶茶品选材地道、工艺考究,其饼形圆满、条索清晰、陈香纯正;汤色红浓明亮,口感醇厚爽口,是普洱茶中极品。顺和聚落以其独特的品质被誉为云南普洱茶中之王,素有普洱典范,国饮世家,云南名片,世界珍宝之美誉,是您品饮、收藏和馈赠亲友的首...
查阅全文
查看
|
去评论
普洱茶的六味
日期:2018-07-25 13:54:54 点击:185 好评:0
普洱茶的六味:甜、苦、涩、酸、水、无味 一般来说,普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道,而且这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能多种味道共存。 【甜】 普洱茶属于大叶种茶叶,成份相对饱和浓厚,经过长期陈化,苦、涩的味道因氧化慢慢减弱,甚至...
查阅全文
查看
|
去评论
普洱茶口感苦涩、霸气好不好?
日期:2018-07-25 11:54:11 点击:329 好评:0
云南十里不同天的独特气候,成就了普洱茶“一山一味”,十山十味。不同产区,形、色、香、质,绝无雷同的特点。不同的茶喝起来有不同的感受,并不是所有好茶都用苦、涩、浓来描述。...
查阅全文
查看
|
去评论
好的普洱生茶有怎么样的特点?
日期:2018-07-25 10:53:33 点击:362 好评:0
怎么样的才算是好的生茶呢?是香气?生涩感好?苦涩味重?放放好喝的?大品牌的?很多时候,我们忘了了做事情的原本目的,就如喝茶,我干嘛要喝茶?...
查阅全文
查看
|
去评论
普洱茶的“粘稠度”指的是什么?
日期:2018-07-25 09:14:28 点击:197 好评:0
一款口感不错的茶,是会通过很多方面来体现,比如鲜爽度、饱满度、收敛性和协调度等。今天,我们从另一个至关重要的方面——“粘稠度”,来看一款茶汤的表现。...
查阅全文
查看
|
去评论
探究不同贮藏时间的普洱茶香气成分
日期:2018-07-24 16:24:06 点击:235 好评:0
为了探究不同贮藏时间的普洱茶香气成分,采用顶空固相微萃取技术提取不同贮藏时间的普洱茶香气成分,经气质联用分析鉴定,结果表明,贮藏30年、25年、6年和当年生产的茶样中,萜烯化合物及其衍生物含量分别为51.42%、89.15%、74.10%、39.72%。但陈茶...
查阅全文
查看
|
去评论
首页
上一页
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
下一页
末页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
共
105
页
2502
条
图文
解说
舌头感觉普洱茶汤的原理你知道
普洱熟茶达到最高境解所具备的
普洱茶熟茶除了樟香、木香、沉
四种化合物决定普洱茶的核心四
好的普洱茶应有哪些水性
茶叶中最忌讳的十大味道
普洱茶一定是苦涩的吗
喝茶喝出“水味”何解
如何品出茶的香气
那些茶的酸是怎么来的
品红茶绿茶乌龙茶不同的香
普洱茶香要闻更要品
茶真正的“无味至味”是这样的
普洱茶生茶转化的七个关键节点
七个方位教你喝懂普洱茶
掌握“5度2误”喝懂古树茶
为什么茶的滋味变化万端--这15
普洱茶滋味构成金三角——“苦
怎样理解“茶汤入口有甜味”
茶之味舌头知道
教你如何更好的品味普洱茶香
普洱茶第几泡喝起来最有味道
为什么有些人喝普洱茶越喝越渴
普洱茶水性“厚”与“薄”有什
热点
排行
1
茶叶中的苦涩味
2
好的普洱茶最忌讳的味道
3
普洱茶口感理解
4
普洱茶的苦味与回甘
5
茶滋味的苦和鲜爽
6
正确地品鉴普洱熟茶需要掌握哪些方面
7
关于普洱茶的茶香 你想要的常识都整理全了
8
茶叶的“涩”是怎么来
9
普洱茶的五种味道解说
10
邓时海:普洱茶水性七字诀
11
普洱茶的香气是吸引人的因素之一
12
茶叶不是香气浓就好,应当是花香,且淡而有
13
普洱茶品饮之涩感体验
14
茶汤“浓”等于茶汤“厚”?
15
一文了解普洱茶的香气!普洱茶香气的类型,
16
普洱茶喉韵鉴别
17
普洱茶水性详解
18
茶汤为什么能苦尽甘来
19
制程对茶叶香气的影响
20
体会普洱茶汤的“厚”
21
小议普洱茶“锁喉”
22
存放在广东和昆明的普洱熟茶口感转化为什么
23
普洱茶的挂杯香
24
如何喝懂普洱熟茶的“香、甜、醇、厚、滑”
栏目
导航
普洱茶批发
小量批发定制
100%古树纯料批发
每周金牌推荐
购买普洱茶
好茶推荐
茶厂直供(品牌店)
众筹分货活动
走近茶农
茶农源头批发
村寨情况
风土人情
普洱老茶专区
绝版老茶推荐
历史老茶介绍
70年代老茶
80年代老茶
90年代老茶
70年代以前老茶
茶界名人
茶人介绍
茶人故事
夏颖说茶
普洱茶现压定制
活态普洱茶旗舰店
普洱茶精品团购
普洱茶厂家批发
普洱茶绝版老茶
普洱茶古树茶饼
普洱茶私人订制
普洱茶免费茶样
普洱茶好茶推荐
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183
滇ICP备14004217号-1
滇公网安备 53011102000534号
微信付款
淘宝付款