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普洱茶厂的工业阶段进化
日期：2015-07-26 16:39:21 点击：192 好评：0

历史上，全球已经开始了第四次工业革命（工业4.0）。工业4.0项目主要分为三大主题：1、智能工厂，2、智能生厂，3、智能物流。我们一起来看看工业革命的变化。第一次工业革命：18世纪60年代--19世纪中期（人类开始进入蒸汽时代）第二次工业革命：19世纪下半叶--20世纪初（人类开始进入电气时代，并在信息革命、资讯革命中达到顶峰）...查阅全文

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云南普洱茶之饼茶到散茶的演变
日期：2015-07-24 16:23:20 点击：249 好评：0

饼茶到散茶的演变由于茶区的扩大，产量的增加，促进了消费量和消费地区的不断扩大。团茶、饼茶尽管越做越糖，受到上层士大夫的大加赞扬，写了大量茶业的著作、诗篇，最具代表性的就是陆羽的《茶经》。但是，人们在饮茶的实践中感到团茶的饮用比较麻烦，尽管后来出现了...查阅全文

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茶叶最早作为药用之说
日期：2015-07-22 15:20:44 点击：109 好评：2

对于茶叶来说，国人使用的途径或目的包括：泡茶作为饮料喝，这是最基本的用途。还有的加入到食品中使用，最普遍的莫过于茶叶蛋;同时，对于各种的茶，经常饮用，往往还有一些不同的保健和医疗作用。例如，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种...查阅全文

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黑茶是民族团结之茶
日期：2015-07-22 15:19:30 点击：115 好评：0

茶叶产区在南方，消费在西南、西北的少数民族地区，中央政府对砖茶一直实行直接控制。边销茶也曾被历代封建王朝及少数民族上层统治者所利用，成为其推行以茶治边政策的物质基础，将边销茶像食盐一样设立专门机构进行专卖，把边销茶供应作为政治上控制、经济上剥削少数民...查阅全文

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“普洱”的由来
日期：2015-07-22 15:03:48 点击：224 好评：0

云南产茶，唐懿宗咸通五年(864年)，樊绰撰《蛮书》中载：云南管内物产第七，茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。公元765年，南诏国在今昆明修拓东城，开拓滇东地盘，把曲州、靖州(昭通、宣威一带)、步头(红河南)控制起来;并在景东地区设银生府，任命了银生节度使，首府在景东城，统辖今景东、景谷、镇...查阅全文

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茶叶生产技术是什么时候传入俄罗斯的
日期：2015-07-21 15:55:41 点击：261 好评：0

中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。茶叶、咖啡、可可并称为世界三大饮料。中国各族人民，在几千年对茶的认识中，对茶的药用、食用和饮用方面进行了深入的探索，积累了极为丰富的知识，尤其在饮用方面，茶成了中华民族不可替代的国饮...查阅全文

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中国茶叶的发展
日期：2015-07-21 15:46:24 点击：222 好评：0

茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝。盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大非酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一，并将成为21世纪的饮料大王。有饮茶嗜好者遍及全球，全世界已有五十余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，...查阅全文

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茶叶倾销引发北美独立
日期：2015-07-20 15:32:00 点击：170 好评：0

1773年12月16日，北美殖民地，波士顿茶叶党成员化装成印第安人，秘密登上东印度公司的茶叶货船，将成箱的茶叶倒在大海中，这就是著名的波士顿倾茶事件。这一事件成为美国独立战争导火索。那么，为什么美国独立战争从茶叶开始呢?装腔君为大家复一下盘。鸦片和茶叶自17世纪开始，茶叶成为英国人钟爱的饮料，至18世纪，英国人嗜茶如命...查阅全文

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制茶技术演变
日期：2015-07-19 14:48:29 点击：194 好评：0

制茶技术演变公元前六千多年，仰韶文化时代，已有茶树了。到公元前二千多年神农时期才被劳动人民发现野生茶树的鲜叶，可解七十二毒，就人工加以繁殖。东晋常璩的《华阳国志巴志》说，周武王联合巴蜀少数民族伐商纣时，巴蜀园庭中已有人工栽培的茶树，并作为贡品。茶叶作为贡品是经过加工的，如一般的中草药晒干，由于光热的作用，品...查阅全文

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制茶的起源时期
日期：2015-07-17 16:29:50 点击：242 好评：0

制茶起源时期从神农时期公元前二千多年到唐朝末期，公元960年，自野生茶树的鲜叶晒干到唐朝的蒸青团茶。这段时间很长，自发现野生茶树一直到唐朝作为普遍饮料，其间经过很复杂的变革。开始生煮羹饮，继而晒干收藏。到了魏朝（公元220－264年）才制饼烘干，饮用时碾碎冲...查阅全文

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制茶的变革时期
日期：2015-07-17 16:29:30 点击：180 好评：0

制茶变革时期从公元961年到1368年，蒸青团茶到炒青散茶。这个阶段自宋朝至元朝约经三百多年。先是由蒸青团茶改为蒸青散茶，后由蒸青散茶改进为炒青散茶。通过蒸青团茶的实践，得到苦味未能完全去掉，茶香不正的认识，再实践改革。蒸后不揉不压，直接烘干；蒸青团茶改为...查阅全文

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制茶的发展时期
日期：2015-07-17 16:25:14 点击：121 好评：0

制茶发展时期从公元1368年至1700年前后，自明朝到清朝，这个阶段，虽然也是三百多年，但发展很快。自炒青绿茶发展到各种茶类，花色齐全。由于炒制烘青绿茶的实践，认识烘干香气不如炒干。通过炒干的实践，发明了炒青绿茶的制法。通过多次实践，认识往复循环，制茶技术...查阅全文

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宋代茶砖因何走红
日期：2015-07-17 14:24:57 点击：146 好评：0

宋朝时做茶的工艺是这样的：把刚刚采摘的茶叶剔掉病叶，漂洗干净，不要炒，直接上笼蒸。蒸到茶叶由青转白，停火出锅，再用清水反复淋洗，这样可以降低茶叶的苦涩程度，使成品茶甜香可口。如果要做散茶，到淋洗这一步已经快完工了把淋洗过的茶叶摊开晾晒，用炭焙干，即可上市销售。如果要做片茶和腊茶，先别忙着摊晒烘焙，还要用细布...查阅全文

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“斗茶”的起源
日期：2015-07-17 13:46:09 点击：125 好评：0

斗茶到底起源于何时何地?目前还没有定说。但在北宋建州(今闽北大部)的武夷山、建安(今建瓯)已经有之。最能证明的是大名鼎鼎的政治家、文学家范仲淹的那首《和章岷从事〈斗茶歌〉》，此系中国茶文化史上出名的诗篇，它把建州采茶的时节和情景、斗茶的目的、使用器具、上品的香气和滋味、观看者的神情、胜败者的形态等等，描绘刻画精致入...查阅全文

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制茶技术的传播
日期：2015-07-17 11:18:20 点击：414 好评：0

制茶技术的传播我国制茶历史悠久，据史书记载，如从晒干方法说起，至少有三千多年；从人为加工说起，2世纪开始制造饼，8世纪发明蒸青制法，12世纪左右发明炒青制法，16世纪发明红茶制法，据这些可靠的历史资料，我国人工制茶历史将近二千多年，比世界任何产茶国家都早得多。世界上其他产茶国家的制茶方法，不是直接就是间接从我国传...查阅全文

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六大茶类的起源
日期：2015-07-17 11:10:36 点击：129 好评：0

六大茶类的起源我国最先发明绿茶制法。炒青香味比蒸青好，制法比蒸青容易掌握，比蒸青省工。明朝研究绿茶制法越来越多，有很多新的发明。如由烘青到晒青和炒青，是有目的要求发展绿茶以外的茶类。通过炒制绿茶的实践而发展到黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等等制法。红茶先于青茶。由量变到质变、由简单到复杂而发展到青茶，是历史的...查阅全文

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制茶机械化时期
日期：2015-07-17 11:08:56 点击：280 好评：0

制茶机械化时期我国利用水车动力碾磨制造团茶，在唐宋时期早已实行。近代利用机械制茶，国外是从20世纪初开始。我国是新中国成立后才开始。我国发明制茶法后，有条件发展茶叶生产的国家，先后来我国学习茶叶生产技术知识，大力发展茶叶生产。根据自然条件的适应，日本最先发展绿茶生产，其次印度（包括现在的巴基斯坦和孟加拉国）和斯...查阅全文

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茶叶世界版图
日期：2015-07-17 10:05:31 点击：141 好评：0

早在秦汉时代，中国与西方就被丝绸之路连为一体。唐宋以来，海路取代陆路，连接起东西方；在丝绸之外，茶叶和瓷器成为新的奢侈品。在驶往西方的商船上，瓷器是必不可少的压舱物。喝茶要用到壶、杯等多种器具，还有一系列复杂的程序，器具之多，礼仪之繁，非其他任何一种饮料可比。唐宋时期，中国在瓷器制作技术上日臻完美，各种精美的...查阅全文

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也说大清“以茶制夷”的副作用
日期：2015-07-16 15:36:55 点击：225 好评：0

1773年12月16日，北美殖民地，波士顿茶叶党成员化装成印第安人，秘密登上东印度公司的茶叶货船，将成箱的茶叶倒在大海中，这就是著名的波士顿倾茶事件。这一事件成为美国独立战争导火索。那么，为什么美国独立战争从茶叶开始呢?装腔君为大家复一下盘。鸦片和茶叶自17...查阅全文

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虎门销烟茶在其中的尴尬身份
日期：2015-07-16 09:57:23 点击：212 好评：0

本是生长在山中的一棵无名树，忽有一天被人发现，从此世上多了一种饮品，名叫：茶。茶树，带着独特的芳香，征服了全世界，茶、咖啡、可可并称世界三大饮料。茶，是能够让人心回归平静的清净物。怎奈，茶的与世无争并不能让它顺利地脱离是非。虎门销烟，茶在其中的尴尬身份过去英国每年都从中国购买大量的茶叶，而英国的产品在中国却...查阅全文

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探寻茶叶的源头
日期：2015-07-13 11:56:08 点击：240 好评：0

陆羽在《茶经》中称茶树为南方嘉木，他说：茶生福州、建州往往得之，其味极佳。建州、福州一个在闽江上游，一个在闽江下游，就是说闽江流域是茶香的中心源。闽江流域自古为茶的芬芳所萦绕，此香氤氲数千年不绝。关于茶的生产源头，自古中国说是神农氏勇尝百草而发现茶的，而闽北说是彭祖率彭武彭夷开发武夷山，首创茶园的，这些都是古...查阅全文

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茶马古道的先河是谁开创
日期：2015-07-11 16:59:38 点击：790 好评：0

云南是中国茶文化的发源地之一，也是最早饮用茶并培植茶树的地方。唐宋时期，普洱地区茶马互市的场面就已经成为一时之盛。渐渐地，普洱茶这种不但有着独特香味，更兼具营养健身功效的饮料被世界上的人们所认知和接受后，中国人生活中离不开普洱茶，普洱茶亦受到世界各族...查阅全文

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茶马古道历史特点
日期：2015-07-11 16:29:07 点击：113 好评：0

云南是中国茶文化的发源地之一，也是最早饮用茶并培植茶树的地方。唐宋时期，普洱地区茶马互市的场面就已经成为一时之盛。渐渐地，普洱茶这种不但有着独特香味，更兼具营养健身功效的饮料被世界上的人们所认知和接受后，中国人生活中离不开普洱茶，普洱茶亦受到世界各族人民的喜欢而行销海外。中国明清时期，以普洱为中心向国内外各地...查阅全文

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普洱茶的普及与发展
日期：2015-07-08 14:42:23 点击：126 好评：0

普洱茶的普及与发展直到二十世纪九十年代，新加坡茶馆、怡心轩、留香茶艺及茶渊等新型茶庄的出现，新加坡茶叶市场的茶叶种类开始变得丰富，除安溪乌龙茶、武夷乌龙茶、普洱茶外，各大茶庄也开始售卖绿茶、台湾乌龙茶和潮州乌龙茶。 1990年，笔者创立了留香茶艺，而后发动新加坡各大茶艺馆联合成立了新加坡茶艺联谊会，旨在推广茶文化...查阅全文