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谁家莲花吹散黄昏茶泡饭

2023-11-03 小宽普洱茶美食

茶泡饭一碗温饭，半壶剩茶，徐缓泡之，这是一种清贫的美味，米香混合着茶香，简单悠远，不上台面，却是大酒之后的宵夜沉醉之后的早餐最佳搭档。吃遍世间千般美，把平常食材吃出不平常，才是正途壹你吃过的最奇怪的东西是什么？经常有人这样问我，我总是不知道怎么回【阅读原文】

如何做一碗鲜爽茶泡饭

2023-11-03 弘益茶道美学普洱茶美食

夏就是大的意思，一年里阳气最盛的时段，万物并秀。立夏过后，气温逐渐高升，人容易疲倦乏力，心烦气燥，食欲消减，失眠梦多。这是夏盛里身体的过度消耗的结果。高温里新陈代谢增快，体内水分容易流失，随着水分一起流失的还有提供身体正常运动机能的钾元素和有士气维【阅读原文】

精致美素中式茶点

2023-11-01 七月茶语普洱茶美食

上下五千年的历史绵延，对帝王来说是王朝更迭，但对百姓来说，就是生死杀伐、流离颠簸。虽说是一朝休养生息即会茶酒成趣，终究也是没有吃了吗重要。所以，无酒不成席，酒桌不离肉，至于开宴之后，自会有盘碟跟紧，七荤八素，这样才显得主人诚心挚意。文人聚会喜喝茶，【阅读原文】

因茶道而生的日本美食——怀石料理

2023-11-01 说茶TV 普洱茶美食

怀石料理的雏形是在品茶过程中，邀请客人品尝的饭菜，怀石指的是僧人在坐禅时腹部放上暖石来对抗饥饿感，因而，怀石料理是因茶，因禅而生的。日本京都是怀石料理之乡，大部分都以米其林三星居多。是日本最为高贵的料理，是从大自然而生的艺术料理，每一道都会按间隔时间【阅读原文】

因茶道而生的日本美食——怀石料理

因茶道而生的日本美食——普茶料理

2023-11-01 说茶TV 普洱茶美食

在日本，佛教素食称为精进料理。日本的佛教素食主要分两派：一为日式，仍称精进料理；另一为中国式，称为普茶料理。怀石料理是在品茶中，邀请客人的饭菜，而普茶料理，可以说是与茶同时上桌的可供普通大众食用的料理。同样选用时令新鲜材料，但没有生食的菜肴，烹饪时【阅读原文】

因茶道而生的日本美食——普茶料理

因茶道而生的日本美食——和果子

2023-11-01 说茶TV 普洱茶美食

和果子是日本的传统点心，造型精致多变，因茶带苦涩味，又易刮胃，所以，日本人用甜的点心来中和一下麻痹的舌头，因此和果子也随着茶道的兴起而流行于贵族之间。和果子的起源于奈良时代。从中国唐朝传入的唐果子，经过大和文化薰陶之后，创造出了独树一格的和果子。和【阅读原文】

因茶道而生的日本美食——和果子

因茶道而生的日本美食——抹茶

2023-11-01 说茶TV 普洱茶美食

日本茶道虽然分为抹茶道与煎茶道两种，但一提起日本茶道，人们脑中跳出的第一个画面，就是抹茶茶道，这也是日本最具代表性的主流茶道。利用抹茶粉制作的各种甜品，也成为了甜品界的心头爱。清雅的绿茶香和微苦的味道，加上超级上镜的色彩感染力，让甜品控和外貌控都演【阅读原文】

这样吃茶才叫“讲究”

2023-11-01 茶贵人普洱茶美食

吃茶点这事，爱讲究的人越来越少了。在过去，人们常在春日的困倦里，悠悠地起身去泡上一壶好茶，并配上一碟与之相配的茶点。在这一口茶点的芬芳里，这一份茶的滋味也更为浓郁，一群人也因此被凝结在了这段美妙的时光里，一饮一食也从未变得如此重要。春雨绵绵的城市里【阅读原文】

什么是日本的正宗茶泡饭

2023-11-01 茶泡泡普洱茶美食

话说，不管是看日剧还是动漫，大家应该都看到过那种看似单调无味的茶泡饭被日本人吃得津津有味的场景吧？在没亲口尝过日式正宗茶泡饭之前，小编一度觉得他们都是装出来的其实不然，正宗的日式茶泡饭味道是很容易让人上瘾的，但前提是你要选对茶和饭。到底什么是对的呢【阅读原文】

喝春茶品茶点茶点如何搭配

2023-11-01 福掌柜茶行普洱茶美食

春来归暖，天朗气清伴着窗外温熹的阳光午后慵懒的靠在一个角落，肆意缱绻案桌上清茶一壶，茶香溢满整个屋子桌上精致小巧的茶食，错落在做工精巧的器皿中此时若有知己能共享这段美妙的时光那么这世上的一饮一食也将变得更为美妙茶点如何搭配？喝茶容易产生头晕、【阅读原文】

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