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古树熟茶的工艺

2019-01-21 玲儿普洱茶制作

古树熟茶的工艺好茶=好原料+好工艺+好仓储。这是大滇普洱第一定律。用这条定律去审核普洱古树熟茶，最大的问题在于工艺上。一个有趣的现象是：目前商家在解释自己的古树熟茶上面，面临的最大问题就是如何证明是真的古树茶？人所共知，渥堆发酵需要吨级以上的原料，由【阅读原文】

普洱茶不同的干燥方式有何意义？

2019-01-19 佚名普洱茶制作

普洱茶不同的干燥方式有何意义？【阅读原文】

普洱茶不同的干燥方式有何意义？

学制茶的工艺问题

2019-01-17 玲儿普洱茶制作

制茶除了要因茶制茶还要看火候、天时、气温变化，所以制茶时大体程序虽一样，但在细节处理时却是灵活多样，这就得靠制茶人灵活运用。而要能撑握这些灵活多样的细节就得有一定的悟性。因为不论任何师傅，就算做到言传身教都不可能将所有细节一一指点，只能在亲手制茶时慢【阅读原文】

老料新压是为什么？究竟老料新压好还是不好？

2019-01-12 佚名普洱茶制作

2019普洱茶市场趋势详解，老料新压成行业新玩法！【阅读原文】

老料新压是为什么？究竟老料新压好还是不好？

都说轻火茶容易返青，要怎么判断和预防呢？

2019-01-11 佚名普洱茶制作

所谓的返青，就是指茶中的含水量过高，使得原本的香气和汤水滋味被破坏，出现了一种青涩的气味。【阅读原文】

都说轻火茶容易返青，要怎么判断和预防呢？

机器做茶好又快，为什么还要手工制茶？

2019-01-09 佚名普洱茶制作

机器做茶好又快，为什么还要手工制茶？【阅读原文】

机器做茶好又快，为什么还要手工制茶？

普洱茶杀青过程中的水分和温度怎么控制？

2019-01-07 佚名普洱茶制作

普洱茶杀青过程中的水分和温度【阅读原文】

普洱茶杀青过程中的水分和温度怎么控制？

普洱熟茶为什么会有堆味，异味？造成熟茶堆味、霉味、异味的原因

2019-01-04 佚名普洱茶制作

造成熟茶堆味、霉味、异味的原因何在？【阅读原文】

普洱熟茶为什么会有堆味，异味？造成熟茶堆味、霉味、异味的原因

什么是普洱茶制作的真正传统工艺？

2019-01-02 佚名普洱茶制作

什么是普洱茶制作的真正传统工艺？【阅读原文】

什么是普洱茶制作的真正传统工艺？

普洱生茶存在发酵这一过程吗？

2018-12-30 佚名普洱茶制作

普洱生茶存在发酵这一过程吗？【阅读原文】

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