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普洱茶依据外形的分类
日期：2023-09-25 09:26:18 点击：204 好评：0

普洱茶依据外形的分类介绍如下： ⒈饼茶扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，加上外包装用的笋皮刚好2.5公斤，也代表多子多孙的含义，故名七子饼。 ⒉沱茶形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还...查阅全文

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普洱茶的韵味是怎样来的
日期：2023-09-23 16:19:20 点击：215 好评：0

当小编说出普洱茶的韵味是由时间堆出来的，其实这句话一点也不夸张，主要通过以下几个方面来说明：一、普洱茶能越陈越香 1、大叶种原料是物质基础云南大叶种内含物质丰富，水浸出物质含量高，尤其是多酚类物质要高出小叶种三分之一。云南大叶种水浸出物质含量在42-48%...查阅全文

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普洱茶分类大全
日期：2023-09-23 15:38:45 点击：219 好评：0

普洱茶分类大全介绍如下：（一）以季节分类 1.春茶：2-4月间采收春茶，茶树经过冬眠后，内部储存了许多营养成分。以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白，叶片较肥壮厚实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味鲜醇、汤色...查阅全文

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普洱生茶的特点和功效
日期：2023-09-23 14:53:48 点击：272 好评：0

普洱生茶定义：生茶一般是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。生茶初期(生产1-2年内没有明显发酵转化的)减...查阅全文

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简单明了的喝茶宝典
日期：2023-09-23 14:51:37 点击：154 好评：0

中国六大茶类根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）白茶（轻微发酵）黄茶（轻发酵）青茶（乌龙茶、半发酵）黑茶（后发酵）红茶（全发酵）影响储茶的因素温度茶叶在正确的储存条件下，温度每平均增加10℃会加快茶叶3-5倍...查阅全文

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纯料普洱茶概念的细分
日期：2023-09-23 11:18:46 点击：111 好评：0

在普洱茶制作中，用同等级纯料、同一种纯料的不同等级、不同种的纯料配比（拼配）等方式制作普洱茶早已有之。随着对普洱茶的深入体验，开始关注普洱茶品的选料问题，原因不外乎是普洱茶具有后期陈化提升品质的特点。陈化后品质的提升与先天素质有关，那就是所用原料的品...查阅全文

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明前茶和雨前茶的区别究竟在哪里呢
日期：2023-09-23 11:11:17 点击：108 好评：0

最是江南好风景，小桥流水闻茶香。清明前夕，正是西湖龙井的销售旺季，大大小小的茶庄，都在忙着推销自己的明前龙井，就连朋友圈里，也都各自晒出了自己的好茶，我也不能免俗。虽然价格不菲，但是看着一片片嫩绿的幼芽、鲜叶在玻璃杯里跳舞，心里总是美滋滋的。这样的热...查阅全文

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如何泡出一泡色香味俱全的茶汤选茶篇
日期：2023-09-23 11:10:40 点击：198 好评：0

茶者，心之水，饮之畅灵。这是从喝茶、饮茶、品茶、吃茶中所获得的美妙之处。而茶之妙处，在于其色、其香、其味等，又在于茶能生善。在我们喝茶、饮茶、品茶、吃茶的整个过程中，如何才能展现出一杯好滋味的茶汤呢？本文从择茶、选水、配器三个层次与诸位分享笔者的泡茶...查阅全文

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普洱生茶的基础标准
日期：2023-09-23 09:11:17 点击：123 好评：0

普洱生茶因保持了原始茶菁的特点，在自然条件下缓慢发酵，故保存时间较长，口感变化空间大，有丰富的变化能力，那么，怎样才能选购到好的生茶呢？ 1、茶菁：好的普洱茶外形条索肥壮、紧结，闻之有淡淡的清香。芽多，显毫，色泽光滑、润泽，干净无杂质为上好。紧压茶要求...查阅全文

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沱茶的创始与名称的诞生
日期：2023-09-22 16:41:02 点击：174 好评：0

沱茶的创始与名称的诞生介绍如下：沱茶的诞生年代，有两种不同的说法：一种认为它诞生于清光绪二十八年（1902年）；另外一种认为它诞生于民国六年（1917年）。虽然只有短短十五年的时间差，但是却属于完全不同的两个时代。沱茶的诞生是与云南大理下关永昌祥商号紧密相...查阅全文

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茶叶依据不同产茶季节怎样分类
日期：2023-09-22 10:06:12 点击：156 好评：0

一般对于茶叶的分类，有一种是依照产茶季节区分，也就是看你哪时候采收这些茶叶，若在春天采摘，那就叫春茶，以此类推。中国及日本许多产茶区，均按季节性以分类：（1）春茶：又名头帮茶或头水茶。日本称一番茶。为清明节至夏至节（三月上旬至五月中旬）所采之茶...查阅全文

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春茶、夏茶与秋茶的季节划分
日期：2023-09-22 10:00:38 点击：184 好评：0

春茶、夏茶与秋茶的季节划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区...查阅全文

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茶叶受潮回软要这样处理
日期：2023-09-21 11:15:25 点击：245 好评：0

如果茶叶受潮回软还要继续存放茶叶会很容易变质，那我们应该怎么样处理呢？下面就跟着小编一起来看看吧！可以利用家里的烤箱或炒菜锅去除茶叶的水分，但须注意烤箱和炒锅不能有异味，烘焙的时间也需要经验累积;另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。茶...查阅全文

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选购茶叶时注意的六个方面
日期：2023-09-21 11:13:22 点击：192 好评：0

选购茶叶时注意的六个方面介绍如下：一、正确选购新茶，辨认陈茶。由于茶叶在储存过程中营养成份发生改变，茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差，因此在选购时，应购买近期生产的茶叶，即购新茶，少购陈茶。二、正确选购春茶，辨认夏秋茶。由于春茶芽中肥壮，色泽...查阅全文

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官方关于普洱茶的定义
日期：2023-09-21 11:07:06 点击：266 好评：0

2006年7月1日云南省质量技术监督局发布了云南省地方标准《普洱茶》的定义，并于当年10月1日起实施。标准上写明：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特质量特征的茶叶。普洱茶分为普...查阅全文

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普洱茶与红茶的区别
日期：2023-09-21 10:30:18 点击：209 好评：0

近来与好友一同喝茶，被问到普洱茶和红茶的区别，发现好多人不清楚普洱茶和红茶应该怎样来区分，下面跟大家一起分享。由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品...查阅全文

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大滇说茶之普洱茶的定义
日期：2023-09-21 09:26:44 点击：184 好评：0

目前官方的定义为：在云南一定产区内，采用大叶种晒青毛茶，经自然后发酵或者人工后发酵而成的各种产品。在云南一定产区内，这个概念一出，就充斥了铜臭味，也把中华民族的传统美德扔到了爪哇国，历史上的普洱茶，除了云南，还有老挝，越南、泰国、广西都有生产，...查阅全文

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怎么挑选最好的春茶
日期：2023-09-20 17:58:15 点击：84 好评：0

清明前后的茶叶是最受人欢迎的，价格也最昂贵，春茶怎么挑选却大有讲究，下面就随着小编一起来看看吧！第一，用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来...查阅全文

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十年经验浅谈普洱纯料茶
日期：2023-09-20 15:36:56 点击：151 好评：0

2007年至2017年，老杨已经喝茶十年了。在这十年中，老杨研究过普洱茶、红茶、台湾乌龙、黑茶、白茶，品饮过武夷岩茶、黄茶、洞庭碧螺春等等，喝来喝去老杨最爱的还是云南山头纯料茶。一、什么是纯料茶关于什么是纯料茶，茶界的争论一直很大。其中有一种说法比较严格，...查阅全文

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话说普洱茶的“拼配”“一口料”和“撒面”
日期：2023-09-20 15:23:20 点击：212 好评：0

常有小伙伴问：什么是拼配茶?什么是一口料?是不是拼配茶就不如一口料呢?拼配和撒面是不是一回事呢? 其时，茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，是指将两种以上形质不一，具有一定共性的茶叶，拼合在一起的作业。是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质的方法。茶叶的拼配...查阅全文

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关于茶叶的十万个为什么（六）
日期：2023-09-20 15:18:13 点击：237 好评：0

1、野茶与古树茶究竟有何区别？首先，我们要先明确一个观念，即古茶树与古树茶是两个概念，前者是指生长年数在100年以上的乔木大叶种茶树，后者是用它的鲜叶制作出的茶叶。了解了古树茶的概念，那么就很容易理解什么是古树茶？首先，茶树由野生茶的多个物种和栽培物种...查阅全文

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细说中茶普洱红印、黄印、绿印、蓝印的含义
日期：2023-09-20 15:07:36 点击：379 好评：0

中国茶业公司于1951年9月14日注册「中茶牌」商标，注册商号：8071，同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为外八中红字，内绿茶字，坊间称「八中茶」。有着中国茶叶销往四面八方之涵义。根据云南中茶公司的记载，1941-1949年佛海实验茶厂的茶品，大都销往印度、...查阅全文

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茶叶选购基本知识
日期：2023-09-20 11:40:54 点击：122 好评：0

不论向茶庄或茶农买茶叶，一般以茶叶名称、分级、价格标示清楚，以标准泡法（三公克冲入150cc热开水浸泡五或六分钟）泡茶，以供顾客试饮的业者，比较货真价实。茶叶品质好坏，虽多少掺有饮用者主观的成份，但仍有一定的标准。茶叶干燥是否良好以手轻握茶叶微感刺手，...查阅全文

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是谁给经渥堆发酵的普洱茶品命名为熟茶的
日期：2023-09-20 11:20:00 点击：144 好评：0

今天，我们都知道，普洱茶分为生茶和熟茶，但鲜为人知的是，熟茶的诞生，不仅为普洱茶增添了一个新品种，同时，不论在普洱茶名称的复活，还是在普洱茶推广、品饮等方面都立下汗马功劳。 1976年12月，在熟茶生产了一年后，省茶叶进出口公司根据全省茶叶的生产、销售情况...查阅全文

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图文解说

温度是茶叶质量变化的主要因素

六大茶叶选购方法不同

茶叶感官审评

一些常用的品茶术语

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普洱茶的适饮期基本取决两大因

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普洱茶汤色详解

新手识别好茶的方法

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茶叶外观之鉴定

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普洱茶受追捧的三大理由

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普洱茶汤为什么会浑浊的六大原

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解读七子饼茶：“357”—神奇

普洱茶的唯一

碧螺春，花香果香伴茶香

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晒青与烘青茶

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